Egy egzotikus növénynek nevezett növénynek szokatlan gyümölcsök vannak. Nagyon nagyok és édesek, de ugyanakkor főzés közben teljesen megváltoztatják az ízüket. A növény majom kenyérgyümölcsnek is nevezik. Talán a majmok is élvezték ezeket a gyümölcsöket, de ismert, hogy a polinéziai őslakosok használtak először kenyér helyett.
Kenyér- vagy kenyérgyümölcs
Kenyérfa más módon is hívható jackfruit. A fa a eperfa családhoz tartozik és a trópusokon nő. Megtanultuk régóta használni, és most az egzot az Egyesült Államokban aktívan elterjedt.
Kenyér fa
Miért hívják?
Már a 17. században a polinéziai törzsek kenyér helyett jackfruitot használtak. A jamaicai súlyos éhínség után az ország hatóságai úgy döntöttek, hogy az egész országban kenyérfajtát termesztenek.
A híres "Bounty" hajót ezzel a feladattal elküldték Tahiti szigetére, ahonnan a csapatnak kellett betöltenie a növény palántáit. A projekt azonban kudarcot vallott, zavargás emelkedett a fedélzeten, és a hajó soha nem érkezett meg rendeltetési helyére.
Ezen események után szokatlan egzotikus növényt hívtak először kenyérré.
Kenyérfa
Az érett, sárga-barna gyümölcs nagyon nagy, egyenként 3 kilogramm, nagy körtenek tűnik és akár 30 centiméter hosszú is lehet.
Jackfruit gyümölcs
A gyümölcs belsejében lágy fehér hús van, a csontok fehérek is. Egy fa közel 200 gyümölcsöt képes előállítani az egész szezonban. A gyümölcsöt különféle formában fogyasztják.
A gyümölcsök nagy előnyei: sós keksz formájában süthetők, főzhetők vagy száríthatók. A palacsintát, a palacsintát és a süteményeket elkészítik pépéből.
Figyelem! A fa 9 egymást követő hónapban megszakítás nélkül hozhat gyümölcsöt.
A kenyérfa ízének leírása
A nyers kenyér íze nagyon édes, érett, nagyon édes dinnyere és banánra emlékeztet.
A sült gyümölcsök ugyanúgy ízlenek, mint a rendes sült burgonya.
Hol nő a kenyérfajta?
A Jackfruit Kelet-Afrika, Kelet-Ázsia és a Fülöp-szigetek trópusán nő. Ritka Indiában, ahol nagyon népszerű és értékes gyümölcs. A tudósok ugyanakkor Új-Guineát tartják a jackfruit szülőhelyének.
Hogyan néz ki a kenyérfa?
A kenyérfa egzotikus növény, nagy ovális és körte alakú gyümölcsökkel.
A fa nagyon magas, természetes természetben akár 25 méter magasra nő. Külső megjelenése egy tölgyre hasonlít, sima, szürke színű kéregével. Az ágak vastagok vagy vékonyak lehetnek, amelyek végén egy kötegszerű lombozat található. A levelek különböző formájúak: a régi levéllemezek szilárdak, a fiatalokat boncolják.
Figyelem! A növekedés területétől függően a növény örökzöld lehet, vagy elveszítheti lombozatát ősszel esésekor.
Hogyan lehet kenyérfajtát kőből termeszteni otthon?
A jackfruit otthon történő termesztéséhez fontos a rendszeres öntözés és a magas páratartalom fenntartása. A trópusi növények nem kedvelik a magas hőmérsékletet és a száraz éghajlati viszonyokat. Az alacsony hőmérséklet és a fagyok szintén károsak az egészséges növekedésre. Oroszország és Szibéria északi régióiban a növény nem fog gyökerezni és nem fog növekedni.
Sokkal jobb, ha a jackfrutot egy speciális "Growbox" szekrényben termesztik. A szokatlanul elnevezett kialakítás egy kis üvegház, ideális feltételekkel az egzotikus növények növekedéséhez. Ez sok időt takarít meg, és megkönnyíti a gondozást.
Növekvő kenyérfa magvakból
A jackfruit otthon magvakból történő termesztésének leírását nem lehet bonyolultnak hívni, csakúgy, mint a növekedés folyamatát.
Figyelem! Először ki kell vetnie a magokat a gyümölcsből, és egy napra vízbe kell helyezni. Egy magot legfeljebb 3 centiméter mélységig vegyen be egy kis edénybe. Ezt követően az összes cserépben a talajt kissé megitatjuk, és legfeljebb 26 fokos hőmérsékleti helyiségbe helyezzük.
A talajt folyamatosan meg kell nedvesíteni edényekben. Amint 4 levél jelenik meg a felemelkedett törzsön, a palántákat áttelepítik tágabb tartályokba.
Cserepes palánták
Ültetés és csemeték gondozása egy fazékban
Amikor a palántákat új tartályokba ülteti, fontos, hogy óvatosan járjon el, hogy ne sértse meg a gyökérrendszert. Ásni egy lyukat a gyökér átmérője alapján. Óvatosan helyezze a bokrot a lyukba, és töltse le földdel.
Az ültetésre szolgáló szubsztrátot jobban meg lehet vásárolni a speciális üzletekben. Ön is elkészítheti, ha termékeny talajt kevés komposzttal és homokkal kever össze. Annak érdekében, hogy a bokor gyorsan növekedjen és fejlődjön, rendszeresen kell öntözni és szellőztetni.
Fontos! Ne feledje túlfúvással és hagyja, hogy erős huzat legyen.
A virágzás során a beporzást manuálisan kell elvégezni. Ennek oka az, hogy a fa eredete nem helyi. A természetes környezetben a növényeket beporzják rovarok, amelyeket szárnyas madaraknak neveznek, és nem találhatók meg a közép szélességi fokon. Egy kis, széles kefe összegyűjti a pollent és elosztja azt a kefén összegyűjtött virágokkal.
Hat hónapos aktív növekedése után a bokornak koronához kell metsznie. Erre a hajtások növekedésének megállításához van szükség, különben a fa nem alakul ki rendesen, és nem lesz képes virágzni és termést hozni.
A kenyérfa otthon sikeres növekedéséhez szükséges feltételek
A kenyérfaj termesztése nem nehéz, a lényeg a szükséges feltételek megteremtése és fenntartása:
- termékeny és laza talaj;
- hőmérséklete legalább 5 és legfeljebb 35 fok;
- magas páratartalom;
- állandó talajnedvesség.
Az ideális körülmények felgyorsítják a jackfruit növekedését
Amint a bokor növekszik, át kell ültetni tágabb edényekbe. Ha időben nem ülteti át, akkor a növekedés megáll, a talaj elsötétül és elhalványul.
Az ilyen jelek gyakran zavarba ejtik a kertészeket és a virágkereskedőket, nem értik, miért nem fejlődik a növény. A gyökerek a földre nyomódni kezdenek, és megkeményedik, a növénynek sehol máshol nincs tápanyag bevitele.
Kenyérfa növénynek nevezik az északi szélességet. Annak ellenére, hogy termése nem lesz annyira gazdag, mint otthon, szinte egész évben képes a lédús és egészséges gyümölcsökre örülni.
