Miért nevezték el a narancsot „kínai almának”, mi történik, és hol nő?

Emberek milliói már régen beleszerettek a citrusfélék trópusi gyümölcsébe, lédús húsú. A finom íz és a különleges aromája miatt a narancs az első desszert az év bármelyik szakaszában. A narancslé minden korban egészséges, a héját sütéshez és kozmetikumokhoz használják. Hazánkban a citrusféléket a Kaukázusban és a Krasnodar területén termesztik. Közép-Oroszország éghajlata nem engedi, hogy narancs nőjön a nyílt terepen, ám a kifinomult kertészek otthon a fazékkultúrában növelik a növényt. A citrusfélék agrotechnikai tulajdonságaival és sajátosságaival megismerve a narancs termését akár egy városi lakás ablakpárkányán is meg lehet kapni.

A "kínai alma" története

Első alkalommal egy sűrű narancshéjjal és édes-savanyú húsú citrusnövényt említettek Kelet-Ázsia ősi krónikáiban Kr. E. 4000-ben. e. A narancs születési helye Kína, ahol 200 évvel Kr. E. e. kezdett narancsfákat termeszteni az üvegházakban. Az első "narancs", amelyet a kínai kipróbáltak, egy vad narancsfa keserű gyümölcse volt, nem evették őket. Az illatos narancssárga virág lett a esszencia alapja, úgynevezett "bergamott", és a gyümölcs héját tonikként használták. A vadon termesztett citrusféléknek ez a faja később „megosztotta” genetikai tulajdonságait a hagyományos déli kultúrával, amelynek gyümölcsei nekünk ismertek.

A modern narancs a kínai tenyésztés eredménye, amelyben a pomelo és a mandarin kereszteződött, és a vadonban nem található meg. Az első ehető narancs a kínai arisztokrata kertekben kezdett növekedni. Talán ezért hívják a citrus hibrid holland "appelsien" szónak, amely "kínai almát" jelent. Később a kultúrát a mediterrán országokba, Egyiptomba és Észak-Afrikába vitték.

Az európaiak, akik először ízléses trópusi gyümölcsöt kóstoltak, Nagy Sándor katonái voltak. Európában a portugál tengerészek által bevezetett első narancsfákat a 16. század közepén ültették. A citrusfélék a 17. században az Oroszországi Birodalomba estek, és a nemesek finom finomságává váltak. A XVIII. Század elején a narancs nőtt Grúziában (Batumi régió), a XIX. Században pedig Szocsiban kezdték termeszteni.

Narancs nő a világ különböző sarkában

Az ősi időkben a narancslét szinte minden méreg ellenszereinek tartották, és tisztítószerként szolgáltak, megbirkózva a zsírral és a szennyeződéssel.

A narancs rokonai

A narancs mellett sok más típusú citrusféléket is tenyésztettek, amelyek között világszerte ismert és széles körben képviselt gyümölcsök vannak a boltokban.

Táblázat: A legismertebb citrusfajták

Kevésbé gyakori típusok és hibridek vannak:

• édes - pomelo + fehér grapefruit;
• gayayima - indiai citrusfélék gyömbér és eukaliptusz illatával;
• agli - grapefruit és mandarin hibridje;
• poncirus - ehető citrusfélék sárga gyümölcsökkel;
• citrán - poncrus + narancs;
• citranquat egy körte alakú narancs, a kumquat és a citrange hibridje.

Fotógaléria: A citrusfajták

Piros narancs

A szicíliai vagy véres narancs vörös péppel rendelkezik antocianinok (növényi színezékek) jelenléte miatt. Ez a pomelo és a mandarin hibridje, amelyet először Szicíliába hoztak. A citrusfélék ilyen változatossága szinte mag nélkül és alacsonyabb méretű, mint egy átlagos narancs, lédús narancspéptel és sajátos bogyós aromával. A pép színe élénk málna és lila-fekete színű lehet. A szicíliai narancs héja narancs vagy vöröses árnyalatú.

A vörös (véres) narancs az antocianidin pigmentet tartalmazza, amely antioxidáns

A vörös narancs három leggyakoribb fajtája ismert:

• Sanguinello (Spanyolország);
• Tarocco (Olaszország);
• Moreau.

A vörös pépből származó citrus hibrideket Marokkóban, Spanyolországban, Olaszországban, az USA-ban és Kínában termesztik. A gyümölcsöt sütéshez és édességhez használják friss desszertként.

A narancs növény fő jellemzői

A narancs virágos, fás, örökzöld növény, folyamatos vegetációs ciklusú, vagyis a fán ugyanakkor lehet érett és zöld gyümölcsök, valamint virágos kosarak. A narancssárga fák gyümölcsét ízlésük és aromájuk miatt értékelik. A Földközi-tengeren, az ázsiai országokban és Dél-Amerikában hektáronként narancs ültetvényeket termesztenek. Dél-Európában a citrushibridekkel díszített sikátorok a központi utcákat és tereket díszítik.

Narancssárga fák díszítik utcák és udvarok Spanyolországban

A narancs számos tulajdonság szempontjából szokatlan növény. Hosszú májnak tekintik, és több mint 75 évet él.

Táblázat: A narancs botanikai osztályozása

Mik az érdekes fák és gyümölcsök?

Ez a magas, kompakt, sűrű, kerek vagy piramis alakú koronájú fa 10–12 m magasságot ér el, javulásra jellemzõ, évente akár 50 cm-re nő. Vannak alacsony fajták is:

• a törpe formák 5 m-re nőnek;
• A kompakt, beltéri fák, amelyek úgy néznek ki, mint egy bokor, fényes lombozattal, 0,8–1,0 m-re nőnek. A 10 évesnél idősebb példányok kivételével két méter magas.

A hibrid gyökerei felületesek, és a végükön gombacsalád található, a gyökérszőr helyett a tápanyagok és a nedvesség felszívására. A növények és gombák szimbiózisát mikorrhizának hívják, és kedvezően befolyásolja a citrusfélék termését, mivel a micélium növeli a gyökerek abszorpciós felületét, amelyen keresztül az ásványi vegyületek és a víz felszívódik. A gyökérzet ezen tulajdonsága mesterséges öntözést igényel.

A narancs gyökereinek végén olyan esetek vannak, amikor a gombák kolóniája tápanyagok és nedvesség felszívására szolgál.

Az ágakban tövisek és tövisek 10 cm-ig terjednek, a narancssárga fa levelei pedig 2 évet élnek, ezért a tavalyi levelek, amelyek tápanyagok felhalmozódását szolgálják, és a fotoszintézisben részt vevő fiatalok ugyanabban a növényben lehetnek. Leginkább a régi levelek február-márciusban esnek. A sötétzöld citruslevél bőr, sűrű, ovális alakú, éles hegyével, 10 × 15 cm méretű, fogazott vagy tömör hullámos széllel. A narancssárga levél lemez mirigyei aromás olajokat tartalmaznak. A levélnyél kis szárnyas függelékekkel rendelkezik.

A narancs betakarítása nagymértékben függ a növény lombozatától. Ha valamilyen oknál fogva a narancsfa elvesztette lombozatát, akkor jövőre nem fog gyümölcsöt hozni.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

A narancs gyümölcsét hesperidiumnak (egyfajta bogyós gyümölcsnek) vagy narancsnak nevezik. A gyümölcsök fajtájától függően 7-12 hónapig érnek. Kicsi és nagy, erős aromájukkal vagy finom, alig észrevehető. Az érett gyümölcsök súlya 100–250 g, néha eléri a 600 g-ot. A narancs kerek vagy széles ovális alakú, szerkezetében hasonló a bogyókhoz. Többmagos és mag nélküli, édes-savanyú ízű, néha sajátos keserűséggel.

A narancs egyszerre gyümölcs és bogyó.

A gyümölcs tartalmaz:

• illóolaj - legfeljebb 2%;
• cukor - 9%;
• vitaminok - 68%.

A gyümölcs héja többrétegű, fóliával borítva, és elválasztva elválasztott 9-13 homokból áll. Az illatos gyümölcslé a magzat teljes térfogatának körülbelül 40% -a. A belső rész nagy lédús sejtekből áll, lé-zsák formájában, amelyek könnyen elválaszthatók egymástól.

A narancs porózus felülete - a héja - a gyümölcs teljes tömegének 20–40% -át teszi ki, vastagsága körülbelül 5 mm. Világos narancs színű, néha vöröses vagy sárgás árnyalatú, a fajtától függően. A héj felszíne - héja - éles éteres aromával rendelkezik. A héjon belüli fehér szivacsos réteget albedónak nevezik, és könnyen leválasztható a héjától. Minden lobule 1-2 magot tartalmaz, amelyek egymás felett helyezkednek el.

Belül egy narancs három rétegből áll: héjból, albedóból és pelyhes pépből

Fleur d'Orange - elegáns narancssárga virág

A fiatal növények először a 3. életévben virágznak és hoznak gyümölcsöt. Hófehér kosár, közepén egy nagy arany zúzóval, virágcsokorban összegyűjtve a hajtások végén, finom aromát adva jázmin jegyekkel - ez egy narancssárga virág.

A trópusi hibrid virágot általában 6-8 darab kefével gyűjtik, ritkábban egy darab kefével. Narancssárga virágzik 16-18 fok hőmérsékleten: Oroszország déli részén ez a kezdete - május közepe, néhány fajta június elején virágzik. Spanyolországban és Törökországban március közepén virágzik narancssárga fa, Cipruson pedig márciusban vagy áprilisban.

A narancsvirág finom aromát bocsát ki

A hőmérsékleti háttér bármely irányba mutató ingadozásával az érzékeny virágok zuhanyoztak. A virágzó virág biszexuális. Nem él hosszú ideig (legfeljebb 5 napig), és finom, kellemes aromát bocsát ki. A virágzat 5 cm átmérőjűre növekszik, amikor teljes virágzik. Rajta fehéres tej, néha rózsaszínű árnyalatú, húsos szirmok (5 darab) oválisak, a végükre kúposak.

Sok sárga, nagyon pubesszív porzóval körülvéve, közepén egy hosszú mozsarat találunk. A virág nem nyílik meg teljesen, és a macskát a perianth-fejletlen szirmok veszik körül. Mozgófélék nélküli fajtákat találnak, amelyek nem igényelnek beporzást, és magok nélküli gyümölcsöt termelnek.

Franciaul a "narancsvirág" úgy hangzik, mint a "fleur d'orange".

A narancssárga virág vonzó illóolaja széles körű kozmetikai tulajdonságokkal rendelkezik, gyógyító hatással van a bőrre és a hajra. Neroli néven is nevezik Neroli olasz hercegnő tiszteletére, aki először kezdett a narancsvirág illóolaját használni kozmetikai célokra.

A Neroli egy narancsvirágú olaj, amelyet kozmetikában használnak

A hófehér narancssárga virágokat az európaiak középkorában hagyományos menyasszonyi koszorúdekorációként használták.

Ahol narancs nő Oroszországban

A szubtrópusi növény nedves, meleg éghajlatban alakult ki, amely folyamatos vegetatív növekedésének köszönhető. Ennek a fajnak a hibridei termofil jellegűek, és a citrusok között köztes helyet foglalnak el a fagyállóságban, ugyanakkor meglehetősen hőállóak és +45 ° C-ig terjedő hőmérsékleten sikeresen termeszthetők.

A növényzet nedvességtartalma, hőmérséklete és talajösszetétele, valamint a narancs termése ideális a Földközi-tenger partján, Egyiptomban, Pakisztánban és Törökországban. Ezt a citrusfélék változatosságát Algériában, Iránban, az Egyesült Államokban és Brazíliában is termesztik. Szicíliában, Indiában, Spanyolországban és Portugáliában az éghajlati viszonyok lehetővé teszik a narancsfélék elfogyasztását és exportjára történő termesztését.

Videó: hogyan növekszik és virágzik a narancs

Nyílt talajon nedvességigényes és fotofil narancs csak hazánk szubtrópusi régióinak korlátozott területén termeszthető. Ugyanakkor az érett gyümölcsök sokáig maradnak az ágakon, fagyosak, tavasszal újra zöldre válnak, és ősszel ismét sárgára válnak.

Szocsi partján

Az első fagyálló fajták a 60-as években jelentek meg (például az elsőszülött fajták). A Krasznodar terület leghíresebb fajtái:

• Sochi,
• Elsőszülött.

A XXI. Században a szocsi virág- és szubtrópusi kultúrák nemes és szubtrópusi tenyészeteinek kutatóintézetében kínai és európai növények felhasználásával képesek voltak fajtájú narancssárga hibrideket szaporítani, amelyek menedék nélkül mennek télen, és gyümölcsöt hordoznak (például Washington Navel).

Szocsiban a narancs a nyílt talajon nő

A helyi éghajlati viszonyokhoz előkészített növényeket vándorlás útján nyerik (egy módszer, amellyel a gyümölcsnövényeket egy rügyekkel vékony faréteggel termesztik a megművelt dugványokból). A vakcinákat pontrusbokrokon végezzük - ez a citrusfélék nemzetségéből származó növény. Az ilyen növényeknek csak az első életévben van szükség menedékre hirtelen hőmérséklet-csökkenéssel. A sochi-i kertészek sokéves tapasztalata megerősíti, hogy Szocsiban narancsot is lehet termeszteni nyílt terepen lévő nyaralókban. Ehhez használja az árok módszerét:

1. Az első évek palántait 1 m mélyen árokban ültetik.
   

   Az árokásásos módszer a narancs mellett más citrusfélékre is alkalmazható

2. Az első fagyok előfordulásakor üvegkeretek borítják őket.
3. A tél megérkezése után a fiatal növényeket vastag szőnyeg borítja.

A 3 éves és idősebb narancsféléknél csak a hirtelen fagyok félelmesek, ami valószínűleg az utóbbi években. Ebben az esetben csak fiatal növények halnak meg, és csak a hibrid talajja.

Az üvegházakban ezt a citrusfélék fajtáját biztonságosan termesztik.

A forró Abházában

Abházia éghajlata tökéletes sok trópusi gyümölcs, köztük a narancs termesztésére. Télen nem igényelnek menedéket, és a megfelelő páratartalom és az állandó forró időjárás hozzájárul a gyors és barátságos gyümölcséréshez. A citrusfélék itt érkeznek januárban.

Télen különösen vitaminokat akarok, és Abházia érett narancsai jól jöhetnek

Az Abházia Fekete-tenger partján termesztett narancs legjobb fajtái:

• Washington rámutatott
• elsőszülött
• Hamlin,
• A legjobb Sukhumi.

A narancstermesztés jellemzői

A narancs szaporításának fő módja az állományok oltása. Először ültessen egy csontot ehhez:

1. Az érett narancsból vett csontokat mossuk, és az előkészített talajba vetjük a film alá.
2. Amikor a hajtások megjelennek, a polietilént eltávolítják, és egy fiatal narancstartályt helyeznek egy könnyű ablakpárkányra.
   

   Az első hajtások megjelenése után a narancs megvilágított helyre kerül
3. Pár valódi levél megjelenésével a növények különálló edényekbe merülnek.
4. A palántákat időszerűen itatják és táplálják. Nyáron a levegőben tartják őket.

A vetőmagokkal ültetett növényekből csak a 8-10. Évre, és néha csak 15 év után kaphat növényt. Ezért a vetőmagból termesztett palántákat 2-3 éves korban oltják fajtanarancs-dugványokkal, hogy biztosítsák a hatékony gyümölcsöt. A beoltott példányok a 2-3-as évben termésbe lépnek.

A vetőmagból termesztett csemeteket oltott narancs dugványokkal kell beoltani

Videó: hogyan lehet narancsot kőből termeszteni

Narancssárga fákat ültetni kezd, amikor a meleg időjárás beindul, és az átlagos napi ráta nem alacsonyabb, mint + 12 ° С. A narancs palánták ültetési rendszere:

1. Ásni egy 1–1,5 m széles árkot, amelybe legalább 100–150 cm mélyedést kell készíteni.
   

   A narancs ültetésére szolgáló ároknak legalább 1 m szélesnek kell lennie

2. Egy termékeny talajréteget (kb. 40 cm) öntsünk az árokba, és egy kicsit tapossuk be.
3. A lyukat félig termékeny humusz tölti meg.
4. A fa a lyukba van felszerelve, anélkül, hogy a gyökér nyakát elmélyítené (2-3 cm-rel a felszín felett marad).
5. A fennmaradó alapterületet termékeny talajjal kevert tőzeggel töltik meg.
6. A felszínen egy 30-20 cm-es távolságban egy öntöző barázda alakul ki, amely mélysége 15-20 cm. Ültetéskor legalább 20-30 liter meleg vizet öntenek a csemete alá.
7. A felső rétegek talaját érett humuszkal gazdagítják, fenyőkéreggel vagy fűrészporral borítják.
8. Az árok fölé egy polikarbonát kupola van felszerelve. Védelemként szolgál a hideg szél és a tavaszi fagy ellen. Nyáron a védelmet eltávolítják, ősszel (szeptemberben) - ismét telepítik.
   

   Az árok fölé egy keret van felszerelve, amelyre a polikarbonát kupola rögzítve van a hideg évszakban

9. Télen az árok fa pajzsokkal van bevonva, és egy földréteggel (40-50 cm) borítja.

A narancssárga szár talaját meg kell nedvesíteni, amint a felület kiszárad, de legalább 7-10 nappal később.

A tenyészidőszak során a narancsfának feltétlenül szükség van rendszeres és ökológiai műtrágyákkal történő felszíni öntésre. A teljes szezonális növekedési időszakban legalább háromszor táplálják a narancsot kálium-foszfor- és nitrogénműtrágyákkal a gyümölcsfák számára, kiszámítva az etetés sebességét a növény életkorától függően.

Két éves élet után a narancsot meg kell metszeni. Ebben az esetben a koronát 3-4 csontváz-hajtás alkotja, a 2. és 3. rendű ágakat 20-25 cm-rel lerövidítjük.

Narancs metszésekor ideális esetben négy elsőrendű hajtást kell kapnia (az ábrán 1-gyel jelölve)

Narancsfajták és jellemzőik

A narancs különbözik a gyümölcs típusától és a termés érési idejétől. A természetes körülmények között termesztett hibridek korai és késői fajtái különböznek az üvegházakba és a keretes tenyésztésre szánt narancs fajtáktól, a megfelelő érési idővel. A narancs gyümölcse a következő:

• ovális és kerek;
• piros pépvel és narancsmal;
• édes, savanyú és keserű;
• a magzat - a köldök - fölötti kinövéssel és anélkül.

A táblázatban bemutatjuk hazánkban és külföldön a leghíresebb narancsfajtákat.

Táblázat: A narancs leghíresebb fajtái

Fotógaléria: néhány fajta narancs

Beltéri narancs: fajták és jellemzők

A beltéri narancs fajtái nem túl nagyok, elsősorban a törpe hibridek. A folyamatos termés jellemzi őket.

A Pavlovsky az egyik legjobb házi fajta otthoni termesztéshez, sötétzöld sűrű levelekkel és közepes méretű sárga gyümölcsökkel. Legfeljebb egy méterre nő, évente gyümölcsöt hoz a 2. évtől kezdve. Dugókkal szaporítva, gyorsan gyökerező, betegségekkel szemben ellenálló, fotofil.

A Pavlovsky orange fajta ellenálló a betegségekkel szemben

A Gamlin egy kicsi fa, kerek, kissé lapított koronával és kerek narancssárga gyümölcsökkel, magvak nélkül. A gyümölcsök november-decemberben érlelik. Ezt a fajtát könnyű magból termeszteni. Gamlin - hidegálló, korai, finom, lédús, sárgás-narancs pép és vékony bőrrel rendelkezik.

A gamlin-narancs tenyészthető otthon és a helyszínen egyaránt

Az otthoni körülmények között a Trovita fajtát tekintik a legmegfelelőbbnek. A rajta lévő gyümölcsök tavasszal érik és egy hónapig maradhatnak az ágakon. A narancs kicsi (7 cm átmérőjű), de édes és lédús.

A Trovita orange számos gyümölcsöt termel

A déli ablakon narancssárga fafajtát kellett vetni magvakból, elkerülve a levegőt és a huzatot. A hajtások egy hónappal később jelentkeztek, és egy egész héten keresztül érdekes volt megnézni, hogyan bontakozik ki a „házi narancs” első fényes levele. 3 naponta egy kis hajtást kellett megöntözni, mint januárban történt, amikor az otthoni fűtés azonnal kiszárad a levegőből. Mivel a fiatal narancs egy függönyözött, tompa ablakon állt, a talaj azonnal kiszáradt. A páratartalom fenntartása érdekében minden más nap spray-vel permetezzük. De ugyanakkor megbizonyosodott arról, hogy a föld nem rothad (ez gyakran a magas páratartalom, a légáramlás hiánya és az állandó hő miatt).

A "fiatal narancsom" három levélre nőtt és sárgássá vált. Sürgősen meg kellett öntözni a nem virágzó háztartási növények felső kikészítésével. Minden hónapban a nyárig élesztőt öntöttem a narancsra, és kezeltem a törpék és a penész speciális vegyszereivel. Nem végeztem megvilágítást.

A növény kifejlődött, de nyilvánvalóan a fokozott levegőszárazság és a fényhiány miatt a narancs egy kis, körülbelül 40 cm magas cserjévé nőtte ki magát, és elkezdett csökkenni a lombozat. Talán különleges etetésre volt szükség. Lehetséges, hogy egy nagyobb átmérőjű cserépbe ültetve a növény megmenthető lehet. Orange csak hat hónapig élt az ablakon és fogamzott.

Mindenki kipróbált egy illatos egzotikus gyümölcsöt, de kevesen mernek egy gyönyörű narancsfát szerezni egy virágboltban. A gyakorlat azt mutatja, hogy a sokféle citrusfélék közül a narancs a legelőnyösebb és a legmegfelelőbb otthon a kertben történő termesztéshez. A kerek oldalú, lédús "idegen" az asztalunkon nem csupán egy ízletes desszert, amely az újévi ünneplésre emlékeztet, hanem hihetetlenül hasznos termék és a C-vitamin kamra.