Egyszer a fehérrépa szinte volt a fő termék nagyapáink asztalán. Főzött, sült, párolt és nyersen evett. Ennek a növénynek az értéke is a hosszú eltarthatóságban rejlik - a pincében a tavaszig vár, megőrizve a vitaminokat, a nyomelemeket és a hasznos tulajdonságokat. És a fehérrépa nagyon sok - javítja az anyagcserét és segíti a különféle gyulladások leküzdését. Dédaammaink diétás-, fájdalomcsillapító és sebgyógyító szerként használták a levet. Ma kevés ember növekszik a fehérrépa-állatokat - mindenki elfoglalt kísérletezik a tengerentúli érdekességekkel. De amint mondják, az új a jól elfeledett régi, tehát próbáljunk emlékezni vagy megismerni minden, a fehérrépa nyitott talajon történő ültetésének és gondozásának minden árnyalatát: a vetőmag kiválasztásától a gyümölcs szedéséig.
A növény leírása és főbb jellemzői
A fehérrépa a keresztes fős család lágyszárú növénye, a nemzetség káposzta. Ennek a zöldségnek a szülőföldjét Nyugat-Ázsiának tekintik. Ott volt a fehérrépa körülbelül négy ezer évvel ezelőtt, és onnan ez a növény elterjedt a világ minden tájáról.
A fehérrépa gyökérnövény, mivel étele gömb alakú, fehér vagy sárga színű. Az első évben a növény ehető gyökérnövényt és boncolt kemény levelek rozettaját adja. A vetőmaggal mutató nyíl csak a termesztés második évében jelenik meg, így a fehérrépa kétéves növénynek tekinthető.
Az érett fehérrépa tömege a fajtától függően elérheti az 500 g-ot vagy annál is többet
A fehérrépa növekedésének módjai
A fehérrépa vetése szezononként kétszer - tavasszal, április-májusban és nyáron, június-július végén. Az első esetben a gyökérnövényeket friss fogyasztásra termesztik, a második esetben téli tárolásra. A kertészek leggyakrabban inkább a fehérrépa vetését közvetlenül a talajba vetik, ám hideg éghajlattal és rövid nyarakkal rendelkező területeken palántákkal lehet növényeket termeszteni. Tavaszi helyett sok kertész téli vetést használ, ami szintén jó eredményeket hoz.
Magok vetése palántákhoz
A fehérrépa palánták termesztése 1,5-2 hónapot vesz igénybe, így a vetési idő függetlenül kiszámítható, figyelembe véve a helyi éghajlatot. A fehérrépa hidegálló növény, és a talajba beültethető, amint a talaj felmelegszik, így a vetőmagokat általában március második felében ültetik be. A megvásárolt fajtáknál mindig adnak ajánlásokat a vetés időzítéséről és módjáról.
Először be kell kalibrálnia és fertőtleníteni a rendelkezésre álló magokat:
- Készítsen elő sós oldatot - 1 teáskanál sót, fél üveg vízben hígítva.
- Merítse a magokat az oldatba, és keverje össze - a kiváló minőségű magok süllyednek az aljára.
- Ürítse le a felbukkanó magokat, és a fennmaradókat öblítse többször tiszta vízzel.
- Öntsön jó magokat telített rózsaszínű kálium-permanganát oldatába és álljon 20 percen át.
- Öblítse le a magokat tiszta vízzel.
Sós sóban a jó magvak süllyednek az aljára - be kell vetni
A kalibrált és fertőtlenített fehérrépa-magvakat 2-3 napig kell duzzasztani.
Sokkal jobb, ha ezt nedves törülközőn teszi:
- Helyezzen egy szövetet műanyag tartályba vagy csészealjba.
- Rendezzük el az elkészített magokat, fedjük le egy szalvétával és nedvesítsük meg.
- Fedje le a tartályt - lazán úgy, hogy levegő maradjon
A fehérrépa inkább a laza talajt részesíti előnyben, így kész talajt vehet a palánták termesztésére. De a legjobb, ha ezekre a célokra tőzegtablettákat használunk, mivel a répás palánták nem tolerálják a szedést és az átültetést. A tablettában termesztett magról nevelt növények könnyen ültethetők nyílt talajon, anélkül, hogy a gyökér megsérülne.
Lépésről lépésre vetőmag vetése palántákhoz:
- Műanyag tartályba helyezett tőzegtablettákat és öntsön vizet.
- A magok duzzasztott tablettákba történő szétosztásához - egyenként 2-3 darab.
- Fedje le a magokat egy kis talajréteggel.
- Fedjük le a tartályt egy műanyag fedéllel vagy műanyag zacskóval, és csíráztatjuk hűvös, fényes helyen, 10-15 ° C hőmérsékletenkörülbelülS.
- A megjelenés után vegye le a fedelet vagy a zsákot, és szokásos palántákként növeksze.
A duzzadt tőzegtablettákban terjessze a fehérrépa magokat
Amikor a sziklevelek levelei teljesen kinyílnak, el kell távolítani a további hajtásokat. Ezt a legjobban ollóval lehet elvégezni, óvatosan levágva a felesleges hajtásokat, hogy ne sértse meg a növények finom gyökereit. A palánták nyílt talajba ültetése előtt fontos, hogy a palántákat időben öntözzék. A tőzegtabletták általában gyorsan száradnak, ezért rendszeresen ellenőrizni kell a palántákat. Az első valódi levél megjelenése után a palántákat műtrágyával táplálhatjuk a káposzta palántáira.
Három héttel a fehérrépa palánták talajba ültetése előtt meg kell kezdeni az edzést. Ehhez először 10-15 percre távozik a szabadban, majd növekszik a napi idő. Amikor a palánták egy nap a levegőben lehetnek - előkészített ágyra ültetik.
Palánták ültetése nyílt talajon
A palánták nyílt terepen történő ültetése nem különösebben nehéz. Az előkészített ágyon ástasson lyukakat egymástól 10-15 cm távolságra és a sorok között 25-30 cm távolságban. A magról nevelt tőzegtablettát egy lyukba süllyesztik, talajba ásják és itatják. Ha a palántákat szemüvegen termesztették, akkor a talajba történő ültetés előtt a palántákat vízzel öntik és óvatosan távolítják el a tartályból, hogy ne zavarják meg a földelt darabot. Az ültetett növényeket itatják és talajtakarják.
A tőzegtablettákban termesztett fehérrépa palánták könnyen átviszik a transzplantátumot a nyílt talajra
A palántákat a talaj felmelegedése után ültetik, általában május közepén vagy végén. A leszállásra a legjobb idő este vagy felhős nap.
Magok vetése nyílt talajon
A fehérrépa ültetéséhez válasszon egy nyitott, napos területet laza agyaggal vagy homokkővel. Tavaszi vetéshez ágyat készítünk ősszel, nyárra vetés előtt 2-3 héttel.
1 m-es ásáshoz2 A talaj hozzájárul:
- hamu 150 g;
- dolomitliszt 250–300 g;
- komposzt vagy rothadt trágya 2-3 kg;
- nitrogén-foszfor-kálium-műtrágyák, egyenként 15 g.
Videó: Hogyan ültessünk egy fehérrépa
A feltárt ágyat ki kell lazítani, majd kondenzálni kell - a talaj kissé gördülése vagy rogyása érdekében. Készítsen kicsi, 3-4 cm-es hornyokat egymástól 25-30 cm távolságra, és öntse ki őket vízzel. Az elkészített (kalibrált és áztatott) vetőmagokat a szokásos kisbetűs módszerrel vagy fészkel vetik el, 2-3 vetőmag elosztása 10-12 cm távolságra. Az extra hajtásokat csak ollóval kell eltávolítani. Szórja meg a barázdákat vetőmagokkal 2-3 cm réteggel.
A fehérrépa magokat elkészített barázdákba helyezzük
A bevetett ágyat öntözzük, és fóliával vagy mezőgazdasági szálakkal borítják. Egy ilyen intézkedés felgyorsítja a palánták megjelenését, de a filmet azonnal el kell távolítani, amint az első hajtások megjelennek, különben napos időben kiéghetnek. Az agrofibre ebben a tekintetben sokkal előnyösebb - nemcsak megtartja a hőt és a nedvességet, hanem megóvja a fiatal hajtásokat is a nap és a szél ellen. Bár sok kertész feleslegesnek tartja a fehérrépa menhelyét, és nélkülözhetetlen.
A tovább növekvő fehérrépa nem igényel külön képzést - ebben semmi sem bonyolult. Amint a növények kibírnak, tanácsos a folyosókat fás hamuval megpermetezni, hogy megfojtsák a keresztes fák bolháját.
A fehérrépa nem szereti a savasodott talajokat, ezért az ültetés előtt meszezni kell. Ha ez nem történik meg, akkor a kivágás szerény és rosszul tárolódik. E célra kívánatos dolomitliszt felhasználása - ez nem csak a savasságot normalizálja, hanem a talajt organikus eredetű hasznos nyomelemekkel is dúsítja.
Téli vetés a vetőmagok
A fehérrépa meglehetősen hidegálló növény - tavaszi hajtások + 3 + 5 hőmérsékleten jelennek megkörülbelülS. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően sok kertész télen vetti ennek a növénynek a magját. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy az első zöldségeket a szokásosnál 2-3 héttel korábban kapja meg.
A vetőmagokat az első fagy után vetik el, általában novemberben. Ehhez a kerti ágyat előzetesen elkészítik, feltárják és fűszerezik, ugyanúgy, mint a tavaszi és nyári vetésre. Több vödör földet helyeznek üvegházba vagy helyiségbe oly módon, hogy megfagyhatatlan maradjon. A barázdákat az igazított ágyon készítik. Amikor a talaj kissé lefagy, a száraz vetőmagok kissé vastagabbak lesznek, mint a hagyományos vetésnél. Tény, hogy a tél előtt elvetett vetőmagok egy része eltűnik, de a csírázott növények sokkal erősebbek lesznek, mint a tavasszal ültetett. A vetés után a barázdákat előkészített talajjal meghintjük. Tavasszal a palántákat elvágják, talajtakarják és szokásos módon termesztik.
Növekvő tulajdonságok
Szerénytlensége miatt a fehérrépa nem igényel különleges munkaerőköltségeket a növekedés során. A jó terméshez nedves és laza talajra van szükség, így az öntözést és a talaj meglazulását nem lehet elkerülni, de a műtrágyázást nagyon óvatosan kell végezni.
Felső öltözködés
Ha a fehérrépa ültetése előtt az ágyat jól megfűzték szerves anyaggal, akkor a növekedési időszak alatt elegendő ásványi műtrágyákkal történő etetés egyszer vagy kétszer. A fölösleges nitrogén, nevezetesen a szerves anyag gazdag benne, károsítja a fehérrépa - a gyümölcs ügyetlen, íztelen és üreges. A takarmányozás legjobban folyékony formában, 1 méteren2 10 g karbamid, 15 g szuperfoszfát és 10 g kálium-szulfát elegendő egy vödör vízben hígítva.
Talajtakarás
A fehérrépa nedvességet szeret, ezért a rendszeres öntözés nagyon fontos, különösen az első alkalommal. A talaj szárítását nem szabad engedélyezni, különben a palánták meghalhatnak. A talaj nedvességtartalmának talajtakarását talajtakarással végezzük. Fedjük le növények körül a talajt tőzeggel, szénnel, szalmával, kaszált fűvel, napraforgó héjjal vagy rothadt fűrészporral. Egy ilyen réteg nem engedi, hogy a nap és a szél száradjon a föld felszínén, és gátolja a gyomok növekedését. Kényelmes feltételeket teremtve a föld alatti lakosok számára, a talajtakaró javítja a talaj szerkezetét és termékenységét, és ennek eredményeként növeli a termést.
A talajtakarás megtartja a talaj nedvességtartalmát és gátolja a gyomnövényzet növekedését
Elődei és a szomszédok arépa
A sikeres fehérrépa-termesztéshez, valamint sok más zöldségnövényhez is nagyon fontos a vetésforgó. Ezt a kultúrát nem lehet hasonló növények után ültetni - mindenféle káposzta, retek, retek, mustár és más keresztes. Az uborka, a burgonya, a sárgarépa, a répa és a hagyma lesz a legjobb rákrépa elődje. Ezek a növények és nemkívánatos szomszédok a fehérrépa számára. A répa, amelyet borsó, bab, paradicsom, zeller után ültetnek, vagy ezekkel a növényekkel szomszédságában, jól érzi magát.
A körömvirág és a körömvirág a legjobb szomszéd minden káposzta és fehérrépa számára, beleértve a
Gyerekkori emlékeim a fehérrépahoz kapcsolódnak. Nyáron minden évben nagyanyámhoz küldtek a faluba, és ezek nagyon boldog idők voltak. Szabadság, levegő, folyó, erdő és sok szabadidő. És a fehérrépa - valamilyen okból különösen emlékezett rá. A nagymama nemes kertész volt, és minden zöldsége nőtt és örült mind felnőtteknek, mind gyerekeknek. A fehérrépa csak mesés szépségnek bizonyult - nagy, sima, élénk sárga, mint a nap. A nagymama kemencében gombával vagy hússal sütte, amikor tetszik, és nem agyagedényben. Először vízben főzte a gyökérnövényt, aztán fedél formájában levágta a tetejét, és kanállal kihúzta a pépt - kiderült, hogy egyrépa fehérrépa. Töltse rá párolt gombával vagy a répával összekevert hússal, és tegye sütőbe. Az étel illatos és nagyon ízletes. Most, hideggel, mézzel főzzük a fekete retek - ez egy jó köhögés elleni gyógyszer. Nagymama fehérrépaval kezelt minket, és ki hallott a fekete retekről. Ürített egy horonyt egy nyers fehérrépa-ban, és megtöltötte mézzel. Néhány óra múlva a fehérrépa méz lévá alakul. Örömmel ivtuk ezt a gyógyszert, és nemcsak a köhögéstől, hanem a megfázásnak is segített.
A burgonya egyáltalán nem igényelt elfelejtése és elhagyása után a fehérrépa készen áll arra, hogy visszatérjen kertjébe. Nem nehéz nevelni, és szerénytlensége miatt növekszik, még a legsúlyosabb éghajlati viszonyok között is. A régi receptek szerint elkészített fehérrépa-ételek örömteli az ínyencek és az egészséges táplálkozás rajongói új íze.
