Kale: a legjobb fajták és a növények gondozása

Oroszországban a kelkáposzta nem különösebben népszerű a kertészek körében. De Európa és Amerika országaiban éppen ellenkezőleg van a helyzet. Leggyakrabban a tájtervezésben használják, de a tenyésztők az étkezésre alkalmas fajtákat is tenyésztették. A kultúra szerény, sikeresen alkalmazkodik még a mérsékelt éghajlathoz is.

Hogyan néz ki a kelkáposzta és mi hasznos?

A "természetes" kelkáposzta a legtöbb "megművelt" fajtájának őse. Őt a "göndör", "gruenkol", "braunkol" becenevek is ismerték. Ez a kultúra minden szokásos változatától abban különbözik, hogy nem formál fejet. Ez egy meglehetősen laza levél rozetta. Meglehetősen vékonyak, de lédúsak.

A vadkáposzta régóta ismert az emberiség számára, ősi Görögországban és Kis-Ázsia országaiban termesztették

A "vad" kelkáposzta sima, sima és sima peremű. De a tenyésztők olyan egzotikus fajtákat is tenyésztettek, amelyek nagyon egzotikusak. A levelek szélei erősen hullámosak, vagy akár rojtosak. Magukat rózsaszínű, vöröses, lila, ibolya, fehér-sárga, kékes színűre festették, ráncosak lehetnek, áttörtek, még akkor is, ha "szakadt". Az ilyen kelkáposzta széles körben használják a tájtervezésben, különösen Kínában és Japánban, ahol sok dekoratív fajtát tenyésztettek. Ázsiában azonban az európai államokkal és az USA-val ellentétben ritkán fogyasztják étkezésként.

A káposztafajták levelei nagyon szokatlanok és dekoratívak.

A vad kelkáposzta szerénytlenségéből és a káros természetes és éghajlati tényezőkkel szembeni ellenálló képességgel örökölt tenyésztők eredményei Az oroszországi kultúrát szinte bárhol meg lehet termeszteni, kivéve a sarkvidéki éghajlattal rendelkező régiókat. Magának a nagy károsodásnak nem megfelelő hőmérséklete 30 ° C-ra emelkedik, és -15 ° C-ra csökken. Sőt, a hideg időjárási hatásoktól túlélő levelek még ízletesebbek és aromákká válnak.

A kelkáposztát nem csak az ágyakra, hanem a virágágyásokra is ültetik. A növény szép és nagyon hasznos.

A Kale csak az aljzat minőségére ír elő különleges követelményeket. A jó terméshoz a talajnak könnyűnek, de táplálónak kell lennie. A nitrogén kötelező jelenléte a talajban, de nem felesleges.

A kivezető magassága 30-40 cm-től 80-90 cm-ig terjedhet, átmérője 50-100 cm. Bár a természetben, különösen a trópusi éghajlaton, vannak olyan valódi óriások, amelyek 1,5–2 m magasra növekednek. Nagyon emlékeztetnek a pálmafákra. A gyakorlat azt mutatja, hogy az alacsony aljzatok jobban ellenállnak a fagynak, míg a magas aljzatok nagyobb hozammal rendelkeznek. A szár mentén a levelek egyenletesen vannak elosztva, majdnem függőlegesen állnak, csak esik "fekve". A kertészek másik érdekes megfigyelése az, hogy kissé megvastagodott ültetvényekkel az első növény kicsit korábban érik. A zöld tömeg nagy részét június-augusztusban vágják le.

A korai ültetés elősegíti a pálmafához hasonló valami képződést a kelkáposzta kivezetéséből

A kultúra figyelemre méltó abban, hogy „átjuthat”, és nem „lép be a küzdelembe” a tápanyagokért a kertben található más növényekkel. A kelkáposzta sokkal kevésbé valószínű, hogy a fehér, a vörös és más fajtáknál szenvednek a kövér és a káposzta legyek. Nem csak a kertben, hanem otthon is termeszthető. A legtöbb üzlet mérete lehetővé teszi ezt. Otthon az is előnye, hogy megnedvesíti a levegőt, és megtisztítja az egészségtelen szén-dioxidtól és más szennyeződésektől.

A kelkáposzta rozetta lehet kompakt és meglehetősen terjedő

A káposzta levelei ehetők. Sőt, nagyon egészségesek. A kalciumtartalom szempontjából a kultúra sikeresen versenyez a tejgel, a C-vitamin - a citrommal. Sőt, ez a kalcium jobban és gyorsabban szívódik fel, mint a tejtermékek. Gazdag az ritka Omega-3 aminosavban, és nem képes önállóan előállítani testét. A szár nem ehető, túl durva. És jobb, ha előre megvágjuk a vénákat.

A kelkáposzta egyszerűen nélkülözhetetlen azok számára, akik betartják az egészséges táplálkozást. Ez a vitaminok és ásványi anyagok raktára. Megkülönböztetheti a káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat, A, P, PP, K, U vitaminokat, az egész B csoportot. Kalóriatartalma alacsony - csak 50 kcal / 100 g. Ez a tulajdonság a zöldséget minden táplálék nagyon értékes kiegészítésévé teszi, még vegetáriánus. Valójában, 200 g levél napi fehérje- és aminosavtartalmat (tiamin, niacin, kolin) tartalmaz, amelyek fő forrása a hús.

A kelkáposzta-saláta valódi vitaminraktár, bármilyen más friss zöldséget és gyógynövényt hozzáadhat hozzá

A vörös és rózsaszín színben festett káposzta antioxidánsokban gazdag. Ezek az anyagok gátolják az öregedési folyamatot, serkentik a sejtek megújulását, pozitívan befolyásolják az immunitást. A zöldségek rendszeres használatával csökken a diabetes mellitus, a daganatok, ideértve a rosszindulatú, ízületi betegségeket is, javul a bőr, a köröm és a haj állapota, normalizálódik a gyomor-bélrendszer állapota. Ha problémák merülnek fel az endokrin rendszerben, akkor tanácsos konzultálni egy táplálkozási szakemberrel, mielőtt leveleket bevezet az étrendbe.

Ez a káposzta része az európai és ázsiai konyha számos nemzeti ételének. Ebből készül leves Törökországban, Japánban - érdekes zöldségital, az úgynevezett "aojiru", Hollandiában - egy stumppot (burgonyapürével különféle zöldségfélékből, kolbásszal). Sok keleti országban a levélfoglalatok az újévi asztal hagyományos dekorációját jelentik.

Az Aojiro nagyon népszerű és egészséges ital Japánban, amelynek egyik összetevője a kelkáposzta

A levelek íze kissé keserű, kissé a retekre emlékeztet, ám ezt a hiányt kiküszöbölhetők fagyasztással vagy forrásban lévő vízzel való forrázással. Használd ezt a káposztát és frissen. Párolt levelek jól mennek a rizzsel. Megfelelő fűszerek és ízesítők a curry, kömény, fokhagyma, bors. Nem szabad megtenni vajban vagy más állati zsírban. A levelek kellemetlen kénes aromát szereznek.

Videó: a kelkáposzta és annak egészségügyi előnyeinek leírása

A leggyakoribb fajták

A tenyésztők nem olyan sok fajta kelkáposztát tenyésztik. Elsősorban megjelenésükben különböznek egymástól. Az összes fajta és a hibridek gondozása nem szeszélyes, hidegálló. Csak a zöldek érési ideje változik kissé.

Leggyakrabban ültetett kelkáposzta:

• Kelkáposzta (néha "cale" néven is található). Kétféle fajtája van, vörös és zöld levelekkel, és az elsőben a fajtára jellemző vöröses-lila árnyalat csak az első fagyok után jelentkezik. Ezt megelőzően a leveleket zöld-lila színűre festették. A betakarítást 70-75 nappal a megjelenés után lehet vágni. Mindkét fajra a vitaminok (különösen a C és a K), az aminosavak szövetében magas koncentráció jellemző. A rojtos szélekkel rendelkező levelek a tekercselt csipkére hasonlítanak. A kivezető magassága 60-80 cm.
• Redbor F1. Későn érett holland hibrid, az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában szerepel. A szár hosszú, a növény messziről hasonlít egy pálmafára. Magassága eléri a 80 cm-t. Minél korábban ültetik a káposztát, annál hosszabb a szár. A „tenyér” kialakulásának optimális ideje március utolsó évtizedében. A kimenet félig függőleges. A "göndör" levelek színe lehet világoskék, sötét vörös és tinta lila - ez attól függ, hogy mennyi napfényt kapott a növények. A hibrid nem fél a fagytól, a friss káposztát még télen is lehet enni, leveleket ásni a hóból. Lágyabbá és fiatalabbá válnak. A káposztát ízlés szerint értékelik, jellegzetes keserűség gyakorlatilag hiányzik. Csodálatosan kombinálva köretként hús- és halételekkel, kis mennyiségű olajban meg kell sütni. Termelékenység - 0,3-0,7 kg növényzet növényenként.
• Reflex F1. Közép-késői hibrid az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában. A félig függőleges kiömlőnyílás magassága körülbelül 80 cm, önmagának sérelme nélkül, hosszabb hőmérséklet -18 ° C-ra csökken. Ültetéskor feltétlenül kövesse az ajánlott mintát, hagyva legalább 60 cm-t a növények között.A levelek erősen hullámosak, szürkés-zöld. Kívánatos csak a felső felsődarabokat letépni, az alsókat a növekedési időszak végéig hagyva, különben a növény elpusztul. A hibrid az egyik legkedveltebb professzionális szakács. Jó termése van - egy növényből a szezonban 0,3-1,4 kg zöldtömeg kap.
• Fekete Toszkána. A foglalat alacsony, szétszóródik. A levelek nagyok, matt, sötétzöld színű, szizolibolya árnyalatú. A felület gumós, mintha alatta „buborékok” lennének. Kicsit olyanok, mint a kelkáposzta. A zöldek darabolási ideje június elejétől november végéig tart.
• Tintoretto. Levelek "göndör", csipke. A foglalat nem magas. A termés nagyon jó - 0,5-1 kg növényzet növényenként. Nem büszkélkedhet a jó csírázással. A betakarítás 100-110 napon belül érlelődik.
• Szibériai. Neve ellenére a fajta nagy igény van az észak-európai országokban a jó fagyállóság miatt. Ez a káposzta elismert a kultúrára jellemző betegségekkel és kártevőkkel szembeni "veleszületett" immunitása miatt. A zöldfélék érési ideje az Urálban és Szibériában kb. 80 nap, amikor palánták termesztik. A levelek december-januárig levághatók, az alacsony hőmérsékletek hatására lágyabbak és édesebbek lesznek.
• Prime. Ultra-korai fajta. Értékelik magas nyomelemek - nátrium, cink, szelén, réz - tartalma miatt. Kiváló ízlésű, finomságnak tekintik. A levelek élénkzöld, mészhatárral, széle mentén erősen hullámosak.
• Scarlett. A levelek nagyok, nagyon lédús, gyönyörű zöld-lila színű. A hideg időjárás kezdetén tinta-lila színűre vált. Körülbelül 50 cm magas rozetta A fajta gazdag A és C vitaminban.
• Göndör. A levelek „göndör”, nagyon puha és vékony, de ugyanakkor ropogós. Színezés lila-ibolya. A foglalat alacsony, szétszóródik. Tudományosan bebizonyította, hogy ennek a fajta kelkáposztanak antiszeptikumként előnyei vannak.

Fotógaléria: a kertészek körében népszerű kelkáposztafajták

Növekvő csemeték

A kelkáposzta leggyakrabban termesztett palántákat. A talajban történő ültetésre kész 35-45 nappal a megjelenés után, a mag 5-7 napon belül csírázik. Kedvező a válogatás és más kultúrátültetés. A növények gyökerei nagyon törékenyek. Ajánlatos, hogy több vetőmagot egyszerre vegyen el kis átmérőjű különálló tőzegcserépben.

A kelkáposzta palánták meglehetősen gyorsan jelennek meg - egy héttel az ültetés után vagy még korábban

A kelkáposzta termesztésére szintén megfelelő a palánták szokásos univerzális talaja, amelyet bármilyen üzletben meg lehet vásárolni, de a tapasztalt kertészek a talajkeveréket inkább saját maguk készítik. Táplálónak kell lennie, ugyanakkor engedje át a vizet és a levegőt. Ezért a humuszt keveredik termékeny gyeptel és bármilyen „sütőporral” (folyami homok, perlit, vermikulit) körülbelül azonos arányban. A gombás betegségek kialakulásának megelőzése érdekében 3 literre adjon egy evőkanál zúzott krétát vagy aktív szént. Az aljzatot fertőtleníteni kell. A leggyakoribb módszerek a gőzölés, sütőben történő sütés, fagyasztás. Ön is öntsön a földet kálium-permanganát sötét lila oldatával.

A kelkáposzta meglehetősen kényelmes a palántákhoz vásárolt rendes talajjal

A magvaknak előzetes előkészítésre van szükségük a fertőtlenítéshez és a csírázás javításához. A leggyorsabb módszer 20 perc múlva forró (40-45 ° C) vízbe, majd 2-3 percre - hűtésbe merítés. Ezután az ültetési anyagot körülbelül egynegyed órán keresztül maratják bármilyen biofungicid oldatban, amelyet a gyártó utasításai szerint készítenek. Most a vetőmag készen áll az ültetésre, csak folyó vízben kell lemosni és folyóképességre szárítani.

A kelkáposzta magját előzetes ültetésen kell átesni

Egy másik lehetőség az úgynevezett sokkterápia. A magokat keverjük tőzeggel vagy homokkal, enyhén megnedvesítsük az aljzatot. 7-8 napig hevítőelemeken vagy más meleg helyen tartják őket a nap folyamán, és éjszakára hűtőszekrényben tisztítják. Ez idő alatt kelnek ki.

Jó hatást mutat, ha egy biostimuláns oldatában áztatjuk 14-16 órán keresztül. Ez vonatkozik a tárolókészítményekre (Epin, Emistim-M, kálium-humát, Cirkon) és a népi gyógyszerekre (borostyánkősav, aloe juice, vízzel hígított méz). Ezután ugyanabban a biológiai eredetű fungicidben vagy kálium-permanganát sötét rózsaszínű oldatában maratják. Ez utóbbi esetben a feldolgozási idő 15 percről 6–8 órára nő.

Bármely biostimuláns, például Epin oldatában való áztatás növeli a magvak csírázásának százalékát, és pozitívan befolyásolja a palánták immunitását.

A palánták közvetlen termesztése és gondozása nem nehéz:

1. Töltse fel az edényeket előkészített talajjal. Nedvesítse és simítsa az aljzatot.
2. Minden tartályban vegyen be 2-4 magot, legfeljebb 1 cm-re temetve őket. Húzza meg az edényeket fóliával vagy fedje le üveggel, és távolítsa el egy sötét, meleg helyet (legalább 24 ° C), amíg a csemete meg nem jelenik. Minden nap nyissa ki az üvegházat a szellőzéshez, megakadályozva a páralecsapódás felhalmozódását.
3. A feltörekvő hajtások kinyitják és átrendezik az edényeket a fényben. A káposzta optimális nappali órája legalább 12-14 óra. Oroszország nagy részében tavasszal ez irreális, ezért meg kell világítani a palántákat. Ehhez használható mind a szokásos (lumineszcens, LED), mind a speciális fitolampák. Az első héten a palánták hőmérséklete hirtelen 10–12 ° C-ra csökken, fennmaradó részében 16 ° C-ra emelkedik. Nedvesítse meg a szubsztrátot, mivel a felső talajréteg kiszárad, de a talajt nem lehet mocsárré alakítani. Ellenkező esetben a "fekete láb" nagyon gyorsan fejlődik. A növények további védelme érdekében a betegségtől a palántákat aprított fahamuval porlasztják, finom homokot adnak a szár aljára.
4. A palántákat kétszer kell etetnie, a második igazi levél fázisában és további 7-10 nap elteltével. Az első alkalommal ásványi nitrogéntartalmú műtrágyákat (karbamid, ammónium-szulfát) használnak, 2-3 g gyógyszert hígítva egy liter vízben, másodszor - speciális komplex eszköz palántákhoz (Rostock, Uniflor). A második felső kikészítés előtt visszautasítást hajtanak végre, minden edényben csak egy palántát hagyva.A maradékot meg kell szorítani vagy levágni maga a talaj felett.
5. A palántákat megkeményítik, hogy megkönnyítsék a növények alkalmazkodását az új életkörülményekhez. Az eljárás másfél hetet vesz igénybe. A korai napokban néhány órára szabadban hagyják őt, többé már nem, amikor az időszak a vége felé közeledik, máris sikeresen „alszik” az utcán.

A talajban történő ültetésre kész, a kelkáposzta palántája eléri a 12–14 cm magasságot és 4-5 valódi levélgel rendelkezik. A növények közötti optimális távolság 50-60 cm, a sortávolság 40-50 cm. A helymegtakarítás érdekében sakktábla mintával ültetheti őket. A telepítések túlzott megvastagodása (mint egy vastag árnyék) hozzájárul a káros nitrátok felhalmozódásához a levelekben.

Nem érdemes késleltetni a kelkáposzta palánta állandó telepítését - a „benőtt” példányok kevésbé alkalmazkodnak az új feltételekhez, lassabban fejlődnek

A lyuk mélysége az alapfelület minőségétől függ. Enyhe homokos talajban 14-16 cm, nehéz agyagban - 8-10 cm, az aljára egy kis humusz, evőkanál fahamu és hagymahéj (a kártevők elriasztására) kerül.

A hagymahéj illata nem tolerálja a kelkáposzta számára veszélyes sok kártevőt

A leszállás előtt a kutakba bőségesen öntik a vizet, és a káposztot közvetlenül a tartály alján található „szennyeződésbe” ültetik. Helyezze a palántákat az első levélpárra. Ezután a talajt ismét jól megnedvesíti. Amikor a víz felszívódik, a növényeket meg lehet takarni.

A csemeték talajra történő áthelyezésének legmegfelelőbb ideje május első fele. A legjobb a kelkáposzta ültetése hűvös, felhős időben. Ha napos a nap, akkor a palántákat papírzacskókkal, lucfenyő ágakkal vagy bármilyen, fehér lélegző anyagból készült kerti ágy fölött egy lombkoronával kell lefedni. Távolítsa el a menedéket, amikor a palánták növekedni kezdenek.

A palánták talajba ültetése gyakorlatilag nem különbözik a többi, a kertészek számára jobban ismert, káposztafajtához hasonló eljárástól

Videó: káposzta palánták termesztése

Magvak ültetése a földbe

A káposztamag elvileg akár 5 ° C-on is csírázhat, bár ez a hőmérséklet messze nem optimális. Ezért április első évtizedétől közvetlenül a talajba ültethetők.

Hely kiválasztásakor figyelembe kell vennie, hogy a kultúra, mint minden káposzta, szereti a meleget és a napfényt. Még a részleges árnyék azt is eredményezi, hogy a levelek kisebbekké válnak, durvabbak, a világos szín elhalványul. A növény ilyen körülmények között életben marad, de a hozam észrevehetően csökken.

A kelkáposzta termesztésére olyan nyílt területet választottak, amelyet a nap jól melegít és északi szél ellen véd.

A tenyésztésre legmegfelelőbb szubsztrát meglehetősen könnyű, de ugyanakkor tápláló talaj semleges sav-bázis reakcióval. Ásás során az ásáshoz mindig porolt ​​(200–300 g / ppm) porított állapotban hántolt mészt, dolomitliszt vagy tojáshéjat kell hozzáadni. Ugyanebből az okból nem kívánatos a talaj és a tűlevelű fűrészpor talajtalajként történő felhasználása, különösen a friss - ezek erősen megsavanyítják a talajt.

Az ágyak ásása során a káposzta alatt feltétlenül megszabadulni minden növényi hulladéktól

Az ágyat ősszel már fel kell készíteni. A kiválasztott területet ásni kell, miközben tisztítják a növényi hulladékokból. A talajt humusz vagy rothadt komposzt (5–7 l / 1 p.m.), egyszerű szuperfoszfát (20–25 g / ppm) és kálium-szulfát vagy kalimagnesia (10–15 g / ppm) bevezetésével megtermékenyítjük. ) .. Az ásványi műtrágyák természetes alternatívája a rostált hamu. Körülbelül egy héttel az ültetés előtt, tavasszal, egy fél liter kannának elegendő 1 órakor. A tavaszokat az ágyak jól meglazítják és nitrogénnel megtermékenyítik (8-10 g / 1 óra).

Humusz - természetes gyógymód a talaj termékenységének fokozására

Nem kívánatos olyan növényt ültetni, ahol a keresztes fák családjának „rokonai” vagy gyökérnövények (cékla, sárgarépa) nőttek tavaly. A káposzta fajtáin kívül ezek retek, rutabaga, retek, daikon. Jó elődei - bármilyen Solanaceae, hüvelyesek, tök, fűszeres gyógynövények és gabonafélék.

A retek, mint más keresztes fák, nagyon kedvezőtlen elődje a kelkáposztanak

A vetőmagokat nyílt talajban, április elején vagy közepén. A fent ismertetett előkészítés előkészítése szükséges. Körülbelül 50 cm-es köztes ágyon 3-4 cm mélységű hornyok alakulnak ki, amelyeket jól el kell takarni. A felső magokat vékony humuszréteggel meghintjük. A palánták növekedésével a telepítések elvékonyodnak. Először a második valódi levél fázisában van, majd a negyediktől az ötödikig. Ennek eredményeként kb. 40 cm-es vagy valamivel több intervallumot kell kialakítani a szomszédos növények között.

A kelkáposzta vetőmagját a lehető legegyenletesebben nyílt földre vetik, majd a palántákat el kell rejteni

A palánták megjelenése előtt a kerti ágyat műanyag borítással borítják. Ezt követően, annak érdekében, hogy a palánták gyorsabban fejlődjenek, tanácsos az íveket felszerelni és a fedőanyagot húzni rájuk. Kb. Egy hónap elteltével távolítható el, amikor a palánták felnőtt csemete méretéhez nőnek.

Néhány kertész szeptemberben, a tél előtt gyakorolja a kelkáposzta ültetését. Ebben az esetben a zöldek első termését meg lehet kezdeni a fagyok előtt. Ennek a módszernek a jelentős előnye, hogy a növények sokkal kevesebb szenvednek betegségektől és kártevőktől. Télen a kivágást elvágják, így kb. 5 cm magas „csonkot” hagynak. Tavasszal a fiatal leveleket májusban lehet enni.

További növényápolás

A kelkápolásban semmi sem bonyolult. Más kerti növényekhez hasonlóan rendszeres gyomlálást és az ágyak lazítását igényli. Ez utóbbi nagyon fontos a talaj megfelelő levegőztetése szempontjából, ezért ideális esetben az eljárást minden öntözés után végre kell hajtani. A talajt lazán, legfeljebb 6-8 cm mélyre kell talajozni, a kelkáposzta gyökérzete felületes.

A magas szárú fajták a tenyészidőszak során 2-3 alkalommal rozsdásodnak, és a földre az alapra öntözik. Először erről kb. Egy héttel a palánták talajba ültetése után kerül sor, majd kéthetes időközönként. Az eljárást öntözés vagy eső után végezzük. Ügyeljen arra, hogy a kimeneti nyílás középpontja, ahol a növekedési pont található, ne legyen talajjal borítva.

A káposzta hering nagyobb számú alárendelt gyökér fejlődését serkenti

Mint minden más káposzta, a levél is szereti a nedvességet. De kategorikusan nem töltheti meg az ágyat. A talajban, mint egy mocsárban, a gyökerek rothadnak, más gombás fertőzések alakulnak ki. A kelkáposzta termesztésekor elvileg lehetetlen feltörni a fejeket, ám ennek ellenére tanácsos az ágyak rendszeres öntözése, ahelyett, hogy a hosszú „aszályokat” váltakozva bőséges talajnedvességgel járnák.

A kelkáposzta nedvességet szerető kultúra, de a levelekre és a szárokra eső csepp napégést okozhat, valamint rothadás kialakulását idézheti elő

A legjobb a kelkáposzta öntözését, vagy öntsön vizet a gyűrűs hornyokba, amelyek a szár aljától 25-30 cm-re helyezkednek el. Ha vízcseppek esnek a levelekre, égési sérülést okozhatnak. És amikor a szár alja alatt öntöznek, a gyökerek ki vannak téve és kiszáradnak.

Ha az utcai hőmérséklet nem haladja meg a 25–27 ° C-ot, akkor elegendő egy 2-3 perces öntözés. Szélsőséges hőhatás esetén a konnektorokat naponta, reggel és este öntözik. A hosszantartó aszály esetén is hasznos a levelek permetezése napnyugta után.

Az öntözés nemcsak a kelkáposzta, hanem sok más kerti növény számára is megfelelő

Ha a kerti ágyat helyesen készítették elő, az összes ajánlással összhangban, a kelkáposztara szezononként három további felső kötés elegendő (négy és négy késő és középső fajta és hibrid). A kultúra nagyon pozitívan reagál a természetes szerves anyagokra.

A talajba ültetés utáni első hónapban a tenyészethez szükséges nitrogénforrás a friss tehéntrágya, a madár ürülékek, a pitypang levelek és a csalánzöldek infúziója. A nyersanyagokat összetörjük, szorosan lezárt fedéllel tartott tartályokban 3-4 napig meleg vízzel töltjük. A jellegzetes szag megjelenése után a műtrágyát kiszűrjük és vízzel 1:10 vagy 1:15 arányban hígítjuk, ha alom alapján készítik. Az arány növényenként körülbelül egy liter oldat. A takarmányozást másfél héten belül a palánták földbe ültetése után, vagy 5-6 héttel a palánták megjelenése után végezzük.

Csalán infúzió - teljesen természetes és teljesen ingyenes műtrágya

Ekkor a növényeknek nagyobb szükségük van foszforra és káliumra. Havonta egy etetés elég. Ezen makroelemek természetes forrása a fás hamu. Száraz formában öntik a gyökérre a lazítás során, vagy infúziót készítenek (0,5 liter / 3 liter forrásban lévő víz). Használhat ásványi műtrágyák oldatát is (15-20 g egyszerű szuperfoszfát és kálium-szulfát 10 l vízre) és komplex káposztakészítményeket is.

A fahamu a foszfor és a kálium természetes forrása

Hasznos és lombos felső öltözködés. A tenyészet negatívan reagál a molibdén, a bór és a mangán talajban levő hiányára. Hasznos 4-5 hetente permetezni a leveleket vízzel, hozzáadva literenként 1-2 g ammónium-molibdénsavat, bórsavat és kálium-permanganátot.

Videó: Kale gondozási tippek

Vágja a zöldeket az egész növekedési időszakban, attól a pillanattól kezdve, amikor a kivezetés 22-25 cm magasságra nő. A leghasznosabb a friss levelek. Hozzáadják salátákhoz, turmixokhoz, turmixokhoz és burgonyapüréhez babaruhákhoz. Azok, amelyek már kinövik, egy kicsit durva, ezért jobb sütni vagy pörköteni. A recept nagy részében elvileg a kelkáposzta helyettesíthető az ismerős fehér káposztával. Pácolt formában nagyon szépnek tűnik, teljes mértékben megőrizve a levelek belső árnyalata fényességét.

Kicsit levágják, a teljes kimenetet csak a hideg idő kezdete után távolítják el. Szobahőmérsékleten legfeljebb 2-3 napig tárolják, majd elszáradnak. A hűtőszekrényben - egy kicsit több, legfeljebb egy hét. A leveleket egy edénybe kell tenni vízzel, mint egy csokor, és tetejére egy műanyag zacskóval be kell fedni.

Sajnos lehetetlen hosszú ideig frissen tartani a friss kelkáposzta betakarítását.

A fagyasztás hosszú ideig megőrzi ezt a káposztát. A leveleket először meg kell mosni és szárítani, papírra vagy vászon szalvétára helyezni. Célszerű vágni a szárokat és az ereket, csak a levéllemezt hagyva közvetlenül. Ezután azokat sütőlapokra vagy szalvétákkal borított tálcákra helyezik, és 2-3 percre elküldik a „sokkos” fagyasztási módban működő fagyasztóhoz. Ha a terv nem áll rendelkezésre, az idő 3-4 órára növekszik. A kész leveleket szoros zárral ellátott kicsi műanyag zacskókba csomagolják. Az adagot annak alapján határozzuk meg, hogy hány káposzta menjen biztosan egy időben. A leolvasztás és az ismételt fagyasztás nem étvágytalan, sűrű masszává alakul, íztelen és minden jó. Így a vitaminokat és ásványi anyagokat 4-6 hónapig tárolják.

A fagyasztott kelkáposzta előnyök elvesztése nélkül akár hat hónapig is tárolható

Videó: fagyasztó kelkáposzta

A kelkáposzta betegségekkel szembeni immunitása elég jó, megfelelő ellátással és az ültetési rendszer betartásával ritkán szenved gombák, baktériumok és vírusok. De a kártevők, amelyek nem bánják, hogy finom, lédús leveleket esznek, sajnos nagyon sok. Közöttük van a repcefenyő, a pillangók, a fehérek és a lapátok hernyói, a keresztes kerekes bolha, levéltetvek, meztelen csigák. De a fertőzés kockázatát minimalizálni lehet egyszerű megelőző intézkedésekkel.

Fotógaléria: a káposztare veszélyes kártevők

A legtöbb kártevő nem szereti az erős csípő szagokat. Ezért hasznos, ha az ágyat káposztával a kerület mentén körömvirággal, orrdujjjal, körömvirággal, levendulaval, bármilyen gyógynövénnyel körülveszik. Helytakarékosság érdekében a folyosókon ültetik őket. Ezen növények többsége szintén meglehetősen jó mézhordozó, vonzza a méheket és más beporzó rovarokat a helyszínre.

A 7–10. Naponként elvégzett kirakodásokat ugyanazon gyógynövény infúzióval lehet permetezni. Nyersanyagként használják a hagymát és a fokhagymát is, a paradicsom és a burgonya tetejét, a citrom és a narancs héját, az őrölt paprikát, a mustárport. Megfelelő 1:10 arányban, vízzel ecettel és ammóniával, szódes hamuval (25-30 hektár / 10 l), háztartási habbal vagy zöld kálium-szappannal hígítva.

A kerti talajt fahamu keverékével meghintjük vörös forró borssal és dohány chipstel vagy kolloid kénnel. A növényeket maguknak zúzott krétával vagy aktív faszénel porlasztják. A szár alja körül egy tűzből, homokból, hamuból, apróra vágott dióból vagy tojáshéjból egy „akadályt” építenek.

A kirakodásokat rendszeresen meg kell vizsgálni gyanús tünetek szempontjából. Ha az idő már elveszett, minden általános hatású rovarirtószert fel kell használni - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Speciális készítményeket használnak a meztelen csigák ellen - Meta, Vihar, Iszap evő. A pillangók és más repülõ rovarok elriasztására a káposztát és a kerti talajt kezelik Lepidocide, Entobacterin. Jó hatást gyakorolnak a velük szembeni küzdelemre a házi készítésű csapdák - cukorszirupmal, lekvárral, vízzel hígított edényekkel, vazelinnel megsütött kartondarabok, ragasztó és ragasztószalag a legyek elfogásához.

Még egy nem túl tapasztalt kertész számára sem nehéz nehéz kelkáposztot parcellán termeszteni. A növény nem csak a helyet díszíti, hanem nagyon egészséges is. Sok fajta, amelyeket nemesítők nevelnek, elsősorban a levelek megjelenésében különbözik egymástól. Mindegyikben gazdag aminosavak, kalcium, vitaminok. A növény szerény gondozással rendelkezik, sikeresen alkalmazkodik a mérsékelt éghajlati viszonyokhoz és stabil termést hoz.