Ajánlások a kelbimbó termesztésére és ápolására

Kelbimbó - a világszerte népszerű káposztafajta. A belga kertészek hosszú ideig szelektív módon tenyésztették, a XVII. Század végén. A kultúra alkotóinak tisztelték és nevezték el. A "szülő" a természetben a Földközi-tengeren nő, azaz szubtrópusi éghajlaton. A kelbimbó tőle örökölte a hőszeretetet, ezért Kelet-Európában és Oroszországban nem különösebben népszerű. Ennek ellenére a mérsékelt éghajlaton is meg lehet szerezni növényt, ha először megismerkednek a növény gondozására vonatkozó ajánlásokkal.

Általános információk a kelbimbóról

A kelbimbó nagyon szokatlannak tűnik. A vastag egyenes, körülbelül 0,5–1 m magas szárokat sűrűn borítják kicsi, legfeljebb 3-4 cm átmérőjű fejek, hasonlóan a miniatűr káposztahoz. Méretükben hasonlíthatók a diófélékhez. Egy növényen 30-50 és 100-120 darab között lehetnek. Ezeket a fejeket keskeny, hosszú levélnyélű keskeny levelek tengelyében képezik. A legtöbb fajtánál zöld színűek, szizol-ibolya árnyalatúak, a felület "pezsgő". A szár tetején a levelek egy kis rozetta alkotnak, amely még a termés során is fennáll. A káposzta feje, a fajtától függően, lehet nagyon sűrű vagy elég laza is.

A kelbimbó meglehetősen szokatlannak tűnik, távolról nézve a növény egy miniatűr pálmára emlékeztet

A káposztafajták közül Brüsszelben a leghosszabb a vegetatív időszak. A fejfej kialakítása legalább négy hónapig tart, átlagosan 150-180 nap. Ezen idő alatt nagyon melegnek kell lennie - 20–24ºС. Ezért Oroszország európai részében és a mérsékelt éghajlattal rendelkező régiókban a kultúra nem elterjedt az amatőr kertészek körében. A betakarításnak nincs ideje érni egy rövid és messze nem mindig meleg nyár körülményei között.

A kelbimbó - egy hosszú növekedési időszakú növény

Az Urálban és Szibériában a kultúrát kizárólag palántákban termesztik, legkorábban május közepén ültetik át az ágyakba. A vetőmagokat legalább két hónappal azelőtt ültetik. A moszkvai régióban és Oroszország európai részén ajánlatos korai vagy közepes korai fajtákat és hibridjeket választani a telepítéshez. Még akkor is, ha május első felében a talajba ülteti a vetőmagot, a termést október közepén lehet betakarítani. A déli régiókban már áprilisban meleg is.

A kelbimbó levelei nagyok, hosszú szárukkal

Ugyanakkor a termofil mediterrán kultúra meglehetősen fagyálló. Ezt nem mondhatjuk az éppen a földbe ültetett palántákról, de a felnőtt növények képesek ellenállni a rövid ideig tartó hőmérséklet -8 ° C-os esésnek.

A kelbimbó gyökérrendszere meglehetősen erős. Ezért kevesebb, mint más fajták, amelyek hőtől és kevés öntözéstől szenvednek.

A kelbimbó káposzta lehet sűrű és elég laza is.

Brüsszel hajtás a „rokonok” között - bajnok a vitaminok és ásványi anyagok tartalmában. Gazdag aminosavakban (ez a mutató szempontjából gyakorlatilag nem alacsonyabb szintű a húshoz és tejtermékekhez) és fehérjékben (csak kicsit kevesebb, mint a hüvelyesekben). Ez szinte nélkülözhetetlen azok számára, akik betartják a táplálkozás vegetáriánus elveit.

A káposzta feje rendkívül egészséges. A magas jód-, kálium-, foszfor- és vastartalom miatt a kelbimbó elősegíti az immunitás fokozását és helyreállítását súlyos betegség vagy műtét után. Rendszeres használata a szív, az erek és a pajzsmirigy betegségeinek hatékony megelőzésére is szolgál. A káposztafejek jellegzetes keserű ízét a glükozinolátok jelenléte kapja meg. Tudományosan bizonyított, hogy gátolják a rosszindulatú daganatok kialakulását.

A kelbimbó nemcsak egészséges, hanem nagyon finom is

A kelbimbó előnyei fagyás közben teljesen megmaradnak. A Gustatory tulajdonságai sem szenvednek. A növény hosszabb ideig tartó szárításának másik módja a szárítás.

Vannak ellenjavallatok. A kelbimbó nem ajánlott az étrendbe bevonni ízületi betegségben szenvedők, vesekő vagy epehólyag jelenlétében, valamint a krónikus emésztőrendszeri betegségek súlyosbodása esetén.

A vörös levelekkel rendelkező kelbimbófajták nemesítőit nemesítették, ilyen szokatlan árnyalatot az antocianinok magas tartalma okozza.

Mint minden káposzta, ez egy növény, amelynek kétéves fejlődési ciklusa van. Ha elhagyja a kertben a következő évre, akkor a káposzta feje helyére a következő évben nagy hüvelyszerű gyümölcsök jelennek meg, amelyekben sok fekete mag van. Jól összegyűjthetők és felhasználhatók a jövőben ültetésre. Hosszú ideig, öt évig megtartják a csírázást.

A kelbimbófejek helyett, ha nem vágják meg, akkor a következő évben gyümölcsök és magvak alakulnak ki

Videó: Brüsszel hajtja az egészségügyi előnyöket

Palánták termesztése és a földbe ültetés

Azok a kertészek, akik oroszországi területen kelnek kelbimbókat, az esetek túlnyomó többségében palántákban termesztik őket, hogy ne kockáztassák a jövőbeni termést. A vetőmagokat március első felében vetik be.

Ügyeljen arra, hogy előkészítse a vetőmag előkészítését. Először fél órára meleg (45-50ºС) vízzel töltött termoszba helyezik, majd szó szerint egy-két percre hideg vízzel töltik őket. Ugyanakkor az elutasítást is végrehajtják. Az úszó magokat azonnal el lehet dobni. Határozottan nem csíráznak.

A kelbimbó vetőmagjai szempontjából nem számít, ha azokat önmagában gyűjtik vagy vásárolják - előzetes ültetés szükséges

Ezután a magokat fél napig áztatják bármilyen biostimuláns oldatában. Alkalmas gyógyszerként a boltban (Epin, Cirkon, kálium-humát) és népi gyógyszerek (aloe juice, borostyánkősav, vízzel hígított méz). Ezután megmossák és egy napig hűtőszekrényben tartják, egy speciális dobozban zöldségek és gyümölcsök tárolására.

Az utolsó szakasz 15-20 percig tartó maratás bármilyen biofungicid oldatban (Ridomil Gold, Bayleton, Topaz). Cserélheti málna-kálium-permanganát-oldattal. Ez szükséges a gombás betegségek megelőzéséhez, amelyekre bármilyen fajta káposzta nagyon érzékeny. Ezután a magokat ismét mossuk, vízáramlásig szárítjuk és ültethetjük.

A kelbimbóban a magok elég gyorsan kihajtódnak, de a palánták termesztésének teljes folyamata legalább két hónapig tart

A kelbimbó palántákat a következő algoritmus szerint termesztik:

1. Bármely átültetéstől és szedésből a tenyészet elég hosszú és kemény távozik, így a magokat azonnal kis átmérőjű tőzegcserépbe vetik. A tartályokat megtermékenyített talajföld vagy humusz, tőzeg morzs és durva homok keverékével töltik meg, az összes hozzávalót megközelítőleg egyenlően figyelembe véve. A kész keverék literére 3-5 g foszfor- és kálium-műtrágyát és evőkanál rostált kőris hamu vagy zúzott krétát adunk. A talajt sterilizálni kell. Körülbelül fél órával az ültetés előtt az aljzatot vízzel alaposan megitatják.
2. Az egyes tartályokban 2-3 vetőmag vetve, legfeljebb 1-1,5 cm-rel elmélyítve őket, majd tetejük üvegüveget, vagy meghosszabbítják a filmet, hogy "üvegházhatást" hozzanak létre, és az edényeket egy sötét helyre helyezzék, ahol 18-20ºС hőmérsékleten kell őket tartani. csírázás előtt. Ez általában elég gyorsan, 4-5 nap elteltével történik.
3. A megfelelő fejlődés érdekében a palántáknak legalább 12 órás (lehetőleg akár 14-16 órás) nappali órákra és viszonylag alacsony hőmérsékletre van szükségük. Éjszaka 8-10ºС-nek, napközben 14-16ºС-nek kell lennie. Meglehetősen nehéz ilyen körülményeket megteremteni egy lakásban a lakosság sérelme nélkül, ezért tanácsos éjjel egy palántát egy üvegezett lodžába vinni, és napközben ablakpárkányon tartani, gyakran szellőztetve a helyiséget. Szükség van háttérvilágításra. Ehhez speciális fitolampák, LED-lámpák és még rendes fénycsövek is alkalmasak. Ezeket csekély szögben 25-30 cm-re helyezzük az edények felett.
4. A hordozót állandóan mérsékelten nedves állapotban tartjuk. Nagyon fontos, hogy ne megyünk túl messzire az öntözéssel, hogy elkerüljük a "fekete láb" kialakulását. A kelbimbó első alkalommal két héttel a magokat ültetése után itatják, majd 2-3 naponként. Amikor a palánták 2-3 valódi levelet tartalmaznak, etetik őket. Tápanyag-oldatot úgy készítünk, hogy liter vízben hígítunk 4-5 g egyszerű szuperfoszfátot, 2-3 g karbamidot és 1-2 g kálium-szulfátot. Káposzta (Rostock, Agricola, Orton, WMD) palántáira összetett műtrágyákat is használhat. Az eljárást további 12-15 nap elteltével megismételjük. Minden alkalommal, kb. Fél órával az etetés után, a csemetéket meg kell itatni.
5. A kelbimbó edző palántái kb. Két héttel kezdődnek az ültetés előtt. A szabadban tartózkodás időtartama fokozatosan meghosszabbodik 2-3 óráról 12-14 órára. Az elmúlt 2-3 napban a tartályokat általában "éjszakára töltik" az utcán.

Videó: a kelbimbó palántáinak vetése palántákhoz

Két hónapos palántákat ültetnek a földbe. Addigra a palántáknak már 5-6 valódi levélnek kell lenniük. Átlagos magasságuk 18-20 cm, a szár vastagsága körülbelül 5 mm. A térség éghajlatától és időjárásától függően egy meghatározott kirakodási időszak május közepétől június első évtizedének végéig tart. Egy héttel korábban a palánták abbahagyják az öntözést, az edényekben lévő szubsztrátum csak körülbelül egy órával az eljárás előtt jól megnedvesedik.

A palánták átültetéséhez válasszon egy felhős, nem forró napot. Vagy meg kell várnia azt az estét, amikor a nap lenyugszik. A növények között 55-60 cm-es intervallumot tartanak fenn, ugyanaz a rés marad a telepítési sorok között.

A kelbimbó palántákat lehetőleg felhős időben ültetik, először őrzik meg őket a közvetlen napfénytől

A kelbimbó ültetési lyuk mélysége 12-15 cm, az aljára egy kis humusz, evőkanál fahamu öntsön. A kártevők elriasztására - hagymahéjat. A kutak meleg vízzel jól elöntik. A kelbimbókat "a sárban" ültetik. A palántákat a földbe temetik a legalacsonyabb levelekig. A száron található talaj jól tömörült, így a csemete nem növekszik a talajból. Ezután a növényeket ismét bőségesen itatják, mindegyik liter vizet költve, és talajtakarni, amikor a nedvesség felszívódik. Az első 7–10 nap során ívek kerülnek telepítésre a kelbimbó palántái fölött, és rájuk húznak bármilyen fehér takaróanyagot, védve a közvetlen napfénytől, amíg a növények új helyre nem vezetnek.

A talajtakarítás megtakarítja a kertész idejét a gyomláláshoz és az öntözéshez

A kelbimbó területe meglehetősen nagy, és lassan érlelődik. Helyet takaríthat meg a helyszínen, fűszeres gyógynövényeket ültetnek a folyosókba. Egy másik lehetőség a körömvirág, a körömvirág, a levendula és a kamilla. Sok kártevőt elriasztanak a kultúrától.

Ültetés és magvak készítése kelbimbóhoz

Közvetlenül a kelbimbó kertjében csak a Fekete-tenger régiójában lehet vetni magvakat azzal az elvárással, hogy Oroszországban termést nyerjenek. Időnként korai fajtákat lehet termeszteni a külvárosokban, de csak akkor, ha a tavasz és a nyár nagyon szerencsések az időjárással. És a kertészek próbálják nem kockáztatni a jövőbeni termést.

A tenyészet még enyhe árnyékolással is negatívan reagál, a káposztafejek egyáltalán nem alakulnak ki, vagy nagyon lazák. Ezért az ágy alatt a kelbimbóval nyílt területet osztanak ki, jól megvilágított és melegíti a nap.

A kelbimbó még a részleges árnyékot sem tolerálja, nyílt területet választanak neki, a nap nagy részét a nap világítja meg.

Ez a tenyészet inkább a termékeny, de inkább laza szubsztrátot részesíti előnyben, semleges sav-bázis reakcióval. Ideális agyag. Mint a gyakorlat azt mutatja, az ilyen talaj tavasszal gyorsabban felszabadul a hóból és felmelegszik a kívánt hőmérsékletre.

A kelbimbó kevésbé igényes a talajminőségre, mint a fehér káposzta, ám egy „nehéz” szubsztrátumban nem növekszik és nem fejlődik ki a gyökér elégtelen levegőztetése miatt, és a meglehetősen magas és masszív növények a jól fejlett gyökérzet ellenére egyszerűen homokos talajból alakulnak ki.

A kelbimbók jó elődei a hüvelyesek, a gyökérzöldségek (a répa kivételével), a hagyma és a fokhagyma, valamint a gyógynövények. A siderátok szintén megfelelőek, meglazítják a talajt, és nitrogénnel telítik. De a keresztes fák (káposzta, retek, retek, daikon) és a Paslyonovy (paradicsom, paprika, padlizsán, burgonya) család többi képviselője után legkorábban 4-5 év elteltével lehet ültetni.

Ősz óta készül egy kelbimbó ágy. Egy bajonett lapát mélyére ásják, miközben egyidejűleg 8-10 liter humuszot adnak be 1 m²-en. A műtrágyák közül csak hamuzsírra és foszforra van szükség (15–20 g / m², illetve 30–40 g / m²). Az ásványi fedőréteg (szuperfoszfát, kálium-szulfát) helyett fahamu (0,5 l / m²) használható. A túlzott savasságot semlegesítik dolomitliszttel vagy zúzott tojáshéj-porral. Kalciummal telítetik a talajt, amelyre a kelbimbó iránti igény nagyon magas.

Dolomitliszt - a talaj természetes deoxidálója, ha figyelembe vesszük az adagot, nincs mellékhatása

Tavasszal, kb. 7-10 nappal a magvakat ültetve, az ágy talajt jól meg kell lazítani, és fényes málna színű kálium-permanganát-oldattal vagy bármilyen fungiciddel kell fertőtleníteni. Ezt követően egy fekete fóliával meghúzza, amelyet csak leszállás előtt távolítanak el. A tavaszi friss trágya készítése szigorúan tilos. Ez nagymértékben gátolja a kilépési folyamatot.

Fahamu - kálium- és foszforforrás

A vetőmagokat április második évtizedében a földbe vetik. Az éjszakai hőmérséklet addigra nem eshet 5ºС alá. Napi mutató - legalább 18ºС. Számukra pontosan ugyanazt az előkészítő készítményt hajtják végre, mint a fentiekben leírtuk. Bevetett talaj, legfeljebb 1-2 cm mélységig, ugyanabban az időközben, mint a palánták. Minden lyukba tegyen 2-3 darabot. Szórja meg a magvakat fentről tőzegdarabbal vagy humuszmal, amíg a palánták meg nem jelennek, az ágyat filmmel borítják. Ez általában 7-10 napot vesz igénybe.

A palánták szabadban történő gondozása alig különbözik attól, hogy milyen keltetésre van szükség a kelbimbóhoz. Vannak azonban némi különbségek. Az ágy talaját rendszeresen meg kell gyomlálni. A közvetlen napfénytől való védelem érdekében másfél hónapig a káposztát egy lombkorona alatt tartják, vagy fenyő ágakkal, régi vödrökkel takarják el. Idézzen mérsékeltebben, 5-7 naponként. Két héttel a megjelenése után az ágyat dohányporral vagy őrölt piros paprikával meghintjük, hogy megvédjük őket a keresztes fáklyától. Vagy kezelheti a növényeket és a talajt bármilyen, a leküzdéshez javasolt gyógyszerrel.

A szabadban takarmányozott kelbimbó magjait egy lyukba ültetik, majd a palántákat elvágják

A második vagy harmadik valódi levél fázisában a palántákat elvékonyítják, mindegyik lyukban csak egy, a legerősebb és fejlettebb növény marad. Szükségtelen vágás ollóval vagy csipettel a talaj közelében. Nem húzhatók ki, hogy ne károsítsák a kiválasztott minta gyökereit.

A növények gondozására vonatkozó ajánlások

A kelbimbó-termesztés mezőgazdasági technológiája nem különbözik nagyban a fehérkáposzta gondozásától.Vannak azonban néhány fontos árnyalatok, amelyeket előre meg kell tanulnia. A legfontosabb különbség az, hogy a kelbimbóban, a várt betakarítás előtt 3–4 héttel meg kell szorítani a szárot, és levágni a hüvelyben lévő összes levelet, hogy a tápanyagok és a nedvesség a gyökerekből főleg a káposztafejekbe kerüljen, amelyeknek addigra el kell érniük a borsó méretét. Ennek az eljárásnak a eredményeként számuk és méretük növekszik. Különösen fontos a későn érő fajtáknál.

Természetesen rendszeresen gyomlálnia kell és meg kell lazítania az ágyat. A kelbimbó terjesztése nem ajánlott - a káposztafejeket (és a legnagyobbokat) még a szár alján is megkötik. A meglazítást óvatosan kell elvégezni, legfeljebb 8-10 cm mélységig, ideális esetben ezt minden öntözés után meg kell tenni. A talajréteg szükség szerint frissül. A talajtakarás segít a kertésznek időt takarítani a gyomlálástól, ráadásul a tőzeg, a humusz, a frissen vágott fű megtartja a talaj nedvességtartalmát. A növényeket ritkábban kell itatni. Ez különösen igaz a kertészekre, akik nem állandóan élnek az oldalon.

Mint minden káposztafajta, a Brüsszel higrofil. Attól függően, hogy meleg és esős a nyár, itatni kell 2-3 naponta (a kultúra számára szokásos időjárás esetén) vagy naponta kétszer (ha erõsen meleg és hosszú ideje nincs esõ). A magas páratartalom szintén kívánatos (legalább 70%), így esténként további növényeket lehet permetezni.

A kelbimbót rendszeresen kell öntözni, ez vonatkozik mind a fiatal csemetere, mind a felnőtt növényekre

A vízfogyasztási arány kb. 35-40 l / m², amíg a káposztafej kialakul, és 45-50 l / m² után. A legjobb a kelbimbó megöblítése, hogy egyenletesen nedvesítse meg a talajt. A csepp öntözés szintén megfelelő, de a víz közvetlenül a gyökerek alá történő öntése nem kívánatos. A növény gyökérrendszere felületes, gyorsan ki vannak téve és kiszárad.

A műtrágyák közül a kultúra a természetes szerves anyagokat részesíti előnyben. A kelbimbó első alkalommal 15-20 nappal etetik a palántákat a földbe ültetés után, vagy másfél hónappal a palánták megjelenése után.

A fiatal növényeknek nitrogénre van szükségük a zöld tömeg növekedésének serkentéséhez. Ezeket Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski oldattal (25-30 g / 10 liter víz) öntjük. A jövőben a nitrogéntartalmú műtrágyákkal óvatosan kell eljárni - ezek feleslege negatívan befolyásolja a növény immunitását, elősegíti a nitrátok felhalmozódását a fejekben és gátolja azok képződésének folyamatát.

A megfelelő adagokban levő nitrogén stimulálja a kelbimbókat a zöld tömeg aktív felépítéséhez, és feleslege a jövőbeni termés kárára vezet

Július végétől kezdve, 1,5–2 hetente egyszer, a kelbimbókat friss trágya, madár ürülék, zöld csalán vagy pitypang infúziójával öntözik. Készítse elő 3-4 napig, helyezze a nyersanyagokat a tartályba és öntsen vizet. Ezután a tartályt fedéllel le kell zárni, és napfénybe kell hagyni. Használat előtt a műtrágyát kiszűrjük és 1:10 vagy 1:15 arányban hígítjuk, ha csepp. Ilyen öntettel váltakozhat a boltban vásárolt komplex káposzta műtrágyával.

Csalán infúzió - természetes és teljesen környezetbarát műtrágya

A feltörekvő káposztafejeknek foszforra és káliumra van szükségük. Szeptember közepén 25–30 g kálium-szulfátot és 50–60 g egyszerű szuperfoszfátot szétoszlatnak az ágyban száraz formában, vagy a növényeket öblítik egy oldattal, a megadott mennyiséget 10 liter vízben hígítva. A természetes műtrágyákból ebben az időben fahamu-infúziót lehet használni (0,5 liter / 3 liter forrásban lévő víz). Alkalmasak az ABA, őszi készítmények is.

Videó: a kelbimbó termesztése és gondozása

Betegségek, kártevők és azok elleni védekezés

A legtöbb káposztafajta "Achille-sarok" a betegségek és a kártevők. Brüsszel e tekintetben sem kivétel. Ezért a vetés előtti vetés előkészítése kötelező, követik az ültetési módot, és ne felejtsék el a vetésforgót.

A kártevők közül a kultúrát a legnagyobb veszély fenyegeti:

• Keresztes fákú bolha. Felnőtt egyedek és lárváik táplálkoznak a növényi szövetekben, néhány nap alatt a káposztalevelek szitává alakulnak. Ezután gyorsan megszáradnak, a növény elpusztul. A károsító első jeleinél a káposztát ecetsavval (15 ml / 10 liter) hígított vízzel permetezzük. Ha nincs hatás, akkor használja az Actellik, Aktara, Foxim gyógyszereket. A gyakorlat azt mutatja, hogy a folyosókon ültetett bármilyen levél saláta visszatartja a kártevőt.
• Káposzta légy. A kártevő lárvái a növény gyökerein telepednek le, és belülről eszik őket. Ezután átjutnak a szárakba, amelyekben hosszú "alagutakat" készítenek. Megelőzés céljából a talajt dohánypor, szitált fahamu és őrölt paprika keverékével poroljuk be, körülbelül egyenlő arányban, másfél héttel a palánták talajba ültetése után. A felnőtt leszállások elriasztása érdekében rájuk vagy celandine infúzióval permetezzük őket. Tömeges invázió esetén Ambush-ot, Rovikurt-ot, Corsair-t használnak.
• Káposzta kanál Caterpillar. A nagy szürkés-bézs hernyók elhagyják a leveleket, a szélektől kezdve. Szó szerint 2-3 napon belül csak csíkok maradnak tőlük. A növény megszárad és elpusztul. A megelőzés érdekében az ágy talaját rendszeresen meglazítják, a káposztát zöld kálium-habbal vagy mosószappannal permetezik be, fahamu infúzióval. A felnőtt egyedeket feromonnal vagy házi készítésű csapdákkal (méz, vízzel, mézzel, lekvárral, cukorszirupmal hígított mély tartályok) való elpusztítással pusztítják el. Gyógyszereiket elriasztja a Lepidocide, a Bitoxibacillin. A lárvák leküzdésére a növényeket és a kerti talajt Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord oldattal permetezzük.
• Levéltetvek. Szinte az összes kerti növény bizonyos fokig szenved e kártevőtől. Az levéltetvek egész kolóniákban támadják meg a növényeket, szó szerint a levelek aljára, a szár tetejére és a káposztafejek petefészkeire tapadva. Növénylevekből táplálkozik. Az érintett szövetet apró pontok borítják, amelyek jól láthatóak a lumenben, a levelek deformálódnak és szárazak. A kártevőt elriasztja a kelbimbótól, és bármilyen kifejezett, szagú növény zöldeinek infúziójával permetezheti rá. Hasonló hatású a narancs, száraz dohánylevél, az őrölt pirospaprika és a mustárpor héja. A feldolgozást 5-7 naponként hajtják végre, ha a levéltetű már megjelent a növényen - napi 3-4 alkalommal. A kártevő tömeges inváziója esetén minden általános rovarirtót használnak - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Csiga és meztelen csigák. Növényi szövetekből táplálkoznak, nagy lyukakat esznek a káposzta leveleiben és fejeiben. A felületen ragacsos ezüst bevonat van. A fiatal palántákat teljesen megsemmisíthetik. A sérült kelbimbó tárolhatósága élesen lerövidül, és igazán nem akarom enni. A meztelen csigák tömeges inváziója ritka. Csak ebben az esetben szükséges vegyszereket (meta, zivatar, iszapkezelő) használni, a többi pedig a népi gyógyszerekkel lehetséges. A deckereket csapdákkal csalogatják, ásva a földre vágott műanyag palackokba vagy más mély edényekbe, sört, erjesztett kvaszt, káposzta szelet vagy grapefruitot töltve fel. Az egyes kártevők manuálisan gyűjthetők - nem képesek álcázni, elvileg nem különböznek a mozgás sebességétől sem. A növényszárakat durva homok, lucfenyő tű, őrölt tojáshéj vagy dióhéj „akadályai” veszik körül.

Fotógaléria: hogy néznek ki a kelbimbókra veszélyes kártevők

A betegségek közül a kelbimbó leggyakrabban gombától szenved. A magvakat az ültetés előtt gombaölő oldatban kell maratni. De ez nem ad száz százalékos garanciát a fertőzés elleni védelemre, különösen, ha a telepítések gondozását nem lehet ideálisnak nevezni. A kelbimbókat leggyakrabban a következő betegségek támadják meg:

• Kila. A daganatokhoz hasonló csúnya növekedések jelennek meg a gyökereken. A növény légi részén a gomba semmilyen módon nem jelenik meg. Úgy tűnik, hogy a káposzta megáll a fejlődésben, és ok nélkül elpusztul. A betegség megelőzése érdekében nagyon fontos a vetésforgó betartása. Az érintett keel növényt csak a lehető leggyorsabban lehet elszakítani és elégetni, ezzel kiküszöbölve a fertőzés forrását. A fertőtlenítésre szolgáló hely talaját réz-szulfát vagy Bordeaux folyadék oldattal (0,5 liter / 1 liter víz) öntik.
• Fehér rothadás. A gomba különösen jól fejlődik savas vagy nitrogénnel telített talajban. A káposzta leveleit és fejeit fehér lepedőréteg borítja, hasonlóan a hámozó festékhez. Fokozatosan elsötétül, az érintett részek megszűnnek és deformálódnak, a szövetek megbarnulnak és rothadnak. A fejlődés késői stádiumában a betegség nem kezelhető. Ha eddig csak az egyes leveleket érintette, akkor a fertőzött szöveteket kivágják, a „sebeket” 2% réz-szulfáttal mossák, és porra aprított aktív szénnel meghintik. A talajt bármilyen gombaölő oldatgal lezárják.
• Száraz rothadás. A káposzta leveleit és fejeit világosszürkés-bézs foltok borítják, apró fekete foltokkal. A levél alsó része természetellenes lila színű. Az érintett szövetet éles késsel vágjuk, a növényt Tirammal, Fitosporin-M kezeljük.
• A fekete láb. A betegség palántákat érint és nagyon gyorsan fejlődik ki. Ha nem tesz semmit, akkor már ebben a szakaszban elveszítheti a termést. A szár alapja feketedik és lágyul, a növény felszárad és kiszárad. A palánták védelme érdekében a csemete talajába zúzott krétát vagy fűrészhamu kell hozzáadni. A gomba kifejlődésének első jeleinél az öntözést a szükséges minimumra csökkentik, a vizet világos rózsaszínű kálium-permanganát oldattal helyettesítik. A palántákat és a szubsztrátot Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit-lal permetezzük. Amikor a káposztát a kerti ágyba ültetik át, a lyukba Trichodermin vagy Gliocladin granulátum formájában kerülnek.
• Peronosporosis (pelyhes penész). A lap elülső oldalát sárgás homályos foltok borítják, a rossz oldalát folyamatos hamutartalékkal meghúzzuk. Az érintett szövetek feketévé válnak és rothadnak. A gomba által okozott károk elkerülése érdekében az ágy talaját fahamu, kolloid kén, dohány chips meghintjük. A betegség kifejlődésének korai szakaszában rendkívül lehetséges megbirkózni a népi gyógyszerekkel - vízzel hígított szóda hamu, mosószappan hab, élénk rózsaszínű kálium-permanganát oldat. Ha nem veszik észre időben, gombaölő szereket használnak - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM és így tovább. Vannak olyan eszközök is, amelyeket a kertészek egynél több generációja tesztelt és eredményességüket bizonyították - Bordeaux folyadék és réz-szulfát.
• Alternariosis (fekete foltok). A leveleket apró szürke-fekete foltok borítják, fokozatosan koncentrikus gyűrűkké alakulnak. Ezután gyorsan kiszáradnak és kiszáradnak. A megelőzési és kontroll intézkedések ugyanazok, mint a peronosporiosis esetében.

Fotógaléria: a kelbimbókra jellemző tünetek

Betakarítás és tárolás

Ne rohanjon a kelbimbó betakarítására, ha közeledik a hideg. A gyakorlat azt mutatja, hogy a káposztafejek ízjellemzői csak az alacsony hőmérsékleten (-6-7 ° C-on) való kitettség miatt javulnak. De ha várhatóan -10 ° C-ra és ennél alacsonyabb hőmérsékleten lehűl, ez a kultúra ezt nem fogja tolerálni. A szárot az alján levágják, a levelek rozettaját pedig a tetején levágják. Ebben a formában a káposzta feje körülbelül egy hónapig tárolható.

Ne rohanja a kelbimbó betakarítását, még ha havazott is, a káposzta kicsi negatív hőmérséklete van

És ha kihúzza az egész növényt a talajból, levágja a leveleket, és ásni az alagsorban vagy a pincében, a gyökereket nedves tőzeggel vagy homokkal borítva, az időtartam 3-4 hónapra növekszik. A kelbimbó nem sok helyet foglal el - akár 30 növényt is el lehet helyezni 1 m²-re. A szárból származó tápanyagok továbbra is a káposztafejekhez folynak, tehát tárolás közben valamivel nagyobb mértékben növelik a mennyiséget.

Aratáshoz válasszon egy száraz, felhős, hűvös napot. Jellemzően a fejeket levágják, és fokozatosan felfelé haladnak a növény szárával az aljától. Az a jel, hogy az érés következő feje egy szárított vagy lehullott levél, amelynek kebelében fekszik. Általános szabály, hogy a korai brüsszeli hajtásokat egy időben, későn - 2-3 "megközelítésre" vágják.

A maximális eltarthatóság 3-4 hónap. A káposztafejet egy "csonkkal" vágják, amellyel a szárhoz rögzítik, és kiválasztják azokat, amelyekben a rovarok, a rothadás, a penész és így tovább nem okozott legkisebb nyomot. Kis dobozokba vagy kartondobozokba rakják, fűrészporral, homokkal, faforgácsokkal, újságpapír maradékkal meghintik. Mindegyiket egy műanyag fóliába becsomagolhatja, de sok időt vesz igénybe. A dobozokat az alagsorban, a pincében vagy más, jól szellőző, sötét helyen tárolják, állandó 2-4ºС hőmérsékletet és 70-80% -os páratartalmat tartva.

A kelbimbó betakarítását hosszabb ideig tárolják, ha nem vágják le a káposzta fejeit

A hűtőszekrényben, egy speciális gyümölcs- és zöldségtartó rekeszben a kelbimbó legfeljebb 4-6 hétig fekszik. A termésnek a lehető leghosszabb ideig tartása elősegíti a fagyást. Mint a gyakorlat azt mutatja, a fej előnyei és íze másfél évig nem szenvednek.

A kelbimbó betakarítása azonnal vagy 2-3 alkalommal szüretel, a fajtától függ

A fagyasztásra szánt káposztafejeket lemossák, a felső leveleket eltávolítják, ha szárazak vagy sérültek. Ezután 15 percig hideg vízbe merítjük, majd forrásban lévő vízben 2-3 percig blanszírozzuk. A fölösleges folyadékot hagyjuk leereszkedni, a káposztát néhány percre eljuttatják a fagyasztóhoz, amely „sokkos” fagyasztási módban működik, és a fejeket a papír törülközővel borított sütőlapokra terjeszti. Ezt követően azonnal lezárt záróelemekkel ellátott zacskókba rakják és tárolásra küldik. Főtt fagyasztott kelbimbó tálalása előtt nagyon rövid ideig, szó szerint 2-3 perc alatt.

A fagyasztás segít megőrizni a kelbimbó ízét és előnyeit a lehető leghosszabb ideig

Videó: A kelbimbó fagyasztási eljárása

A kelbimbó termesztése, amely nem csak nagyon finom, hanem egészségre is jó, nem különösebben nehéz. A kertész fő akadálya az éghajlat. De ha palántával ülteti és hozzáértően vigyáz a növényekre, akkor jó lehetőség a jó termés megszerzésére. A szubtrópusi éghajlattal rendelkező déli régiókban termofil kultúrát is közvetlenül a kertben vetett magvakból termesztenek.