Kecske-Dereza: Mindent a karfiol népszerű változatáról

Az orosz kertészek kertjében a karfiol meglehetősen gyakori, ám mégis sokkal kevésbé gyakori, mint a hagyományos fehér. Sokan, különösen a kezdők, egyszerűen nem merik szokatlan kultúrát ültetni, félelem nélkülözhetetlen nehézségeket tartva attól, hogy ápolják. Valójában a karfiol igényesebb és szeszélyesebb, mint a fehér káposzta, de a kertésztől nincs szükség fölötte levő természetre. A tenyésztők fáradhatatlan üzletekben végzett munkájának köszönhetően a termés magja széles választékban kerül bemutatásra. A legújabb eredmények közé tartozik a Cosa Dereza fajta, amelyet a kertészek gyorsan értékeltek.

Hogyan néz ki a Goat Dereza fajta karfiol?

Az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában a mérsékelt éghajlatban történő termesztéshez ajánlott karfiolfajták és hibridok listája több mint 140 tételt tartalmaz. De nem mindenki válik népszerűvé a kertészek körében. A tenyésztők viszonylag új és nagyon sikeres eredményei között szerepel a Koz-Dereza fajta. A kezdeményező a biotechnológiai vetőmag-társaság. 2007-ben bekerült az állami nyilvántartásba, és gyorsan az egyik kedvenc az orosz nyári lakosok körében.

Koza-Dereza - különféle karfiolfajták, amelyek gyorsan népszerűvé váltak az orosz kertészek körében

A fajtát korán osztályozzák. A palánták megjelenésétől a káposztafejek éréséig kb. Száz nap telik el, a palánták ültetésétől a betakarításig - 55-70 nap. Még mérsékelt éghajlaton is, amikor vetőmagokat és palántákat ültet néhány "hullámmal", szezononként 2-3 növényt vehet.

A Cosa Dereza karfiol rozetta meglehetősen kompakt, de a levelek erőteljesek, egyenesen felfelé irányítva. Felületük finoman buborékos, széle hullámos. A szín zöld, szürkés árnyalatú. Vékony réteg kékes-szürke viaszbevonatot is tartalmaz.

A Kosa-Dereza fajta káposzta leveles rozetta tömör, de a levelek erősek

Minden kimeneten 20-25 levél van. A fejet részben elrejtik. Gömb alakú, kissé domború, nem túl csomós. A káposzta nagyon bemutatható, a káposzta feje igazítva. Mindegyik átlagos súlya 0,6-0,8 kg, de a 3-4 kg súlyú „bajnokok” szintén érettek. Különösen sikeres kertészeknek sikerült 6-6,5 kilogrammos káposztanövényt termeszteni. A virágzat hófehér, sűrű, ízléses és lédús. Még ha a káposzta feje is vágva van, nem „morzsolódnak”.

A Kosa-Dereza fajta levelei részben lefedik a virágzatot

Az átlagos hozam 3,2 kg / m². A fajta kétségtelen előnye a káposztafejek barátságos érése, amely lehetővé teszi egyidejű eltávolítását. A Koza Dereza termése stabil, még akkor is, ha a nyári időjárás nem megfelelő a káposztatermesztéshez. A fajta bizonyos ökológiai "plaszticitással" rendelkezik. Ezen túlmenően -10 ° C-ig hideg pillanat alatt szenved anélkül, hogy önmagában nagy károkat okozna.

A Koza-Dereza fajta káposzta hozama nagyon jó, a fejek együtt érlelik

Az ilyen fajta káposzta célja egyetemes. A Kecske-Dereza mindenféle főételhez, házi készítéshez és fagyasztáshoz alkalmas. Íze miatt értékelik. Mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik a káposztát. A burgonyapürével felhasználhatók a kiegészítő csecsemők etetésére.

A karfiol nem csak egészséges, hanem nagyon finom is

Mint minden karfiol, a Kose-Deresa normál növekedéséhez bizonyos feltételek szükségesek. A tenyészet tolerálja a hőmérsékletek rövid távú csökkenését, de ha hosszú ideig -10 ° C alá esik, akkor a káposzta lefagy a fejlődésben. Ez a kultúra nedvességet szerető, rosszul tolerálja az aszályt, és megállítja a növekedést. Az öntözéssel azonban nem szabad túl messzire menni - ez negatívan befolyásolja a gyökér oxigénellátását. A karfiol általában kedveli a stabilitást, nem szereti a hirtelen hőmérséklet- és páratartalom-változásokat.

Házi készítésben a Kosa-Dereza káposzta megőrzi a hófehér virágzatot

Ennek a fajtanak az optimális nyári hőmérséklete 16-18ºС. Ha hidegebb, akkor a fejek kisebbek, deformálódnak, elveszítik az ízét. 25 ° C-on és magasabb hőmérsékleten a növény gyakorlatilag megáll a fejlődésben, a virágzat "lazavá" válhat.

Káposztakecske-Dereza a korai érett fajták kategóriájába tartozik, szezononként sikerül betakarítani 2-3 növényt

Videó: a Koza Dereza karfiolfajta leírása

A kultúra szülőhelye a Földközi-tenger. Oroszországban hosszú ideje nem gyökerezett pontosan hőszeretetének köszönhetően. II. Catherine alatt azonban minden megváltozott, amikor A. Bolotov önálló tanuló agronómus fagyálló változatot hozott fel, amely mérsékelt éghajlaton képes termést hozni.

A Kosa-Dereza káposzta gazdag vitaminokban és mikroelemekben, amelyek szükségesek az emberi normális élethez. Különösen figyelemre méltó a ritka U-vitamin, valamint az A, C, D, E, K, H, PP vitamin, az egész B csoport. A nyomelemek - kálium, magnézium, kalcium, vas, mangán, fluor, kobalt, réz. Mindez rendkívül alacsony kalóriatartalommal - mindössze 28-30 kcal / 100 g. A karfiol nélkülözhetetlen azok számára, akik diétát követnek és fogyni próbálnak. Könnyen emészthető rostot tartalmaz, amely lehetővé teszi a test "becsapását", és teljességi érzést okoz a gyomor megtöltése miatt. Mellesleg, ez a rost nagyon gyengéd. Könnyen emészthető, még a gyomor-bél traktus betegségei esetén is, ideértve a fekélyeket és az akut stádiumú gyomorhurutot.

A Koza-Dereza fajta káposzta virágzatai nagyon sűrűek, de lédúsak

Egyébként a karfiol a C-vitamin tartalma szempontjából összehasonlítható a citrusfélével. Csak 50 g termék elegendő a test napi igényeinek kielégítéséhez. A kultúra megkülönböztető tulajdonsága a biotin jelenléte. Ez a meglehetősen ritka anyag segít megelőzni számos bőrbetegség kialakulását és kezelését, valamint az idegrendszer számára is nagyon hasznos. A karfiol rendszeres fogyasztása segít megszabadulni az elhúzódó depressziótól, a stressztől, a krónikus fáradtság szindrómától, az okolatlan szorongásos rohamokatól. Ez a zöldség terhes nők számára is szükséges. A folsav és a B-vitaminok hatékonyan megelőzik a magzati fejlődési rendellenességeket.

Vannak ellenjavallatok. Óvatosan kell kezdeni a karfiol használatát, ha tudja, hogy hajlamos az allergiás reakciókra. Minimális mennyiségben ízületekkel, húgyúti vagy epehólyag-rendellenességekkel fogyasztják. Szigorúan tilos ezt a zöldséget felvenni az étrendbe a károsodott purin anyagcseréhez.

Videó: A karfiol egészségügyi előnyei

A leszállás előkészítése

A Koza-Dereza hordozó minősége magas követelményeket támaszt. Mint minden karfiol, gyökérrendszere is fejletlen, felületes. Csak 25-40 cm-re fekszik a föld alatt. A tenyésztésre a legjobb megoldás a termékeny, de jól áteresztő víz- és levegőtalaj, semleges vagy enyhén savas sav-bázis reakcióval (csernozem, szürkeföld, agyag). A Kozu-Dereza termesztése savas vagy sós talajban, valamint egy mocsárhoz hasonlóbb szubsztrátban feltétlenül nem lehetséges.

A humuszt a talajba vezetik, hogy fokozza a termékenységet

A karfiol nagyon negatív hozzáállást mutat a talaj savasodásáért a gyökereknél. Gyorsan rothadni kezdenek, a kertész elveszíti a termés nagy részét vagy egészét. A rothadás kialakulásának kockázatának minimalizálása érdekében ne ültesse Kozu-Derezát olyan területeken, ahol a talajvíz egy méternél közelebb áll a talaj felszínéhez, vagy az alföldön. Az esővíz hosszú ideig ott áll, nedves, hideg levegő halmozódik fel.

A káposztaágy előkészítése ősszel kezdődik. A talajt gondosan feltárják, ugyanakkor kiválasztják az összes növényi és egyéb hulladékot. A folyamat során minden szükséges hozzáadódik: humusz vagy rothadt komposzt (15-20 kg / m²) a termékenység fokozása érdekében, dolomitliszt vagy tojáshéj por (200-400 g / m²) a sav-bázis egyensúly normalizálása érdekében, egyszerű szuperfoszfát és kálium-szulfát (140–160 g, illetve 100–120 g) - a növények számára a növekedéshez és fejlődéshez szükséges makroelemek biztosítása céljából. Azok, akik inkább a természetes fedőréteget részesítik, az ásványi műtrágyákat szitált fahamuval (0,8–1 l / m²) helyettesíthetik.

A karfiol ültetésére szolgáló ágyat ősszel kezdjük el készíteni

Tavasszal, kb. 2-3 héttel a várható leszállás előtt az ágy jól meglazult. Ha az ősz óta nem használt műtrágyát, a hibát kijavítják. Szükségük van humuszra és komplex nitrogén-foszfor-kálium készítményekre (Azofoska, Nitrofoska, Diammofoska) a gyártó által ajánlott adagokban. A friss trágya szigorúan kizárt. Túl telíti a talajt nitrogénnel, és ez negatívan befolyásolja a növény immunitását. Egy másik lehetséges veszély a károsítók petesejtjeinek és lárváinak, a patogén gombák spórainak a talajba juttatása.

Dolomitliszt - nincs mellékhatása, miközben figyeli a deoxidálószer adagját

Kritikus a karfiolvilágításhoz. Még a könnyű penumbra sem felel meg ennek a kultúrának. A helynek nyitottnak kell lennie, a napnak jól meg kell világítania, de védelmet kell biztosítani a hideg huzat és a hirtelen széllökések ellen. Bármilyen ember által létrehozott vagy természetes akadály, amely nem takarja el az ágyat, megbirkózik ezzel a feladattal. Azt is tudnia kell, hogy a karfiol rövid napos növény. Ha a nappali órák legalább 12 órát vesznek igénybe, akkor a virágzat észrevehetően gyorsabban képződik, de ugyanakkor nem annyira ízletes és "törékenyebb".

A karfiolot kizárólag nyílt területeken ültetik

Ne felejtsük el a vetésforgót. A karfiol a keresztre feszített családhoz tartozik, és a hozzá tartozó „rokonok” rossz elődei. Más káposztafajták, retek, retek, rutabaga, fehérrépa, daikon után legfeljebb 3-4 év elteltével lehet ugyanabba az ágyba ültetni. Ajánlatos Kozu-Derezát termeszteni ott, ahol a hüvelyesek, solanaceae, tök, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, zöldek nőttek előtt. Minden évben, vagy legalább kétévente egyszer, áthelyezik egy új helyre.

A retek, mint más keresztesek, rossz elődje a karfiolnak

Karfiol magból és palántáiból

A Caussa-Dereza karfiol talajba ültethető, palántákba és magvakba ültethető, de a kertészek túlnyomó többsége gyakorolja az első módszert. Ennek oka az éghajlat jellemzői és az időjárás kiszámíthatatlansága Oroszország nagy részében.

A karfiolmagokat közvetlenül a talajba lehet ültetni, de Oroszország területének nagy részében, az éghajlati viszonyok miatt, növények termesztésére csemete eljárást alkalmaznak

Az adott régiótól függően a magokat március végén vagy április első évtizedében ültetik palántára. A palánta nem fejlődik túl gyorsan, készen áll arra, hogy kb. 40 nappal a megjelenése után, május második felében állandó helyre szállítsa. Ezen a ponton 15-18 cm magasra kell növekedniük, és 4-5 valódi levélnek kell lenniük.

A Kecske-Dereza leveleinek rozetta meglehetősen kompakt, de ez a káposzta nem szereti a zsúfoltságot. Egy ágyon ültetik, 50 cm-re hagyva a szomszédos növényeket, a sorok között - 40-45 cm - ez vonatkozik a magokra és a palántákra. Nem szabad helyet megtakarítani, és a karfiolot gyümölcsfák alá kell helyezni - a talajból való élelmezés szempontjából nem versenyeznek egymással, de a fa nemkívánatos árnyékot hoz létre. Ezen felül teljesen más öntözési móddal rendelkeznek.

A tapasztalt kertészek nem az összes karfiolot ültetik egyszerre, hanem 2-3 "hullámot" 10-12 napos időközzel. Ez lehetővé teszi a termésidő meghosszabbítását.

A csírázás javítása érdekében a magvakat előültetik. A legegyszerűbb megoldás az, ha a tartályt az akkumulátoron tartják addig, amíg ki nem kelnek, vagy szobahőmérsékletű vízzel vagy halványsárga kálium-permanganát oldattal megnedvesített kendőbe csomagolják. A törlőt folyamatosan nedvesnek kell tartani. Használhat bármilyen biostimulátort (Epin, Emistim-M, kálium-humát, aloe juice, borostyánkősav).

Epin - az egyik leggyakoribb biostimuláns

Van egy bonyolultabb út. A magvakat egynegyed órán át merítjük egy termoszba forró (45-50ºС) vízzel, majd szó szerint néhány percre belemerítjük egy hideg edénybe. Ezután összekeverik nedves tőzeggel vagy homokkal, éjszakán át egy hétig tartják hűtőszekrényben, és egy nap átviszik a lakás legmelegebb helyére.

Az előültetvénymag-előkészítés pozitívan befolyásolja csírázását

Az utolsó szakasz - maratás 15 percig biofungicid oldatban (Fitosporin-M, Bactofit, Fitolavin). Ezek a gyógyszerek elpusztítják a legtöbb kórokozó gombát, és minden karfiol nagyon érzékeny az ilyen betegségekre. A leszállás elõtt folyó vízben mossuk, és folyóképességükre szárítjuk.

A karfiol palántákat a következő algoritmus szerint termesztik:

1. Kb. 10 cm átmérőjű tőzegcsészéket előkészített hordozóval töltünk meg. Javasoljuk, hogy pontosan használjon ilyen tartályokat, amelyek a jövőben lehetővé teszik a szedés és az átültetés elkerülését. A palánták gyökérrendszere rendkívül törékeny. A talajt egy üzletben vásárolják meg, vagy elkeverve, függetlenül attól, hogy keverékét megközelítően azonos arányban hozzák létre humusz, tőzeg, termékeny föld és durva homok keverékéből. Mindkét esetben a szubsztrátot sterilizálni kell, és minden 2 literre evőkanál rostált hamu vagy aktív szén port adni. Ez a "fekete láb" kialakulásának hatékony megelőzése.
   

   Tőzegcserépben elkerülhető a karfiol gyökereinek károsodása - a növényeket egy tartállyal együtt átviszik a kertbe

2. Körülbelül egy órával az eljárás előtt a cserepes talaj mérsékelten nedves. A magvakat mindegyik tartályban 3-4 darab ültetnek, 0,5-1 cm-rel eltemetik, és a tetejére finom homokkal meghintjük. Az edényeket fóliával borítják, vagy egy üveg tetejére helyezik, hogy létrejöjjön egy üvegház.
   

   Az ültetett karfiolmagokat tartalmazó „melegágyat” kissé kinyitják napi 5-7 perc alatt, hogy szellőztessenek és eltávolítsák a kondenzátumot

3. Az első hajtásokig a tartályokat sötétben, 20–22ºС hőmérsékleten tartják. Közvetlenül megjelenésük után napközben hirtelen 8-10 ° C-ra, éjszaka 5-6 ° C-ra csökken. Ebben a módban a palánták egy héten keresztül léteznek. Nehéz ezeket a feltételeket megteremteni egy lakásban a lakosság sérelme nélkül, ezért tanácsos az edényeket üvegezett loggiába helyezni. A megadott idő elteltével a hőmérsékletet 13-16 ° C-ra emelik. Ugyanilyen fontos a világítás. Ha nincs elegendő természetes fény a napi 10–12 óra biztosításához (és Oroszország nagy részében ez is van), a karfiolot fluoreszkáló, LED vagy speciális fitolampákkal világítják meg. A hajtásokat rendszeresen, de takarékos módon öntözzük, megakadályozva az alj kiszáradását. Célszerű időnként szobahőmérsékleten víz helyett halványsárga kálium-permanganát-oldatot használni.
   

   A karfiol palántáknak optimális körülményekre van szükségük az optimális fejlődéshez

4. A talajba ültetés előtt a palántákat kétszer etetik - a második valódi levél fázisában és további 10-12 nap elteltével. A tápanyagoldat önmagában készíthető úgy, hogy egy liter vízben 2,5-3 g nitrogént, 2 g foszfort és 1,5-2 g kálium-műtrágyát hígítunk. Nem rosszabb a speciális üzlettermékek (Rostock, Kemira-Lux, Habarcs). Az első felső kikészítés előtt levágják, és az összes palántát potban hagyják, a legerősebb és legfejlettebb fajtában. A maradékot, hogy ne sértse meg a gyökereit, levágja vagy becsípte maga a talaj közelében.
   

   A Rostock egy népszerű műtrágya, amelyet kifejezetten palántákhoz terveztek
5. 7-10 nappal a leszállás előtt megkezdi a keményedést. A palántákat friss levegőbe veszik, fokozatosan meghosszabbítva a kint töltött időt 1-2 óráról egész napra. Az elmúlt 2-3 napban a káposzta még "alszik" az utcán.
   

   A talajba ültetés előtti keményedés elősegíti a karfiol gyors alkalmazkodását az új életkörülményekhez

Videó: karfiolmag ültetés palántákhoz és a palánták további gondozása

Nem szabad késleltetni a nyílt terepen történő leszállást. A benőtt palánták sokkal rosszabban alkalmazkodnak az új életkörülményekhez, gyakran kicsi, laza káposztafejeket képeznek, vagy egyáltalán nem “virágznak”.

Az eljáráshoz válasszon egy nem meleg felhős napot. Előzetesen, a telepítési mintának megfelelően, 10–12 cm mély lyukakat készítenek, és jól öntik fel őket vízzel, hogy a káposztát a „sárba” ültessék. Az aljára tegyen egy kis humuszot, egy teáskanál egyszerű szuperfoszfátot (a karfiol különösen igényes a talajban található foszfortartalomra) és a hagymahéjat (a csípős szag sok kártevőt elriaszt).

A palántákat a talajba temetik az első sziklevelek párja. A "magnak" a felületen kell maradnia. Ezután a bokrokat mérsékelten öntözzük, és humusával vagy tőzeg morzsával meghintjük a szár aljára. Mindaddig, amíg a növények meg nem gyöklik, a lombkoronát fölteszik, hogy megvédjék őket a közvetlen napfénytől. A karfiolot fenyő ágakkal és papírkupakkal is bezárhatja.

A karfiol palántákat a talajba temetik az alsó levélpárhoz

Közvetlenül a talajba ültetéskor a vetőmag előkészítését is elvégezzük. Előkészített kutakba darabokra ültetve, darabokra 2-3 cm-re mélyülve és homokot öntve a tetejére. A talajnak ezen a ponton 10 cm mélyen 10-12ºС-ig kell felmelegednie. Ezért ne tervezzen leszállást május első évtizedje előtt enyhe éghajlattal rendelkező régiókban és április elején, ahol melegebb.

A karfiolmagok talajba ültetését elsősorban a meleg déli régiókban gyakorolják

A megjelenés előtt (kb. Egy hétig tart) az ágyat fóliával meghúzzák. Amint a palánták megjelennek, íveket telepítenek fölé és lezárják bármilyen fehér, légáteresztő anyaggal (agril, lutrasil, spanbond). Körülbelül másfél hónap múlva tisztítják meg.

A burkolóanyag megvédi a karfiolcsírákat a közvetlen napfénytől és a lehetséges lehűléstől

A palánták gondozása nem sokban különbözik attól, amit a palánták otthon igényelnek. Mérsékelten is öntözik, mivel a talaj felső rétege kiszárad (általában elég 4-5 naponként), etetik és ásják le ugyanabban az időben. Az ágyat rendszeresen meg kell gyomlálni és óvatosan meg kell lazítani. A keresztalakú bolhákkal szembeni védelem érdekében a kialakuló 10–12 napos palántákat fahamu, dohányforgács és őrölt pirospaprika keverékével porolják be.

A növények gondozására vonatkozó ajánlások

A karfiol szeszélyesebb, mint a fejes káposzta, de ha optimális feltételeket teremt a fejlődéshez, akkor a kertésztől semmi különösebb bonyolultságot nem igényel. Az ágyat hegyen 2-3 alkalommal gyomlik, lazítják, de nagyon óvatosan, legfeljebb 7-8 cm mélységig - a növények gyökérzete felületes. Az első alkalommal 6-8 nappal a palánták talajba ültetése után kerül sor. Célszerű ezt minden öntözés után megtenni, de nem minden kertész rendelkezik ezzel a lehetőséggel.

öntözés

A kecske-dereza öntözése kritikus jelentőségű. A karfiolnak különösen vízre van szüksége a virágzat kialakulásakor. Ne hagyja, hogy a talaj kiszáradjon a gyökereknél. De a túl bőséges öntözés is káros. Ez provokálja a gyökérrothadás kialakulását.

A legjobb a karfiol megöntözésekor a természetes esőzéseket szimulálni. Így egyenletesen nedvesítheti a talajt. Ha nincs technikai lehetőség, vizet öntenek a kirakodási sorok közötti hornyokba, de nem a szár alapja alá. A gyökerek csupasz, gyorsan kiszáradnak.

A karfiol nedvességet szerető kultúra, ez vonatkozik a palántáira és a felnőtt növényekre is

A fiatal palántákat legalább 2-3 naponta öntözzék, 7 m²-t vizet fogyasztva 1 m²-en. Körülbelül egy hónappal a talajba ültetés után az eljárások közötti időköz 4-6 napra nő, a vízmennyiség pedig 10–12 l / m²-ig. Természetesen mindezt az utcai időjárási viszonyokhoz igazítják. Szélsőséges hőhatás esetén a fejeket és a leveleket naplemente utáni estéken tovább lehet permetezni a permetező palackból.

Felső öltözködés

A Kecske-Dereza korai érési fajta. Számára évente 3-4 etetés elég. Az első alkalommal két héttel a palánták kertbe ültetése után kerül sor, a következőt pedig 12-14 napos időközzel.

A fejlődés korai szakaszában a kultúrához nitrogénre van szükség, hogy elősegítse a káposzta hatékonyabb zöld tömegét. A kecske-Derezát bármilyen nitrogén-műtrágya (10-15 g / 10 liter víz) oldatával vagy friss tehéntrágyával, madár-ürülékkel, a helyszínen növekvő gyomnövényekkel öblítik (a csalán- és a pitypangleveleket használják leggyakrabban).

A karbamidot, a többi nitrogén műtrágyához hasonlóan, a talajra kell felhordni, szigorúan betartva az ajánlott adagot.

Nagyon fontos, hogy ne terheljük túl a nitrogént. Megfelelő adagolás esetén ez hasznos a növény számára, de ha a talajban ez a makrocellák többlet, akkor a növény immunitása csökken, a karfiol rosszul képez fejeket, a nitrátok felhalmozódnak a virágzatban.

A csalán infúziót használat előtt kiszűrjük és vízzel 1: 8 arányban hígítjuk

A második és a következő etetés - foszfor és kálium. Ezen makroelemek természetes forrása a fás hamu. Mind száraz, mind infúziós formában alkalmazzák. Használhat egyszerű szuperfoszfátot és kálium-szulfátot (25-30 g / 10 liter víz). Ezeket felváltják a káposzta speciális komplex műtrágyáival (Kristalin, Kemira-Lux, Novofert, Master).

A kecske-Dereza-nak, mint minden karfiolnak, bórra és molibdénre van szüksége a fejlődéshez. Hiányával a fejek barnássá válnak, "morzsolódnak". Ezért legalább havonta egyszer egy speciális gyógyszer oldattal permetezzük. Önmagában elkészítheti, liter vízben hígítva 1–2 g ammónium-molibdénsavat és bórsavat.

Videó: Karfiolápolási tippek

Fehérítő

A hófehér karfiol sokkal ábrázolhatóbb zöldes, barnás vagy vöröses. A színváltozást a közvetlen napfény okozza. Ugyanakkor a hús is észrevehető keserűséget szerez. A Cosa-Dereza fajtának a virágzás és az íz belső ízének megőrzése érdekében, éréskor, a növekvő fejet az alsó külső levelek borítják, óvatosan levágva. Ugyanez az eljárás növeli a káposztafejek méretét - most több tápanyagot küldnek nekik.

A karfiol feje saját levelekkel borítva megőrizheti a Koza-Dereza fajtához tartozó fehér színét és jellegzetes ízét.

Betegségek, kártevők és azok elleni védekezés

Sajnos a karfiolot gyakran megtámadják betegségek és kártevők. A Kosa-Dereza fajta az alkotóktól jó immunitást kapott, de nem teljesen mentes a fertőzéstől. A kockázat minimalizálása érdekében nagyon fontos a növény megfelelő gondozása. Az egészséges növények sokkal ritkábban szenvednek be. Ugyancsak hatékony megelőző intézkedések a vetésforgó betartása és a megfelelő ültetési rendszer betartása (túlzott "zsúfolás" nélkül). Az ültetés előtt a magokat fungicid oldatban kell pácolni.

Ha a problémát időben észreveszik, akkor leggyakrabban a népi jogorvoslati lehetőségekkel lehet megoldani. Ezeket a vegyszerektől eltérően bármikor használják, utóbbi pedig csak a fejek kialakulásáig. A legtöbb rovar nem szereti a csípős szagokat. Az ágy kerülete mentén a karfiol és a folyosókon hagymát, fokhagymát, menta, rozmaringot, bazsalikomot, valamint zsályát, levendulat, körömvirágot ültetnek.

Ha nem veszi észre a betegség kialakulásának kezdetét, és a növény nagy része már megfertõzõdött, akkor nem szabad megkímélnie. Az ilyen káposztát kihúzzák és elégetik, hogy megakadályozzák a fertőzés további terjedését. Ezen a helyen a talajt 3% réz-szulfát vagy sötét málna-kálium-permanganát-oldat beöntésével fertőtlenítik.

A kártevők közül a karfiolra a legtöbb kárt a következők okozják:

• Káposzta légy. Tojásokat fektet a földbe. Az őket kikelő lárvák a gyökér- és a szárszövetekben táplálkoznak, hosszú „alagutakból” táplálkozva. A növény lelassul a fejlődésben, kiszárad. A felnőttek elriasztása érdekében a kerületet körülvevő kertet petrezselyem, zeller veszi körül, a növényeket háztartási szappannal permetezzük vagy vízzel ecet-esszenciával hígítjuk (10 ml 10 literre). Harcolni velük Tanrek, Mospilan, Fufanon segítségével.
• Takarók kanál. A levélszövetekben táplálkoznak, és csak csíkokat hagynak napokig. A felnőttket üzletferomonokkal vagy házi készítésű csapdákkal csalik meg. A mély edényeket lekvárral, cukorszirupmal, vízzel hígított mézzel töltik meg. Éjjel fényforrást helyezhet el a közelben. Az Entobacterin, a Bitoxibacillin, a Lepidocide elriasztják a gyógyszereiket. A takarófejeket Actellik, Fufanon, Confidor-Maxi segítségével elpusztítják.
• Keresztes fákú bolha. Kis hibák, amelyek néhány nap alatt a leveleket szitává alakíthatják. Ezeket a fokhagyma illata és a paradicsom teteje hatékonyan elriasztja őket. A kerti talajt fahamu, dohány chips és pirospaprika keverékével kell megtisztítani. A kártevő tömeges inváziója esetén triklór-metafosz és fosbecid kerül felhasználásra.
• Slugs. Növényi szövetekből táplálkoznak, nagy lyukakat esznek a levelekben és a virágzatban. Ragacsos ezüst bevonat látható a felületen. Elriasztják a meztelen csigákat, élesen illatos fűszeres gyógynövényekkel körülvéve az ágyat, mustárpor-infúzióval permetezve. A szár alja körül fenyőtűkből, homokból, őrölt tojáshéjból vagy dióhéjból, forró paprikából „gát” épül. A mélyebbek kézzel vagy csapdákkal gyűjthetők. A tartályokat a földbe ásatják, fele felöltik őket sörrel, kvasszal, káposzta szelettel. A kártevők tömeges inváziója kivételes jelenség. Csak ebben az esetben használjon vegyszereket - meta, vihar, iszap.
• Káposzta levéltetű. Növényi levél táplálkozik. Kis halványzöld rovarok szó szerint ragaszkodnak a levelekhez. Több bézs pont jelenik meg, amelyek világosan láthatók a fényben. A levéltetvek visszaszoríthatók éles, kifejezett illattal rendelkező gyógynövények infúziójával. Káposztát permetezni kell 10-12 naponként. Nyersanyagként a száraz dohányleveleket, a mustárport, a citromhéjat, a fokhagyma nyilait, a burgonya tetejét is használják. Ugyanezek az infúziók segítenek megbirkózni a kártevővel, ha a levéltetvek nem túl sok. A karfiolot csak napi 3-4 alkalommal kell permetezni. Az idő elvesztésekor a Biotlin, az Aktaru, az Inta-Vir és az Iskra-Bio kerül felhasználásra.

Fotógaléria: hogyan néz ki a kártevőkre veszélyes kártevők

Tipikus kulturális betegségek:

• Nyálkahártya-bakteriózis. Zöldes „síró” foltok jelennek meg a fejeken. Fokozatosan feketedik, kellemetlen puffasztó szagot terjeszt. A megelőzés érdekében a karfiolot a Mikosan-nal (Pentaphage) permetezzük. Ha a betegség túl messzire ment, akkor csak azt kell eldobni. Ha van még néhány, akkor az érintett szöveteket kivágják, aprított krétával vagy porra zúzott aktív szénnel meghintik.
• Gyökérrothadás. A gyökerek feketévé válnak, tapintásúvá válnak. A szár alapja barnavá válik, lágyul. A legjobb megelőzés az illetékes öntözés. Javasoljuk, hogy a rendes vizet legalább 1,5–2 hetente egyszer cserélje egy halvány rózsaszínű kálium-permanganát oldattal. Miután felfedezték a betegség első jeleit, az öntözés a szükséges minimumra csökken. A gliocladint, a Trichodermin kapszulákat a talajba vezetik.
• Kila. Bármely káposzta legveszélyesebb betegsége, amelynek kezelésére szolgáló eszközök jelenleg nem léteznek. A daganatokra emlékeztető csúnya növekedések jelennek meg a gyökereken, a növény légi része megszárad és elhal. A legjobb megelőzés a vetésforgó. A kertben, ahol a káposzta elszennyeződött a keleltől, legkorábban 5-7 év után lehet visszaküldeni. Hasznos a növényeket 2-3 hetente is dolomitliszt oldattal (200 g / 10 liter víz) öntözni, és a talajt szitált fahamu segítségével porolni.
• Alternaria. A leveleket fekete-barna foltok borítják, fokozatosan koncentrikus körökké alakulva. Gyorsan kiszáradnak és elpusztulnak. A betegség terjedése hozzájárul a hőnek és a magas páratartalomnak. Megelőzés céljából a kertben található talajt zúzott krétával porosítják vagy Planriz, Bactofit réteggel ömlik ki.
• Fusarium. A levelek színe sárgára változik, sötétzöld foltokkal borítva, az erek szintén elsötétülnek. Aztán esnek, a virágzat deformálódik. Megelőzés céljából Fitosporin-M-et vagy Fitolavin-ot adnak a vízhez öntözés céljából. A betegség kialakulásának korai szakaszában gyógyítható úgy, hogy a kerti növényeket és talajt Benomil vagy Fundazol kezeléssel kezelik.
• Peronosporioz. A leveleket homályos sárgás foltok borítják. A rossz oldal teljesen fel van húzva egy lila lepedővel. Az érintett szövetek kiszáradnak és elhalnak, lyukak alakulnak ki. Megelőzés céljából az ágyat zúzott krétával porosítják fel, magukat a növényeket fahamuval szitálják. A betegség leküzdésére bármilyen gombaölő szert használnak.

Fotógaléria: a karfiolra jellemző betegségek külső megnyilvánulásai

Kertészek véleménye

A karfiol az idén egyszerűen gyönyörű. Itt van a kecske-Dereza, majdnem 2 kg alatt.

Kuzya68

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=257&start=90

Ebben az évben az Alfa, a Kosa-Dereza és az Alrani karfiolfajták vannak. Alrani nem rossz, de a többi sem.

admin

//xn--8sbboq7cd.xn--p1ai/viewtopic.php?p=5336

Életem negyedik évében csak a Kosa-Dereza fajta káposztát termesztették, a többi fejfajtát nem kötözték el. Mi a helyzet, nem értettem. Mindkét palántáját elültette és megvásárolta. Ugyanezt a fajtát május elején ültetik a földbe egy óvoda, majd átültetik állandó helyekre. Elvileg azonnal vethető állandó helyre - jó a csírázás, nincs szükség átültetésre.

Alay

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=8215&st=40

Különféle karfiolkecske-kecske-derezát termesztek a biotechnológiából. Növekszik az ízlés és a fej gyors megnövekedése miatt. Hófehér, édes, keserűség nélkül, a fiú nyers formában szereti, a férje levesekben. A korai érettséget - 5, a termelékenységet - 4,5, az ízét - 5+, a betegségekkel és a káros körülményekkel szembeni ellenállóképességet - 4,5.

Bezhechanochka

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2477.0

Az elmúlt szezonban először jó káposztafejek fordultak elő. Különféle karfiol-kecske-Dereza ültetett. Korábban nem volt lehetséges valami értékeset megtenni, sőt még a hangulat sem volt az, hogy megnöveljem, de most már feltámadtam, és azt hiszem, hogy sikerül.

Bálint

//vkusniogorod.blogspot.ru/2014/12/vyrashchivaniye-tsvetnoy-kapusty-sovety.html

A Kosa-Dereza nagyon jó fajta, minden időjárási körülmények között nő. A villa fehér és nem kúszik ki a levelek alól.

Larisa Pavlyuk

//ok.ru/urozhaynay/topic/66363904595226

Szeretem a Koza-Dereza karfiolot, már négy éve ültetek, és ebben az évben újra ültetek. Igaz, a káposztafejek nem túl nagyok. Természetesen talán ez nem hátrány, hanem erény.

Olga Puskova

//ok.ru/urozhaynay/topic/66363904595226

A mintához karfiolt ültettek, Goat-Dereza néven. Szeptemberben érlelt, majdnem a végéig ... Két darabot ültett, káposztafejek 3 kg-nál kevesebbek voltak.

Bagira123

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=46197&start=150

És volt tavasz ... És elvettem a Kosa-Dereza karfiolfajták magjait ... És kiderült, hogy 54 bokorfajtás. És azt hittem, hogy mindent el fogok ültetni: a szokásos módon, 5-8 esésre esik a villák, és a többit a csőben vagy bekötött kölykökkel, száradással, vagy zabálással felrakom. És eljött az ősz ... És amint azt egy zacskóra vettek, 54 kanál érkezett egy pillanat alatt, 1 kg súlyú.

MassEbu

//www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=73543&t=73543

A Koza-Dereza az egyik legkedveltebb karfiolfajta az orosz kertészek körében. Gyorsan értékelték annak kétségtelen érdemeit és a hibák szinte teljes hiányát.Semmi bonyolult a gazdag termés megszerzésekor. Ha előre megismeri a kultúra mezőgazdasági technológiával szemben támasztott "követelményeit", akkor a karfiol termesztése megfizethető lesz még egy nem túl tapasztalt kertész számára is.