Hazánkban a szőlő új területeket hódít, észak felé haladva. Ennek oka a tenyésztők erőfeszítései, akik új fajtákat dolgoznak ki, amelyek ellenállnak a különböző időjárási zavaroknak. Az egyik fajta, amely a közelmúltban jelent meg a nyári lakosok kertjében, a Furshetny szőlő, amelyet gyönyörű és ízletes bogyók, valamint szerénytlenség jellemzi, amely lehetővé teszi a viszonylag hideg régiókban történő termesztést.
A büféfajták termesztésének története
A Buffet Grapes egy meglehetősen új hibrid, melyet Zaporizhia területén, a híres Vitaliy Vladimirovich Zagorulko tenyésztő nyert. A bortermelő elsősorban a munkára való megközelítéséről és a korai fajták készítésének iránti vágyáról szól, amely gyönyörű, nagy és ízletes bogyókat eredményez, kiváló megjelenéssel.
A hibrid 2008-ban kezdte felvonulását Ukrajna és országunk kertjein. A svédasztalot két jól ismert fajta, a Kuban és a Gift Zaporozhye keresztezésével állították elő. Mivel a Kuban fajta viszont a moldvai és bíboros fajtákból származik, kiderül, hogy sok őslé lé folyik a büfében, és mindegyikből a legjobb tulajdonságokat vette át. A kubai a bogyók alakját és színét, valamint Zaporozhye ajándékát adott neki - a bokor előnyei: erő és szerénytlenség.
A büfé "anya" - a kubai szőlő - a bogyók alakját és színét adta neki
A leírt fajtát a gyors érés jellemzi (legfeljebb 4 hónap), a bogyók augusztus közepére készen állnak a használatra. A szerelmesek a bogyók ízét "egyedi" -nek írják le, a professzionális kóstolók is magasra értékelik.
Mivel a Svédasztalos szőlőt (közismert nevén Büféasztal néven benevezték) nemrégiben tenyésztették, termesztésének néhány árnyalata még mindig nem érthető, és ennek a fajtanak a története szó szerint a szemünk előtt van. Még több időbe telik, hogy teljes mértékben megvizsgálja a különféle betegségekkel szembeni rezisztenciáját: bár azt mondják, hogy immunitása átlagos. A fajta még nem ment messze észak felé, tehát a megállapított hőmérsékleti stabilitás (-22 ° C-ig) körülbelülC) talán módosítani fogják.
A szőlőfajta büfé leírása
Büfé A svédasztalos erőteljes növény jól fejlett gyökérzettel rendelkezik. Évente több mint tíz új hajtást képes előállítani, amelynek eredményeként a metszés nélküli bokor nagyon vastag lehet, és bár elegendő erősséggel rendelkezik az összes szőlő számára, a termés minősége szenvedhet, beleértve a napfény hiányát is. A bokrok nagyon elágazóak, lombozatuk magas, a levelek nagyok, sötétzöldre festettek.
A bokor ereje lehetővé teszi hatalmas termények adását, de hozzáértő gondoskodásra van szüksége
Jó gondozás mellett a Furshetny szőlő évente nagyon magas termést eredményez, kiváló ízű bogyókkal. Normál, hengeres-kúpos alakú csokrok, tömegük 500–800 g, néhány példány nagyobb. Legfeljebb 2 kg súlyú csokrokat írnak le. A bogyók hosszúkás, nagyok, lila vagy sötétkék, szorosan egymáshoz ültetve. A vörös-ibolya-sötétkék szín érett állapotban változik, tehát egy klaszterben különböző árnyalatú bogyók lehetnek. Az egyes bogyók tömege 8-12 g, az egyes példányok akár 20 g is lehetnek. A bogyók héja sűrű, de vékony, ehető. Ez, valamint a stabil viaszbevonat, kétségtelen előnye a szőlő szállításának szempontjából. Az íze édes, telített, savas, sok ismert fajtához viszonyítva nem elég érezhető. A lédússág jó. Egy ideig evés után a mazsolát, az aszalt szilvát vagy az eperfa ízét a szájban érezheti. A bogyók jól tárolódnak, gyakorlatilag nem repednek még nedves nyáron sem. De időben kell összegyűjteni: a bokor túlexponálásával az íz kissé romlik.
Amikor Furshetny adta az első termést e sorok szerzőjének (csak két kis klaszter), nem sietettünk összegyűjteni azt, és nem tudtuk, hogy mi legyen az teljesen kész állapotban. És az íz közepesnek tűnt. De jövőre elkezdenek előre próbálni. Kiderült, hogy az időben begyűjtött bogyóknak finom utóízük van!
A négychette nyár közepén változónak tekinthető: a régió éghajlatától és az időjárástól függően a korai vagy közepes érési fajtáknak tulajdonítható. Körülbelül 4 hónapig tart, amíg a bogyók érlelik, de bőséges termés esetén a szüret csúcsa szeptemberben fordulhat elő.
A Furshetny szőlőfajta jellemzői
A Furshetny általános leírása mellett a borászok és kóstolók sokkal több előnyt kínálnak, mint hátrányokat. A kétségtelen előnyök a következők:
- nagyon magas fagyállóság;
- a növekedés lehetősége különböző éghajlati régiókban;
- a szőlő jó érése;
- több mint magas termelékenység (legfeljebb 20 kg 3 éves korig);
- nagy mennyiségű klaszter és minden bogyó külön-külön;
- bogyók szállíthatósága;
- a jól érlelt bogyók kiváló ízlése;
- Viszonylag magas gyümölcs eltarthatóság a nyári fajtánál.
A fajta hátrányai sokkal kevésbé vannak. Talán két kritikus, de amelyekkel megfelelő ellátással harcolhatsz:
- közepesen ellenálló a legtöbb betegséggel;
- a betakarítás hajlama és ennek következtében az érés hiányosságai, valamint annak lehetősége, hogy a szőlő tél előtt nem érhető el.
A tudósok-agrárészek felmérik Furshetny ellenállóságát olyan veszélyes betegségekkel szemben, mint a penész és az oidium, 5 pontból csak 3 lehetséges, ami a kertészt figyelmeztetésre készteti és kémiai eszközökkel rendelkezik a betegségek leküzdésére. De, mint tudod, jobb egy betegség megelőzése, mint kezelése. A figyelmeztetést megfelelő ellátással érjük el. A megfelelő gondozás (különösen az időben történő és hozzáértő metszés) megakadályozza a bokor túlterhelését a terméssel.
Videó: szőlő a bokoron
A Furshetny szőlőfajta ültetésének és termesztésének sajátosságai
A büféasztal ültetésének és termesztésének alapelvei nem különböznek a megművelt szőlőfajták alapelveitől, csak néhány árnyalattal jár annak nagy hajtásképző képessége.
Szőlő ültetés
A szőlő nyári nyaralókban történő sikeres termesztése során a sikert meghatározó számos tényezőt figyelembe kell venni. A szőlő fotofil növény, és napfény hiányában nem kaphat jó bogyókat. A második tényező a hő: a normális növekedés és a termés legfeljebb 20 ° C hőmérsékleten fordul elő, a legtöbb fajta levelei a legkisebb fagyon fagynak, és akár az évelő fa is elhal meg –25–28 ° C hőmérsékleten. Szőlő - szárazságtűrő növény, de megfelelő öntözés esetén a termés többször növekszik.
A legtöbb régióban a szőlő ültetésének legmegfelelőbb időpontja április vége. Az őszi leszállás délen is lehetséges. A Furshetny fajtát illetően, tekintettel a magas fagyállóságra, a legtöbb régióban márciusban, két hónapig, vagy ősszel, októberben és november közepéig ültethető. Az őszi ültetés során természetesen óvatosan be kell csomagolni télen.
A szőlő növekszik mind sík talajon, mind mérsékelt lejtőn. Az alföldön és az északi lejtőn a tavaszi fagyok károsodásának veszélye miatt nem helyezhető el. A szőlő minden talajban növekszik, kivéve a nagyon nedves területeket és a talajvíz közvetlen közelében elhelyezkedő területeket. A szőlő országos ültetéséhez válassza ki a széltől védett helyet.
Az ültetés előtti talaj előkészítése a kertben a műtrágyával történő ásásból áll. A növényi ágyakkal ellentétben, ásáskor nem kell eltávolítania a tégladarabokat, nem túl nagy kövek stb.: A szőlő jól növekszik a köves talajon. Növényi szőlő a gödrökben. Gyakran lyukakat ásnak a különféle épületek közelében. Méret - legalább 80 × 80 × 80 cm. A gödör aljára jó réteg vízelvezetést kell bevezetni (kavics, törött tégla stb.), Jól megkevert humusz, jó talaj, homok és ásványi műtrágyák keverékét kell elhelyezni. A műtrágyák azonban a jövőre vonatkoznak, és egy bokort ültetnek a talajba, csak komposzt vagy jól lebomlott trágyával keverve (3: 1). Nagyon savas talajokon kevés mész adható hozzá.
Több bokor ültetésekor az ültetési gödrök lényegében árokba kerülnek. És a kavics és az öntözőcsövek egy komoly hidraulikus szerkezethez hasonlítanak
A bokrot mélyen ültetik úgy, hogy a gyökér, amely közvetlenül a palánta sarkától nyúlik ki, ne esik -5 ° C alatti hőmérséklet hatása alatt. Ha egyszerre több bokrot ültetnek, akkor a szőlőbokrok egymás utáni minimális távolságának 1,25 m-nek kell lennie, de a Fourchette olyan erős bokrokat képez, hogy számára ezt a távolságot meg kell duplázni, és ha lehetséges, háromszor is: három vagy több méterig.
A talaj és a humusz keverékét az előkészített gödörbe kavicsokkal és műtrágyákkal öntik úgy, hogy a csemeték, amelyet a sarok erre a keverékre helyez, kissé kinézzen. Az ültetés előtt egy erőteljes tőkét vezetnek az intenzíven növekvő szőlő tésztához, valamint egy darab erős, széles csővel, amelyen keresztül az első 1-2 év vizet juttat a gyökérhez. Öntsön egy kis halom földet és ültessen egy bokrot. Az ültetési technika szokásos, ám végül csak az 1-2 vesét kell látni a kiöntött lyukból, sőt még földdel borítják őket, és így a felső vesék fölött 2-3 cm magas hegyet képeznek.
Szőlőápolás
A szőlő ültetése után a házban el kell ismernie, hogy folyamatosan gondoskodnia kell róla. Igaz, hogy a legtöbb munka meglehetősen hozzáférhető egy kezdő számára, de valamit meg kell tanulni. Főbb munkák - öntözés, felső öltöztetés, metszés, téli menedék. A felöltést ritkán, de évente végzik. A szőlő nagyon szereti a káliumot, tehát hamuzsír-műtrágyákat lehet a maximálisan megengedett dózisban felhasználni, legjobban fahamu formájában. Ősszel szerves műtrágyákat használnak, amelyekhez szuperfoszfát adható. Tavasszal bármilyen műtrágya lehetséges, beleértve a nitrogént is. Gyakran könnyebb megtenni a lombozat-készítményeket a bokrok permetezése híg műtrágya oldatokkal. A levelek elégésének elkerülése érdekében ezt az eljárást este végezzük. A legfontosabb lombos öntet egy héttel a virágzás előtt és közvetlenül a virágzás után, valamint a bogyók érésének kezdetén. A legjobb, ha összetett műtrágyákat vesz és szigorúan alkalmazza a gyógyszerre vonatkozó utasítások szerint.
Most nem nehéz megtalálni a megfelelő műtrágyákat, nehéz kiválasztani a megfelelőt. Kényelmes kész készítményeket használni a fedőréteg készítéséhez.
Gyakran a lombos fedőkötés és a Bordeaux folyadék kezelése a betegségek leküzdésére. A legjobb megoldás a felső öltözködés és a megelőzés kombinációja a fahamu használata, amelyet egy nap vízben ragaszkodnak (egy maroknyi hamu egy vödör vízre). A recepció fő gombás eredetű betegségei: penész, antracnózis és oidium.
Az öntözési igények régiónként és időjárástól függően változnak. A fiatal bokrok öntözése kötelező, bár még nem gyökerezik be elég jól, és még nem gyökerezik. A bokrok terméshez általában a virágzás után azonnal, és száraz ősszel, közvetlenül a tél előtt kell öntözni. Nyáron a norma 2-3 vödör per bokor, télen pedig több. Furshetny azonban növekedési és gyümölcshordozási képessége miatt több vizet igényel, ezért fel kell készülnie arra, hogy száraz nyáron sokat kell inni. Elegendő nedvesség nélkül bogyói nem lesznek olyan lédúsak, mint ideális körülmények között. A fölösleges víz azonban a hajtások túlzott növekedését, rossz érlelést okozhat, a bogyók íze rosszabb lesz. Ami nem feltétlenül lehetséges, akkor a szőlőt virágzás előtt vagy alatt öntözni: a virágok összeomlanak, sokkal kevesebb bogyó lesz. A bogyók berakodásakor öntözni kell, de a betakarítás előtt egy hónappal le kell állítani.
A szőlőben az összes eset közül a legmegfelelőbb a metszés: nem fogja megtanulni, hogyan kell azonnal megtisztítani a szőlőt, de anélkül nem lesz jó aratás. A metszés valójában műtéti beavatkozás, amely készségeket és kreativitást igényel. A termés megkezdéséig a bokrokat kora tavasszal, a gyümölcslevelek áramlása előtt, és négy év után - csak ősszel vágják le. A svédasztalos szinte mindig a ventilátor nélküli ventilátor elve alapján alakulnak ki, bokonként akár 30 erős hajtást hagyva. A metszéssel egyidejűleg a szőlőtől elmaradt régi kéreg eltávolításra kerül, hogy a szőlő "lélegezzen", és lehetővé váljon a fiatal kéregréteg kialakulása.
Mindenekelőtt a befagyott területeket és a sűrűsödő bokorrügyeket kell vágni, amelyek akadályozzák az erősebbek növekedését. Általában annyira sok lehetőség van a bokor kialakítására, hogy komolyan kell tanulmányoznia a speciális irodalmat, mielőtt üzletet indít. A metszés megkönnyítése érdekében nyáron folyamatosan ki kell törölnie az extra fiatal zöld hajtásokat: a bokor fájdalommentes lesz a növényzet törésével. Időben történő kitöréssel a zöld hajtást egyszerűen kézzel távolítják el. Csak virágzás során nem szabad törni.
Az extra zöld hajtásokat könnyen és fájdalom nélkül elvághatja
Az ország legtöbb régiójában a téli időszakban a megművelt fajták szőlőjét fagytól kell lefedni. Ez vonatkozik a svédasztalos szőlőre is. A menedékbe vétel előtt alaposan meg kell metszeni, eltávolítva a törött és felesleges ágakat, valamint a szőlő éretlen részeit. A jól érett hajtásokat eltávolítják a támaszoktól és lerakják a földre, kompakt kötegekbe kötve. A szőlő október végén van menedékben, és a menedzsment módszerei attól függnek, hogy egy adott régióban milyen súlyos a tél, mennyi hó van. A Furshetny számára talán a legmegfelelőbb menedékhely azoknak a szőlőnek, amelyek fenyő vagy fenyő fenyő ágakkal vannak eltávolítva a rácsból, és vastag réteg száraz gyümölcsfa levelek is használhatók. Ha nincs lapnik, akkor a földre helyezett szőlőt deszkákkal, palaval és más lapos anyagokkal lehet letakarni: mindaddig, amíg a hó el nem szakad, a bokrokat a szél fújja el, és az egerek nem fognak félni tőlük. És a hó alatt a bokrok melegek lesznek, ha csak időben esnek.
A szőlő Furshetny számára történő elrendezésének minden lehetséges módja miatt bokorának ereje miatt csak rácsos termesztés megfelelő - bármilyen megfelelő támaszon. Különbözőek lehetnek: a függőleges és vízszintes csövek eszközétől kezdve a nagy cellákkal rendelkező bármilyen hálóig. A szőlő egyenletes eloszlása az űrben optimális megvilágítást és a bokor tisztítását biztosítja.
Rácsos telepítéshez szilárd oszlopokat vagy fémcsöveket vezetnek a földbe. Számukat úgy választják meg, hogy szilárdan megtartják a feszített tartós huzalokat és a perselyek terhelését, a termés mellett ezekre a huzalokra. Általában több vízszintes sort húznak: az elsőt a talajtól 50 cm-re, a következőket pedig 30-50 cm-enként kell elvégezni, tavasszal a téli szőlőket vízszintesen kötik össze az alsó huzallal. A növekvő fiatal hajtásokat egyenesen kötik össze, miközben eltörlik a felesleget. Hagyjon 25-30 hajtást egy felnőtt bokoron.
Vélemények
A szőlő kiváló ízű, szállításra alkalmas, frissen felhasználva.
Khabarova//habarovy.ru/?page_id=177
Büfé - tisztességes tulajdonságokkal rendelkező szőlő.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
A svédasztalos asztalunk, amelyet tavaly ültettek egy növekvő csemetevel, nagyon erős növekedést és jó betegségekkel szembeni ellenálló képességet mutattak.
E. Nina//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
A Furshetny szőlőfajták még nem ismertek minden kertész számára, ám a szőlő valódi szerelmeseinek már sikerült dicsérni a Furshetny szőlőfajtát termékenységük, kiváló ízük és termesztésük szerényelessége miatt.A magas fagyállóság lehetővé teszi a svédasztalos asztal termesztését nemcsak délen, hanem a középső sávban is, de elegendő hely szükséges: a szőlőbokrok erőteljesek és termékenyek.
