Mindenkinek meg kell enni a szőlőt, mivel ezek a bogyók nemcsak ízlések, hanem nagyon hasznosak is. Ha magát szeretné termeszteni a szőlőből, akkor alaposan tanulmányozza a különféle fajták tulajdonságait. A „klasszikus szőlő” szerelmeseinek ajánlhatja a kardinális sötét szőlőből készült kaliforniai asztali fajtát, amely nagyon korai termést eredményez.
A bíboros szőlő termesztésének története
A Variety Cardinal hosszú ideje jelent meg - a múlt század közepén. Kaliforniai tenyésztők, E. Snyder és F. Harmon nemesítették a szőlőültetvények királynőjének és Alfons Lavalle-nak a fajták keresztezése alapján. Az új fajta fokozatosan elterjedt Olaszországban, Jugoszláviában, Görögországban, Franciaországban és más európai országokban.
1958-ban a bíborosot Franciaországból (Montpellier Óvoda) vitték be a szovjet oroszországra, 1965 óta elkezdte átadni az állami fajtavizsgálatot, és 1974 óta a fajtát hivatalosan nyilvántartásba vették a Kiválasztási Eredmények Állami Nyilvántartásában. Az észak-kaukázusi régióban, 2004 óta pedig az Alsó-Volga régióban van.
A bíboros szőlő és annak fajtái a képen
- Az Anapa Cardinal orosz tenyésztők által előállított és nagyobb fagyállósággal rendelkezik
- A bíboros bogyókat jellegzetes füstös viaszréteg borítja
- A kardinális rezisztencia a szülőktől különbözik a betegségekkel szembeni nagy immunitással szemben
A bíboros sok más szőlőfajta alapjává vált. Különösen vannak Anapa Cardinal fajták, amelyeket Oroszországban állítottak elő, és a moldovai bíboros istállót, amelyet a bíborosnak a moldvai Criuleni szőlővel történő keresztezésével nyernek.
A fajta leírása Cardinal
A Cardinal egy olyan asztali fajta, amelynek nagyon korai érési ideje van - a növekedési időszak kezdetétől az első kefék éréséig - 105-110 nap telik el.
A bokrok figyelemre méltó nagy növekedési erővel, 3 m magasságot elérve. A fajta hozama nagyon magas lehet, mivel minden növényen legfeljebb 70 gyümölcshajást képeznek, mindegyikre átlagosan 1-2 kefe alakul ki. A szőlő a hosszának 1 / 2–2 / 3-án érhető el. A zöldek sűrűek, a levelek nagyok, fényesek, gubanc nélkül, széle mentén háromszög alakú fogakkal. A virágok önbeporzóak.
Hengeres-kúpos alakú csokrok (néha szárnyasakkal), meglehetősen nagyok, de lazaak. Ennek oka a kefe lazítása, amelynek hossza 25-30 cm, 300-600 g tömegű.
A bíborosnak nagy, lekerekített bogyói vannak.
Az ovális vagy kerek-ovális bogyók meglehetősen nagyok (súlya 5-7 g). A bogyók megkülönböztető tulajdonsága a barázdák a felületen. A sűrű bőr sötétvörös-lila színű, füstös viasz bevonattal van bevonva. A lédús, kissé ropogós pép zöldesfehér színű. 3-4 mag rejtőzik a pépben. A bogyók íze nagyon kellemes, savanyú-édes, könnyű muskotály aromával. A bogyók cukortartalma nem túl magas - 16-18%, a sav mennyisége eléri a 7-8 g / l-t.
Szőlő bíboros a videó
Változatos jellemzők
A Cardinal fajtának mind előnyei, mind hátrányai vannak.
Előnyök:
- korai érés;
- magas termelékenység (20-25 kg-ig 1 bokorból);
- hosszú ideig tárolható a minőség romlása nélkül;
- szárazságtűrés;
- íze jó.
hátrányai:
- rosszul tolerálja a hőmérsékleti csökkenést a növekedési időszakban (petefészke és virág elszakadhat, a bogyók kisebbek);
- a termelékenység instabil;
- a bogyók fürtökben nem egyidejű érése;
- gyenge téli szilárdság;
- gyenge ellenállás a betegségekkel és a kártevőkkel szemben;
- a talajminőség és az elhagyás igénye (a termelékenység ingadozhat).
Az ültetés és a termesztés jellemzői
A jövőbeni növény minőségét nagyrészt az illetékes ültetés határozza meg.
A bíboros helyének kiválasztásakor szem előtt kell tartania, hogy nagyon érzékeny a hidegre. Ezért ki kell emelnie egy jól melegített, hideg széltől védett területet. A fajta számára a legmegfelelőbb talaj a csernozem vagy agyag.
A szőlő szaporítási módszerei
A Cardinal fajta szaporításának legjobb módja a dugványok felnőtt állományon történő oltása, mindenekelőtt a Shasla X Berlandieri vagy Berlandieri X Riparia bokrokon, amelyek ellenállnak a káros feltételeknek. A dugványokat gondosan elő kell készíteni. Általában ősszel, a szőlő téli metszésével szüretelnek. Javasoljuk, hogy a szárot a 7-10 mm átmérőjű, körülbelül 8 cm átmérőjű gyümölcshaj középső részéből vegye le, a szárból leveleket, oldalsó hajtásokat és csúcsot távolítson el. Legalább 4 vesén kell lennie, mivel a dugványokat tavasszal meg kell őrizni, ajánlott a vágást paraffinnal lefedni, és a dugványokat a hűtőszekrény alsó polcára hajtani.
A darabolás tárolás közbeni védelme érdekében a dugványokat meg kell meríteni az olvasztott paraffinba
A vakcinázás legjobb ideje tavasz, április utolsó évtizedétől május első napjáig.
A régi alany bokort eltávolítják, kicsit maradva. A csonk felületét teljesen simara tisztítják. Az alapanyagot pontosan a közepén kell apróra vágni, óvatosan, éles ragasztóval és kalapáccsal. Az osztott helyen a fogantyú alsó részét két oldalról szögben vágja le.
A vakcinázási helyet a lehető legszorosabban kell meghúzni
Az alapanyagot nagyon szorosan meg kell húzni, erős anyagból készült szalaggal kell megkötni és agyaggal bevonni. Az oltott bokort 3-4 vödör vízzel öntözzük, és a talajot a bokor körül tapossuk tőzeggel vagy fűrészporral.
Szőlő oltása shtamb-ban - videó
A bíboros kevésbé megbízható módja a dugványok ültetése. A dugványoknak egészségeseknek és erőseknek kell lenniük. A szemek számának legalább 2-3-nak kell lennie. A dugványokat előre kihajthatják vízben, amíg a gyökér meg nem jelenik. Hasznos, ha az ültetés előtt bemerítjük őket növekedést stimuláló szerbe (nátrium-humát). A dugványokat előre elkészített talajba ültetik, kálium-foszfor készítményekkel és szerves anyaggal megtermékenyítik. Ennek a módszernek a hátránya a hőmérséklet-szabályozás szükségessége. A talaj hőmérséklete legalább +10 körülbelülC és levegő - legalább +15 körülbelülC, különben a dugványok egyszerűen nem gyökerezik.
A gyökér kialakításához a dugványokat vízbe merítik
Szőlőápolási szabályok
A bíboros termelékenység nagyon függ az ellátás minőségétől. Kedvezőtlen termesztési körülmények között megkezdődik a szín és a petefészek romlása, valamint a bogyók hámlása.
A fajta szárazságtűrése ellenére nagyon szereti a nedvességet. A talaj nedvességtartalmának mérsékeltnek, de állandónak kell lennie: a felesleges nedvesség mellett a bogyók repedhetnek és rothadnak. Stagnáló víz jelenlétében meg kell szervezni a vízelvezetést. Normál talajviszonyok mellett a szőlőt szezononként 3-4 alkalommal kell öntözni. Nedvességre különösen szükség van a bokrok számára a bimbózás és a petefészekképződés során. Minden bokor alá 1-2 vödröt, lehetőleg meleg vizet kell önteni.
A talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében ajánlott a csomagtartó körét talajtakaróval bezárni a kaszált fűből vagy fűrészporból.
A talaj szalmával történő mulcsolása segít megőrizni a talaj nedvességtartalmát
A szőlőbokrok metszést igényelnek. A meleg déli régiókban a Cardinal fajtát magas szárú fa formájában termesztheti - ebben az esetben a szőlő magas hozamot nyújt, a klaszterek méretében és elegáns megjelenésében különböznek.
Hideg régiókban a bokrok általában ventilátor vagy kétvállú kordon formájában vannak kialakítva.
Kardon előállításához két fő szőlőt képeznek a szőlőbokoron, amelyeket vízszintesen, különböző irányokba küldnek a rács mentén. A fő szőlőn minden hajtást eltávolítanak, a függőleges kivételével, amelyeket rendszeres időközönként helyeznek el és rögzítenek a rácson.
A szőlőképzés vázlata kétvállú kordon formájában - videó
A bokoron történő rajongói metszéskor legfeljebb 13-14 gyümölcshajt szabad hagyni, és a szemek teljes számának 25-30-nak kell lennie. Az első évben a standard részt fektetik, a másodikban - legalább négy "hüvelyt" (csontvázágakat) alakítanak ki, amelyekre a harmadik év elején gyümölcsbokrokat fektetnek.
A ventilátorok kialakulása 3 évig tart
Az öntözésen és a metszésen kívül a bíborosnak rendszeresen fel kell öltöznie. A komposzt vagy humusz formájában lévő organikus anyagokat tavasszal és ősszel vezetik be úgy, hogy a bokrokat vastag (5-8 cm) műtrágya réteggel mulcogják.
A szerves anyagok mellett a szőlőt ásványi anyagokkal is takarmányozni kell (használhat összetett műtrágyát). Ezt a tenyészidőszakban 3-4 alkalommal végzik el: amikor a levelek megjelennek, a rügyek kinyílnak, a szín leesik és a betakarítás után.
A vas-szulfát oldattal történő permetezés segít megszüntetni a fajta egyik hátrányát - a bogyók nem egyidejű érését.
Mivel a bíboros instabil a betegségekkel szemben, megelőző kezeléseket kell időben elvégezni. Mivel a bíboros elsősorban gombás betegségekkel küzd, a szőlőt főként gombaölő szerekkel kezelik. Az olyan készítményeket, mint a kolloid kén vagy a Ridomil, feloldják vízben, és növényekre permetezik, megpróbálva permetezni a levelek felső és alsó felületét, valamint a hajtások kéregét.
Szőlő védelme a betegségek és a kártevők ellen - videó
A szőlő fő kártevője a darazsak és a madarak. Ezektől és másoktól megvédheti magát azáltal, hogy minden kefét egy géz- vagy vékony szövetzsákba köti. Természetesen ez a módszer sok időt és munkát igényel, de a védelem garantált.
Télen a bíboros bokrokat le kell takarni (a déli régiók kivételével). Ehhez az őszi metszés után a szőlőket felfüggesztik és a talajhoz hajlítják, majd szalmával megkötik vagy filmmel vagy talajjal borítják.
A fóliába csomagolt szőlőt oldalra meghintjük és földdel kővel apríthatjuk a jobb megőrzés érdekében.
A növények betakarítása, tárolása és felhasználása
Augusztus első felében megkezdheti a bíboros szőlő betakarítását. A keféket metszőollókkal vágjuk, és hagyjuk el a lábat 4-5 cm-rel. Szállításhoz a sekély kosarak vagy fadobozok a legalkalmasabbak, amelyekben kívánatos a szőlő szoros elhelyezése.
A bíborosot meglehetősen hosszú ideig - kb. 3 hónapig - hűvös, állandó páratartalmú helyiségben tárolják.
Az asztal rendeltetése ellenére felhasználható mazsola, gyümölcslé, kompót és konzerv készítésére.
Szőlőből finom kompótot készíthet
Kertészek véleménye
Közepes méretű bíboros, agyagoson nő, amelyet a Botanikus Kertben 2006-ban szereztek be. 2-3 kezeléssel nem okoz problémát a betegségekkel, a bogyók nagyok, de természetesen nem a Talisman, a klaszterek nagyok - 0,8-1,2 kg. A fajtáim legnagyobb csomója éppen a bíboroson nőtt fel - 2,2 kg. Az íze csodálatos, az aroma rendkívüli. Mikor érlelődik. És érkezik szeptember végén vagy október elején. Megpróbálom nem terhelni. Néhány helyi áttekintés szerint az érési időszak eltolódása jellemzi a fajta viselkedését Szaratovban.
Vic, Szaratov//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
ebben az évben a bíboros fajta nem érkezett korán, már július végén is ehető volt, általában augusztus első tíz napján érlelődik, ebben az időben mind kedves, mind ízű.
úttörő 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
És a bíborosom nem beteg, annak ellenére, hogy a közelében egy nyüzsgő BCR növekszik, és a szőlőik időnként időszakosan növekednek, de a bíboros nem fertőződik belőle (bár a megelőzés érdekében nyáron kétszer kezelték). A növekedés nagyon erőteljes 4-5 m, és az érés jó .Az íz csak egy csoda, szerecsendióval, valamint néhány virág- és gyümölcsjegyével (nem tudom pontosan leírni) .Általában az íz nagyon gazdag, nem feküdtem közel az importált bíboroshoz, bár a klaszterek nem annyira gyönyörűek és kisebbek. Igen, főleg nem hatalmas klaszteket üldözve. Szőlőt termeszek magam és rokonaim számára. Azt is észrevettem, hogy az íz észrevehetően gazdagabbá válik az évelő fa növekedésével. Azt tervezem, hogy eltávolítom a következő zamatos BSR-t, és kiterjesztem a szőlőt a helyére a rácson. Évente talajjal takarom le. Most 20 fok alatt vannak fagyok. hó nélkül, függetlenül attól, hogy fagyos, a földréteg nem vastag.
Kalinovka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Kardinal szőlőfajta. Azt mondhatjuk, hogy klasszikus. Növekszik, nagyon tetszik
úttörő 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Bíboros szőlő - nem a legegyszerűbb fajta. Ha azonban készen áll arra, hogy időt töltsön ápolásában, megóvásában a betegségektől és a kártevőktől, ez a klasszikus fajta örömteli a nagy lédús bogyók bőséges termésével, szerecsendió aromával. Az ízlés szerint sok szakértő ezt a fajtát luxusszőlőnek nevezi.
