A hideg régiókban élő szőlő szerelmesei hidegálló fajtákat keresnek, amelyek rövid és hűvös nyáron is termést hozhatnak. Ezeket a feltételeket teljesíti a korai érésű Tason fajta, amelyet a bőséges termés és a nagyon kellemes íz jellemzi.
A Tason szőlőtermesztés története
Ízletes asztali szőlőt, amelyet mesterségesen nyernek az olaszországi fajták és a Zoreva nemesítő T. A. Sonina, az All orosz Kutató Intézet szőlőtermesztési és borászati területein. J. I. Potapenko. Ezt a fajtát még nem vették fel az állami nyilvántartásba, azonban sok rajongó aktívan termeszti. Sikeresebben a rostovi régióban, a Krím-félszigeten, Ukrajnában termesztik, de még Moszkva és Leningrád térségében, valamint Fehéroroszország északi részén is nőhet és hozhat gyümölcsöt.
A Tason népszerűsége nagyrészt a magas termelékenységnek köszönhető
A fajta leírása és jellemzői
A szezonnak nagyon korai érési periódusa van (a rügyek kinyílásától számítva 100–110 nap), hogy megkapja a termést. Ezt a fajtát könnyű szaporítani - dugványai jól gyökerezőek és tökéletesen kombinálódnak az alapanyaggal.
A bokrok nagyok, intenzíven növekszenek. A szempillák jól (majdnem a teljes hosszukban) őszre érlelik. A gyümölcsös hajtások alig több mint a felét alkotják.
A leveleknek öt lebenyük van, erősen boncoltak és sötétzöld színűek. A virágok biszexuálisak, így ennek a fajtának nincs szüksége beporzóira.
A fűszeres virágokat a méhek jól megporzik
A virágzás után a szőlőn fürtök alakulnak ki, amelyek öntve hengeres formát kapnak. Sűrűségük átlagos, méretük meglehetősen nagy, tömegük eléri a 0,5–0,8 kg-ot, legfeljebb 1,2 kg-ot.
Az ovális alakú bogyók teljesen érett fehér-rózsaszín színűek, vörös barnás színűek a megvilágított oldalon. A szőlő mérete 25 x 18 mm, tömege 6-7 g. A bőr közepes sűrűségű, ha fogyasztják, nem érezhető. A pép meglehetősen sűrű, ropogós. Vannak magok a bogyókban, de kicsik és ezért szinte nem érezhetők.
Az íze nagyon kellemes, szerecsendió aromával. Magas cukortartalom (19–21 g / 100 cm3) egy bizonyos mennyiségű savval (5-6 g / dm) kompenzálódik3), amely biztosítja a harmonikus ízét.
Jó fényben a bogyók gyönyörű vöröses barnássá válnak.
Tason elõnyei miatt nemcsak a déli régiókban, hanem a középsõ szalagban is elnyerte a bortermelők szeretetét:
- nagyon korai érés (július utolsó évtizedében);
- magas termelékenység (legfeljebb 40 klaszter egy bokorból, azaz 20-30 kg);
- jó ízlés (8,2 pont) és vonzó megjelenés;
- bogyók hosszú távú megőrzése a bokoron (kb. 2 hónap);
- ellenállás a nedves időjárásnak (a bogyók nem repednek);
- szállítási ellenállás.
Ez a fajta szintén nem hátrányai:
- alacsony a gombabetegségekkel szembeni ellenállás (oidium, penész, szürke rothadás);
- viszonylag alacsony fagyállóság (-22 ° C-ig).
Az ültetési fajták jellemzői
A tason szinte bármilyen éghajlatban való termesztésre alkalmas. Még rövid nyár körülmények között is képes a termést megtermelni a rövid növekedési időszak miatt.
A meleg és a hideg térségben is tanácsos a Tason-t a hely jól megvilágított részein ültetni. Ha nincs napfény, a bogyók nem kapják meg a megfelelő színt, és zöldesfehér színűek maradnak. A talajnak a helyszínen termékenynek és nedvesség-áteresztőnek kell lennie, semmiképpen sem mocsaras.
A legjobban, hogy a szőlőt kerítés vagy épületek védik, amely védi a bokrokat a hideg szél ellen.
Tavasszal és ősszel egyaránt alkalmas a szőlő ültetésére. Mivel a Tasonot gyakran hideg területeken termesztik, a tavaszi ültetés (május közepéig) kívánatosabb számára. Ebben az esetben a palántáknak idejük lesz fejlõdni jóval a hideg idõ elõtt.
A Tason-ot gyökérnövényekkel is ültetik, és felnőtt állományra ültetik. E módszerek bármelyikének dugványát ősszel betakarítják, a szőlő érett részét 4-5 szemmel kivágva. Télen a metszeteket viaszosítják, és magukat a dugványokat pincében vagy hűtőszekrényben tisztítják.
A dugványok legjobb nedvességmegőrzése érdekében a tárolásra szánt szakaszokat paraffinnal kell befedni
A vakcinázást az alábbiak szerint végezzük:
- Válasszon egy felnőtt bokorfajtát, amelyet teljesen elvágnak, hagyva egy kis kendert.
- A dugványokat ékkel vágják, és egy csontok középpontjában egy éles vályúval ellátott hasadékba helyezik.
- Az oltás helyét egy ruhával meghúzzák és agyaggal borítják.
Videó: megosztott oltás
Ha azt akarja, hogy a dugványok gyökerezzék, akkor így viselkednek:
- Február első felében kiszedik őket a raktárból, a szeleteket frissítik.
- Helyezze a fogantyú alsó részét egy üvegedénybe, vagy egy edénybe (vagy vágott műanyag palackba) tápláló, nedves talajjal.
- Április közepén - május elején a palántákat állandó helyre szállítják.
Videó: szőlő palánták termesztése Chubukból
A szőlő ültetése egymást követő lépésekből áll:
- Egy héttel az ültetés előtt egy gödör készül, amelynek mélysége és átmérője 0,8 m.
- A mélység felén a gödröt táplálék-keverékkel (termékeny föld, komposzt, kálium-foszfor-sók) töltik meg, amelyet vékony földréteggel borítanak.
- A palántát egy lyukba helyezik, és igyekeznek nem szakítani a fiatal fehér gyökereket.
- Földre meghintjük, tömörítjük és itatjuk.
A vízelvezetés biztosítása érdekében szükség esetén egy réteg kavicsot vagy törött téglát öntenek a leszállási gödörbe
Gondozási szabályok
A Tason reagál a jó gondozásra, ám ennek a fajtanak a termesztésében nincs különösebb nehézség.
Vágás és alakítás
Az erős növekedés miatt a szőlőbokrokat ki kell alakítani. A legegyszerűbb módszer egy rajongó. Bokrot is kialakíthat kétvállú kordon formájában, vagy ívben is megnövelheti. Meleg régiókban, ahol a szőlőt télen nem szükséges lefedni, standard formában, mint egy fa, termeszthető.
A ventilátor alakú bokor 3-4 évet vesz igénybe
Vágáskor meg kell emlékezni az alapszabályokra:
- A Tason számára az optimális terhelés nem haladja meg a 30–40 hajtást egy bokoron.
- Minden szőlőt 10-12 szemre kell vágni.
A magas törzsű szőlőt meleg területeken is termeszthetik
Ősszel a szőlőt levágják, eltávolítva a szőlő éretlen részeit, az extra ágakat és a megvastagodó hajtásokat. Ha a téli hőmérséklet a régióban -22 ... -24 ° C alá esik, október végén a szőlőt a földre kell tenni, és be kell takarni. Megfelelő mezőgazdasági anyag, réteg föld, szalma vagy olajtakaró.
A szőlő fagy elleni védelme érdekében össze kell kötni a szőlőt, le kell fektetni a földre és be kell fedni szalmával
öntözés
A szőlő öntözése közepes igényű - a felesleges nedvesség csak árt. Általában itatnak egy szezonban 3-4 alkalommal:
- Virágzás után.
- A bogyók érési ideje alatt.
- A betakarítás után.
- A hideg időjárás kezdete előtt.
A talaj nedvességtartásának jobb fenntartása érdekében a bokrok alatt ajánlott a csomagtartó körét természetes anyagokkal talajtakarni:
- tőzeg,
- fűrészpor,
- kaszált fű.
Felső öltözködés
A bőséges termés megszerzéséhez rendszeresen meg kell műtrágyázni a szőlőt.
- Az első gyökérkötést néhány nappal a virágzás után alkalmazzák.
- Ezután a növényeket etetik a bogyós érés kezdetén - ez elősegíti a klaszterek átlagos tömegének növekedését.
- Az utolsó fedőréteget ősszel káliumsókkal hajtják végre, amelyek növelik a növények fagyállóságát.
Időnként ajánlott a felső öltözködés a tenyészidőszak elején, de ez a bokor zöld tömegének növekedéséhez vezethet a termés kárára.
A szerves anyagot szuszpenzió vagy csirke ürülék infúzió formájában vezetik be, és rothadt trágya is használható (7-10 cm vastag talajréteg rétegként használható). Ne felejtsük el, hogy a szőlő nagyon hasznos nyomelemek:
- bórsav;
- mangán-szulfátok;
- cink-szulfátok.
A szőlő jól reagál a lombkorona öntettel. Ehhez készítsen műtrágyák vizes oldatait:
- nitrogén (ammónium-nitrát 0,3%);
- foszforsav (szuperfoszfát 5-7%);
- hamuzsír (kálium-klorid 1,5%).
A fedőréteg a gombabetegségek elleni megelőző permetezéssel kombinálható.
Videó: szőlő megtermékenyítése és megtermékenyítése
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
A fűszeres bogyók a nyár elején érkeznek, és természetesen vonzzák a madarakat és a darazsokat. A madaraktól a szőlőbokrokat hálóval (lehetőleg merev és finoman hálós) megvédheti.
A rovarölő csapdák beállításával és a kürt fészkeinek megsemmisítésével elkerülheti a darazsokat. Ha nem fél a további munkától, akkor jobb, ha minden kefét gömbzsákba csomagolja.
Nem szabad elfelejteni, hogy a hasznos rovarok rovarirtó csapdákba eshetnek.
A hálózsák sikeresen megvédi a szőlőt a darazsaktól
Veszélyesebb, mint a darazsak, filoxéra lehet - mikroszkopikus levéltetv, amely mind a növény talajt, mind a gyökérrendszert befolyásolja. Ezzel szemben az illékony szén-diszulfidos kezelés segít:
- Súlyos filoxéra-elváltozás esetén 300-400 cm-es adagot alkalmazunk3/ m2. Ez lehetővé teszi a kártevők elpusztítását, de a szőlő meghalhat.
- Az ültetés fenntartásához használjon 80 cm-es adagot3/ m2.
A szőlő filoxéra legyőzése az egyik legveszélyesebb
A filoxéra megelőzésének legjobb módja a filoxéra-rezisztens állományok oltása.
Az ízesítés nem ellenálló az oidium, a penész és a szürke rothadás ellen. A szőlő korai érése miatt ezek a betegségek nem mindig lépnek fel a betakarításhoz. A megelőző kezelés azonban mindenképpen szükséges. A rézkészítmények alkalmasak:
- Bordeaux folyadék
- kaptán,
- vitriol,
- Tsinos.
A növények betakarítása, tárolása és felhasználása
A szezon összegyűjtése július utolsó évtizedében kezdődik. Ha a termés nagyon bőséges, akkor néhány kefét biztonságosan hagyhat a bokoron - szeptember közepéig lógnak, ízlésük elvesztése nélkül.
A betakarított szőlőt kb. Egy hónapig hűtőszekrényben tárolják. Hűvös, sötét szobában szuszpendált szőlő 2-3 hónapig tart.
Az ízesítőt leggyakrabban frissen fogyasztják, de az alábbiakkal feldolgozható:
- mazsola,
- bor,
- lé,
- kompót
- pekmez.
A Beckmes, vagy a szőlőméz nemcsak ízletes, hanem egészséges étkezés is
Szőlőtermelők véleménye
Teljesen meg vagyok lepve, hogy ez a fajta képes hosszú távon megőrizni a bokrokat. Augusztus 5-én érlelt és most szeptember 12-én egy gézzsákban lóg. Az íze csak világosabb lett, mint a szerecsendió. A bogyó teljesen rózsaszínű, sűrű és lédús, nem észreveszem semmilyen lassúságot, mint ma a Krasa Nikopolnál történt (de nem próbáltam meg olyan cukrot, mint KN-ben, egy hónappal az érlelés után, egyetlen asztali osztályban).
Jevgenyij Anatoljevics, Stavropoli terület//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
A szőlőmben található ételízesítés a családom egyik legelismertebb és legkedveltebb fajtája. Ugyanakkor ez a hívókártya is minden kiállításon. Ez a fajta elsősorban egy jó meleg és megvilágított hely kiválasztását, az illetékes és időbeni betegségek elleni védelmet, majd a jóképűséget igényli! Ami Fehéroroszország északi részét illeti, úgy gondolom, hogy ízlésükben és forgalmazhatóságában szabvány a kipufogógázban való termesztés, ám a parietális kultúrában kiváló standard klasztereket állít elő, amelyek súlya 500–600 g (800 g-ig egy zsák üvegházban, ott is nő), gyönyörű sárga-rózsaszín étvágygerjesztő bogyó 6-8 g, mert északon "nem vagyunk kövér". Körülbelül 17–19% -os cukortartalom alacsony savasság mellett meglehetősen jól növekszik, a szőlő érésével kapcsolatban nincs különösebb probléma, és a hozam magas. Ezen felül észrevettem, hogy a klaszterek hosszú ideig elég jól lógnak a bokrokon. De még egyszer hangsúlyozom, hogy a termesztés közbeni laza nem bocsát meg.
Vadim Tochilin, Novopolotsk, Fehéroroszország//vinforum.ru/index.php?topic=185.0
Íz, ugyanazon közép ázsiaiakkal összehasonlítva, nagyon jól „hagyja” a gombás betegségeket, rossz körülmények között, rossz szellőzés és korai permetezés esetén csírakon oidiumot kaphatunk, de általában - a szokásos, nem túlzott gondosság mellett - a fajta nagyon jól megmutatja magát (nem Rizamat egy szóval nem Shahin), úgy gondolom, hogy még Tason is tiszta európaiak, de érdemel figyelmet.
Krasokhina, Novocherkassk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
A Tason egyik hátránya a borítás. Ebben az évben az első betakarítás -6 kg (a múltban - a kétéves jelzőkefe nem volt olyan lenyűgöző) - a legnagyobb kefe 850 g, a szín és az íz összehasonlíthatatlan! De a darazsak még mindig érettek. A következő években zsákokat fogok leteszni.
HITRO, Ochakov város//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
A Tason íze KIZÁRÓ, szerecsendió. Oidium - egy kicsit igen. Rák - nem. Darázsok - igen, nagyon édes és a héj vékony.
Belikova Galina, Volgograd//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=62&t=115
Van egy termésbokorom ebből a fajtaból. Úgy tervezem, hogy ültetek még néhány bokrot ehhez a fajtához. A Tason valóban nagyon korai szőlőfajta, finom bogyóval. Jól beporzik, megjelenési kötegek, közepesen sűrűek, borsó nélkül. Érett, sárga-rózsaszínű bogyó, édes, finom szerecsendióval. A trónokon nem volt gombás betegség. A betakarítás után tanácsos a zöld növekedést a lisztharmatból és az oidiumból feldolgozni, mert szeptemberben a Tason-t általában ezek a betegségek érintik. Ez a kezelés megőrzi a lombhullató takarót, ami hozzájárul a szőlő jobb éréséhez és a következő év ültetéséhez.
Senchanin, Ukrajna//vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=288
Az ízesített szőlő szinte bármilyen orosz régió szőlőskertészei számára alkalmas. Természetesen a jó termés megszerzése némi munkát és időt igényel, ám ezek a bogyók kiváló tulajdonságaival megtérülnek.
