13 finom szilvaötletet készíthet télen az egész család számára

A szilva sokszor szeretett gyümölcs, lenyűgöző édes ízű és nagy mennyiségű tápanyaggal. Belőlük finom pörgetést készíthet, és ebből a cikkből megtudhatja a 13 recept: a legfinomabb téli készítményeket szilvából.

Szárított szilva

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 240 kcal;
• fehérjék - 2,18 g;
• zsírok - 0,38 g;
• szénhidrátok - 63,88 g.

összetevők:

• édes-savanyú szilva - 3 kg;
• fűszerek (só, fekete bors, száraz oregánó) - ízlés szerint;
• fokhagyma - 1 fej;
• növényi olaj - 0,5 l.

Recept:

1. Először válasszuk ki a szilvát, mossuk le, alaposan szárítsuk meg, felére vágva és a követ eltávolítva.
2. Hámozza meg a fokhagymát, és vágja szegfűszeget vékony szeletekre.
3. Fedjük le az edényt pergamenpapírral.
4. Sterilizáljon több üvegedényt.
5. Helyezze a lefolyó feleket egy sütőlapra, és tegye sütőbe, három órán keresztül 100 ° C-ra melegítve. Fontos, hogy a sütő ajtaja nyitva legyen.
6. Három óra elteltével sózza meg és borsozza a gyümölcsöket, és tegyen egy tál fokhagymát.
7. Távolítsa el a szilvát további egy órán keresztül a sütőben.
8. Ezután vegye ki a sütőlapot szárított gyümölcsökkel a nap folyamán egész nap.
9. A végén meghintjük a gyümölcsöt oregánóval, öntsünk rá olajat és tegyük steril üvegekbe.

Fagyasztott gyümölcs

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 40,26 kcal;
• fehérjék - 0,74 g;
• zsírok - 0,31 g;
• szénhidrátok - 7,81 g.

összetevők:

• szilva - 3 kg.

Recept:

1. A szilva elindításához ki kell választani, alaposan meg kell mosni és szárítani.
2. Ezután távolítsa el a követ úgy, hogy bemetszi az egyes gyümölcsök egyik oldalát.
3. Készítsen zsákokat fagyasztáshoz.
4. Helyezze a kimagozott szilvát egy ragasztófóliával borított darabolólapra, és tegye 4 órán át a fagyasztóba. Ez úgy történik, hogy a csomagolásban a gyümölcsök ne tapadjanak össze egyetlen darabban.
5. 4 óra elteltével vegye ki a szilvát a fagyasztóból, öntse őket a fagyasztásra szolgáló zsákokba, és küldje vissza.

Szilva juice

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 39 kcal;
• fehérjék - 0,8 g;
• zsírok - 0,0 g;
• szénhidrátok - 9,6 g.

összetevők:

• szilva - 5 kg;
• granulált cukor - 500 g.

Recept ::

1. A gyümölcslé készítéséhez szükség van egy facsaróra és egy zománcozott serpenyőre.
2. Sterilizáljuk azokat az üvegeket, amelyekbe beletekercseljük.
3. Válasszon a szilvát, öblítse le, vegye le a magvakat és szárítsa meg.
4. Ezután tartsa forrásban lévő vízben néhány percig, hogy a gyümölcsök jobban kapják a léét.
5. Vezesse át az elkészített szilvát egy facsarón.
6. A kapott levet melegítse egy serpenyőben a tűzhelyen, adjon hozzá cukrot és keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik.
7. Hűtsük le a levet, és öntsük sterilizált üvegekbe.

Szilvabor

100 g termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 97 kcal;
• fehérjék - 0,1 g;
• zsírok - 0,0 g;
• szénhidrátok - 8,75 g.

összetevők:

• Szilva - bármilyen mennyiség;
• Víz - 1 liter / 1 kg pép;
• Cukor - 100 g / 1 cefre.

Recept ::

1. Bor készítéséhez erjesztési tartályra, gézzel, fa spatula-ra és steril palackokra van szüksége.
2. A szilvát gondosan válogatni és száraz ruhával törölni kell, nem kell mosni.
3. Helyezze a feldolgozott szilvát egy rétegbe, és tegye három napig közvetlen napfénybe, majd távolítsa el a magokat.
4. Forgassa a gyümölcsöket burgonyapürére, keverje össze vízzel egy erjesztési tartályban, gézzel lefedve, és távolítsa el sötét, száraz helyen, 18-25 ° C hőmérsékleten. Rendszeresen keverjük.
5. Öntsön 10 naponta az összes szükséges cukor 1/4-ét.
6. A bor 2 hónapos erjedés után kész lesz. Öntsük steril üvegbe és tegyük sötét, hűvös helyre.

Szilva lekvár

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 232,5 kcal;
• fehérjék - 0,75 g;
• zsírok - 0,05 g;
• szénhidrátok - 61,15 g.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• cukor - 600 g;
• fahéj ízlés szerint.

Recept ::

1. Öblítse le a szilvát, vegye le a magvakat.
2. Helyezze a gyümölcsöt egy serpenyőbe, fedje le cukorral és hagyja egy napig.
3. Kandírozott szilvát, lével, tüzet gyûjtsünk, forraljuk fel és fél órán át főzzük, majd hozzáadjuk a fahéjat.
4. Hűtsük le és őröljük meg a kapott masszát.
5. Helyezze a zúzott lekvárt egy sütőlapba egyenletes rétegben, várja meg, amíg meg nem megszilárdul és darabokra vágva.

Szilva pillecukor

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 270,9 kcal;
• fehérjék - 1 g;
• zsírok - 1,2 g;
• szénhidrátok - 66,2 g.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• cukor - 8 evőkanál

Recept:

1. Öblítsük le a gyümölcsöket, alaposan szárítsuk meg, távolítsuk el a magvakat és a bőrt, egy pép maradjon.
2. A szilvapépot őröljük burgonyapürével, adjuk hozzá a cukrot és hagyjuk fél órán át hagyni.
3. Helyezze a tört cukorral lassú tűzre és főzzük 40 percig.
4. Melegítse elő a sütőt 100 ° C-ra.
5. Helyezze a szilvafőzött burgonyapürét egy papírral borított sütőlapra úgy, hogy a réteg legfeljebb 0,5 cm legyen.
6. Szárítsuk meg a pasztillát 4 órán át. Hagyja a pastillet lehűlni, mielőtt eltávolítja a lapot.

Pácolt szilva

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• Kalória - 63,9 kcal;
• Fehérjék - 0,3 g;
• Zsírok - 0,1 g;
• Szénhidrátok - 16,5 g.

összetevők:

• szilva - 3 kg;
• cukor - 900 g;
• vörösbor-ecet - 155 ml;
• babérlevél - 20 g;
• szegfűszeg - 6 g.

Recept:

1. Öblítse le és szárítsa meg a szilva.
2. Oldjon fel cukrot ecetben tűzben.
3. Sterilizáljuk az üvegeket.
4. Keverje össze a szilvát és a fűszereket egy mély tálban, öntsön ecetben feloldott cukrot és hagyja lehűlni.
5. Távolítsa el a szilvát, forraljuk fel a fennmaradó folyadékot, és öntsük újra a szilvát. Ezt az eljárást naponta kétszer, 5 napig végzik.
6. A szilva utolsó napján helyezze át steril üvegekbe, majd töltse fel forrásban lévő szirupmal.
7. Tekerje fel a kannákat és hagyja lehűlni, csomagolva őket valamibe.

Szilvalekvár

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 288 kcal;
• fehérjék - 0,4 g;
• zsírok - 0,3 g;
• szénhidrátok - 73,2 g.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• vanillin - 1 tasak.

Recept:

1. Öblítse le a szilvát, és vegye le a magvakat.
2. Sterilizáljuk az üvegeket.
3. Megszórjuk az elkészített szilvát cukorral, és hagyjuk egy órán keresztül főzni, hogy a gyümölcslé megkapjon.
4. Helyezze a jövőbeni lekvárt közepes hőre és főzzük 30 percig, eltávolítva a habot egy famentes spatuppal.
5. Adjunk hozzá vanillint és pároljuk le az oldatot még egy percig.
6. Hagyja lehűlni a lekvárt, és törölje át szitán simáig.
7. Főzzük a szilvafehérjét a kívánt állagig.
8. Öntsön lekvárt steril üvegekbe.

Fahéjas konzerv szilva

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 89 kcal;
• fehérjék - 0,4 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 21,6 g.

összetevők:

• szilva - 3 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• 9% ecet - 400 ml;
• víz - 200 ml;
• fahéj - 1 evőkanál;
• szegfűszeg - 15 db.

Recept:

• Sterilizáljuk az üvegeket.
• Öblítsük le és szárítsuk meg a szilva, fogakkal végezzünk néhány lyukasztást minden egyes gyümölcsön.
• A szilvát kivéve mindent összekeverünk, forraljuk 15 percig (pác).
• Öntsük a szilvát pácral és hagyjuk egy napig. Ezután ismét engedje le a pácot, forralja 15 percig, és öntse a gyümölcsöt.
• Végezze el ezt az eljárást 6 napig.
• Az utolsó napon tegye a szilvát steril üvegekbe, öntsen forró pácot és tekerje fel.

Tkemali szósz

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 66,9 kcal;
• fehérjék - 0,2 g;
• zsírok - 0,3 g;
• szénhidrátok - 11,5 g.

összetevők:

• szilva - 3 kg;
• kapor esernyő - 250 g;
• friss menta - 250 g;
• koriander - 300 g;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• víz - 200 ml;
• forró piros paprika - 2 hüvely;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. Öblítse le és főzze a szilvát, amíg lágy nem lesz. Ezután távolítsa el a magokat és dörzsölje a gyümölcsöt egy szitán.
2. Csatlakoztassa a kapor esernyőit egy szálra.
3. Sterilizáljuk az üvegeket.
4. Helyezzük a szilvapürét a serpenyőbe, sót, adjuk hozzá a kötött napernyőket és a borsos hüvelyeket, főzzük 30 percig.
5. Csiszolja a fokhagymát és a gyógynövényeket egy turmixgépben.
6. 30 perc elteltével távolítsa el a kaporot a szószból, adjuk hozzá a fokhagymát és a gyógynövényeket, és főzzük további 15 percig.
7. Öntsük a mártást steril üvegekbe.

Satsebeli szósz

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 119 kcal;
• fehérjék - 2 g;
• zsírok - 3 g;
• szénhidrátok - 15,8 g.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• alma - 2 db;
• gyömbérgyökér - 5 db;
• 9% ecet - 2 teáskanál;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• só ízlés szerint.

Recept:

1. Öblítse le a gyümölcsöket, szárítsa meg őket. Vegye ki a magvakat a szilvából, meghámozza az almát és távolítsa el a magot.
2. Hámozzuk meg a gyömbért és a fokhagymát.
3. Sterilizáljuk az üvegeket.
4. A fokhagyma gyümölcsét csavarja át a húsdarálón.
5. Reszelt gyömbért a gyümölcstömegben.
6. Adjunk hozzá sót és ecetet, főzzük párolva, hogy elpárologjon a folyadék.
7. Öntsük a mártást steril üvegekbe.

Szilvalekvár

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 288 kcal;
• fehérjék - 0,4 g;
• zsírok - 0,3 g;
• szénhidrátok - 74,2 g.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 150 ml.

Recept:

1. Öblítsük le a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat és vágjuk felre.
2. Forraljuk fel a szirupot - forraljuk fel a cukrot vízben 2-3 percig.
3. Sterilizáljuk az üvegeket.
4. Öntsük a szilvát szirupmal és hagyjuk 4 órán át.
5. Ezután forraljuk, kapcsoljuk ki a gázt és hagyjuk 8 órán át állni. Végezze el ezt az eljárást kétszer.
6. Főzze lekvárt harmadik alkalommal 15 percig. Öntsön steril edénybe.

Adžika szilva

100 gramm termék a következőket tartalmazza:

• kalória - 65,7 kcal;
• fehérjék - 1,8 g;
• zsírok - 0,4 g;
• szénhidrátok - 14,4 g.

összetevők:

• szilva - 1 kg;
• Bolgár bors - 1kg;
• chili paprika - 15 g;
• paradicsompaszta - 500 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só ízlés szerint;
• cukor - 1 evőkanál;
• ecet - 1 teáskanál

Recept:

1. Öblítsük le a gyümölcsöket, távolítsuk el a magokat és vágjuk fel felére, meghámozzuk a zöldségeket.
2. Görgessen a szilvát, a paprikát és a fokhagymát egy darálóban.
3. Sterilizáljuk az üvegeket.
4. Adja hozzá a maradékot az őrölt összetevőknek, kivéve az ecetet, és főzze alacsony lángon fél órán keresztül.
5. Adjunk hozzá ecetet.
6. Tekerje fel steril üvegekbe.

Miután kiválasztotta a cikk receptjeit, kellemesen meg fog lepődni az ízlésükről. A háztartás értékelni fogja az új ételeket.