7 egyszerű és ízletes húsétel az újévi asztalon

A hús étel kötelező minden ünnepi asztalnál. Kínálunk recepteket húsételekhez, amelyek kiválóvá teszik az újévi menüt.

Szelet - fészek

A szelet valóban ünnepi ételré válhat, ha fantáziával főzi őket.

Az összetevők

• 650 g kombinált húskészítmény;
• 150 g fehér kenyér;
• 2 nagy hagyma;
• petrezselyem;
• 1 sárgarépa;
• 1 evőkanál. l. édes mustár;
• 2 tojásfehérje;
• 1 evőkanál. tej;
• 350 g sampinyonval;
• 2 gerezd fokhagyma;
• reszelt sajt;
• majonéz;
• piros és fekete bors, só, napraforgóolaj - ízlés szerint.

Előkészítés

1. 1 hagymát, sárgarépát, petrezselymet görgessen át egy darálóban, majd keverje össze darált hússal.
2. Öntsük a zsemle tejet, majd nyomja meg és adjuk hozzá a darált húshoz. Helyezze oda a fűszereket és a mustárt.
3. Vegyük a tojásfehérjét külön tartályban, amíg az erős csúcsok nem lesz. Helyezze be őket a darált húsba, és alaposan keverje össze.
4. Vágjuk gombát, hagymát és fokhagymát. Egy serpenyőben melegítse fel a napraforgóolajat, amelyen először megsütjük a hagymát és a fokhagymát, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adjunk hozzá gombát és mindent süssünk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Néhány percig sózzuk, amíg gyengéd.
5. Kenje meg a sütőlapot napraforgóolajjal.
6. Készítsen darált húsgombócot darált hússá. Be kell tenni gomba tölteléket. Tegyen egy kis majonézt a pogácsák tetejére, és meghintje sajttal. Helyezze a formát 200 ° C-ra melegített sütőbe. Süssük főzésig.

Sajtgolyók krémsajtmártással

Finom diétás étel finom mártással.

Az összetevők

• 500 g csirke;
• 1 hagyma;
• 1 tojás
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. tejszín;
• 150 g kemény sajt.

Előkészítés

1. Először verte le a csirkét, majd apróra vágja.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót, borsot, tojást.
3. Kenje meg az űrlapot tejszínnel, és tegye rá az elkészített tömegből kis golyókat. Ha ez nem működik, akkor minden gömböt lisztetben tekercselhet.
4. Helyezze a formát a sütőbe, előmelegítve 180 ° C-ra 10-15 percre.
5. Külön tartályban keverjük össze a finoman reszelt sajtot, az apróra vágott fokhagymát és a tejszínt. A kapott tölteléket bele kell önteni minden golyóba, majd az űrlapot újabb 20 percre sütőbe helyezik.

Francia csirke

Az összetevők mennyisége a személyes preferenciától függ.

Az összetevők

• csirke filé;
• hagyma;
• majonéz;
• sajt;
• paradicsom;
• növényi olaj;
• só, fűszerek.

Előkészítés

1. A filét részre darabokra kell vágni, kissé verte le, fűszerekkel és sóval fűszerezve.
2. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, rátegye a hús, hagyma, majonéz, paradicsom és reszelt sajt rétegeit.
3. Süssük a csirkét 180 ° C hőmérsékleten kb. 30–40 percig.

Csirke filé sajttal és paradicsommal

A csirkefilé új ízesítő aromákat szerez, ha rá vannak töltve.

• 400 g csirke;
• 1 paradicsom;
• 100 g reszelt sajt;
• só, bors - ízlés szerint.

Előkészítés

1. Vágja körbe a paradicsomot, miután eltávolította a héját.
2. Vágja a sajtot vékony szeletekre úgy, hogy mindegyikük mérete megegyezzen a paradicsom méretével.
3. Mossa meg a csirkefilét, és papírtörölközővel szárítsa meg. Ezután végezzen mély darabokat, adjon hozzá sót és borsot.
4. Mindegyik vágáshoz egy szelet sajtot és egy kört paradicsomot kell elhelyezni.
5. Helyezze a csirkét egy sütőlapra, és tegye 30 percig 180 ° C-ra melegített sütőbe.

Szénakazalban

Darált húsétel gomba töltelékkel minden ízlésnek megfelel.

Az összetevők

• 500 g darált hús;
• 200 g gomba - lehetőleg erdő; samponók vagy laskagomba azonban megfelelő;
• 3 paradicsom;
• 50 g tejföl;
• kemény sajt;
• 2 hagyma.

Előkészítés

1. Írja be a darált húst sóval és borssal, alaposan keverje össze. Készítsen belőle apró húsgombócot, amelyet egy sütőedénybe tesz.
2. Külön kell megsütni apróra vágott gombát hagymával. Helyezze őket a húsgombócra, tetejére kenje meg kis mennyiségű tejföllel. Ezután tegyen rá apróra vágott paradicsomot, és meghintjük reszelt sajttal.
3. Helyezze a formát a sütőbe. Az edényt kb. 40 percig süssük 200 ° C hőmérsékleten.

Filé túrós töltelékkel

A csirkefilé nemcsak a sajttal, hanem más tejtermékekkel is jól megy.

Az összetevők

• 1 kg csirke;
• 250 g magas zsírtartalmú túró;
• 100 g spenót és cukkini;
• 50 g kemény sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• fűszerek, ételízesítők - ízlés szerint.

Előkészítés

1. Először reszelnie kell a cukkinit, sajtot és fokhagymát.
2. Keverje össze a túrót, az apróra vágott spenótot, a cukkinit, a sajtot és a sót.
3. A húst meg kell mosni, szárítani és 2 részre vágni. Rácsavarja őket sóval, paprikával és olasz gyógynövényekkel. Most a filét meg kell vágni. Ebben a bevágásban elegendő mennyiségű töltőt kell betenni, majd fogpiszkálóval rögzíteni.
4. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.

Csirke tekercs

A csirkefilé jól használható a tekercs főzéséhez. Töltelékként bármilyen tetszőleges terméket felhasználhat: paprika, gombák, pácolt uborka, sajt.