A fekete áfonya a Vacherium nemhez tartozó, Heather családból származó gyümölcscserje. Az emberek körében a növény gonobob, cseppes, káposztatekercs, boróka, kék szőlő és áfonya néven is ismert. Az északi féltekén nő, a mérsékelt övezettől a Tundraig. A fekete áfonya a nedves, mocsaras helyeket, az erdőt, a tőzeglápokat és a folyópartokat részesíti előnyben. A növény régóta híres finom és egészséges bogyóiról. De az áfonya a kert díszítésévé is válhat. Nagyon lenyűgöző a sűrű bokrok, apró levelekkel, vörösödés ősszel és a kék bogyók. Számos olyan kerti áfonyafajtát hoztak létre, amelyek jól alakulnak ki a mezőben, így nem kell finom bogyókat keresnie az erdőben vagy a mocsárban.
Növény leírása
A áfonya egy elágazó, évelő cserje, 30-50 cm magas (néha 1 m-ig). A növény élettartama 90-100 év. Az élesített hajtások függőlegesen vagy kissé kiszáradnak. Ezeket világosbarna vagy kékes kéreg borítja. A növény rizóma rostos, felületes. A gyökérszőr hiánya miatt a normális fejlődés gombákkal (mycorrhiza) való szimbiózist igényel.
A rövidekben lévő levélfüzetek szemben vannak. Ezek szilárd felépítésű és ovális alakúak, lekerekített élükkel. A merev sötétzöld lombozat legfeljebb 3 cm hosszú és legfeljebb 2,5 cm széles.A felületet vékony viaszos bevonattal borítják, amely kékes-zöld árnyalatot ad. A könnyebb flip oldalán egy kiemelkedő központi véna jól látható. Ősszel a lombozat vörösre vált, majd esik.
11-17 éves kortól áfonya virágzik. A virágok májusban jelennek meg. Meglehetősen kicsi, harang alakú, és akár 20 darabig laza virágzatot képeznek. Mindegyik corolla egy rugalmas, leeső fánkon nő. A szirmok fehér vagy halvány rózsaszínűek.
A beporzás után a kerek vagy hosszúkás lédús bogyók nyár közepéig érlelik. A jellegzetes szín megszerzésének pillanatától számítva még néhány nap eltelte után a gyümölcs lágy és édes lesz. A bőr általában kék vagy kék árnyalatú, viaszos bevonattal. A bogyó hossza eléri a 12 mm-t. A fekete áfonya hozama meglehetősen magas, egy bokorból akár 10 kg gyümölcs gyűjthető. Mindegyik súlya eléri a 10-25 g-ot.
Áfonya vagy áfonya
A bokrok és bogyók külső hasonlósága miatt az áfonya gyakran összetéveszthető az áfonyaval. Ez nem meglepő, mert mindkét növény szorosan rokon és ugyanabba a nemhez tartozik. Számos jellegzetes különbség van:
- az áfonya sokkal alacsonyabb, ágainak szinte mindig a talaj mentén terjed;
- a fekete áfonya édesebb és könnyű ízű;
- a fekete áfonya gyümölcslé átlátszó, nem festi a kezét és a ruháját;
- az áfonya alakja mindig kerek, míg a fekete áfonya hosszúkás lehet.
Népszerű fajta áfonya
A fekete áfonya több alfaja létezik: mocsaras (északi, mutatványos), kerti (magas, amerikai), keskenylevelű (közepes magas, kis levelekkel és bogyókkal). Dekoratív célokra és bőséges terméshozam céljából a kerti fajtákat gyakran használják:
- Blyukrop. A tavasszal legfeljebb 2 m magas függőleges hajtású cserjéket gyönyörű vöröses levelek borítják, amelyek fokozatosan zöldké válnak. Májusban megjelennek nagy fehér virágok, nyáron pedig a kék-fekete lekerekített bogyók nagy csoportjai érik át 2 cm átmérőjüket.
- Patriot. Egy gyengén elágazó, 1,5–2 m magas cserje sűrű zöld koronát képez. Július végén a sűrített lapított gyümölcscsoportok sűrű kék porral érik.
- Blyugold. Az 1,2 m magas, nagyon elágazó bokor világoskék sűrű bogyókat eredményez, amelyek augusztus elejéig érlelik.
- Duke. A lassan növekvő, 120–180 cm magas cserje már július közepén nagy világoskék bogyók termését eredményezi. A kedvező körülmények között hőszerető fajta akár 8 kg gyümölcsöt eredményez a bokorból.
- A folyó. A gyengén elágazó hajtások függőlegesen nőnek. Magasságuk 170-200 cm. Június közepén a nagy, világoskék bogyók érlelik. Jó ízűek és jól tolerálják a szállítást.
- Bonus. Majdnem egy gömbös bokor gyümölcsöt hoz augusztus elején. Megkülönböztető tulajdonsága a bogyók mérete (legfeljebb 3 cm átmérőig). Világoskék bőrgel borítják, lekerekített alakúak.
- Chandler. Egy gyorsan növekvő, 1,5 méter magas elágazó cserje is ad nagyméretű (2,5 cm átmérőjű) fényes kék bogyókat.
- Northland. Egy rövid (100–120 cm) bokor sűrű, szétszóródó koronájával és apró ovális levelekkel július végére édes sűrű kék bogyókkal borított.
- Denis Blue. A magasabb (150-180 cm) cserje nemcsak a betakarításról, hanem a magas dekorativitásáról is híres. A kis smaragdlevelek között halvány rózsaszínű virágzat virágzik. Beporzás után nagy ízletes kék bogyós gyümölcsök érik.
- Észak-ország. A rövid növény nem haladja meg a 60 cm-t. Szerényebb termést ad, de a bogyóknak intenzív és nagyon kellemes íz és aromájuk van. Ez a fajta talajra nagyon igénytelen és fagyálló.
- Csodálatos. Az 1,8 m magasságig terjedő hajtásoknak sok oldalsó folyamata van. Nyár közepén kékes-kék lapított bogyók sűrű kefék, vékony, repedő bőrgel jelennek meg rajtuk.
Tenyésztési módszerek
Számos módszer alkalmas a fekete áfonya termesztésére.
Magvakból növekszik. A magvakat egészséges bokrokból származó, jól érett bogyókból kell gyűjteni. Ezeket a pépből megszabadítják, mossák és szárítják. Tavasszal, a rétegződést követően a növényeket homok- és tőzegtalajjal ellátott edényekbe 5 mm mélyre vetik. A tartályok + 20 ... + 25 ° C hőmérsékleten vannak. A talajt rendszeresen megnedvesítik. 2 évig a palántákat egy helyen termesztik. A talajt a gyökerek közelében rendszeresen meg kell öntözni és meglazítani. Harmadik évtől kezdve áfonyabokrok beültethetők a kertbe.
Gyökér dugványok - a kertészek körében a legnépszerűbb módszer. A zöld dugványokat tavasszal és nyáron vágják, és az érett ősszel betakarítják. A hajtások hossza kb. 15 cm, az alsó vágást átlósan, közvetlenül a csomó alatt kell elvégezni. Növekedést stimuláló szerrel végzett kezelés után a dugványokat olyan edényekben gyökerezik, amelyek talajja legfeljebb 70% homokot tartalmaz. Körülbelül 2 hónapig a motorháztető alatt tartják őket. Amikor a rizóma kialakul és új hajtások jelennek meg, a menedéket eltávolíthatják.
A bokor megosztása. Az alacsony bokrok több részre oszthatók. Tavasszal a növényt teljesen kiásják, és különféle rügyekkel vagy fiatal hajtásokkal elkülönített gyökereket szétválasztanak. Közvetlenül a manipuláció után a szeletek helyét zúzott faszénnel kezelik, és a delenket ültetik.
Gyökérrétegek. Az alsó ág kéreg kissé megsérült, aztán a földre nyomják és rögzítik. A rétegeket gyakrabban kell itatni. Ebben az évben gyökerezik, de az elválasztást és az átültetést csak 2 év elteltével végzik el.
Leszállás és gondozás
A fekete áfonya esetében a legjobb, ha védett, nyugodt kerti sarkot veszünk. A hely alkalmas a kerítés déli oldalán, a falon vagy más fák és cserjék mellett. A növény előnyben részesíti a jól megvilágított helyeket, de általában részleges árnyékban fejlődik ki.
A kirakodást leginkább őszi közepén vagy kora tavasszal lehet elvégezni. Gyümölcsnövényként az áfonya sorokba ültetve van, a bokrok között kb. 1 m, a folyosón pedig 2-3 m. Akkor elegendő fény lesz a leszállásokra, és kényelmes lesz őket vigyázni. A bokrok csak savas talajon fognak jól növekedni. Ha szükséges, elegendő mennyiségű homokot és tőzeget kell a talajba engedni. A telepítési gödörben lévő gyökerek egyenletesen oszlanak el és fedik le a szabad teret laza talajjal, szerves adalékok nélkül. A gyökér nyakát körülbelül 3-5 cm-rel elmélyítik.
Az ültetés végén a bokrokat bőségesen megöblítik, és a talajfelületet zúzott kéreggel, szalmával és tűkkel takarják. Ez segít elkerülni a sűrű kéreg kialakulását a felületen. Ennek ellenére a szezon során többször meglazult a föld. A gyökerek mindössze 10-15 cm-re vannak a felülettől, így a munkát óvatosan kell elvégezni. A gyomokat is el kell távolítani.
A fekete áfonya rendszeres öntözést igényel. A földnek a gyökereknél mindig enyhén nedvesnek kell lennie, de a folyadék két napot meghaladó stagnálása romláshoz vezet. Csapadék hiányában hetente kétszer 1-1,5 vödröt öntünk a bokor alá. Az öntözés legjobban kora reggel vagy napnyugtakor közelebb. Még a nyár végén is, amikor a termést betakarítják, fontos folytatni a fekete áfonya öntözését, mivel most új virágbimbók alakulnak ki. Fontos az is, hogy forró napokon permetezzék az egész bokort, de délben nem.
A termés bőségessége érdekében a fekete áfonya rendszeresen meg kell műtrágyázni. Semmilyen esetben ne használjon szerves anyagot. A talaj magas savasságának fenntartása érdekében az akkumulátor kolloid kén-, citromsav- vagy 0,1% elektrolit oldatát vezetik be. Az első fedőréteget a rügyek megnyitása előtt vezetik be, a második a virágzás alatt, az utolsó pedig a bogyók érésekor.
A fekete áfonya gondozása magában foglalja a kötelező metszést is, amely lehetővé teszi a kompaktság, a dekoratívitás és a magas termelékenység fenntartását. A metszéshez a legjobb idő kora tavasz, még a rügyek kinyitása előtt. A fiatal bokrokon csontváz-ágak alakulnak ki, amelyek ellenállnak a fő terhelésnek. A zöld hajtásokat felére lehet vágni. A száraz és sérült hajtásokat egész évben eltávolítják az alaphoz. Az 5 évesnél idősebb hajtásokat a földre vágják, hogy ösztönözzék a fiatal hajtások növekedését. Fontos a túl vastag koronák kiszűrése is, mivel erős megvastagodás esetén a virágzás kevésbé bőséges, és a bogyók rosszul érlelik.
A fekete áfonya jó fagyállóságra jellemző, ám durva télben (-25 ° C alatti hőmérsékleten) hótakaró hiányában a bokrok lefagynak. Ennek elkerülése érdekében a betakarítást követően az ágakat a földre dönti és zsineggel vagy dróttal rögzítik. Száraz lombozatot és lucfenyő ágakat dobnak a tetejére, és télen hóvirág öntik. Kora tavasszal el kell távolítani az összes menedéket, hogy a növény ne érjen.
A helyes választás és a gondozás mellett az áfonya nem beteg, és rovarokat ritkán érint. Ha a víz gyakran stagnál a talajban, szürke rothadás, ágszárítás, fehér foltosodás vagy kettős foltosodás alakulhat ki. Ennek elkerülése érdekében ügyeljen a talaj minőségére és a fölösleges víz eltávolítására. A már fertőzött ágakat vágják és megsemmisítik, az egészséges ágakat gombaölő szerekkel kezelik ("Topaz", Bordeaux folyadék, "Topsin").
A hibákat leginkább a növény zavarja, de levéltetvek, rovarok és fenyő selyemhernyók szintén letelepedhetnek. A parazitákat kézzel gyűjtik és rovarirtóval kezelik. Annak érdekében, hogy a vegyi anyagok nem lazulnak a bogyón, megelőző kezelést terveznek kora tavasszal, a virágok megjelenése előtt.
Bogyó előnyei
A fekete áfonya tápanyagok forrása. Képesek megvédeni, erősíteni és javítani az emberi testet. A lé vitaminokat (A, B1, B2, K, C), aminosavakat, mikro- és makroelemeket tartalmaz. Ezek az anyagok eltávolítják a radioaktív fémeket, erősítik az ereket, serkentik az emésztőrendszert, segítik a megfázást és a torokfájást, valamint csökkentik a vérnyomást.
Főzetek, tinktúrák, tartósítószerek, kompótok nemcsak bogyók hozzáadásával, hanem a levelekkel is enyhítik a reuma és láz rohamait, javítják a látást, enyhítik az izomgörcsöket. Cukorbetegség kezelésére és daganatok kialakulására hajlamosak.
A fekete áfonyanak nincs ellenjavallata. Természetesen, ugyanúgy, mint bármely más terméket, óvatosan kell használni. A túl sok bogyó a szervezetben allergiához vezet, émelygést, bélproblémákat és az izomtónus csökkenését okozza.
