A zeller egészséges növény, fajtájától függően a gyökér, a levelek vagy a levélnyél megeszi. Az általánosan ismert terméket gyógyászati célokra és étrendi táplálkozásra használják. A távozás még kezdő kertészek számára sem nehéz, így a kultúra rendkívül népszerű Közép-Oroszország nyári lakosai körében.
A zeller típusai és termesztése
Az Umbrella család évelő lágyszárú növényének kellemes aromája és szokatlan ízvilága van. Hazája a mediterrán térségben helyezkedik el, de ma a zellert mindenütt termesztik.
Három típus létezik:
- A szár vagy a kanál különbözik a tárolás időtartamától és a hasznos tulajdonságoktól. Jellemzője, zöld színű, könnyű saláta lédús hajtása, amelyek a termesztési módszer miatt különböznek, a fajoknak semmi köze sincs ehhez. Időnként jó szárú növényekkel is megkaphat fehér szárot, ha folyamatosan földeszti őket.
- Zeller levél széles körben használják a főzéshez. Egész nyáron és ősszel nő, kellemes ízű és élénk aromájú. Nehéz elképzelni a megőrzést növényzet nélkül.
- A gyökeret nyersen és párolva fogyasztják. Burgonya helyett használják az első diétás ételek készítéséhez. Salátákban almával kombinálva, sárgarépát.
Az íz preferenciáitól függően egy vagy több növényt ültethet.
Zeller ültetési dátumok
A zeller a módszertől függően tavasszal és ősszel ültethető. A palántákat a talajba juttatják, amikor elérjük 15 cm magasságot, és 4-5 levele van. A vetőmagokat ősszel készítik el. Ültetett anyag télen, így a szezonban könnyebb volt a növények gondozása. A tapasztalt kertészek még mindig inkább otthon csíráztatják, így magasabb a hozam. A gyökérnövényeket csak palántákkal termesztik.
A talajba ültetés hónapja közvetlenül a régiótól függ. Minél közelebb van Szibériához, annál később ültetik át a növényeket. Például az Urálban - májusban, június elején; a külvárosokban - április, május.
Az időjárási viszonyok fő követelménye az állandó +10 ° C hőmérséklet, a fagyok hiánya.
A holdnaptár szerint zellert ültetnek: gyökérpalánták - április 26-30, május 1-4; levél és levél magjai és palántái - május 8-10, május 14-17.
Elhelyezkedés
Tekintettel arra, hogy a zeller haza délen, értsd meg, hogy sok napra van szüksége. Ennek megfelelően, amikor a telepítési helyet választja, előnyben részesítse a meleg, fényesen megvilágított helyeket, távol a fákatől és az épületektől.
Az ágyak ősszel készülnek. A földet feltárták, tisztították a gyomoktól és növényi hulladéktól. Öntsön tőzeget vagy humuszot, és hagyja tavasszal.
Az aromás fű sokféle kártevő elleni védelmet nyújt, ezért ajánlott káposzta, paradicsom, uborka, bab, levél saláta mellé ültetni. Egy ilyen szomszédság elősegíti a betakarítás növelését és fenntartását, és a zeller egyáltalán nem fáj. Burgonya, petrezselyem és sárgarépa esetében ellenkezőleg, nem ajánlott kombinálni az ágyakba.
A csemete módszer a termesztéshez
A palántákhoz ki kell választania a magokat. A tenyészet nem nagyon csírázott, mivel számos növényi olajat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a duzzanatot. A növényi anyagot bőségesen vásárolják, érdemes figyelni a termék eltarthatóságára, mivel az összeállítást követő 2 évben a csírázás még mindig csökken.
Az ültetés előtt a magokat elkészítik, kálium-permanganát gyenge oldatával (enyhén rózsaszínű folyadékkal) mossák. Két órás áztatás után az anyagot nedves ronggyal vagy szalvétával eloszlik, becsomagolják és száraz, meleg helyre helyezik. A csírázás fokozása érdekében néhány csepp növesztést serkentő szereket vagy aloe juice-t adnak a vízhez. A tapasztalt kertészek szélsőséges körülményeket hoznak létre, ha egy zacskót vetnek meleg vagy hideg vízbe.
A vetésre szánt talajt önállóan készítik el, vagy egy üzletben vásárolják meg. A független keveréshez homokra, tőzegre, humuszra és egyetemes talajra van szükség egyenlő arányban. A szubsztrát összekeverése után pároljuk, kemencében melegítjük vagy fertőtlenítés céljából fagyasztjuk. A talaj felületét permetezéssel permetezzük be.
A vetőmagot egyenletesen terítse el a felületen, enyhén megpermetezve tőzeggel vagy homokkal. A növények újbóli nedvesítése után üveggel vagy fóliával fedje le őket, hogy üvegházhatást érjen el. A talajművelés során ügyeljen arra, hogy a föld felülete nedves legyen.
Két hétig, és néha még tovább, a jövőbeni palántákat tartalmazó dobozokat sötétben és meleg helyen tartják. A hőmérsékletnek + 18 ... +20 ° C-nak kell lennie. Az első hajtások megjelenésekor a tartályokat fényes helyre helyezik, a bevonatot eltávolítják, és a hőmérsékletet több fokkal csökkentik. Éjszaka + 10 ... +12 ° C-ra csökkentheti. A gyökérfajta számára a hőmérséklet-szabályozás fontos, ha nem tartja be, a zeller virágzik, és ez nem engedhető meg. A nappali órák legalább 10 óra, tehát szükség esetén mesterséges világítást kell csatlakoztatni.
Amikor a fiatal növények két teljes levelet alkotnak egy vékony, gyengéd száron, elmerülhetnek a palánták. Ehhez vegye ugyanazt a földet, adjon hozzá egy kevés fahamu, és külön tárolóedényekbe rakja. Helyezzük a tartályba a hajtás mentén, megcsípve a fő gyökerét fejlődésének érdekében (csak a levélvirág és a levél esetében).
A palánták öntözéséhez mérsékelten kell. Az öntözés után a talajt meglazítják úgy, hogy nem képződjön kéreg. 2 héttel az átültetés után a zellert speciális készítményekkel táplálják az élelmiszernövények növekedésére és fejlődésére.
Az első másfél hónapban a növény növekedése lelassul, fényhiány miatt a hajtások felfelé nyújtanak, ami elfogadhatatlan. A 25 cm magas és 4-5 teljes levélű szár teljesen kész a talajba ültetésre. Ha a vetést időben elvégezték, akkor május közepére a palánták készen állnak. A földbe ültetés előtt a zellert megkeményítik, röviden az utcára tartják és a fokozatosan növelik a szabadban töltött időt.
Palánták ültetése nyílt talajon
A palánták ültetése nem történik meg azonnal. Egy ideig egy árnyékos helyen tartják az utcán. Csak akkor, ha 6 levél jelenik meg, a zellert át lehet vinni a földre.
Ha nem történt előzetes válogatás, akkor azt közvetlenül a leszállás előtt kell megtenni. Ezt a következőképpen hajtják végre: alaposan földes vízzel átitatva, a palántákat ki kell húzni, óvatosan elkülönítve a gyökereket.
Az ősszel kerti ágy számára elkészített parcellát gondosan meglazítják, és a palántákat fajtól függően az alábbiak szerint ültetik:
- Gyökér - 15 cm távolságra egymástól, figyelembe véve a 0,4 méter távolságot.
- Levélnyél - 6 cm mélységre ültetve, egymás után 20 cm-re hagyva mindkét oldalon, 0,3 m sorok között.
- Levél - 10 cm mély, nem szükséges megfigyelni a növények közötti távolságot.
A csemete elmélyülése után a telepítési helyet préselik és bőségesen öntözik.
Közvetlen vetés nyílt terepen
Palánták hiányában vagy a hajlandóság hiányában a fiatal növényekkel való csemege elvégzi a vetést nyílt földön. Idővel ez késő ősszel történik, az első fagy előtt.
Ha az ágy nem műtrágyázott, készítse elő: ásja ki, tisztítsa meg a törmelékektől és a gyomoktól, vegyen be műtrágyákat. Nem szükséges a magvakat palántákként elkészíteni, de fontos a friss vetőmag kiválasztása, lehetőleg ebben az évben. Miután a vetőmagokat 2 cm-rel elmélyítette, fedje le a területet filmmel. A hely kiválasztásakor megfelelnek a növény számára előírt követelményeknek: jó fény és talajnedvesség.
Télen sűrűn kell vetni, sok mag nem csírázik, és a tavasszal könnyű kiszedni a fölösleget.
Az ültetés előnyei között szerepel az is, hogy kora tavasszal friss zöldek jelennek meg. Ellenkező esetben a kockázatok túl nagyok. A tapasztalt nyári lakosoknak javasoljuk, hogy játssza biztonságosan, és még mindig palántákat termeszt.
Ha fajokról beszélünk, akkor a leginkább ellenállnak a fagyos zellernek. Gyakran előfordul, hogy hosszabb tél után.
Kültéri zellerápolás
Minden növényfajta valamilyen ápolást igényel:
- Gyökér - fél a gyomoktól, amelyek gyorsan növekednek és zavarják a palántákat. Javasolják, hogy fordítson különös figyelmet a gyomlálásra. Háromszor kell etetnie a növényt, az első 2 héttel az ültetés után. Kicsit később, amikor a szárak aktívan emelkedni kezdenek, ismételten megtermékenyülnek. Utolsó alkalommal - amikor a gyökérnövény kialakult a kezdeti időszakban.
- Levélnyél - helyesen kell ültetni. Az ősz óta elkészített ágyakon 30 cm-es bemélyedéseket készítenek, 0,4 métert hagyva a sorok között. Töltse fel a kutak műtrágyával. Az árok úgy lettek tervezve, hogy úgy borítsák a levélzápokat, hogy fehérek és nem keserűek. Vannak speciálisan tenyésztett fajták, amelyek nem igényelnek hárítást, de nem annyira ízlesek, és félnek a hidegtől. A palánták ültetése után az első felső kikészítést egy hónappal később hajtják végre. A szárakat növekedésükkel borítják, alaposan figyelemmel kísérve a talaj nedvességtartalmát. Öntözés után a talajt meg kell lazítani. Amikor a bokor magassága eléri a 30 cm-t, a hajtásokat szépen kötegekbe kötik, sötét papírba csomagolva, a felületen csak a levelek tetejét hagyva.
- Levél - a leginkább szerény faj. Időszakos öntözésre, gyomlálásra és lazításra van szüksége. Az öntözés utáni kéregképződés megakadályozása érdekében a száraz fűt az alapon, a bokor közepétől kis távolságra fektetik, hogy a növekedés ne álljon le.
Zeller betegségek és kártevők
Az ágyakban levő növény nem védve van a betegségektől és a kártevőktől, ezért javasolt a termés gondos megfigyelése, a problémák észlelésekor időben meghozandó intézkedésekkel.
A probléma | Jelek és okok | Javító intézkedések |
| rozsda | Kicsi, vöröses-barna színű foltok, sűrűn szétszórtak a levelek és a levélnyél felületén. Fokozatosan érintett területek kiszáradnak. | Kezelésként a helyet Fitosporin-M-mel permetezzük 4-5 mg / liter víz koncentrációban. 1 négyzetméteren sok gyógyszerre nincs szükség. m. csak 100 ml szükséges. oldatot. |
| Szeptóriás Spot | Hűvös, nedves időben a nyár utolsó napjaiban a növények fehéres középpontjú sárga foltok jelennek meg. A száron barna, depressziós sérülések vannak. | A Topsin-M és a Fundazole kezeléseit elvégezzük. A gyógyszerek mérgezőek, tehát 20 nappal a betakarítás előtt leállítják őket. |
| cercosporosis | A betegség jele a levél felületén világos barna foltok, barna színű, előrehaladott esetekben a levélnyél lila bevonattal van bevonva. | |
| Pelyhes penész | Erős hőmérséklet-csökkenéssel és a reggeli hideg harmattel a zellert egy fehér pókhálóval borított bevonat borítja, az állapot romlásával megjelenik egy fekete foltokkal ellátott film. | A kezelést szántóca-bogáncs infúzióval történő permetezéssel kezeljük. A gyógyszert az alábbiak szerint készítik: 300 gramm zúzott tenyészetet egy fél vödör vízbe öntünk és 8 órán át állni hagyjuk. |
| Uborka mozaik | A vírust kártevők, levéltetvek és kullancsok hordozzák. Különböző méretű és formájú foltok vagy gyűrűk jelennek meg a növényen. | A jelek észlelésekor a bokrok megsemmisülnek. A betegség nem kezelhető. |
| Borscs repülni | A májusban a legveszélyesebb kártevő kőművességet készít a levelek bőrének alatt. Ebben az esetben gumók alakulnak ki. A lárva az alagút során hosszú alagutakat eszik a hajtás során, keserűvé és rostossá teszi őket. | A légy elleni védelem egyetlen módja a folyosón ültetett hagyma. Megelőző intézkedésként ajánlott gondosan ellenőrizni az ágyak tisztaságát. |
| Sárgarépa légy | Az utódokat a gyökér alatt helyezi el. A lárvák zöldeket és hajtásokat, gyökereket és leveleket esznek. | Az érintett bokrok és a szomszédos növények homok, száraz mustár és dohánypor keverékével egyenlő arányban kezelik a folyosókat. |
| Bab levéltetű | A növényre veszélyes, gyümölcsleveket fogyaszt a növények leveleiből, miközben a betegségek hordozója. | Permetezzen be egy burgonya, paradicsom vagy pitypang tetejének főzetével. Használhatja a citrushéj-víz infúzióját 10: 1 arányban. Tartsa sötét helyen 2-3 napig, majd permetezze a levéltetvek által érintett bokrokat. Megelőző intézkedésként ajánlott a gyomok és a növényi hulladékok helyének időben történő tisztítása. |
Dachnik úr azt tanácsolja: hogyan lehet eltávolítani és megőrizni a zellert
Minden zellertípus megfelelő időben érlelődik, és ennek megfelelően be kell szüretelnie:
- Stem - őszi végére betakarítják, és nyáron szelektíven levágnak néhány levélnyélt.
- Gyökér - fagyok előtt ki kell ásnia a gyökérnövényeket. A növekedés az ősz közepéig folytatódik, így megengedett a növény egy részének elvékonyítása és étkezése. Óvatosan ásni a növényeket, anélkül, hogy a szomszédos növényeket megsérítené.
- Leveles - a zöldek leszakadnak, a metszés nem befolyásolja nagyon jól a növények egészségét. A vékony gyökereket betakarítják, a fő rizómát megszárítják és tárolás céljából elküldik.
