A spárga egy évelő zöldség, amelynek termesztése a kezdő kertészek számára nem nehéz. Az szerény kultúra annyira nagy, hogy korábban gyakran szolgálták az uralkodók asztalához, így a növényet még mindig királyi zöldségnek hívják. Ennek gondozása nem igényel speciális képességeket, ami azt jelenti, hogy minden nyáron lakos sikeresen megnövelheti kultúráját.
Agrotechnika, spárga termesztése
100 növényfajta ismert, amelyek mindegyikében különbözik az íz és a megjelenés. A legnépszerűbb a spárga. Csak növekszik, és kellemes ízű. Az egyik bokor 20 évig terít gyümölcsöt, és minden gyökér akár 50 hajtást is felvehet, amely ehető. Ráadásul a növény ehetetlen gyümölcsöket ad piros bogyós gyümölcsök formájában.
A felnőtt spárga (más néven spárga) 1,5 méteres magasságot ér el, és egyáltalán nem fél az orosz fagytól, ami növeli népszerűségét.
Az ehető részek nagyon sok hasznos anyagot tartalmaznak, mint például vas, kalcium, aszkorbinsav, réz, foszfor, nátrium, béta-karotin és más nyomelemek kis mennyiségben. Mindezek a vitaminok vitathatatlanul fontosak az emberi test életében.
Más spárgafélékhez hasonlóan a spárga is kétféle módon termesztésre kerül: a talajba ültetés és a palánták vetése. Azok számára, akik először próbálnak királyi zöldséget termeszteni, azt javasolják, hogy ültessék a talajba. Ez a megközelítés megkönnyíti a karbantartást. Fontos, hogy minõségi ültetõanyagot használjon, és megbízható beszállítótól vásárolja meg. Tanácsot kérhet egy tapasztalt kertésztől.
A palánták vetését a folyamat bonyolultsága és az összetettség jellemzi. Azt mondják, hogy az ilyen zöldségek stabil immunitással rendelkeznek, könnyen tolerálják a hideget és más éghajlati hátrányokat. A spárga növekedésének megkezdésekor nem szabad elfelejteni, hogy az asztalon a növény elsőként csak 3-4 év után jelenik meg. Az alkalmazkodás után a zöldség nem igényel különös gondot, ezért sok kertész örömmel ülteti a parcelláin.
Növekvő spárga vetőmagból
A folyamatot a magok előkészítésével kissé fel lehet gyorsítani. 7 napig meleg vízben áztatják őket. A folyadékot naponta cserélik. Ültetés előtt tanácsos a vetőmagot gyenge kálium-permanganát oldattal mossuk.
A feldolgozott és duzzadt magok nedves ronggyal terjednek, és várják meg a csírákat. A legfeljebb 1-3 mm magas növényzet megjelenésével megkezdődik a tenyészet áthelyezése dobozba vagy külön tartályba.
A növény az ültetés után sokáig emelkedik, ne aggódjon idő előtt. Az első palánták 3-6 héttel a vetés után jelentkezhetnek.
Vetőmagok
A vetőmagból történő termesztést nehéznek tartják a rossz csírázás miatt, de ez tévhit. Megfelelő előkészítés esetén a spárga jól kihajt és a nehézségek rendkívül ritkák.
Április második felében talajkeveréket készítenek vetésre, a következő összetevőket keverve: tőzeg, trágya, homok és föld 1: 1: 1: 2 arányban. Ugyanakkor megkezdik a magok előkészítését (a technológiát fentebb leírtuk).
Az elkészített anyagot egy dobozba sorokba helyezzük. A kutak közötti távolság lehetőleg 5-10 cm, a vizet nem öntik a gödörbe, a korábban átáztatott és csíráztatott magokat lerakják és talajjal borítják. Felülről a területet szórópisztollyal megpermetezzük, és fóliával vagy üveggel beborítják, így üvegházhatást eredményeznek. Ez nem szükséges, de elősegíti a növények kikelését és gyorsabb megerősítését. Rendszeresen meg kell nedvesíteni a talajt növényekkel. A bevonatot az első hajtások megjelenésével távolítják el. Fontos, hogy a levegő hőmérséklete +26 ° C legyen.
Hogyan merülj
Spárgaszedésre van szükség dobozos vetés vagy más csemetekapacitás esetén. A csírázott magvak talajba ültetésekor az eljárás nem szükséges.
Ha a növények megnövekedtek, akkor gyakran áthelyezik egy ágyba vagy egy nagy tartályba, amikor elérik a 10–15 cm magasságot. Mindegyik bokornak 10 cm-re kell lennie a másiktól. Átültetéskor a spárga gyökere kissé meg van vágva, mivel erősen növekszik a talaj felszínén.
Néhány nappal a szedés után a zöldséget univerzális ásványi műtrágyával táplálják. Egy hét után megkezdődik a földi leszállás előkészítése. A spárga megsemmisül, röviden kihúzva az utcán, fokozatosan növelve a levegőben való tartózkodás időtartamát.
Növekszik otthon
A spárga a szobanövények szerelmeseinek spárgaként ismert. Ez az egyetlen forma, amelyet meg lehet tartani a lakásban. Az erőteljes elágazó gyökérzet nem teszi lehetővé a zöldség teljes fejlődését szűk körülmények között.
A cserepes növények nem adnak ehető hajtásokat, és dekoratív célokra használják.
Kültéri spárga ültetés
A spárga szabadban történő termesztéséhez megfelelő helyet kell választania. A zöldség fotofilikus, ezért a szél és a huzat ellen védett napsütötte területek csak jól fognak működni. Fontos figyelembe venni a növényi gyökér túlérzékenységét, ezért a tenyésztést kissé megemelik az ágy fölé, hornyokat hagyva a folyosókban. A spárga jól érzi magát a falak vagy a kerítések ellen.
A nyílt terepen történő leszállás számos előkészítő munkával jár, amelyeket előre meg kell tenni.
Ásni a talajt, tisztítva a gyomoktól, törmelékektől, apró kövektől. A kiválasztott területet szerves anyaggal megtermékenyítik 50 kg humusszal négyzetméterenként.
Leszállási idő
Az elkészített palántákat vagy magvakat egyidőben ültetik. Az ültetéseket tavasszal vagy ősszel készített, megtermékenyített területre készítik, amelyet a nap melegít fel. A zöldséget májusban vagy szeptemberben ültetik, a kertész választása szerint nincs alapvető különbség. A lényeg az, hogy a föld elég meleg.
Kültéri leszállási technológia
A vetőmagok vagy palánták földbe ültetése gyakorlatilag azonos. Az egyetlen különbség az, hogy a már kifejlett bokrokat nem kell ültetni, merülni és más munkát végezni a fentebb leírt fiatal hajtások gondozása érdekében. A termesztési módszernek kevés hatása van a kultúra növekedésére és fejlődésére, mindenesetre az első növénynek legalább 3 évig várhatónak kell lennie.
A módszertől függetlenül a növények közötti távolságok ellenállhatnak nagynak. Magvakkal ültetve az anyag nem esik nagy mértékben eltemetésre (1-2 cm), és üvegházhatást okozó körülményeket teremt, a növényeket fóliával takarja le, és enyhén vízzel permetezi.
A palántákat szezonálisan, kisebb eltérésekkel ültetik.
Tavaszi ültetés
Májusban történő ültetéskor előzetesen el kell végezni az előkészítő munkát, és a növényeket a rügyek növekedésének megkezdéséig a földre kell vinni. Mivel a spárga gyökerei erősen növekednek, egy 30 cm mély lyukat ásnak, és a növények gyökérzetét óvatosan belehelyezik. A bokrok között a távolságnak legalább 0,5 méternek kell lennie. A folyosók átlagosan 30 cm-t hagynak, de ha van szabad hely, akkor kissé többet tehetsz, hogy a gyökerek ne zavarodjanak össze. Az ültetés után a tenyészetet bőségesen megöblítik, és a tetejére száraz földdel meghintik, hogy a kéreg ne alakuljon ki.
Őszi leszállás
A tavasztól való eltérések csak a talaj műtrágyainak és a gyökérzet mélységének megválasztásában vannak. A talaj táplálásához szárazfoszfát, kálium-szulfát és ammónium-szulfát keverékét alkalmazzuk 1: 1/2: 1/3 arányban a leszállóhely négyzetméterenként. A vegyszereket befecskendezik, óvatosan ásják és lazítják meg a földet.
A tél alatti leszállás felületibb. A sorok és a növények közötti távolság azonos, de nem érdemes ásni 30 cm-ig, 10–15 cm-re is elég lesz. A spárga fölé egy domb jön létre, amely megvédi hideg időben.
Kültéri spárgaápolás
Bármely növény esetében a gondozás magában foglalja az olyan összetevőket, mint a megfelelő talaj, a megfelelő öntözés és a megfelelő műtrágya. Ismerve egy adott faj preferenciáit, a kertészek minimális erőfeszítéssel gazdag termést kapnak. A spárgát illetően - ez egy szerény zöldség, fagyállással jellemezhető.
Földi
A kultúra telített az emberek számára hasznos vitaminokkal és anyagokkal, ezért az ültetési talajnak megfelelő, tápláló homokos agyag típusúnak kell lennie.
A telket előkészítik az őszi tavaszi ültetéshez. Miután megtisztította a száraz növények és gyógynövények területét, végezzen mély ásatást és merítsen egy lapátot 0,5 méterrel. Ugyanakkor a műtrágyákat és a komposztot 15-20 kg / négyzetméteren vezetik be a talajba. A vegyi anyagokból 70 g szuperfoszfátot és 40 g kálium-szulfátot használnak ugyanazon a területen. Amint a hó megolvad, a földet megborítják, és hozzáadnak 60 g hamu és 20 ammónium-nitrát.
öntözés
Közvetlenül az ültetés után, az alkalmazkodási időszak alatt a spárgaot gyakran kell öntözni. Két hét alatt a növényt gyakran és bőségesen hidratálják, fokozatosan csökkentve a nedvesség mennyiségét. Miután meggyőződött arról, hogy a spárga megkezdődött, az öntözést hetente egyszerre csökkentik. Száraz időszakokban az öntözést naponta végezzük. A zöldség ültetésének a talajának mindig enyhén nedvesnek kell lennie. Ha elmulasztja ezt az ajánlást, keserű ízű rostos hajtásokat kaphat.
Trágya
Ha a spárgaot a hely előzetes előkészítése nélkül ültették, akkor az első gyomlálás után tápanyagokat kell hozzáadni. Ehhez keverjük össze a szuszpenziót vízzel 1: 6 arányban. Kicsit később, körülbelül 3 hét után, táplálják a bokrokat madár ürülék és víz oldattal 1:10 arányban. Téli előkészítés előtt a növényt előzőleg megtermékenyítik egy kész ásványi komplex segítségével.
Ha a földet előzetesen előkészítették, akkor az ültetés utáni első évben a műtrágyázásra nincs szükség.
Spárga kényszerítve télen
Hidegben igazán vitaminokat és gyógynövényeket akar. Egy olyan egészséges zöldség, mint a spárga, kora tavasszal vagy télen hasznos. Van egy módszer növények termesztésére üvegházban. Ehhez ősszel feltárja a felnőtt (5-6 éves) növények gyökereit, és helyezze őket hűvös helyre, például egy pincébe. A hőmérsékletet +2 ° C-on kell tartani.
A tél korai napjaiban a gyökereket egy üvegházba ültetik, nagyon közel, legfeljebb 20 bokor négyzetméterenként. Az ágyat meghintjük humuszmal és fóliával fedjük le. A hőmérsékletet +10 ° C-on tartják, majd körülbelül egy hét után ismét +18 ° C-ra emelik. A teljes érési periódus fenntartja a hőszabályozást.
A növényeket gyakran, de apránként öntözzük. Közvetlenül az öntözés után a törzs körül a talaj felső rétegét meglazítják.
Spárga betegségei és kártevői
A spárga egy erős növény, jó immunitással. Ritkán érinti a betegségeket, és megfelelő megelőzés mellett a kártevők megkerülik azokat. Néha problémák vannak a kezdő kertészekkel, ezeket részletesen megvizsgáljuk.
A probléma | kijelző | Javító intézkedések |
| Rozsda (gombás fertőzés) | Megállítja a növény fejlődését, lelassítja a hajtások megjelenését. | Kezelésre és megelőzésre gyógyszereket használnak. Topsin M, Topaz, Fitosporin. |
| Fusárium (gyökérrothadás) | A bokor lassan kanyarodik és meghal a túlcsordulás következtében. | |
| Rhizoctonia | A betegség akkor jelentkezik, ha a sárgarépát közvetlen közelében termesztik. A spárga ritkán érinti. | |
| Levél bogár | Egy kis bogár növényt eszik. | Védelemként a Karbofos növényi-barát gyógyszerrel permetezik. |
| repül | Rovarfaj, amely lyukakat eszik a spárga fiatal hajtásaiban. | |
| csigák | Veszély az egész bokorra. |
Nyári úr értesíti: a spárga betakarítását és tárolását
Az első növényt 3-4 évre betakarítják, ha a táplálkozás és az ápolás feltételei megfelelőek voltak, a spárga jó utódokat fog nyújtani. Ne rohanjon el és vágjon le sok hajtást, először ajánlott legfeljebb 8 darabot venni a rizómából. A betakarítás apránként, több száron, májustól júniusig. A fennmaradó hajtások a bokor fejlődését hagyják el. A felnőtt spárga szezononként akár 30 hajtást ad.
Kategória szerint lehetetlen levágni az összes fiatal palántát, különben a bokor meghal.
Az étkezésre kész hajtások eléri a 20 cm magasságot, a rügyek nem szabad rájuk virágzni, amint az első tű megjelenik, a szár megkeményedik.
A friss spárga azonnal elfogyasztható vagy házi készítésű is. Néhány befagyaszt egy zöldséget, elveszíti egy kis részét a vitaminokból és kissé elveszíti az ízét, de sok marad.
Mivel a spárga szinte teljes egészében vízből áll, lehetetlen 2 óránál tovább tárolni. Elveszíti a nedvességet és keményedik. Ha további feldolgozást tervez, akkor a hajtásokat hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba teheti, ahol a termék egy hónapig megőrzi a frissességét.
