Az arany skála megjelenésében különbözik a szokásos mézsajktól, nagyobb, a kalapon vannak olyan kis mérlegek, amelyek hasonlítanak egy sündisznó tűjéhez. Japánban a gombát rohadt csontokon tenyésztik, Oroszországban valamilyen okból a gombaszedők gyakran nem bíznak benne, kivéve, hogy ehetők. A királyi gomba gyűjtése jobb nyár végén és október első felében.
A gomba leírása és jellemzői
| paraméter | vonás |
| fej | A fiatal gomba átmérője 5-10 centiméter, felnőttnek - 10-20 centiméter. A kalap széles alakú, idővel lapos-kör alakúvá válik. Szín - sárga és élénkvörös, aranyig. A kalap teljes területén sok vörös pehely található, amelyek hasonlítanak a pehelyre. |
| láb | Hossz - 6-12 centiméter, átmérő - 2 centiméter. Sűrű, gyapjas sárga vagy arany mérleggel. Rajta egy szálas gyűrű, amely végül eltűnik. |
| lemezek | Széles tányérok sötétbarna színű lábon. Először is, színe világos szalma, csak az idő múlásával sötétebb. |
| hús | Világossárga, kellemes illata van. |
Hol nőnek arany mérlegek és mikor kell azokat gyűjteni?
A pikkelyes gombák mocsaras erdőségi területeken nőnek, leggyakrabban a régi csontok közelében, éger, fűz, nyárfák mellett, ritkábban nyírfák mellett.
Augusztus végére és október közepére van a gombák keresésének ideje. A Primorsky területén, ahol az éghajlat melegebb, május végétől lehetséges a gyűjtés. A királyi gomba megtalálása nagyon egyszerű: nagy családban nőnek fel. De pontosan a gyűjtemény időzítése miatt gyakran összekeverik őket mérgező társaikkal.
Az ehető és a hamis gomba megkülönböztetésének fő módja az, hogy megnézze, hol nőnek. A jó gomba holt fákon nő.
Mr. Summer lakója figyelmeztet: veszélyes páros
Az ehető királyi mézsajat nehéz összekeverni a mérgező társakkal, piros színének és éles tűszerű mérlegének köszönhetően. A kezdő gombák azonban hibát követhetnek el, és az arany skyrim pelyhe helyett összegyűjthetnek:
- Égerpehely vagy ognevka (Pholiota alnicola). A fő különbség a kis méret. A lábak hossza soha nem haladja meg a 8 cm-t, a sapka átmérője (sárga) - 6. Vastagság - csak 0,4 cm. Keserű és kellemetlen szaga van.
- Tűzpehely (Pholiota flammans). Nagyon élénk színű és megfelelő formájú léptékű (egy hangon könnyebb, mint az ehető gombáké). Ezt a hamis mézes galóca élőhelyét könnyű azonosítani, ellentétben a királyi gombákkal, amelyek családot növelik, inkább a magányt részesíti előnyben, amelyet vegyes és tűlevelű erdőkben találnak. Nem mérgező, de nem érdemes edényekben felhasználni.
- Égő pehely (Pholiota highlandensis). Ez eltér a szerény méretekben és a sötétbarna színű kalapban, amely gyapjas pikkelyekkel van tele. A sapka és a lábak felületét gyakran nyálka borítja. A gomba kedvenc helye a elszenesedett fa.
- Nyálmas pehely (Pholiota lubrica). Feltételesen ehető. A kalap nagy, de a mérleg kicsi és mindig könnyű. A gyűrűk hiányzik a kezdetektől.
A királyi gombák kalóriatartalma, előnyei és káros hatásai
Tápérték 100 grammra vonatkoztatva: 21 Kcal.
Az aranypehely sok foszfort, kalciumot, vasat és magnéziumot tartalmaz. Erősíti az immunrendszert, normalizálja a vér összetételét (növeli a vörösvértestek (vörösvértestek) számát a vérben), javítja a pajzsmirigy működését, és feltölti a káliumtartalékot. A népi orvoslásban ezeket a gombaket alkalmazzák cukorbetegség, tromboflebitis és vérszegénység kezelésére.
Főzéskor a mézes galócot szükségszerűen felforralják, majd párolják vagy sütik. A legtöbb ételben sapkát használnak, a lábakat jobb savanyítani.
A gomba használata nem engedélyezett a gyomor-bél traktus rendellenességeiben és az ételallergiában.
