Az eredeti kivi nagyon nagyra értékelik nagyszerű ízük, kiváló aromájuk, magas vitamintartalma, kiváló szállíthatósága és hosszú hónapig tartó tárolása érdekében. Ez a hasznos és szerény növény nagyon jól érzi magát Oroszország és Ukrajna déli régióinak kertjében. Termesztheti beltéri körülmények között vagy üvegházban.
Kiwi - kínai aktinidia
A kivi az Actinidian családból származó kínai Actinidia gyümölcsének kereskedelmi neve. Vadonban ez a nagy fás szőlőtőke, télen eső levelekkel, Dél-Kína szubtrópusi erdőiben nő. A természetben a kínai aktinidia kúszónövény eléri a 10 métert, magasan mászva a fák koronájába.
A nagy, széles kivi levelek nagyon szokatlanok és vonzóak. Ez a liana nagyon árnyékos, jó a déli övezetben az udvarok, pergolák és pavilonok parkosításához.
Kiwi - lombhullató liana nagy levelekkel
A kivi lédús bogyó, kissé szőrös barnás bőrrel borítva, amelynek alatt egy finom és illatos pép található. A héja durva, és nem használják élelmezéshez, csak a gyümölcs héja ehető. A kivi vetőmagvak nagyon kicsik és számtalanok, evéskor nem érezhetők, ezért a gyümölcs hámozásakor nem szükséges azokat eltávolítani. A gyümölcs ovális, kissé nagyobb, mint egy csirketojás, súlya legfeljebb 100-150 gramm.
A kivi egy kicsit nagyobb, mint egy csirketojás
A kivi pép szép élénkzöld színű, a legtöbb fajta esetében még a teljes érés esetén is zöld marad, bár a sárga húsú fajták nemrégiben kezdtek megjelenni. Nagyon könnyű megkülönböztetni egy érett gyümölcsöt az éretlentől:
- éretlen gyümölcs, nehezen érinthető
- az érett gyümölcs lágy lesz, és héja átlátszóvá válik.
A kivire hosszú hónapokig tartó tárolás és hosszú távolságokon át történő szállításkor kissé éretlen aratás, még mindig szilárd. A teljesen érett lágy gyümölcsöt csak néhány napig tárolják, még a hűtőszekrényben is.
Annak érdekében, hogy a vásárolt szilárd kiwi gyümölcsök gyorsabban érjenek, azokat műanyag zacskóba kell összehajtani, több érett almával együtt, a táskát megkötni és 3-5 napig árnyékban hagyni szobahőmérsékleten.
A kivi a szubtrópusi országokban fontos kereskedelmi gyümölcstermesztés
A kínai aktinidia ősidők óta növekszik Kína és Délkelet-Ázsia szomszédos országainak kertjeiben, ahol számos helyi fajta jött létre. De ez a gyümölcstermesztés csak a múlt században kapta világméretű kereskedelmi és nemzetközi népszerűségét, amikor a régi kínai fajtákat Új-Zélandra vitték. A keleti, külföldi liana tökéletesen gyökerezik Új-Zéland földterületén, és a helyi tenyésztőknek sikerült olyan fajtákat készíteni, amelyek különösen nagy gyümölcsökkel rendelkeznek, és amelyek promóciójára kitalálták a Kiwi kereskedelmi nevet (az egyedülálló röpképtelen madár tiszteletére, amely Új-Zéland elismert szimbóluma).
A kínai aktinidia modern, nagy gyümölcsű fajtáit gyakran külön megkülönböztetik egymástól - egy finom aktinidia, hogy megkülönböztessék vad őseiket.
Nagy gyümölcsű kivi fajták (fotógaléria)
- Kiwi apát
- Kiwi Bruno
- kivi kivaldi
- kivi pénz
- kivi széna
- kiwi allison
A nagy gyümölcsű kivi főbb jellemzői (táblázat)
| név | Érési időszak | Gyümölcsméret |
| Hayward | Késői érés | 80-150 g |
| Kivaldi | Késői érés | 75-100 g |
| Monty | a közép | 50-80 g |
| apát | a közép | 45-65 g |
| Bruno | Korai érett | 50-70 g |
| Ellison | Korai érett | 40-60 g |
Kiwi ipari kulturális régiók
Jelenleg a kivi Új-Zélandon, az Egyesült Államok és Dél-Amerika szubtrópusi övezetében, Kínában, Japánban és Dél-Európa számos országában a legfontosabb kereskedelmi gyümölcstermés.
Most sok kivi termesztésre kerül Olaszországban. Volt alkalmam beszélgetni több olasz gazdával, az ilyen ültetvények tulajdonosaival. Véleményük szerint a kivi kultúra kevésbé zavaró és jövedelmezőbb, mint az ezen a helyen hagyományosan használt szőlő: a kiviben gyakorlatilag nincs károsító és betegség, tehát egyáltalán nincs szükség munkaigényes peszticidekre, garantáltan a növény környezetbarát és sokkal hosszabb ideig tárolható. A kivi ültetéséhez, akárcsak a szőlőültetvényekhez, kényelmetlen területeket használhat a lábánál és a domboldalon, és a tartók kialakítása nem különbözik nagyban a szőlőtől.
A kiwi ültetvények sok országban sikeresen eltávolítják a szőlőket
A kivi jól nő Oroszország déli részén: a Kaukázus Fekete-tenger partján, a Krím-félszigeten, Dagesztán déli részén. Krím-félsziget déli partján, Szocsiban és Krasnodarban a kivi menedék nélkül sikeresen telez, a liana északibb régióiban a téli tételeket le kell venni a támaszokról, a földre kell fektetni és be kell takarni.
Hogyan nő a kiwi jaltai (videó)
A kivit Ukrajna Fekete-tengeri régióiban termesztheti. E kúszónövény sikeresen eredményes amatőr ültetvényei is vannak Kárpátalján. Kijevben a kínai aktinidia néhány különösen sikeres évben néha termést hoz, ám a fagyos telek alatt jelentősen fagy. Fehéroroszországban és Közép-Oroszországban a kivi termesztése csak üvegházhatású körülmények között lehetséges.
Mi az a mini kiwi?
Az utóbbi években sok kerti faiskolában a "mini-kiwi" nevet használják az aktinidia más típusú palántáinak fogyasztói igényének növelése érdekében:
- aktinidia érv,
- aktinidia purpurea,
- actinidia colomictus.
A kínai aktinidiumokkal összehasonlítva ezek a fajok sokkal jobban télállóak, különösen a colomictus actinidia, amely még moszkvai régióban, Szibériában és Urálban menedék nélkül növekszik és gyümölcsöt hordoz. Gyümölcseik mérete jóval kisebb, mint a kivi, de ízükben és tápanyag-tartalmukban ezek nem alacsonyabbak.
A mini-kiwi fajtái (fotógaléria)
- Mini-kivi - a kis gyümölcsű aktinidiafajok kereskedelmi neve
- Az érv aktinidia a mini-kivi közül a legnagyobb
- Az Actinidia purpurea szokatlan élénk színű gyümölcsökkel rendelkezik
- Colomict actinidia - a mini-kivi legtélállóbb
A Közép-Volga kertjében évek óta gyümölcsöt hoz a Colomict actinidia szőlő, amely augusztus végén évente szőlőméretű, közepes méretű bogyós gyümölcsöt eredményez, ízlésével és aromájával, mint az igazi kiwis.
Hogyan kivi virágok és gyümölcsök
A kivi, mint az aktinidia minden más típusa, egy kétlakú növény. A férfi és női virágok különböző példányokon találhatók. A növények nemének megbízható meghatározása csak virágzás során lehetséges. A vetőmag eredetű szőlővirágzat általában 5-7 évvel később, már 3-4 évvel a dugványokból és dugványokból termesztett vetőmagok vetése után virágzik.
A női kivi virág kis csoportokban van elrendezve.
A női kivi virág kis csoportokban van elrendezve. Fehér vagy enyhén krémszínűek. Az egyes nővirágok közepén egy csillagszerű stigmával egy nagy mozsarat láthatunk. A körülötte lévő porzófej fejletlen, tehát az önbeporzás lehetetlen.
A nőstény kivi közepén a mozsarat jól láthatóan látják, a porzó fejletlen
Ha egyszerre túl sok női virág képződött és sikeresen megporzódott egy növényen, akkor az azokból termesztett gyümölcsök kicsik lesznek. Különösen nagy gyümölcsök elérése érdekében, röviddel a petefészek kialakulása után, azokat elvékonyítják, eltávolítva a felesleges gyümölcsöket.
A hímvirágok nem alkotnak kivi, hanem a beporzáshoz szükségesek
Fehéres hím kivire virágot gyűjtöttek egy darabból álló, több darabból álló kefével. A kivit beporzják a méhek és más rovarok, tehát a virágok nagyon mellfejesek. A férfi virág belsejében számos pollen porzsák jól látható, a zúzó fejletlen és nincs csillag.
A kivi hímvirágokban számos porzópor található, és a zúzó fejletlen
Szocsiban a kivi május második felében virágzik, a gyümölcs október közepétől december elejéig érlelődik. Kedvező időjárási körülmények között a termés évente megy végbe, de hideg télben a virágrügyek elpusztulhatnak, és a virágot és a rügyeket gyakran károsítják a tavaszi visszatérő fagyok.
A kivi szabadban történő termesztésének jellemzői
A kiwis ültetésekor minden 10 nőstény gyümölcsös fajta (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) beporzásához legalább 2 hím beporzó növényt kell ültetni (Matua, Tomuri, ...). Az ültetés során a palánták közötti távolság legalább 2-3 méter.
A kivi termesztéséhez támogatásra van szüksége. A rácsos palántákat általában a palánták ültetése előtt telepítik. A rácsos magasság 2-2,5 méter. A hajtások oszlopok közötti rögzítéséhez erős sor kerül vízszintesen, 1-3 sorban. A formális metszést késő ősszel végezzük a betakarítás után, sűrűsödő, gyenge és túl öreg hajtások vágásával.
A kivi termesztéséhez oszlopokból és köztük húzott huzalból készülnek trellisesek
A kínai aktinidiáknak magas a levegő és a talaj páratartalma, ezért az ültetvényeket rendszeresen öntözik. Kis kertekben növényeket könnyű, részleges árnyékban ültethet, hogy megvédje a perzsgő déli napot. Kényelmes kivit ültetni egy pavilon vagy egy nyitott veranda közelében, gyönyörű zöld és zöld árnyékos lombkorona lesz.
Menedék nélkül a felnőtt kivi növények ellenállnak -15 ... -17 ° C rövid távú fagyoknak, a fiatal példányok -10 ° C-on is súlyosan megsérülnek.
Azon térségekben, ahol esetleges téli fagyok vannak, a jobb telezés érdekében a kiwi lianákat ezenkívül fedezhetik télen:
- Fenyő ágakkal vagy műanyaggal takarja le a növények közelében lévő talajt, hogy a szőlő ne tudjon rothadni a talajjal való érintkezéskor.
- Távolítsa el a szőlőt a tartókról és fektesse le a fedelet.
- Felső borítás fenyő ágakkal vagy nádszőnyegekkel.
- Fedje le a szigetelőanyagot műanyag csomagolással, rögzítse széleit téglával vagy meghintje földdel.
A fagy elleni védelem érdekében a kiwi télen védett lehet
Erős, hosszantartó olvadás esetén a menhelyeket szellőztetni kell. Tavasszal a menhelyet eltávolítják, és a szőlőket a rácshoz kötik.
Növekvő kivi otthon
Ha szeretné, megpróbálhatja kivit házi növényként termeszteni, bár erre nincs különös értelme:
- a terméshez szükség van egyidejűleg virágzó férfi és női minták jelenlétére (a beporzást kézzel, puha kefével kell elvégezni);
- kivi - nagy szőlő, sok helyet foglal el;
- a virágbimbók kialakulásához hideg tél körülbelül + 5 ° C hőmérsékleten szükséges;
- A virágzás későn, 5-7 évvel a mag vetése után következik be, és a palánták nemének meghatározása csak virágzás során lehetséges.
A vetéshez felhasználhatja a boltban vásárolt kivi magjait:
- Ellenálljon a gyümölcsöt meleg helyiségben, amíg teljesen meg nem éri (puha legyen, átlátszó húsú legyen).
Érett kivi magvak vetésre felhasználhatók.
- Távolítsa el a magvakat a pépből tiszta vízben történő mosással.
- Áztassa jól mosott magvakat egy hétig nedves ruhával kb. + 20 ° C hőmérsékleten, megakadályozva a száradást.
- Ezután vegyen be egy laza talajkeverékbe kb. 5 mm mélyre, óvatosan öntsen egy kis meleg vizet.
- A növényeket + 20 ... + 25 ° C hőmérsékleten tartsa a megjelenés után, fényes ablakpárkányon, közvetlen napfény nélkül.
A beltéri kivi gondozása rendszeres öntött vízzel öntözi, megakadályozva, hogy a föld kiszáradjon fazékban (nyáron gyakrabban öntözzen, télen ritkábban öntözzen), a levelek heti permetezése enyhén meleg permetező vízzel és éves tavaszi átültetés. A fazékban mászó hajtások harisnyakötőjéhez vastag szigetelt huzal keretét rögzítik.
Kiwi termesztése otthon (videó)
Vélemények
A kivi egy évelő növény, amely hideg telezést igényel.
Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/
A kivi már mínusz 10-kor kezd fagyni.
Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/
Fedtem, valamint a szőlőt is ... Nem észleltem különbséget a szőlő és a kivi téli keménységében. Az egyetlen mínusz az, hogy a kivi valamivel korábban felébred, mint a szőlő, ami azt jelenti, hogy a fagy alá esésének valószínűsége sokkal nagyobb.
Alexey Sh//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289
Kínai aktinidia - ez az igazi kivi! A kijevi botanikus növényzetben növekszik, sőt néha is gyümölcsöt hoz
Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/
A kivi nagyon ígéretes gyümölcstermesztés enyhe szubtrópusi éghajlattal rendelkező régiók számára. Kicsit északibb területeken, mint például a Fekete Föld régióban, a téli menhely biztosítja a szőlő fagyok elleni védelmét. És Oroszország középső övezetében, ahol a kivi még alapos menedék alatt sem tél, más aktinidiafajok nagyon jól növekednek, nagy téli keménységgel és kissé kisebbek, mint a valódi kivi, de nem kevésbé ízletes és egészséges gyümölcsök.
