A kapros a leggyakoribb fűszeres növény. Ahhoz azonban, hogy zöldei tetszetősek legyenek, és hogy az íz és aroma illatosítsa az ízét, minimális mezőgazdasági ismeretekre van szükség. És mindez egy növény ültetésével kezdődik.
A növénynév eredete
Az esernyő családból származó kapor tudományos osztályozását 1753-ban kapta meg: Anethum (lat), amely illatos, égő. A "kopra", "sprinkle" szó régi orosz szinonimái. A régi szavak már régen eltűntek, de az általuk generált "kapros" szó megmarad. Mellesleg, ukránul "krip" -nek hívják, ami nagyon közel áll az óorosz kiejtéshez.
A névnek van egy másik változata: használatkor a kapor finomra vágott, apróra vágott, és korábban meghintjük, tehát a "kapor". A szerző kedveli az első verziót.
A legtöbb ember, amikor megkérdezik, hogy miben készül a „kaporvíz”, ne habozzon válaszolni erre a kapormagból. De nem, - édesköményolaj 1% -os oldatából, amely nagyon hasonlít az esernyő családba tartozó kapros növényekre.
Kültéri leszállóhely
Tekintettel arra, hogy a kapor szülőföldje a Földközi-tenger és India, tanácsos, hogy a kert legvilágosabb területein kaporral ellátott ágyakat helyezze el. A növény inkább semleges vagy enyhén savas talajt részesít, a kapor egészségesen nő, a lombozat telített zöld színű. A kapros szereti a nedvességet is.
A kaporzöldek ilyen zamatát csak napos helyen és jó talajban lehet elérni.
Ágyak előkészítése nyílt terepre
A kapor gyenge talajon nő, de ennek a növénynek a teljes termését a jól megtermékenyített talajon kapják. Célszerű előkészíteni a talajt a tavaszi kapros ültetésre ősszel. Ehhez ásni fogják a lapát-bajonett mélységére, miután humuszot vagy komposztot szétszórtak a felületre 1 vödör / 1m sebességgel2. Szerves anyag hiányában ásványi műtrágyákkal helyettesítik: karbamid, káliumsó, szuperfoszfát (20-30 g / m2).
Jobb, ha egy ágyat kapor alá készítünk ősszel
Kaprosmag csírázása
A kapormagok sok illóolajat tartalmaznak, ami akadályozza a csírázást, így a talajba előzetes előkészítés nélkül elültetett vetőmagok 2-3 héten csíráznak, a speciálisan kezelt vetőmagok pedig legfeljebb 3-7 nap alatt.
A magvak előkezelése nem nagyon nehéz:
- A magvakat egy edénybe öntjük vízzel és eltávolítjuk.
- A fennmaradó magokat vagy jól megnedvesített ronggyal szétterítik, vagy egy nedves gézzsákba helyezik, és meleg helyre helyezik. Ahogy az anyag kiszárad, nedves lesz.
- Az első hajtások megjelenésekor a magokat 2-3 órára rózsaszínű kálium-permanganát oldatba helyezik. Ez fertőtleníti az ültetési anyagot.
- A magokat meleg vízzel mossuk. Ez minden.
Felkészülés a vetőmag ültetésre - videó
Úgy gondolják, hogy a kapormagok 3-4 évig tartó tárolása után csírázásuk észrevehetően csökken. De sajnáltam, hogy kiszedtem a kapormagokat, amelyek sokkal hosszabb ideig feküdtek a szüleim konyhájában, és ő tavasszal szétszórta őket a kertben, a friss magok mellett. Az eredmény nyilvánvalóan nem utóbbi javát szolgálta. Talán az a tény, hogy az illóolaj kiszabadult a régi magvakból, és ez ellensúlyozta a csírázás természetes csökkenését a hosszú távú tárolás során.
Ha fel kell gyorsítani a kapormag csírázását, akkor a vetőmagok hagyományos előkészítését az ültetésre a következő módszerek egészítik ki:
- áztatva a magokat forró vízben (a kéz szenved), a víz lehűléskor és így tovább 2-3 alkalommal kifolyik,
- nyomelemek vagy növekedést serkentő oldatok áztatásához, valamint hamu-infúzióhoz való felhasználás,
- olvadt víz áztatásához használja,
- víz szellőztetése kapormagokkal (az akváriumból származó szivattyú megfelelő),
- vetőmagkezelés vodkával legfeljebb 10-15 percig, illóolajokkal végzett vodka vetőmag kivonása után a rendeltetésszerű felhasználásra.
Kényelem érdekében a magokat egy szövetzsákba helyezik, mielőtt velük dolgoznának.
Mikor, hogyan és milyen kaprosfajtákat ültessen szabadföldre
Attól függően, hogy milyen módon termesztik a növényt, kiválasztják a kaporfajtákat és az ültetés ütemezését.
Kaprosfajták
- A korai kaprosfajták az első zöldeket egy hónappal később adják, egy kis ültetés után, de nem sokkal. Az aljzatot az első sózáshoz használják. Ha hagyja a kimenetek közül néhányat a száron, akkor nem aggódhat a következő év első zöldeivel kapcsolatban: a kapor az önvetéssel jól megsokszorozódik. Ilyen fajták közé tartozik a Gribovsky (nagyon illatos), Umbrella, Far, Redut, Grenadier (nagy esernyővel).
A Gribovsky fajta aromája miatt méltányos
- Középszezonban a Richelieu, az Esernyő, az Amazon és a Dér fajtái 2 héttel később érnek, mint a korai, de már több zöld növényzettel, nagyobb esernyővel rendelkeznek, és általában aromásabb, mint a korai.. A Richelieu fajtát különösen értékelik aromájuk miatt, és ha az összes levelet belőle vesszük, akkor a szár oldalsó folyamatban lesz, nagy sapkákkal.
Ha a kapornál Richelieu felveszi az összes levelet, akkor az esernyővel végbemenő oldalsó folyamatok fejlődnek ki a szár szinuszából
- Késő érésű csokrok, csokor, saláta, aligátor, hanok, kapor kb. 2,5 hónappal az ültetés után növekszik a száron, miközben a növény egy kis bokorhoz hasonlít. Sok levélük van, de a nyílt talajba ültetéskor a rozettanak nincs ideje kialakulni. Rekordtartó az esernyőfajta méretéhez Salute: a kupak átmérője eléri a 25 cm-t, majdnem 100 g tömegű, de ez a fajta nem különbözik az ízétől. Ugyanakkor a kapor nyílt talajba ültetése és gondozása nem lesz nehéz.
Salute - a bokorkapró tipikus képviselője
Leszállási idő
A tavaszi-nyári kapor nyílt terepen történő ültetése április végétől júliusig történik, a nyári ültetés csak zöldek szedésére alkalmas. Az ilyen feltételek két körülménynek tudhatók be:
- A kapor palántákat nem szabad tavasszal súlyos visszatérő fagyok alá esni, mínusz 5-nél alacsonyabb hőmérsékleten0 elpusztíthatja a növényt.
- A növényzet kialakulásához az optimális nappali méret legalább 9 óra, a csatlakozóaljzat pedig - 14 óra.
A közép-oroszországi nappali órák grafikonja egyértelműen megmutatja azt az időtartományt, amikor a kapros bevethető
A korai növényzet megszerzéséhez október végétől késő ősszel is ültetnek, oly módon, hogy a magoknak nincs idejük csírázni, mielőtt a stabil fagyok meg nem jelennek.
Van egy egzotikus téli kilátás a kapros ültetésre is, amely szintén korai betakarítást biztosít.
Hogyan ültessük a kapros: hogyan
A leszállás elvégezhető hornyokban vagy szétszórtan is. Mindenesetre feltételezzük, hogy a földet előtermékenyítették. A barázdákba ültetéskor a talajt előzetesen megnedvesíti, és a vetőmagok lerakása után meghintjük földvel és kissé tömöríteni. Véletlenszerű ültetés esetén sokkal kényelmesebb az ágyat közvetlenül a munka befejezése után öntözni.
Táblázat: a kapros ültetésének módjai különböző időpontokban
| Leszállási idő | Leszállás a hornyokban | Szórt leszállás |
| Tavaszi nyáron | A barázdák közötti távolság legalább 20 cm, a barázda magjai között 1-2 cm, a mélységben 1-2 cm. | 1 g vetőmag / m alapján2. Az egységes ültetés érdekében a magokat egyenletesen keverik össze a száraz homokkal. Ezután egy gereblye van beágyazva a talajba. |
| ősz | Ugyanígy, mint a tavaszi-nyári, csak a mélység 2-3,5 cm. | A vetőmagokat nem vetik át vetés előtti kezelésnek. Vetési sebesség 1,5–2 g / m2. A többi, mint tavasszal - a nyáron. |
| tél | - | Az ágy megszabadul a hótól, a magok szétszóródnak 1,5–2 g / m2, meghintjük egy komposztréteggel és hóval. |
Sok kertész nem vet kaprát, de elégedett azzal, amit az önmag vetőmag ad.
Önvető kapor - videó
Kültéri kaporápolás
Az szerény kapor egyáltalán nem jelenti a gondozás hiányát. Itt vannak a fő pontok, amelyekre figyelni kell.
- Öntözés és lazítás. Kapros szereti a könnyű és nedves talajt. Ezért a mérsékelt öntözés, a víz stagnálása nélkül, és a lazítás szépen jutalmazzák.
- Gyomlálás. Ne hagyja, hogy gyomok formájában a kapor "parazitái" jelenjenek meg, ezeket időben ki kell húzni.
Ideális esetben a kaporágyat ebben az állapotban kell tartani.
- Vékonyodik. Ez különösen igaz azokra az esetekre, amikor a kapor szétszórás vagy önmag vetés után megnőtt. A kapor vastag erdője gyengén halvány, rossz ízű növényekből áll. A növények közötti távolságnak legalább 5 cm-nek kell lennie.
- Felső öltözködés. Általában egy jól képzett kerti ágyon kaporra nincs szükség. De mi a teendő, ha a kaporban nincs nitrogén, ami a lombozat sárgássá válhat. Végül is a kapor képes nitrátok aktív felhalmozódására nitrogén műtrágyák, különösen ammónia és nátrium-nitrát használatakor. A csalán-infúzió segít itt, amely az etetésen túl biztosítja a levéltetvek hiányát a kaproson.
A zöld csalán műtrágya előállításának szakaszai
- Kapros kompatibilitás más növényekkel. A kapor elég barátságos a kerti növények túlnyomó többsége számára. A lényeg az, hogy nem nagyon közel áll hozzájuk, és nem teremt versenyt az ételekkel kapcsolatban. Kivételt képez az esernyő család egy másik képviselője - az édeskömény. Ezeknek a növényeknek a közeli közelében keresztbeporzás és hibridek képződése lehetséges. Néhány kertész emellett nem ülteti a kaprosot a sárgarépa és a köménymag mellé.
A csalán infúzió készítése egyszerű. A friss csalán szárát több részre vágjuk és megtöltjük vízzel. 10 liter vízhez 1 kg csalán. A kompozíciót meleg, napos helyre helyezik, és a folyamat megkezdődött! A tömeg néhány napon belül kezd buborékolni, és jellegzetes szagot bocsát ki. Rendszeresen keverjük. 1-2 hét után a fermentációs folyamat leáll, a készítmény felhasználásra kész. Használat előtt szűrjük és vízzel hígítjuk 1:10 arányban.
A zöld műtrágya miatt a szerző hosszú ideig elrontotta kapcsolatait a telek szomszédjával. Lezártam a műtrágyát egy 100 literes hordóban, és a kerítés közelében helyeztem el a telek napos oldalán. A hordó megfelelő távolságra volt a házától és a házamtól, de mindenki kellemetlen kellemetlen illatot érezte, bár a hordóhoz megfelelő mennyiségű menta került hozzá. Nem vagyoni kár megtérítéseként az elkészített infúzió felét kiöntöttem a szomszédomnak, de nem kaptam azonnal megbocsátást.
Kaprák ültetése üvegházban
A sejtes polikarbonát széles körben alkalmazott használata üvegházak felszerelésében nyaralók számára lehetővé teszi, hogy a kertészek szinte egész évben betakarítsák a kaprosokat. Ehhez azonban további fűtést és világítást kell biztosítani számukra. Ha ez nem történik meg, akkor a zöldek első étkezését már április-májusban lehet megszerezni, két hónappal korábban, mint nyílt talajba ültetéskor.
Kaprák ültetése fűtött üvegházban, világítással
Egy ilyen üvegházat általában kereskedelmi célra állítanak fel: felszerelésének és üzemeltetésének költségei jelentősen meghaladják a növényzet költségeit a család igényeinek megfelelően, amelyet a boltban vásárol.
A fűtőberendezések teljesítményének és elhelyezkedésének meg kell őriznie télen az üvegház hőmérsékletét legalább 15-20 ° C-on0C, és a világító lámpáknak legalább 10 órás nappali órákat kell biztosítaniuk.
Opcióként fűtés infravörös melegítőkkel
Ha ezek a feltételek teljesülnek, akkor a kapor termesztése nem lesz nehéz. Ültetés céljából olyan fajtákat szerezünk be, amelyek kevésbé érzékenyek a fény hiányára, mint például a Grenadier, Sevastopol, Kutuzovsky, Diamond, Amazon, Kibray. A vetőmag előkészítése a telepítéshez nem különbözik a nyílt talajon történő ültetés előkészítésétől.
Annak ellenére, hogy az üvegházat melegítik, a talajba ágyazni nem éri meg: a föld felszíne a leghidegebb hely az üvegházban. Ezért a talajjal ellátott dobozok polcrendszerét a növény gondozására alkalmas magasságban kell megszervezni.
Az ilyen polcokon kényelmes lesz a kapros gondozása
A kapornak hosszú gyökere van, tehát a dobozok magasságának legalább 30 cm-nek kell lennie, és a vízelvezető lyukak kötelezőek.
- A talajt, a termékeny talaj és a tőzeg keverékét 3: 1 arányban előkészítjük. Ízesített ásványi műtrágyákkal. Számuk a kirakodó dobozok méretétől függ: 1 méterenként2 15-20 g karbamidot és káliumsót és 20-30 g szuperfoszfátot kell hozzáadni.
- Közvetlenül a leszállás előtt hornyokat készítenek a fiókokban 1,5–2 cm mélységben, és a barázdák közötti távolság 15–20 cm.
- A talajt megnedvesítjük, a magokat 2-3 cm-es lépésekben ülésekbe ültetjük és fentről talajjal takarjuk.
Ez befejezi a leszállási folyamatot. Ezután figyelemmel kell kísérnie a hőmérsékletet és a fényviszonyokat, és meg kell tartania a talajt. Amikor a kapor 3–5 cm magasságra nő, akkor azt el kell vékonyítani, a növények közötti távolságot 5–10 cm-re hagyva, a kapor fajtájától függően.
Kaprák ültetése fűtetlen üvegházba
Ez az opció nem igényel nagy pénzügyi költségeket (kivéve természetesen az üvegház megvásárlását). A kaprosmagok őszi ültetése egy ilyen üvegházba, mivel a kora tavasszal kellemes éghajlati viszonyok alakulnak ki benne, már április-májusban lehetővé teszi friss zöldek megszerzését.
Ami értékes, ne aggódjon az üvegház további felszereléseivel, és a magokat a fentiek szerint közvetlenül a talajba ültesse (lásd a táblázatot). Ha a tél havas volt, akkor a talaj kapilláris vezetőképessége biztosítja a növény számára a szükséges nedvességet a fejlődés kezdeti időszakában, amikor a hó megolvad, még ha az üvegházban nincs. Ha nem, akkor tanácsos havat dobni az üvegházba.
Tavaszi kapros hajtások fűtetlen üvegházban - videó
Ha a kaprát ilyen üvegházban termesztik, a napsütéses napokon gondosabban kell ellenőrizni a talaj nedvességtartalmát és megakadályozni annak kiszáradását.
Kapros ültetés otthon
Ha egész évben otthon kapsz kaporzöldet, elég kicsit kell:
- ingyenes ablakpárkány a lakás napos oldalán,
- magas fiók lefolyó lyukakkal,
- megfelelően előkészített talaj
- helyesen kiválasztott magok,
- kiegészítő világítás rövid nappali órákban.
Kényeztesse magát friss kaporral, ha van egy kis szabad terület, akkor ez nem nehéz. Megfelelően ki kell választani a vetőmagokat, kellő időben ültesse őket, és egy vagy két hónapon belül késő őszig élvezze az illatos zöldeket.
