A eperfa vagy eperfa (lat. Morus) egy magas fa, édes bogyóival, amely szedernek, fekete, fehérnek vagy rózsaszínnek néz ki. Régóta ezt a növényt kizárólag déli kultúrának tekintik, ám a kertészek és a nemesítők erőfeszítéseinek köszönhetően terjesztésének területe jelentősen kibővült. El lehet-e érni eperfa-termesztés sikerét Közép-Oroszországban, és mely fajtákat válasszuk jobban az ültetéshez?
Lehetőség van eperfa termesztésére Oroszország központjában?
A mulberry egy termofil növény. A természetben szubtrópusi éghajlattal rendelkező területeken nő, ahol széles körben használják selyemhernyók tenyésztésére, amelyekből a kokonák természetes selymet termelnek.
Hazánkban az eperfa leggyakrabban ültetésre kerül ízletes gyümölcsök előállítása céljából. A növény két faja különösen népszerű:
- fekete eper (Mórus nígra),
- fehér eper (Mórus álba).
A közép-oroszországi takarmányozott kertészek a fehér eperfa ajánlását javasolják. A -15 ° C alatti hőmérsékleten gyakran elhaló feketétől eltérően -30 ° C-ig képes ellenállni a fagyoknak a korona és a gyökérzet jelentős károsodása nélkül.
Fehér eperfa jól télzik Oroszország központjában
A eperfa fajtájának meghatározása meglehetősen egyszerű. A fehér eperfa fő megkülönböztető tulajdonságai a kéreg világosszürke színűek és a közepes méretű, ovális hegyű vagy boncolt levélű levelek. Ebben az esetben a különféle fajtájú bogyók színe lehet fehér vagy rózsaszín, majdnem fekete.
De még egy meglehetősen télálló, eperfa sem érzi magát nagyon kényelmesen a hideg éghajlatban. Tehát országunk déli régióiban egy felnőtt fa magassága általában körülbelül 15 méter, a középső sávban ritkán növekszik 4 méternél, és bokor alakú.
Videó: az eperfa termesztésének tapasztalata Oroszország központjában
A mezőgazdasági technológia jellemzői
Délen az eperfa az egyik legalacsonyabb gyümölcstermesztés. A középső szalag kertészeinek azonban sok erőfeszítést kell tenniük a jó termés elérése érdekében. Különösen nagy figyelmet kell fordítani a fejletlen gyökérzetű fiatal növényekre.
Eperfa ültetés
Az eperfa palántákat általában tavasszal vagy ősszel ültetik. Közép-Oroszország körülményei között a tavaszi ültetést optimálisnak tekintik, amelyet az aktív szaporodás kezdete előtt végeznek. A nyár folyamán a növénynek sikerül megnövelnie a gyökérrendszert és alkalmazkodni a nyílt talaj körülményeihez, amely lehetővé teszi a téli túlélést nagy veszteségek nélkül.
Az eperfa helyének kiválasztásakor a következő feltételeket kell betartani:
- jó megvilágítás;
- védelem az erős szél ellen;
- az elültetett növénytől a legközelebbi fákig vagy épületekig mért távolság legalább 3 méter legyen;
- könnyű agyag, homokos vagy homokos talaj.
Eperfa ültetésekor a napsütötte és védett helyeket választják ki a helyszínen
Eperfa ültetéséhez előzetesen el kell készíteni egy legalább 70 cm mélységű és azonos átmérőjű lyukat. Javasoljuk, hogy az alján fektessen agyagból vagy más apró kövekből. Ez különösen igaz olyan nehéz agyag talajba ültetéskor, amely a nedvesség stagnálásának következtében gyökér rothadást válthat ki. A gödör körülbelül egyharmadát humusz vagy rothadt komposzt töltötte be. Kívánság szerint további 50 g bármilyen komplex műtrágyát hozzáadhat a talajhoz.
Az ültetés során a fiatal növényt egy gödörbe helyezik, óvatosan eloszlatva a gyökereket az egész területre, és óvatosan meghintve földre. Ezután 20-30 liter vizet öntsünk a csomagtartó körbe, és alaposan talajrétegezzük, hogy elkerüljük a talaj erős száradását.
Videó: egy eperfa átültetésének finomságai
Az eperfa legtöbb fajtája kétemeletes növény, ezért a helyszínen történő sikeres terméshez legalább két fának - hím és nő - kell lennie. Határozzuk meg a növény nemét a virágai alapján:
- nőstény mintákban sűrű, fül alakú virágmintákban gyűjtik, amelyek tüske alakúak;
- férfiaknál a virágzat lazább és lehajló szárral rendelkezik.
A férfi eperfa és a nőstény megkülönböztetése csak a virágzás kezdete után lehetséges
Gondoskodás
A mulberry egy szárazságtűrő növény, amely nem tolerálja a felesleges nedvességet. Általában csak fiatal növényeknek van szükség további öntözésre. Különösen száraz és meleg nyarak lehet öntözni és felnőtt fa. Emlékeztetni kell arra, hogy hetente 15-20 liter víz elegendő az eperfa számára.
Az ültetvényt kitöltő termékeny talaj tápanyagai elegendőek két-három évre. Ezen időszak letelte után a jó termés elérése érdekében eperfakat etetik. A műtrágyázást két szakaszban végzik:
- A levélzés előtt kb. 50 gramm komplex ásványi műtrágyát (Nitroamofoska, Azotofoska és mások) szétszórnak a csomagtartó kör felületére.
- Az érési időszakban a faeper organikus, például híg infúziós infúzióval (1:18) vagy friss szarvasmarhatrágyával (1: 8) szerves táplálékot táplálnak.
Etetéskor ne feledje, hogy a túl termékeny talajban növekvő eperfa gyakran nagy zöld tömeget nyer és megtagadja a gyümölcshordozást. A felesleges nitrogén különösen káros ennek a növénynek.
Az egyik legfontosabb eperfa ápolási eljárás a fa téli előkészítése. Már jóval a fagy előtt kezdődik. Már a nyár második felében a növényt már nem öntözik. Ez szükséges ahhoz, hogy a zöld hajtások a hideg idő eltelte előtt érjék.
Szeptember-októberben a faeper fa törzse körét jól meglazítják és talajréteggel borítják. Vastagságának legalább 15 cm-nek kell lennie szélein és 30 cm-nek a fatörzsön. Jobb, ha a fiatal fákat teljesen nem szőtt anyaggal vagy olyan anyaggal borítja, amely lehetővé teszi a levegő átjutását.
A talajtakaró védi a faeper gyökérzetét a súlyos fagyoktól
Korona kialakulása
Közép-Oroszországban a eperfa termesztése általában 3 méternél rövidebb bokor formájában történik. Az ilyen típusú korona kialakításához egy növényben, amely elérte a három-négy évet, a legtöbb hajtást levágják, a fejlettnek csak 8-10 maradva. Ezután évente 2-3 ágat vágnak a növekedés pontjáig, és helyettesítik fiatalabbal. Ennek eredményeként mindegyik csontvázon a második rendű 3-4 ág és a harmadik körülbelül 10 ága van kialakítva. Több éves ilyen metszés után a kertész kiváló eperfabokrot kap, amelynek korona alakja lehetővé teszi az egész termés könnyű összegyűjtését.
Videó: hogyan kell metszeni a eperfa
A korona kialakulása után elvégzik az egészségügyi metszést, megkönnyebbülve a faeper faját csavart, száraz vagy sérült hajtásoktól. Általában tavasszal, a szaporodás megkezdése előtt, vagy ősszel - közvetlenül a levelek ürítése után - hajtják végre.
Ezenkívül minden 10-15 évben a eperre fiatalító metszés szükséges. Ennek során az összes hajtás egyharmadával csökken, és több csontváz-ágat teljesen eltávolítanak, felváltva a fiatalabbat.
Annak elkerülése érdekében, hogy a eperfa megfertőződjön vírusos és bakteriális betegségekkel, az összes metszéshez használt szerszámot előzetesen meg kell tisztítani.
A legjobb fajták
Jelenleg a nemesítők sokféle eperfajtát tenyésztettek, könnyen elviselve hazánk középső övezetének meglehetősen kemény éghajlatát. Sokan ízlésükben vagy hozamukban nem rosszabbrendűek déli rokonaikhoz.
Admirális
Az Admiralskaya az egyetlen fekete eperfa fajta, amelyet a Tenyésztési Ellenőrzési és Védelmi Állami Bizottság ajánlott a középső sávban történő termesztéshez. A K. A. Timiryazev moszkvai mezőgazdasági akadémián vették át. Magas, szórt növény fekete bogyókkal, édes ízű és frissítő aromával.
Az Admiral fajta eperfa kb. 1,5 gramm
Az Admiralskaya különbözik a fekete eper más fajtáitól magas télállósággal. Ezenkívül jól tolerálja az aszályt és az extrém hőt, és gyakorlatilag nem befolyásolja a betegségek és a kártevők. Egy felnőtt növény átlagos hozama Oroszország központjában körülbelül 5 kg.
Sötét bőrű lány
A Smuglyanka, mint a legtöbb más, Oroszország közép-részén termesztett fajta, a fehér eperfa botanikai faja. Kiváló téli keménységének és a fagy által sérült hajtások gyors helyreállításának képessége miatt rendkívül népszerű Oroszország közép kertészei körében.
A Mulberry Smuglyanka kiváló termőképességgel rendelkezik Oroszország közepén
A Smuglyanka bogyói feketék, kiváló édes-savanyú ízűek. Ez a fajta meglehetősen magas hozamú. Egy felnőtt fa egyik ágából legfeljebb 500 g gyümölcsöt lehet betakarítani.
Oroszország központjában Smuglyanka gyümölcse június második felében kezd érlelni. Lédúsága ellenére tökéletesen tolerálják a szállítást, és a gyűjtéstől számított 18 órán keresztül tárolhatók.
A fajta egyik fontos előnye az egyedüli képesség. Ennek a minőségnek köszönhetően akár egyetlen fa is bőséges termést eredményez.
Királyi
Royal - az eperfa egyik gyümölcsözőbb fajtája. 7 évesnél fiatalabb fával kb. 10 kg zöldesfehér bogyót gyűjthet. Kiváló édes ízűek és megkülönböztető aromájuk.
A faeper tolerálja -30 ° C-ig a fagyokat. Rendkívül ellenálló olyan káros körülmények között is, mint a szélsőséges hő, a nedvesség hiánya és a rossz talajösszetétel.
Fehér méz
Eperfafajta fehér bogyókkal, kellemes édes ízű, kifejezett aroma nélkül. Elérik a 3 cm hosszúságot és 1 cm átmérőt. A középső sávban a Fehér Méz faeperfajtájú gyümölcsösítési időszak általában június végén vagy július elején jelentkezik.
A Fehér Méz fajta bogyói sokkal nagyobbak, mint a legtöbb eperfajta gyümölcsének
A fajta hátrányai között a kertészek megjegyzik a gyümölcs nagyon vékony héját, amely miatt szállításuk lehetetlen. A betakarított bogyókat 5-6 órán belül kell feldolgozni.
A tenyésztési tesztek során a Belaya méz fajtája magas téli keménységet mutatott. Könnyen tolerálta a fagyokat -30 ° C-ig, még további menedék nélkül.
Staromoskovskogo
A Staromoskovskaya egyike azon kevés eperfafajtáknak, amelyekben hím és női virág található ugyanabban a növényben. Egyéb előnyei között:
- kiváló édes-savanyú íze és kellemes frissítő aromája,
- jó hozam
- magas télállóság
- igénytelen a talaj összetételére.
A Staromoskovskaya fajta eperfa fekete színű
Vélemények: kertészek középső szalag az eperfa
Moszkvában élek. Az eperje kb. 50 éves, minden évben bőségesen hordoz gyümölcsöt, egyébként fagyokról szól, könnyen elviseli a 40 fokot.
sergey0708//www.forumhouse.ru/threads/12586/
Öt éve növekszem eperfélét. Délről származik. Ott nőtt ki magjából. A leszállás idején 50 cm volt, most 2,5 m. Nem hord gyümölcsöt. A felső ágak erősen fagytak le. Most kevesebb. Várom, hogy minden évben betakarításra kerüljön. Víkendház északnyugatra, Volokolamsk közelében.
astra53//www.forumhouse.ru/threads/12586/page-2
Fehér bokor eperfa is van, 4 évvel ezelőtt Funtikovtól vettem. Most már kb. 1,7 méter magas. Csak az ágak vége, 12-15 centiméterrel fagyott be ebben az évben. Az alábbiakban élő rügyek vannak, és apró petefészek is látható rajtuk. Tavaly kipróbáltam az első bogyókat. A szín fehér, édesen édes, kicsi.
Valerij Gor//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=537&start=210
2015 tavaszán 2 eperfa - a „sötét bőrű” és a „fekete bárónő” egymás mellé ültetett. Jól gyökereződtek és sokat nőttek az év folyamán, de télen megfagytak - egyáltalán a bárónő és egyenesen a földre a Smuglyanka. A következő 2016-ban 5-6 másfél méteres hajtás nőtt ki a fennmaradó kenderből. Télen körülbelül felével fagytak le. Mivel nem tetszik, amikor a fák „seprűn” nőnek, hagytam a legerősebb hajtást, a többit levágtam. És ezt a hátralévő hajtást 80-90 cm magasságra kellett lerövidíteni, mert a többi megfagyott. Ebben az évben ebből a kis szárból 5-6 új hajtás nőtt ki, másfél méter hosszú. A legfelső és legerősebb már 2 méter hosszúra nőtt. Sőt, ág is ágazik. Ie ebben az évben már lőnek az oldalágak, akár néhány méter hosszú is. Nem csak a központi ágon, hanem az idei év hátralévő hajtásain is.
Volkoff//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35195&st=80
Az eperfa minden évben egyre népszerűbb kultúrává válik Közép-Oroszországban. Természetesen ennek a régiónak a körülményei között sokkal nagyobb gondot igényel, mint a déli területeken. A kertészek minden erőfeszítését azonban nemcsak megjutalmazzák az ízletes és nagyon egészséges bogyók bőséges betakarításával.
