Mexikói paradicsom egy fényes zseblámpában, vagy hogyan lehet zöldség Physalis-t termeszteni

A növényi fizalis sajnos nem szokásos kertje lakóinknak. Ezt a zöldséget ritka rajongók termesztik, és a mexikói paradicsom - gyakran úgynevezett növényi fizalisz - gyümölcse rendkívül egészséges és ízletes. Készít kaviárt, zöldségpörkölt, hozzáadnak az első ételekhez, sót és savanyúságot, készítenek kandírozott gyümölcsöket és főznek lekvárt. És a termesztése nem nehezebb, mint a hálózsák család többi tagjának, például padlizsán vagy paradicsom esetén.

Az osztály leírása

Az ehető fizaliszt általában két nagy fajtára osztják: zöldség fizalis és bogyós fajtákra. A bogyófajta, amelynek legnépszerűbb képviselője az eper Physalis, mindenhol megnőhet. Nemcsak friss formában, hanem szárítva is felhasználják párolt gyümölcs készítéséhez, konzervekhez és még édességekhez. A bogyós fizalis fajták édes vagy savanyú-édes ízűek, közepes méretűek, leggyakrabban borostyán-sárga.

A növényi fizalis, a bogyós fizalisztől eltérően, nagyobb gyümölcsökkel rendelkezik (legfeljebb 80 g). Számos színük lehet: sárga, zöld és akár lila. A fajta termelékenyebb, kevesebb hő- és fényigény van.

A felső sorban található képen a növényi fizalis gyümölcs, az alsóban pedig a bogyó

A növényi fizalis egyéves, nagy, illatos, sárga vagy élénk narancsvirággal, kis harangokra emlékeztetve. Ennek a növénynek egy növénye akár 200 gyümölcsöt is képes előállítani. Vannak magas (kb. 1 m) és alulméretesek, szinte kúszók a földön, fajták. A physalis gyümölcs lekerekített alakú, egy benőtt kupában van kialakítva, amely fedezékként fekszik.

A bogyó kicsi esete felelős a fagy, kártevők és sok betegség elleni védelemért, és hozzájárul a hosszú távú tároláshoz is.

Fotógaléria: a növényi fizalis megjelenése

Növekvő régiók és kulturális vonások

A fizalis szülőhelyét Közép-Amerikának tekintik. Ez a zöldség különösen mexikói lakosok kedvelte. Gyümölcsöket széles körben használják forró szószok és saláták elkészítéséhez.

A kultúra nemcsak a déli régiókban, hanem a nem-csernozjm térség északi régióiban is jól növekszik, és más, rövid nappali órákkal rendelkező területeken is. A Physalis az éjszakázócsalád leginkább hidegálló tagja. A palánták tolerálják a hőmérséklet -3 fokra esését, és egy erős gyökérzet segít a kultúrának az aszály elleni küzdelemben. A zöldség szerény, ellenálló a betegségekkel szemben, beleértve a késõi pusztulást és a kártevõket, meglehetõsen korán érik és jól tárolhatók.

A mexikói physalis tipikus növényi növény, biológiai tulajdonságaiban hasonló a paradicsomhoz, de hideg- és szárazságálló, fényszükséglete kevésbé igényes

A Physalis-t termesztő kertészek megjegyzik, hogy ezzel a termésével csak a legkellemesebb élmény marad.

A zöldségfélék összetétele, hasznos tulajdonságai és alkalmazása

A növényi fizalis gyümölcsökben gazdag szénhidrátok, glükóz és fruktóz. Számos hatóanyagot tartalmaznak: tannin, polifenol, fizalin, kriptoxanin, valamint nagy mennyiségű szerves sav és vitamin. A likopin, egy erős antioxidáns, amelyet a rák megelőzésében használnak az orvostudományban, élénk színűvé teszi a gyümölcsöt. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az étrendbe vonják be a növényi fizaliszt a pektin jelenléte miatt, amely egy anyag, amely megtisztítja a méreganyagok, toxinok, koleszterin és nehézfémek testét.

A növény 100 grammjában csak 32 kilokalóriát tartalmaz, vagyis csaknem a felét annyi, mint a szőlőt és a mangot

A hagyományos orvoslás felhívja a figyelmet a fizalis gyümölcsök gyulladáscsökkentő, vérzéscsillapító, fájdalomcsillapító, vizelethajtó és choleretic hatásaira. A hivatalos orvostudomány azt javasolja, hogy a zöldséget cukorbetegségben, magas vérnyomásban, epehólyag-gyulladásban, sőt gyomorfekélyben szenvedő embereknek, valamint tonikot használják.

Tudnia kell, hogy a növény légi része, valamint a magzat kapszula nagy mennyiségű alkaloidot tartalmaz, amelyek negatív hatással lehetnek az emberi testre.

A főzés során a legaktívabb növényi fizaliszt használják:

• a physalis finom ízét adja a zöldségpörkölteknek és az oldalsó ételeknek;
• ajánlott hozzáadni levesekhez, borscshoz és szószokhoz;
• a sült fizalisztből nemcsak kiváló kaviárt kapnak, hanem piték töltését is;
• azok a háziasszonyok, akik megpróbálták savanyítani ezt a zöldséget, tudomásul veszik annak hasonlóságát a konzervkonzervekkel;
• az ínyencek azt állítják, hogy a physalis gyümölcséből lekvár hasonlít a 11. ábrára.

Igaz, hogy sok kertész még az érett nyers gyümölcsök íze is nagyon kellemetlen.

Fotógaléria: kulináris élvezetek a fizalisztól

Videó: Physalis Jam

Növekvő növényi Physalis

A Physalis kedvezően hasonlít sok kerti növényhez, mivel termesztése nem igényel különleges anyag- és munkaerőköltségeket. Minimális gondosság mellett jó termést ad, szinte bármilyen talajon elégedett a megjelenésével, nyílt területeken és részleges árnyékban is jól növekszik.

Csak a túl savas talajok és a nedvesség stagnálása hátrányosan befolyásolják a növény növekedését és termelékenységét.

A növények termesztésének agrotechnikai módszerei teljesen standardok, és magukban foglalják

• ültetési anyag előkészítése;
• a telepítési hely előkészítése;
• vetés, amelyet palántákon keresztül vagy magokkal közvetlenül a talajba hajtanak végre;
• gondozás, amely magában foglalja a gyomlálást, a lazítást, az öntözést és a fedőréteget;
• termés betakarítása, feldolgozása és tárolása.

Ültetõ anyag elõkészítése

A mag előkészítését a kalibrálással kell kezdeni. Ehhez 5% -os sóoldatra van szüksége, amelybe ültetési anyag kerül. Keverés után könnyű magok maradnak a felszínen, amelyek általában kevésbé életképesek, ezért nem ajánlott vetésre vetni. Egy jó termés olyan magokat ad, amelyek elsüllyedtek a tartály aljára.

Sós sózásban a gyenge és sérült példányok lebegnek a törmelékkel együtt, míg a nagy, testes példányok alján vannak

A kiválasztott magokat vízzel kell mosni és szárítani. Ezután javasoljuk, hogy fél órán át tartsák rózsaszínű kálium-permanganát oldatban fertőtlenítés céljából.

Talaj előkészítése

A növényi fizaliszt ajánlott káposzta és uborka után ültetni, de a solanaceous növények - paradicsom, burgonya, paprika, padlizsán és maga a Physalis - nemkívánatos prekurzorok a zöldségek számára. Az ágyat előre elkészítjük, körülbelül két héttel a vetés vagy a palánták ültetése előtt. A talajt feltárják, és humuszmal (1 vödör per 1 m2) és hamuval (100 g / 1 m2) fűszerezik.

Friss trágya használata a kertben nem ajánlott.

Vetés

A növényi Physalis közvetlenül a talajba vehető. A magok alacsony (+ 10-12 fok) hőmérsékleten csíráznak, a palánták könnyen elviselik a tavaszi visszatérő fagyokat. A talajvetés általában magasabb hozamot eredményez, mivel a növények nem ültetnek át, nem merülnek el, és ezért nem károsítják gyökérrendszerüket. Ennek eredményeként a bokrok erőteljesen növekednek, nem szenvednek be. A nyílt terepen történő vetést április végén vagy május elején végezzük, az időjárási viszonyokra összpontosítva.

A telepítési terv meghatározásakor figyelembe kell venni a fajta jellemzőit, nevezetesen a bokor magasságát és szétszóródását.

A kertészek tapasztalatait elemezve elmondhatjuk, hogy a soroknak kb. 70 cm távolságra kell elhelyezkedniük. Ezeknek a leveleknek a megjelenése után kötelezően elválasztani kell, legalább 50 cm-t hagyva a palánták között.A távoli növényeket palántákként használják, szabad helyekre ültetve. Jól gyökerezik, teljes termést ad, de a gyüjtését egy-két hétig elhalasztják.

Mindenesetre a talajültetések későbbi termést eredményeznek, mint a palánták művelése. A palántákat a talajba ültetés után 30-35 nappal ültetik. Addigra 5-7 valódi szórólapnak és jól fejlett gyökérzetének kell lennie. A Physalis palánták nyílt terepen történő ültetésének ütemezésének meghatározásakor az adott régió jellemzőire és az évszak időjárási körülményeire kell összpontosítania.

Ha a környéken május közepén alakulnak ki a palánták talajba ültetésére alkalmas feltételek, akkor a palántákat április közepén kell elvetni.

A Physalis palánták vetése

Ez a folyamat megegyezik a sok kertész számára ismert paradicsomtelepítéssel. Kétféle módon lehet magvakat ültetni:

• azonnal külön tartályokba és szedés nélkül növekszik, a földet megpermetezve a palánták növekedésével;
• teljes kapacitással, majd külön csészékbe ültesse a palántákat.

Az üzletekben a Physalis speciális talaját nem adják el, de mivel ez a növény a paprika és a paradicsomhoz legközelebb esik, e növények palántáinak termesztésére szolgáló keverék nagyon megfelelő.

A kész talaj a gazdag terméshez szükséges tápanyagok teljes komplexét tartalmazza

Sokan előkészítik a tápanyag-keveréket a fizalis ültetéshez. Ehhez vegye figyelembe a következő összetevőket:

• tőzeg;
• humusz;
• kerti föld;
• folyami homok;
• fahamu.

Ezen összetevők arányának 2: 1: 1: 0,5 + 0,5 csészének kell lennie 5 liter talajkeveréknél

A vetési eljárás standard lépéseket tartalmaz:

1. A tartályt előkészített talajkeverékkel megtöltjük.
2. A vetés előtti kezelésen átesett magokat gondosan eloszlatják a talaj felszínén.
   

   Finoman elosztja a magokat a talaj felületén egy darab sima fehér papírral

3. Töltse fel a magokat legfeljebb 1 cm-es talajréteggel, kissé tömörítve, hogy öntözéskor ne mossák meg a felületet.
   

   A növényi fizalis mag ültetési mélysége - legfeljebb 1 cm

4. Az öntözést kis adagokban végezzük, várva a nedvesség felszívódását.
   

   Az öntözést óvatosan, a tartály szélétől kezdve, kis részletekben hajtják végre.

5. A tartályt átlátszó anyaggal (műanyag borítás, üveg vagy egyszerű műanyag zacskó) fedjük le, és könnyű ablakpárkányon tesszük. Az ültetést naponta szellőzik, szükség szerint öntözzék.
   

   Az átlátszó anyaggal ültetett, magokat tartalmazó tartályok elősegítik az üvegházhatást biztosító feltételek megteremtését, amelyek hozzájárulnak a gyors és barátságos hajtásokhoz

Szobahőmérsékleten, +20 fok körül, a palánták 5-6 napon belül megjelennek.

Physalis pick

A szedés ajánlott, ha a palántán 2-3 valódi levél jelenik meg. A talajkeveréket ugyanúgy használják, mint a vetőmagokat. Ezenkívül egy-egy teáskanál komplex ásványi műtrágyát adunk hozzá egy-egy vödör talajhoz.

Maga a szedési folyamat a következőképpen történik:

1. Töltse fel a kazettákat előkészített talajkeverékkel.
   

   A kazettákat kb. 1 cm-rel a szélek alatt töltsük fel talajkeverékkel

2. A tartály közepén egy mélyedés van kialakítva, hogy egy csemete beleférjen a sziklevelek leveleihez. Az eltemetett száron gyorsan megjelennek oldalsó gyökerek, amelyek megerősítik a növény gyökérzetét.
   

   A palántát egy kis lyukba ültetik, majd a növény gyökeréhez nyomják a földet

3. Ha a palánták gyökerei túl hosszúak, akkor a növény károsítása nélkül levághatók.
   

   A fő gyökér hegyének eltávolítása nem károsítja a növényt, de hozzájárul a további oldalsó gyökér növekedéséhez

4. A talaj kissé tömörült.
5. Készítsen öntözést. Nedvesítés után a talaj kissé leülepedhet. Ebben az esetben adjon hozzá talajt oly módon, hogy kb. 1 cm-rel a tartály széle alatt legyen.
   

   A palántákat öntözzük szobahőmérsékleten

Sok kertész jól felszerelt üvegházakba ülteti a növényi fizalis magokat. Április közepére a talaj elegendően felmelegszik, és a kultúra növekedésének feltételei megfelelőek lesznek.

További csemete gondozás

A Physalis palánták, valamint más növényi növények jól megvilágosodnak egy kellően megvilágított helyen, de nem közvetlen napfénytől. A palánták öntözését szükség szerint végezzük, a fiatal fizalis inkább a szerves trágyázást részesíti előnyben. Használhatja a mullein (1:10) vagy a madár-ürülék (1:20) oldatát. Alkalmas növények etetésére és speciális műtrágyák palántákra. Előnyeik:

• gyors oldhatóság;
• üledék hiánya;
• nemcsak a táplálkozás alapelemeinek, hanem a nyomelemeknek a tartalma is.

A kereskedelmi hálózat széles választékot kínál vízben oldódó műtrágyák számára, amelyek alkalmasak a növényi fizalis csemeték számára

A takarmányozást feltétlenül a gyökér alatt végezzük, hogy a fiatal levelek ne égjenek.

A szabadföldön történő ültetés előtt az otthoni palántákat ajánlott megkeményíteni. Ennek érdekében a palántákat tartalmazó konténereket egy hétig szabadtéren szállítják: először, a nap folyamán több órán keresztül, fokozatosan növelve a tartózkodási időt. Legfeljebb +12 fokos léghőmérsékleten a palántákat éjszakára utcán vagy üvegházban hagyhatják.

Palánták ültetése nyílt talajon

A palánták talajba ültetésének terve nagyjából megegyezzen a vetőmag vetésével. A palánták ültetésének folyamata a következő:

1. Az előkészített ágyon lyukakat készítünk a fenti reakció szerint. A lyuk mélységének meg kell egyeznie a palánta gyökérzetének és a föld csomójának a méretével.
2. Mindegyik üregbe marék humuszt adnak és őrölték.
3. A palántákat óvatosan távolítják el a tartályból, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a gyökereket.
4. Helyezze a palántát a lyukba, elmélyítve az első valódi levélig.
   

   A Physalis palántákat májusban nyílt földön ültetik (1-2 héttel korábban, mint a paradicsom)

5. A palántát talaj borítja.
6. Enyhén tömörített, itatott és talajjal talajrétegelt.
   

   Az átültetés után a fizalis ágyat meg kell itatni

Physalis gondozás

A zöldségfélék további gondozása teljesen szokásos, és még tapasztalatlan kertészek számára sem lesz nehéz:

• a talajt laza és nedves állapotban kell tartani;
• időben távolítsa el a gyomokat;
• szükség esetén kösse le a bokrot, mivel egyes fajták magassága meghaladja az 1 métert;
• 2 hetente meg kell táplálnia a bokrokat, felváltva a szerves anyag kijuttatását (például a mullein 10% -os infúziója) komplex ásványi műtrágyákkal (15-20 g vödör vízre);
• ha a physalis nedves helyen ültetik, akkor ajánlott növényeket ültetni. Ez megerősíti őket, hozzájárul a gyümölcsök jobb éréséhez.

A Physalis lépcsőfokozáshoz, a paradicsomtól eltérően, nincs szükség. Ősszel ajánlott megcsípni a bokor tetejét. Ez korlátozza a növekedést és felgyorsítja a gyümölcs érését.

A Physalis gyümölcs a szár elágazási pontjain képződik, így minél erősebb az ágak, annál nagyobb a hozam

Minden kertész tudomásul veszi a növényi fizalis kiváló ellenállását szinte minden kártevő és betegség ellen.

A növényi fizalis érése és a gyümölcs betakarítása

A Physalis gyümölcseinek többsége az elsőrendű két, a második pedig a két ágon alakul ki.A fennmaradó hajtásokon mind a virágok, mind a gyümölcsök egyediek. A termés fagyig tart. Az érés fő jelei:

• az eset és a magzat elszíneződése;
• burkolatok szárítása és megvilágítása;
• gyümölcsforrás.

A növényi fizalis gyümölcsök fokozatosan érnek, tehát a betakarítás júniustól októberig terjed

Ha az ágakon a gyümölcsök elérték a piaci méretet, de még nem érlelődtek, akkor a növényt a gyökerekkel kiszakítják, és száraz helyiségben felfüggesztik.

Az érett gyümölcsöket megtisztítják a borítólapoktól és +1 és +5 fok közötti hőmérsékleten tárolják. Ilyen körülmények között a friss fizaliszt eltarthatósága akár 2 hónap is lehet.

A növényi fizalis magjának betakarítása

Ha össze szeretné gyűjteni a saját fizalis magokat, akkor ez egyszerű:

1. Egy nagy, kiválasztott gyümölcsöt felvágnak, vízzel öntik, lehetőleg esővel, és hagyják egy napra megpuhulni.
   

   A vetőmag betakarításához ki kell választania a növényi fizalis jól érlelt gyümölcsét

2. A tömeget időszakosan keverjük, majd szitán dörzsöljük.
3. A kiválasztott magokat mosni és szárítani kell.
4. Az ültetési anyagot száraz helyiségben, szövet- vagy papírzacskókban tárolja. Tárolási körülményektől függően a vetőmagok megőrzik csírázását három-négy évig.

Az összegyűjtött vetőmagok nem mindig tartják fenn a fajtajellemzőket, különösen, ha a fürtön többféle fajta nőtt fel. Ez a növény könnyen beporzódik, de leggyakrabban a függetlenül előállított magvakból származó bokrok nem rosszabban nőnek, mint a szülő, és sok szempontból még meg is haladják őket.

Videó: növekvő zöldség Physalis

Véleményezi a kertészeket a növényi fizaliszról

Ebben az évben szintén neveltem a fizaliszt. Finom pácolni. Ha szükséges, elkészíthetem a receptet. De valójában ebben a receptben nincs semmi szokatlan, az egyetlen dolog, amit felkínálnak, hogy átszúrja a gyümölcsöt a jobb pácolás érdekében. Nagyon fontos, ha eltávolítja a tokot (az úgynevezett gyümölcshéjat, amiről az okos könyvem írja), alaposan öblítse le a gyümölcsöt, hogy megszabaduljon a ragacsos bevonattól, amely keserűséget ad a gyümölcsnek. Meglepődtem, mennyire könnyű (a paradicsommal ellentétben) a fizalisz. Nincs kártevő, nincs betegség.

Kiti

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

A legaranyosabb növényi fizalis a mexikói zöldség, hidegebb, mint a paradicsom. Csak vegye be a magokat egy nagy dobozba, öntse meg, és ami a legfontosabb - a nap. Tehát egy dobozban nőnek, én még nem is ültem. Ha meghosszabbítják őket, akkor egyharmaddal levághatók és vízbe helyezhetők, szó szerint néhány nap alatt már gyökerekkel rendelkeznek. Május végén, június elején nyílt terepen, napos helyen ültem. Ha továbbra is fennáll az éjszakai fagyok veszélye, akkor fóliával, akrillal stb. Takarom le Ritkán kell ültetni. Augusztus végétől szeptemberig érleli, akkor sárgája van és kiváló a lekvár. A Physalisban a legfontosabb dolog a zselés anyag, aminek következtében lekvárt kapunk. Az eper nagyon finom, az országban eszik. Figyelmeztetni szeretnék, hogy perui továbbra is eladó, tehát nagyon nagy gond van vele, csak az üvegházban, a vegetatív periódus a fentieknél hosszabb, elvben a moszkvai régióban nem ér véget. 17 éve növekszem a növényi fizaliszt. Sok sikert kívánok.

mandragóra

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

A növényi fizalis magokat télen vettem, október 1-10-ig, jól növekszik, majd májusban egymástól 30–40 cm távolságra ültetem. nem mostohaanyja. Lekötök. 1-szeres komplexet táplálom, amint virágzik. Tekerje fel, mint a paradicsom.

Enata

//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-5

Hengerelem, akárcsak a paradicsomot. A feleség azonban nem tud enni paradicsomot, savassági problémák miatt. De a fizalis, a söpörés csak ad. A burgonya alatt kedves üzlet. Íze édes és savanyú. De soha ne legyen durva. Nagyon finom. De vele nem főzünk lekvárt. Így megy a nyári salátákhoz. Sok bokor van. Plusz, a Physalis ajánlott cukorbetegségben szenvedő betegek számára ...

saborion

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

Sok éven keresztül növekszik a fizalis is a helyszínen, de valamilyen oknál fogva nem vagyok elégedett ezzel. De a belőle származó lekvár nagyon ízletes, főzzön folyamatosan, üvegekben, tekercselje fel is, az jó ízű és jól néz ki a parcellán ...

Selena

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

Összegyűjtöttem két vödröt körülbelül egy négyzetméterről. Főtt Physalis lekvár, dekoratív birs, íz és aromával hasonló az egres lekvárhoz. Leginkább savanyúság. Még mindig teljes virágzás és az éretlen gyümölcsök tengere. Meglepő módon, annak ellenére, hogy közel vannak a késői lombozatú paradicsomok, a végtelen nedvesség és a nyílt talajban lévő hideg, a fizalis semmivel sem beteg lett.

Chanel

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=1204&start=135

Ha még nem termesztette fizaliszt, és érdekli ez a növény, akkor kezdje meg a kísérleteket a mexikói zöldségekkel - egy szükségtelen kultúrával, amely helyettesíti a nehezebben termeszthető paradicsomot, és kiegészíti az étlapját finom savanyúságokkal, salátákkal és desszertekkel.