A saláta egy zöld kultúra, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz az emberi test számára. Alacsony kalóriatartalmú, ízletes és sok gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. A természetben körülbelül ezer fajta létezik növények.
Batavia levél saláta
A Batavia egy szerény salátafajta, fejlett rozetta és hullámos, szétszórt levelekkel. Az ágyakban leggyakrabban zöldfajokat találnak, de vörös és vörös-barna árnyalatúak.
A növény édes, finom ízű. Jól megy a hal és a hús.
Batavia figyelemre méltóan nő bárhol. Tolerálja a hőt, a fény hiányát és a hőmérsékleti változásokat. Növekszik hidroponikán. A vetőmagokat a tavaszi-nyári időszakban ültetik.
A leggyakoribb fajták: Fanley, Jumble, Geizer.
Lollo rossa levél saláta
A növény nagyon gyakori a nyári lakosok körében. A bokor terjed, a levelek közepes méretűek, hullámosak a hegyükön.
Finom saláta kellemes dió ízű. Tökéletes hal, hús és zöldségfélékhez. Sok étel díszítésére szolgál.
Jellemzője a gyors növekedés, azonnal eltávolítják, különben a levelek durvavá válnak. Felhasználhatósági időtartam hűtőszekrényben 1-2 nap. A frissesség fokozása érdekében a leveleket nedves ruhába csomagolják. A zöldeket egész szezonban termesztik.
Népszerű fajták: Lollo Ross, Nika, Eurydice. ”
Dubolisty saláta
A saláta levelek hullámos megjelenésűek, vannak zöld, piros, bordó-barna árnyalatai. A levelek alakja hasonló a tölgyhez, ebből a fajta neve is megjelent.
Világos dió ízű és keserű. Ideális gombával, hallal és különféle gyümölcsökkel. Szószok készítéséhez használják.
Jól megvilágított helyekbe ültetve, nem tolerálja a fényhiányt és a hirtelen hőmérsékleti változásokat. A leszállás az egész tavaszi-nyári szezonban tart.
A leghíresebb fajták: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".
Jéghegyi saláta
A salátát sok kertész termeli. Sok szupermarketekben értékesített. Az alak hasonló a káposzta fejéhez, de kevésbé sűrű. Súlya átlagosan 300-500 gr. De néha 1 kg-ra nő.
A levelek hullámosak, ropogók és lédúsak. Nincs durva ízlés. Hal, hús, szószok, zöldségek készítésére használják. Jó csomagolva töltött káposztával töltött leveleket.
Növekszik palántákkal vagy a földbe vetéssel. Jól megvilágított helyre ülteti, ahol nem áll fenn víz. Betakarításra kerül, ha eléri a 7-11 cm-es fejeket.
A legjobb fajták: Diamond, Ice Queen.
Romano romano saláta
Ebből készül a híres Cézár saláta. A növényzetnek hosszúkás káposzta van, sűrű levelekkel.
Íze édes, kissé savanyú. Sok ételben használható. Hűtőszekrényben legfeljebb egy hónapig tárolható, ugyanakkor minden hasznos tulajdonság megmarad.
Magokkal vagy palánták formájában ültetve. A káposztafej kialakításához a formálást elvégezzük. Az ültetés után 50–65 nappal a növény leveleit megemeljük és megkötjük, sötét zsákba csomagolva. 14 nap alatt tartalmazza. Ebben az időszakban a levelek megkapják a szükséges formát, és keserű íz tűnik el. Ezután a káposzta fejeit vágjuk.
Híres fajták: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".
Arugula Saláta
A Zölde finom aromájú és finom ízű. A salátalevelek egészséges vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Úgy gondolják, hogy elősegíti az emésztést és csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Jól megy a húshoz, halhoz, zöldségekhez. Add hozzá az okroshka-hoz. A salátát hosszú ideig nem tárolják.
Az Arugula termesztése mérsékelt megvilágítású helyszínen történik. A ragyogó nap hatására a levelek keményednek, árnyékában elveszítik az ízét. Április vége óta ültetnek vetőmagokat, március óta pedig magokat. A salátát rendszeresen kell öntözni, mivel nincs nedvesség, a levelek keserű utóízet kapnak.
Népszerű fajták: "Póker", "Finom", "Rakéta".
Zsázsa
A növény kicsi, a levelek boncolva, zöld vagy kékes-zöld árnyalatúak. Az íze telített, enyhén csípős, a mustárolaj miatt.
Saláták, tenger gyümölcsei, hús és szendvicsek készítésére használják.
A magvak 5-7 nap után csíráznak, és néhány hét múlva vágják el a zöldeket. Növekszik mind árnyékban, mind jól megvilágított helyen. Szereti a nedvességet és a gyomlálást.
A vízitorma jól növekszik a lakásban. Ehhez a magokat nedves gélen helyezzük el, és 9-15 nap elteltével a leveleket felhasználják a főzéshez.
Általános típusok: "Szórakozás", "Áttört", "Chill".
Witloof saláta
A növény összetétele hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyek az emberek számára hasznosak. Két szakaszban nő. Nyáron érlelődik a gyökérnövény, amelyet a betakarítás után a pincében tárolnak, és szükség esetén csíráztatják.
A káposzta feje halványsárga. A levelek ropogók és lédúsak. Keserű ízű, ezért használat előtt 1-3 percig merítik őket forró vízbe.
A salátát május végén, semleges savasságú, termékeny talajban ültetik. A növény higrofil, ezért rendszeresen naponta legalább egyszer öntözik.
Ismert fajták: "Blanca", "Kúp", "Express".
Mezős saláta
Más néven - rapunzel, kukorica, valerianella. Lekerekített, fényes levelekből áll.
A saláta lédús, gyengéd, enyhén dió ízű. Jól megy halakkal, gombákkal és különféle öntettel. Felhasználhatósági idő hűtőszekrényben: 3-4 hét.
A saláta szerény a hőmérsékleti szélsőségekről, jól reagál a fagyra. Tavasszal ültetett. Gyenge a felesleges nedvességtől.
Népszerű fajták: "Duplex", "Impromptu", "Duplex".
A levélszalmát minden kertben meg kell termeszteni. Nemcsak egészséges vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, hanem nagyon finom és lédús, ami különleges ételeket kölcsönöz az ételeknek.
