Fekete retek - nő egy-kettő-három!

A fekete retek olyan gyökérnövény, amelyet régóta ismernek az orosz kertészek. De nem mindenkinek tetszik a jellegzetes íz és az egyedi aroma. Ezért a közelmúltban a növényt komolyan felváltotta új kerti növények. Közben ez az egyik leghasznosabb zöldség, amelyet saját magán a parcellán termeszthet. A növénynek nincs szüksége bonyolult gondozásra, még a kevés tapasztalattal rendelkező kertész is képes lesz megbirkózni a feladattal, és termést kapni.

Hogyan néz ki egy fekete retek

A fekete retek a keresztes fák családjába tartozik. Ez a növény a retek, a rutabaga, a fehérrépa, a káposzta és néhány más kerti növény közeli "rokona". Hazája Közép-Ázsia, de jelenleg nincs „vad” retekfajta. Kizárólag fajta és hibrid hibrid tenyésztése történik. Oroszországban a kultúra a XII. Század óta ismert.

A fekete retek az emberiség hosszú és ismert kultúrája, ősi Egyiptomban és Görögországban termesztették.

A növény 45–60 cm magas levelek rozetta formájában alakul ki. A levéllap széleit több helyen mélyen boncolják, a teljes alak egy lirára hasonlít. Okosan durva, "tüskés". A levél élénkzöldre festett, szürkés vagy olajfestékkel.

A fekete retek levelei durva tapintásúak

Mint minden keresztre fém, ez egy növény kétéves fejlesztési ciklusú. Ha hagyja, hogy a fekete retek virágzik, a jövőre vetőmagokkal töltött hüvelyeket képez. Fehér vagy halvány lila színű virágokat racemose virágzatban gyűjtünk.

Ha a retek már virágzott, akkor számíthat a bőséges termésre

Hogy néz ki a retek, valószínűleg mindenki tudja. Bőre vékony, tompa fekete vagy szürkés, kissé durva tapintású. A pép nagyon lédús és sűrű, hófehér. Az átlagos gyökérátmérő 10-16 cm, az alak szinte gömb alakú és hosszúkás, hengeres. Általában körülbelül 350–600 g tömegű, bár vannak olyan példányok, „bajnokok”, akiknek tömege 2,5-3 kg.

A fekete retek hús nagyon sűrű, lédús, hófehér

A fekete retek íze nagyon jellegzetes, éles-keserű. Van is egy különleges aroma, amelyet nem mindenki szeret. De könnyű megszabadulni mindkettőtől, ha a zöldséget legalább fél órán át hideg vízben tartják. Egyébként a pép is lágyabb lesz. Az előny nem szenved.

A fekete retek egészségügyi előnyei tagadhatatlanok és tudományosan bebizonyítottak. Ez nem azt jelenti, hogy nagyon gazdag vitaminokban, de glikozidok és lizozimok vannak jelen a készítményben. Az első anyagcsoport sok patogén mikrobát elpusztít, a másodiknak kifejezett antibakteriális és gombaellenes hatása van. A gyökér rendszeres bevitele az étrendbe normalizálja a szív- és érrendszert és az idegrendszert. Ez az atherosclerosis nagyon hatékony megelőzése.

Gazdag aminosavakban, könnyen emészthető szénhidrátokban (fruktóz, szacharóz), illóolajokban. A nyomelemek közül megfigyelhető a kálium, magnézium, cink, vas, kalcium, nátrium és foszfor jelenléte. A fitoncidok a pép jellegzetes keserűségét adják, amelynek tartalma a fekete retek sikeresen versenyez a fokhagymával és a tormával.

A pép, és különösen a mézzel összekevert fekete retek juice segít megszabadulni a köhögéstől megfázás, mandulagyulladás, hörghurut, szamárköhögés esetén. Ugyanez az eszköz pozitív hatással van az immunitásra, hozzájárulva a megfázás és vírusfertőzések utáni gyorsabb gyógyuláshoz. Megelőzés megelőzésére a mézet tartalmazó gyümölcslé bekerülhet az étrendbe tavasszal, amikor a téli vitaminhiány különösen érzékelhető. Egy reszelt pép sikeresen helyettesíti a mustárvakokat.

A mézzel kevert fekete retek juice nagyon hatékony kötőanyag

Videó: fekete retek mézzel

A gyökérzöldség az emésztőrendszer számára is hasznos. A rost elősegíti a belek megtisztítását és a mikroflóra megtisztítását. Ez normalizálja a víz egyensúlyát, eltávolítva a felesleges folyadékot a testből. A fekete retek egyszerűen pótolhatatlan az ödéma hajlama esetén. Az éles marónedv feloldhatja a kövekben és az epehólyagban lévő kis köveket. Jól ismert choleretic néven is ismert.

A fekete retek a kozmetikában is használatosak. A levél öblítővízhez adva aktiválja a fejbőr vérellátását, amely viszont aktiválja a haj növekedését. Dörzsölhető a köröm lyukakba is, hogy megerősítse és igazítsa a lemezt. Az alkoholos tinktúrát pattanások, forrók, pattanások és az arcbőrrel kapcsolatos egyéb problémák leküzdésére használják.

A fekete retek levét nemcsak a hagyományos orvoslásban, hanem a kozmetikában is széles körben használják

A cellulózból származó pépet sérülésekre, zúzódásokra, gyulladásokra és egyéb sérült helyekre alkalmazzák, ha nincs bőrkárosodás. Ez nem csak enyhíti a fájdalmat, hanem hozzájárul azok gyors gyógyulásához is. És ha abból főzést készít, akkor a fogfájást is enyhítheti.

Videó: A fekete retek egészségügyi előnyei

A gyökérnövényeket széles körben használják a főzéshez. A fekete retek sok saláta, előétel része. Különösen népszerű zöldség Ázsiában. A leveshez, a főételekhez (általában a húshoz), az oldalsó ételekhez fűszeresen adják. A fekete retek még desszertré is fordíthatja, ha vékony szeletekre vágja és folyékony mézet öntsen.

A maximális előny a friss fekete retek használata

Az összes lehetséges előny ellenére a fekete retek az étrendből ki kell zárni az emésztőrendszer krónikus betegségei, különösen fekélyek és gasztritisz esetén. Szigorúan tilos enni a gyökérnövényt annak súlyosbodása során. Nagyon óvatosan érdemes egy retek felhasználása azoknak, akik miokardiális infarktusban vagy stroke-ban szenvedtek, különösen, ha ez viszonylag nemrégiben történt. Ritkán, de mégis előfordul az egyéni intolerancia. A gyökérzöldségeket jobb kipróbálni kis részletekben, ha tudja, hogy hajlamos allergiára.

A fogzománnyal és annak fokozott érzékenységével kapcsolatos problémák esetén ne érintse meg a fekete retekkel. Ezenkívül a terhesség teljes időtartama alatt tartózkodni kell a gyökérzöldség étkezésétől, hogy ne okozzon vetélést. Tejhiány esetén azonban szoptatás ajánlható.

Semmi esetre sem szabad feketét enni üres hasán. Ellenkező esetben súlyos görcsök jelentkezhetnek, esetleg puffadás.

A fekete mellett még zöld és fehér retek van. Az első a Margilan üzbég városában nevelt tenyészfajta. A homlok is ismert. Íze sokkal lágyabb, nem túl éles és keserűség nélkül. A pép nem olyan kemény és sűrű, zöldes. A héjat minden színben azonos színűre festették - a salátától a fényes smaragdig. A zöld retek kevésbé kalória és több A-vitamint tartalmaz. Használatának egyetlen ellenjavallata az allergiás reakció.

A zöld retek használatára gyakorlatilag nincs ellenjavallata

A fehér retek szülőhelye Japán. Daikon néven is ismert. A hús édes-éles íze jellemzi. A bőr fehér vagy krémes. A kalóriatartalom nagyon alacsony, míg a daikon a fekete retekhez képest több vitamint tartalmaz.

A fehér reteknek nincs teljesen fekete keserűsége

A kertészek körében népszerű fajták

A fekete retek fajtája nem olyan sok. Ezek elsősorban a későn érlelő fajták, amelyeket hosszú távú tárolásra szántak. De vannak olyan korai és közepes érési fajták. Az orosz kertészek leggyakrabban a következő fajtákat termesztik:

• Tél kerek fekete. Régi, jól megérdemelt fajta, amelyet a Szovjetunióban, a huszadik század 50-es éveiben fejlesztettek ki. Az íz kifejezett keserűsége a mustár illóolaj magas koncentrációjának köszönhető. A gyökérnövényeket magas ásványi sók is jellemzik. A betakarítást 75-100 nappal a megjelenés után lehet betakarítani, a fajta a közepes késés kategóriájába tartozik. A gyökérnövény becsült súlya 250-500 g, a pép nagyon sűrű. A minimális tárolási idő hat hónap. Különféle téli hosszú fekete retek is megtalálhatók. A leírtaktól gyakorlatilag semmiben sem különbözik egymástól, kivéve a gyökérzet formáját és a rostosabb rostot.
• Murzilka. Késő fokozat. A növekedési időszak 90-100 nap. Gyökérnövények szinte szabályos gömb alakban, nem túl nagyok (átmérőjük 9-10 cm és súlya 225-300 g). A bőr durva, szürkés árnyalatú. A pép nem túl éles. E fajta retek tavasszal tárolható.
• Chernavka. A betakarítás 100-110 napon belül érlelődik, a fajtát későnek kell besorolni. A gyökérkúp kúp alakú, körülbelül 250 g tömegű. Az egyes példányok tömege 340-370 g. A fajta elismert a gyümölcsök kiszerelhető megjelenése, simasága és jó tartási minősége szempontjából. A hús meglehetősen gyengéd, édes.
• Az éjszaka. A tenyésztők viszonylag új eredménye. Különféle közepes érésű. A betakarítást 68-75 nappal a palánták megjelenése után lehet betakarítani. A gyökérnövényzet kicsi (180–220 g), de kiváló ízű. A retek kerek, kissé sima. A bőr telített fekete. A hús kissé éles, ropogós, nagyon lédús. A fajtát megkülönbözteti a minőség megőrzése és a szállíthatóság.
• Fekete nő. Friss fogyasztásra, valamint hosszú távú tárolásra is alkalmas. A betakarítás 90-95 napon belül érlelődik. A gyökérnövények széles körben oválisak vagy kerekek. Súlya 140 és 300 g között változik. Az íze nem rossz, de semmi kiemelkedő. A hús krémesfehér.
• Fekete sárkány. Kiválasztási újdonság, amely csak az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába került 2015-ben. A fajta közepes érési periódusú, a növény 58-65 napon belül érlelődik. A gyökérnövények hosszúkás (12-17 cm átmérőjű 4-5 cm), elég vékonyak, lefelé élezőek. Az íze kiemelkedő. A retek átlagos tömege 325 g, a pép sűrű, de nagyon lédús.
• Doktor. Középső évfolyam. A gyökérnövények 75–80 napon belül érlelik. A retek majdnem kerek, súlya kb. 260 g. Az íze csodálatos. A termelékenység nagyon jó - 4,2-4,5 kg / m². Egész télen tárolható.
• A pikk fiú királynője. A betakarítás a palánták megjelenése után 60-70 napon belül érlelődik. A gyökérnövények hosszúkás, henger alakúak. A retek átlagos tömege 300-500 g, a hús kissé éles. A termelékenység magas - 4-6 kg / m². A fajta ellenáll a lövöldözésnek, még a „rokonok” háttérével is kiemelkedik alacsony karbantartási képességével.
• Grayvoronskaya. Egy újabb, időben bevizsgált fajta, amelyet a múlt század 60-as évei tartalmaztak az állami nyilvántartásba. A gyümölcs hosszúkás, átlagos tömege körülbelül 300 g. A fajtát szerényebbé teszik, nagy károk nélkül a hőmérséklet csökkenése és éles esései vannak. Ez a retek nagyon alkalmas hosszú távú tárolásra.
• Henger. A fajta nem különbözik megőrzési tulajdonságaitól, még az Állami Nyilvántartás is ajánlott friss fogyasztásra. A betakarítás 62-73 napon belül érlelődik. A gyökérnövények meghosszabbodtak, hegyes hegyükkel. A bőr sima, telített fekete. A gyümölcs átlagos tömege 170–210 g. Az íze nem rossz, de nem kiemelkedő. A termelékenység szintén átlag - 1,7-3,6 kg / m². A gyümölcsök gyakorlatilag nem repednek.
• Fekete-tenger. Az egyik legkorábbi fajta. A betakarítás 65-70 napon belül érlelődik. A gyökérzet közepes méretű (200–250 g), majdnem kerek. Az egyes minták tömege legalább 500 g. A pép íze éles, pikáns. Az átlagos hozam 3,8-4,3 kg / m².

Fotógaléria: a kertészek körében népszerű fekete retek fajták

Szállási eljárás és a szükséges előkészítő eljárások

A fekete retek rendkívül szerény. Ez vonatkozik a termesztési körülményekre is. De ahhoz, hogy bőséges termést érjenek el, ajánlott mindazonáltal figyelni a kultúra "követelményeire". Végül is nem sokat terjeszt elő.

A növény fagyálló, tehát kiválóan művelhető Oroszország legnagyobb részében, kivéve az sarkvidéki éghajlattal rendelkező régiókat. A magok már 3-5ºС hőmérsékleten csíráznak. A növények (még fiatal csemeték) nem félnek -6 ° C-os hidegcsípéstől. Az alacsony hőmérséklet azonban kiválthatja a felvételt. A felnőtt példányok a legjobban 15-18ºС hőmérsékleten érzik magukat.

Bőséges fekete retek betakarítása csak akkor lehetséges, ha a növényeknek elegendő napfény van

De ugyanakkor helyesen kell megválasztania a leszállás idejét. Bármilyen retek rövid napos növény. Ha több fényt kap, mint amennyire szükséges, akkor valószínűleg a nyílba megy. Egy növénynek elegendő egy nap 10-12 órája.

Ennek elkerülése érdekében, ahol az éghajlat lehetővé teszi, a magvakat április első évtizedében vagy március végén ültetik a kertbe, közelebb a nyár közepéhez. De Oroszország legtöbb régiójában tisztán műszakilag lehetetlen. A talajnak nincs ideje megolvadni. Az Urálban, a Távol-Keleten, Szibériában, a retek akkor ültetésre kerül, amikor a nap már csökken, azaz a nyári napforduló után (a határidő július 15-ig). Az emberek azt javasolják, hogy egy retek egy héten ültessenek be a Szentháromság egyházi ünnepére. A gyökérnövények szeptember végére vagy októberre érkeznek. A gyakorlat azt mutatja, hogy egy ilyen retek kissé élesebb, mint a nyáron betakarított.

A fekete retek palántáinak termesztése nem praktikus. Ezenkívül a tenyészet nem tolerálja a szedést és az átültetést. Ezért a legtöbb esetben a magokat közvetlenül nyílt földre vetik. Az ágyat ősszel el kell készíteni.

A kiválasztott területet körülbelül egy bajonett lapát mélyére ásják. Célszerű, ha a hely napos. A fekete retek sikeresen megmarad részleges árnyékban, de a fényhiány a gyökérzet elhalványulásához és deformálódásához vezet. A növények nem félnek a szelektől és a huzatotól.

A jó levegőztetés a kevés követelmény egyike a fekete reteknek a talaj minőségére nézve, ezért a talajt gondosan ki kell ásni.

A tenyésztéshez a legjobb megoldás egy laza, de kellően tápláló hordozó, amely lehetővé teszi a víz és a levegő átjutását is. Ez például a sierozem és agyag. A fekete retek azonban szinte bármilyen minőségű talajt takar, kivéve a megsavanyított és a sós oldatot. És ha az első még javítható oltott mész, dolomitliszt hozzáadásával, krétás por vagy nyers tojáshéj hozzáadásával, akkor a második esetben új helyet kell keresnie. Hasonlóképpen tanácsos tenni, ha a talajvíz túl közel van a felülethez. Bár ebben az esetben megmentheti a magas (legalább 40-45 cm) gerincek építését.

Dolomitliszt - a talaj természetes deoxidálója, az ajánlott adagolás szerint, nincs mellékhatása

Ha korábban a kertben növényi növényeket termesztettek, akkor a talaj nem műtrágyázható. Egyébként humuszra (2-3 kg / m²), egyszerű szuperfoszfátra (10-12 g / m²) és kálium-szulfátra (6-8 g / m²) van szüksége. A természetes fedőrétegből szitált fahamu használható (üveg per 1 m²). A műtrágyákat nem a deoxidálószerrel egyidőben alkalmazzák, hanem 2–2,5 hét várakozás után, miután a sav-bázis egyensúlyt semlegesre állították. A friss trágya kategorikusan nem alkalmas kultúrára.Ha beteszi a kertbe, akkor negatívan befolyásolja a gyökérzet ízét, repedhetnek. Ez jó táptalajt kínál számos betegség kórokozói és a káros rovarok lárvái számára is.

Humusz - természetes gyógymód a talaj termékenységének fokozására

A retek sok fajtája meglehetősen nagy gyökérnövényeket képez, ezért mindegyiket meg kell adni a táplálkozáshoz szükséges területtel. Ha ezek kerek vagy közel vannak ehhez, az ágyon a lyukakat 20-25 cm-es intervallummal kell megtenni, legalább 40 cm-es sorközökkel tartva. Hengeres gyökérmagok ültetésekor a távolság 4-5 cm-rel csökkenthető. Az ágyon helymegtakarítás céljából fekete A retek sakktábla mintázatban ültetésre kerül. A túlzott "zsúfolás" provokálja a lövöldözést.

A növények közötti időköznek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy minden gyökérnövény rendelkezzen a táplálkozáshoz szükséges területtel

A fekete retek számára jó elődök a szinte bármilyen zöldség és gyökérnövény, kivéve a keresztes, torma, levél és rendes répa, sárgarépa családjába tartozó „rokonok” kivételével. Ha nem vetik be a vetésforgót, jelentősen megnő a betegségek és a kártevők támadásának kockázata. Ha nincs elegendő hely a parcellán, "hozzáadhat" kultúrát paradicsomhoz, uborkához, hagymához, fokhagymához, burgonyához.

A retek rossz elődje a fekete reteknek, mint más keresztes

A vetőmagokat előzetesen ültetni kell. Ez szükséges a csírázás és a fertőtlenítés javításához. Vásárláskor vegye figyelembe a lejárati időt. A hat évesnél idősebb magok nem alkalmasak ültetésre. Csak néhányuk csírázik.

A fekete retek magja életképes hat évig

Mindenekelőtt nátrium-klorid (8-10 g / l) oldatában kell áztatni körülbelül 15-20 percig.A felületre lebegve azonnal eldobhatja - ez egy üres héj, amelyben nincs csírája. A fennmaradókat szárítják és finom szitán szitálják, kiválasztva a legnagyobb mintákat.

A sóoldatban történő áztatás elősegíti a "nem megfelelő" vetőmagok azonnali kiszökését

Az ilyen magokat rendes meleg vízzel vagy biostimuláns oldattal megnedvesített szövetekbe csomagolják. Ahogy kiszárad, rendszeresen megnedvesíti. A boltokban vásárolt készítményekből felhasználható az Epin, a kálium-humát, a cirkon. Nem rosszabb és népi gyógymódok - aloe juice, borostyánkősav, mézszirup. A vetőmagokat melegen tartják, amíg el nem kelnek.

Az utolsó szakasz a fertőtlenítés. Egy napon át vízben áztatják, több kálium-permanganát kristály hozzáadásával (halványsárga árnyalatúvá). Bármely biológiai eredetű gombaölő szert (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM) használva a feldolgozási időt 15-20 percre csökkentheti.

Kálium-permanganát oldat - az egyik leggyakoribb fertőtlenítőszer

A fekete retek a talajba ültetve száraz, száraz napot választanak. A magok meglehetősen nagyok, ezért ezzel nem lehet gond. A fekete retek ültetése előtti és utáni talaj mérsékelten nedves. A talajon legfeljebb 2-3 cm-rel eltemethetők, és a furatokat fentről termékeny talaj vékony rétegével vagy homokkal keverve humuszban meghintjük. Néhány kertész az egész kert talajtakarását javasolja, de erre nincs szükség. Ezután a talajt kissé tömörítjük, és az ágyat műanyag fóliával lezárjuk. A csírázott magvakból származó palánták 3-4 nap elteltével jelennek meg, különben egy hétre vagy még egy kicsit várni kell.

A fekete retek magjai viszonylag gyorsan és tömegesen csíráznak

A tapasztalt kertészeknek ajánljuk, hogy mindegyik üregbe ültessenek 2-3 magot. Ez a jövőben segít elkerülni a "kopasz foltokat" a kertben, ha nem mindegyik jelenik meg. Amikor a növények két valódi, a fejlődésben elmaradt levélből állnak, a deformált, gyenge palántákat ujjakkal vágják vagy fogják meg, a lehető legközelebb a talajszinthez. Nem kívánatos kihúzni őket, hogy ne károsítsák a kiválasztott példány gyökérzetét.

Videó: fekete retek magvak ültetése a földbe

Tippek a fekete retek termesztéséhez

A fekete retek növekedése nem igényel kertész természetfeletti erőfeszítéseket. A növények gondozása valójában az ágyak gyomlálására, a talaj időszakos meglazítására és a szezon során többször műtrágya kijuttatására irányul. A mezőgazdasági technológia fő alkotóeleme a megfelelő öntözés.

A talaj mulcsolása segít megtakarítani a gyomlálás idejét. Ezért tanácsos a kerti ágyat humuszréteggel, tőzegdarabbal és frissen vágott, 2-4 cm vastag fűvel feltölteni. A talajtakaró megtartja a talaj nedvességtartalmát, lehetővé téve az öntözés közötti időköz növelését. Ez különösen igaz a kertészekre, akiknek nincs esélyük arra, hogy állandóan tartózkodjanak egy személyes telekben.

A fekete retek gyökérnövényei, szemben a fehér és a zöld zöldvel, növekedésük során nem „kiborulnak” a talajból, a növényeket nem kell földelni.

A fekete retek növekedési ideje meglehetősen hosszú, de szezononként csak két vagy három felső kötszerre van szüksége. Javasoljuk ásványi műtrágyák alkalmazását - szerves anyagból, különösen, ha a szükségesnél nagyobb mennyiségben alkalmazzák, sok rostos gyökér alakul ki egy mag helyett, és a gyümölcsök deformálódnak.

A tenyészet minden összetett műtrágya számára alkalmas gyökérnövényekhez. A retekhez nincs speciális fedőkötés, tehát választhat zöldségfélék műtrágyája közül. Ezek közül a leggyakoribb az Aelita, a Kemira-Lux, a Novofert, a Mester. Az első tápanyagok hozzáadása a negyedik valódi levél kialakulásának fázisában, majd 20-25 nap elteltével történik.

A gyökérnövényekhez használható bármely univerzális műtrágya megfelelő a fekete retekhez

Az utolsó fedőkötésnek szükségszerűen káliumot kell tartalmaznia. Től múlik, milyen ízletes és lédús gyökérnövény lesz. A kálium-kloridon kívüli bármely gyógyszer megfelelő - ezt a nyomelemet nem nagyon szereti. Használhat szokásos faszénet is száraz formában vagy infúzió formájában. A megtermékenyítést kb. Három héttel a gyökérnövények várható érése előtt hajtják végre.

Fahamu - a kálium és foszfor természetes forrása

Elegendő kétszer önteni a legkorán érő fajtákat tápanyag-oldattal - a második valódi levél kialakulása után és további 8-10 nap után. Mindkét esetben a műtrágyának nitrogént kell tartalmaznia.

Minden retek nedvességet szerető növény. Vízhiány esetén a gyökérnövények kisebbek lesznek, a bőr durvabb lesz, a hús „fává” válik, lédúsága elveszik, nagyon keserű, üregek jelennek meg benne. De nem tudja kitölteni. Ez provokálja a gyökérrothadás kialakulását. A hosszan tartó "aszály" utáni intenzív öntözés továbbra sem javasolt. Ellenkező esetben a gyökérnövények valószínűleg feltörik.

Az öntözés nagyon fontos a fekete retek normál fejlődéséhez, ez vonatkozik mind a fiatal csemetere, mind a felnőtt példányokra

A korai és közepes érési fajtákat 6-8 naponként itatják. Ez természetesen a külső időjárástól is függ. A hőben a kezelések közötti időköz 2-3 napra csökken, és ha folyamatosan esik, a retek természetes csapadékkal járhat. A későn érő fajok esetében, két hónappal a megjelenés után, az öntözés közötti intervallum 2-3 hétig növekszik. Szükséges, hogy a gyökérnövények lédúsabbá váljanak, a hús pedig sűrű, és ne legyen vizes.

A legjobb idő az eljárás a napnyugta utáni este vagy kora reggel. Ha van műszaki képessége, kívánatos a csepegtető öntözés megszervezése - ez lehetővé teszi a talaj egyenletes nedvesítését. A vízfogyasztás aránya 10-15 l / m². A retek locsolókannából, tömlőből is öntözhetők.

Körülbelül egy órával az öntözés után, amikor a nedvesség már felszívódott, tanácsos lazítani a kerti ágyat. Ez elpusztítja a talaj felszínén lévő kemény kéreg és hozzájárul a gyökérnövények jobb levegőztetéséhez.

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a retek hetente egyszer történő termesztése során enyhén lazítsák a gyökérnövényt. Ez segít megszabadulni az oldalsó gyökerektől. Mint a gyakorlat azt mutatja, egy olyan zöldség, amely csak a gyökérgyökérön keresztül eszik, nagyobb és lédúsabb, szabályosabb alakú.

Videó: növekvő fekete retek

Kultúrára jellemző betegségek és kártevők

A fekete retek természetéből adódóan jó immunitású. Ezért ritkán szenved gombás betegségektől. Kivétel a sűrített ültetvények vagy növények, amelyeket túl gyakran és / vagy bőségesen öntöznek. A kultúra legveszélyesebb betegségei:

• Lisztharmat Egy réteg fehéres lepedéket a leveleken, meghintött lisztre emlékeztetve. Fokozatosan "megvastagodik" és színét sötétbarna színre változtatja. Az érintett szövetek kiszáradnak és elhalnak.
• Kila. Csúnya növekedés a növény gyökerein. A föld alatti rész kiszárad.
• Gyökérrothadás. "Nedves" fekete-barna foltok a gyökérzet alján és a levél levélnyélén. Az érintett szövetek lágyulnak, tapinthatóvá válnak, kellemetlen puffasztó szag származik tőlük. Talán egy penészréteg megjelenése a gyökérnövényen.

Fotógaléria: a fekete retek betegségére jellemző tünetek

A fenti betegségek közül csak a lisztharmat lehet korai stádiumban kimutatható. A növény légi részein fennmaradó kettő tünetei csak akkor jelentkeznek, ha fejlődésük már meglehetősen messze ment. És a keel nem reagál a modern eszközökkel történő kezelésre.

Ezért különös figyelmet kell fordítani a megelőzésre. Az illetékes mezőgazdasági technológia nagyon fontos. Ezenkívül hasznos a növényeket és az ágy talaját zúzott fahamuval porlasztani, és több kálium-permanganát kristályt adni a vízhez időszakos öntözés céljából. Magukat a növényeket permetezhetjük kolloid kén vagy szóda hamu oldatával, amelyet jód hozzáadásával kefir-vízzel hígítunk. A lisztharmat leküzdésére használjon réztartalmú készítményeket - fungicideket. Célszerű előnyben részesíteni a biológiai eredetű eszközöket. De vannak olyan „régi megérdemelt” gyógyszerek is, amelyek hatékonyságát több kertész generáció is tesztelte. Ez például Bordeaux folyadék, réz-szulfát, réz-oxi-klorid.

Ne hagyjon fertőzött példányokat a kertben. Ez a kórokozó gomba terjedésének forrása. Ki kell húzni és égetni kell a lehető leghamarabb. Javasoljuk, hogy ezen a helyen a talajt fényes málna-kálium-permanganát-oldattal vagy 5% -os réz-szulfáttal fertőtlenítse.

A legtöbb kártevő megkerüli a fekete retek. Egyszerűen nem szeretik a leveleket és a gyökérzöldségeket, amelyeket magas illóolaj-koncentráció jellemez. De vannak olyanok, akiknek ez nem áll meg.

• Keresztes fákú bolha. A legfontosabb és legveszélyesebb növényi kártevő. Tevékenységének csúcsa éppen a fekete retek hajtásainak megjelenésekor fordul elő. A napfényben csillogó, kicsi fekete bogarak fiatal palántái teljesen elpusztulnak, a felnőtt növények levelei valami nagyon hasonló szitává válnak. Megelőzés céljából a talaj az ágyon, mihelyt az első palánták megjelennek, meghintjük hamu és aprított száraz dohánylevél és őrölt paprika keverékével. A növényeket őrölt krétával porítják.
• Lárvák egy sárgarépa légy. A nőstények tojásokat tojnak a talajban. A keltető lárvák zöldet esznek és károsítják a gyökérzet bőrét. A felnőttek elleni védelem érdekében az ágy mellé ragasztószalagot legyek vagy kartondarabok, rétegelt lemez rétegezésére, hosszú szárítású ragasztóval bevonva, méz, vazelin lógnak. A kerti talajt időszakosan öntözik hagyma vagy fokhagyma lövöldözős oldatok infúziójával. A lárvák megtalálása után a retek szappanos permettel permetezhetők be, vízzel, szóda hamuval vagy mustárporral hígítva. Ha a népi gyógymódoknak nincs hatása, alkalmazza a Confidor-Maxi, Admiral, Tanrek alkalmazást.
• Slugs. A kagylótól megfosztott kagylók nagy lyukakat hagynak el a levelekben és a gyökérzetben. A fiatal palántákat teljesen el lehet pusztítani. Egy réteg ragacsos fényes bevonat marad a felületen. Megelőzés céljából fűszeres gyógynövényeket és csípős illatú virágokat ültetnek az ágy kerülete mentén vagy a folyosókon. Nyersanyagként felhasználhatók az infúziók elkészítéséhez is, amelyek időszakosan permetezik magukat a növényeket és a kerti talajt is. Hamut és homokot adnak a szár alapjához, a dióféléket vagy a tojáshéjat porszerű állapotba aprítják. A meztelen csigákat csapdákkal - a talajba ásott tartályokkal, sörrel, kvassal, erjesztett lekvárral, apróra vágott káposztalevelekkel - csiszolják. A kézi gyűjtést is gyakorolják. Vegyi anyagokat (meta, zivatar, iszap) csak tömeges inváziójuk esetén használnak. Ez azonban rendkívül ritkán fordul elő.

Fotógaléria: hogy néznek ki a fekete retekre veszélyes kártevők

Betakarítás és tárolás

A korai és közepes érésű fekete retek fajtái, tavasszal ültetve, általában nyár közepén szürettek. Nem kívánatos, hogy ezzel habozzon - a túlérett gyökérzet lassú és pelyhesé válik. Általános szabály, hogy ezek a fajták nem büszkélkedhetnek a minőség megőrzésével, ezért a hűtőszekrényben, a szellőztetéshez nyílásokkal ellátott műanyag zacskóban tárolják. A gyökérzöldség megőrzi frissességét és frissességét 18–25 napig. Szobahőmérsékleten - legfeljebb egy hét.

A késő retek száraz időben kell betakarítani. Az eljárást az első fagy előtt be kell fejezni. A betakarításra általában októberben kerül sor. A fagyásnak kitett gyümölcsök gyorsan rothadnak.

A fekete retek betakarítását az első fagy előtt meg kell szüntetni

Aztán néhány órán át a kertben hagyják, hogy a gyökérzethez tapadó föld kiszáradjon. Ezután a zöldségeket megtisztítják a talajtól és gondosan megvizsgálják. A hosszú távú tároláshoz csak azok alkalmazhatók, amelyek nem érintik a legkisebb mértékben a bőrt - mechanikai vagy a betegségek, kártevők által okozott károsodások nyomai.

Szárítás után a fekete retek gyökérnövényeit sokkal könnyebb megtisztítani a szennyeződésektől.

A kiválasztott gyökérnövényeknél a tetejét és a kis gyökereket vágják és fa dobozokra vagy kartondobozokra helyezik. A szellőzőnyílások jelenléte kötelező. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne kerüljenek érintkezésbe, nedves homokkal, tőzegforgáccsal, forgáccsal, fűrészporral és finoman kopott újságpapírral meghintjük őket.

A fekete retek gyökérnövényeiben történő tárolás előtt el kell vágni a tetejét

A fekete retek tárolására szolgál az alagsorban, a pincében és a jó szellőztetésű sötét helyiségben. A hőmérsékletet 2-3ºС-on tartják. A meleg gyökérzetben gyorsan kihajt. Magas páratartalom is szükséges - legalább 80%. Ebben a formában a gyökérnövények legalább január végéig fekszenek. Egyes fajtákban az eltarthatóság még hosszabb - a retek tavasszal nem romlik.

A fekete retek rendkívül szerény és nagyon egészséges gyökérnövény. Növelje személyes parcellán, még az újonc kertészek számára is. Nincs különösebb követelménye a termesztési körülményeknek, de bőséges termés begyűjtése érdekében tanácsos ennek ellenére figyelni néhány "kívánságára".