Hogyan lehet egészséges és ízletes svéd nőni?

A Rutabaga egy csodálatos növény, melyet a kelkáposzta természetes fehérjeporzásával nyernek a közönséges réposztaréteggel. A keresztes fős család zöldségféléhez tartozik. A gyökér gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, széles körben használják a főzéshez és különféle betegségek kezelésére. A svédet a világ különböző országaiban értékelik és szeretik: Németországban, Finnországban, Svédországban, a balti országokban, Oroszországban.

Milyen rutabaga zöldség

A zöldség nevét eredetileg a svájci botanikus, Caspar Baugin említette a 16. század 20-as éveiben. Azt írta, hogy a rutabaga Svédországban található. Talán ezért indokolt ezt az országot a kultúra szülőhelyének tekinteni.

A tudósok között azonban vannak olyanok, akik azt sugallják, hogy a rutabaga Oroszország szibériai régióiból érkezett Skandináviába, ahol ezt a zöldséget káposzta vagy fehérrépa mellett imádták.

Külsőleg a zöldség hasonló a fehérrépahoz vagy répahez, de nagyméretű. Megvastagította vastag leveleit. Az íze kellemes, édes-fűszeres. Szín - vörös-lila, szürke-zöld. Ez a növény a biennáléba tartozik. Fejlődésének első évét egy föld alatti gyökérnövény (kerek, lapított vagy hosszúkás - fajtától függően) és egy földi levélrozet kialakulásával kíséri.

Külsőleg a rutabaga a répare vagy a répare emlékeztet

A 2. évben egy szár fejlődik ki a gyökérből, a növény virágzik, a magvak gyümölcsökben jelennek meg - hüvelyekben. A hajtások megjelenése után 40 nappal a gyökérzet megvastagodik. A zöldség belsejében meglehetősen szilárd fehér vagy sárga pép. A kultúra szerény, ellenáll az aszálynak, a nyári melegnek és a fagyok kezdetének. Nagy növényeket ad.

Egy gyökérnövény súlya elérte a 35 kg-ot is.

Hogyan kell használni?

A zöldséget főzéshez használják. Számos országban a nyers gyökérnövényeket és a fiatal növények tetejét egyaránt használják különféle saláták elkészítéséhez és fűszernövényként. A burgonya ízére emlékeztetett főtt káposztát használnak a borkészítéshez, valamint a hús- és halételekhez kapcsolódó ételekhez.

A gyermekeket kellemes édes leves veszi körül, amely rutabagából, sárgarépából, krémsajtból, zöldborsóból, kukoricából áll. Sült mézzel és diófélékkel a zöldség kellemes desszert lesz. A Rutabaga jól megy a különféle termékekből készült zöldségpörköltekkel.

Finnországban a karácsonyi asztalnál mindig van egy rakott rutabaga. És a kanadaiak imádják a reszelt rutabagával töltött piteket.

A saláták elkészítéséhez nyers gyökérzöldségeket és fiatal növényi tetejét is felhasználhat

Talált egy kultúrát az étkezés terén. Alacsony kalóriatartalmú, sok ásványi anyag és vitamin lehetővé teszi ennek a zöldségnek a fogyókúra-étrendben történő felhasználását. A készítményben szereplő rost elősegíti a toxinok és méreganyagok eltávolítását a testből, javítja az anyagcserét és az emésztést a testben.

A zöldségből elkészíthet hasznos kozmetikai maszkot. A reszelt gyökérnövényt összekeverjük tejföllel, amíg kéreg nem lesz. Ezután öntsünk bele 1 teáskanál. sós és méz. A maszkot 15 percig alkalmazzák a bőrön.

A növényi kezelést is használják. Asztma rohamok állapotának enyhítése érdekében, köhögés esetén, 2 rész finom reszelőn dörzsölt rozmát összekevernek 1 rész mézzel. A kapott keveréket 2 (3) teáskanálban fogyasztják el. napi 6-szor. A rutabaga segítségével székrekedést kezelnek. Ehhez a zöldséget tányérokra vágják, vízben forralják, amíg meglágyul. Ezután öntsünk növényi olajat és citromlevet 1 evőkanálra. l. Főzzük 10 percig. A kész elegyet burgonyapürével öntjük, amelyet éjszaka fogyasztunk (100 g).

Hasznos tulajdonságok és ártalmak

A zöldség számos értékes összetevőt tartalmaz. A svédben található kalcium elengedhetetlen a csontszövet megerősítéséhez. A zöldség a székrekedésben segít, de emésztőrendszeri betegségben szenvedő betegek nem fogyaszthatják el. A gyökérnövény különösen télen és tavaszkor hasznos, amikor a gyengült testben hiányzik a vitamin.

A Rutabaga különösen hasznos télen és tavasszal, amikor a testnek hiányzik vitaminja.

Ezzel a zöldséggel a test megkapja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat, növekszik az energia és erősödik az immunitás. A Rutabaga a következő, az ember számára előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• vizelethajtó, amely lehetővé teszi a test számára, hogy megszabaduljon a fölösleges folyadéktól;
• enyhíti a duzzanatot, kezeli a vesebetegséget;
• antibakteriális, gyulladásgátló jellegű megnyilvánulások, amelyek elősegítik a gennyes sebek, égési sérülések kezelését;
• magas rosttartalom a gyökérzetben, serkenti az anyagcserét a szervezetben, ami segít ellenállni az elhízásnak;
• pozitív hatás a szív- és érrendszerre, a vérnyomás normalizálása;
• elősegíti a koleszterin elvonását.

A Rutabaga hozzáadható a cukorbetegek étlapjához, mivel a benne lévő szénhidrátok főként fruktózból állnak. Emlékeztetni kell arra, hogy a gyökérzet összetételében szereplő durva rostok a gyomor nyálkahártya gyulladását okozhatják.

Híres fajták és fajok

Kétféle típusú rutabaga létezik - takarmány és asztal. Terjesztés a népi orvoslásban, a főzésben és a kozmetikumokban kapott asztali rutabagot. A következő fajtákat gyakran termesztik.

Táblázat: A rutabaga népszerű fajtáinak jellemzői

Ezeket a fajtákat felvették a kiválasztási eredmények állami nyilvántartásába, és Oroszország minden régiójában termeszthetők.

Fotógaléria: svéd fajták

Az idegen fajták ellenállnak a betegségeknek, jó termést adnak, kiváló ízűek:

• rubin
• Marian
• Lizzie,
• Kaya.

A takarmánynövény egy hibrid, amelyet egy asztali típusú rutabaga és takarmánykáposzta keresztezésével nyernek. Ez a faj kevésbé igényes a növekedési körülményekre, és termőképesebb. Hosszú ideig megőrzi a táplálkozási értéket. Elterjedt a hideg régiókban az állatok télen történő etetésére. A rutabaga fajtái a termesztéshez:

• Gofmanskaya,
• Krasnoselskaya
• Vyshegorodskaya,
• Bangolmskaya.

Az étkezési rutabaga és a takarmánykáposzta keresztezésével nyert takarmány-rutabaga

Vélemények

Vettem a rutabaga vetőmagot a "Szalagban", nagyon olcsón - körülbelül 3 rubelt / táska. Magok "Magház": "Krasnukelskaya étkező rutabaga". Addig a pillanatig soha nem ültettem a rutabagot, és fogalmam sem volt róla, mi az. Az ültetési és gondozási információkat a vetőmagzsákon részletesen leírják. A leszállást közvetlenül a talajba kell tenni. Nagyon kényelmes - nem kell csírázni, előre merülni. Mindent elültetett. A magok kicsik, mivel a csírázás kötelező elválasztást igényel. És tehát elvileg a gondozás egyszerű: öntözés, meglazítás, fedőkötés (én nem végeztem a fedőrétegzést). Két sort ültettem. És bár elvékonyodott, a nemes fák mindegyike nőtt. A levelek távolról hasonlítanak a káposztára. Rutabaga egynegyed, és néha egyharmad is kiborul a földről, ez a norma. Közelebb az őszi betakarításhoz. Néhány tucki kisebb, mások nagyobb. Vágjuk a lombozatot. A pincében tárolták. És bár ígéretet teszünk arra, hogy tavasszal jól tárolható, a rutabaga tavasszal nem tartott, lágy lett. Nem tudom miért, talán a pincében a páratartalom (páratartalom) nem felel meg neki. Tehát a termés egy részét el kellett dobnom. Nos, volt idejük enni. A Rutabaga olyan, mint egy fehérrépa (tisztábbá téve). Ebből friss salátákat készíthet, valamint hozzáadhat forró ételekhez, pörköltekhez. Az én ízlésem szerint fehér káposztára hasonlított. A Rutabaga-t széles körben használják a népi orvoslásban.

VERGO

//irecommend.ru/content/urozhainyi-sort-0

Családunk szereti a rutabagot, tavaly Wilma nevelte, lédús, édes, de a férgek nagyon szeretik, és ami a legfontosabb: vegye ki - ne vigyük túlzásba, különben merev lesz. Mindenki ropogott, és mindenki megkérdezte, miért ropogunk annyira étvágygerjesztően. És Novgorodskaya jól tárolható, hozzáadható pörköltekhez és levesekhez.

Kim

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5790

Ajánlom Kuuzikot. Már évek óta zöldség- és dísznövényeket termesztenek. És teljesen csodálatos, ha ez a kíváncsiság hasznossá válik, nos, csak az, ami hiányzott az idő alatt. Lehetséges, hogy sok ember számára Kuusiku ilyen kultúrává válik - a rutabaga és a takarmánykáposzta szuperproduktív fajok közötti hibridje. A Kuuziku gyökérnövényei gyakran lenyűgöző méretűek, átlagos súlyuk 4-5 kg. A rutabaga és a káposzta pozitív tulajdonságait ötvözve ez a hibrid egy hatalmas szárot képez a föld felszíne felett, lédús, nagy levelekkel tele, amelyeket állati takarmányozáshoz is használnak. A Kuusik másik pozitív tulajdonsága, hogy könnyen termeszthető. E növény mezőgazdasági technológiája a lehető legközelebb áll a káposzta mezőgazdasági technológiájához. Április közepén, Oroszország központjában, magvakat ültetnek palántákra - lehet üvegházban, üvegházban, csak ágyon egy film alatt. Amikor 3-4 levél jelenik meg, állandó helyre ültetik őket a 35x40 cm-es mintázatnak megfelelõen. Az ásás során az ültetés elõtt tanácsos a talajban kálium-kálium-mûtrágyákat vezetni (fahamu használható, sok szükséges nyomelemet tartalmaz - 1-2 pohár / 1 négyzetméter). A nitrogénnél azonban óvatosabbnak kell lennie - mivel a talajban túlzott a haszonmennyiség, a Kuuziku gyökérnövényei gyakran csúnyaak, nagyok, de belül üresek, ami a tárolás során károsodásokhoz vezet. A talajba ültetés előtti és alatti friss trágyát jobb nem előállítani. Minden növény alá humuszot helyezhet (egy vödör 10 növényből). A nitrogéntartalmú műtrágyákat csak elégtelen növekedésű és általános vadon termő takarmányokkal szabad táplálni. Általában azonban Kuuzik nem igényli a talajt és minden fajtája esetén jól működik. A betakarítást száraz időben kell elvégezni az első fagyok ideje alatt. A gyökérnövényekben a hosszú gyökereket levágják, eltávolítják a földet, levágják a leveleket, levágják a szár felső részét (20-30 cm-t hagyva). Tárolja a Kuusiku-t hűvös, száraz helyiségekben. A magok önmagukban könnyen termeszthetők, mivel ez egy fajközi hibrid, nem az F1. A konzervált gyümölcsöket csak április végén kell a kertbe ültetni. Ősszel hatalmas mennyiségű magot fog kapni.

Timofeev

//www.ya-fermer.ru/kuuzika-ochen-horoshiy-korm-dlya-krolikov

Jó feltételeket teremtünk a zöldségek növekedéséhez

Mivel a zöldség alkalmazkodni tud a hideg időjáráshoz, akkor még az északi régiókban is termeszthető. A felnőttkori növények -6 ° C-ig ellenállnak, fiatal gyökérnövények - legalább -4 ° C-nál. A mag növekedése 2 ° C hőmérsékleten kezdődik. A zöldség növekedését és fejlődését kísérő optimális hőmérséklet 16 és 20 ° C közötti.

A magas hozamok jó megvilágítást igényelnek. A kultúra szereti a nedves talajt. Jobb a rutabagot termő, könnyű, semleges, magas nedvesség- és légáteresztő képességű talajon termeszteni, főleg agyagból és homokból (agyagos). A megművelt tőzegek szintén megfelelőek. Agyagos vagy sziklás szerkezetű vizes élőhelyek nem alkalmasak a növények szaporítására.

Jobb a rutabagot termő, könnyű, semleges talajon, nagy nedvesség- és légáteresztő képességgel termeszteni.

A rutabaga termesztésének módjai

A svédet kétféle módon termesztik:

• palántákat;
• vetőmagot.

Palánták

A rutabaga nyílt földön történő palántában történő termesztése csökkenti a zöldség érési idejét. Ez fontos a hideg régiók számára. Április közepétől kezdik el vetni a palántákat.

eljárás:

1. Először a fertőtlenítésre szánt magokat egy órára fokhagymaoldatba helyezzük. Előkészítéséhez apróra vágott fokhagymát (25 g) veszünk és 100 ml vizet öntsünk. Ezután a magokat eltávolítjuk az oldatból, mossuk, szárítjuk és nedves pamutszövetbe helyezzük a csírázás érdekében.
2. A hajtások megjelenésekor a magokat 1-1,5 cm-es mélységben a talajba ültetik, amely a palánta számára szolgáló speciális dobozokban van.
3. A telepítéssel ellátott tartályt tetején celofánnal vagy üveggel lezárják.
4. Az ilyen üvegházban a hőmérsékletet 17-18 ° C-on kell tartani, amíg az első palánták meg nem alakulnak. Ezután a menedéket eltávolítják, a dobozt hideg helyre helyezik, 6-8 ° C hőmérsékleten.
5. Egy hét után a hőmérsékletet 12-15 ° C-ra emelik.
6. A palánták gondozása, amíg a fiókokban van, az öntözésből, meglazításból és ritkításból áll, amely erősebb hajtásokat hagy maga után.
   

   A rutabaga palánták termesztése csökkenti a gyökérnövények érési idejét

A fehérrépa palántákat nyílt földre ültetik a 40. napon. Ebben az időben a növénynek legalább 4 levélnek kell lennie. Az utcai környezetben 10 naptól 2 hétig történő ültetés előtt a palántákat leállítják, és egy óra elteltével friss levegőbe helyezik, és fokozatosan növelik az időt.

A kutak 20 cm-re egymástól való ásással készülnek a talajban történő ültetésre. A gödröket öntözzük, és a palánták gyökereit egy agyagpürével megnedvesítjük, amely az agyag, a víz és a mullein krémes keveréke. A növények talajba ültetésekor ügyelnie kell arra, hogy a gyökér nyaka a talaj felett maradjon, meghúzza a hajtásokat, majd öntözze őket.

A növények talajba ültetésekor ügyelnie kell arra, hogy a gyökér nyaka a föld felett maradjon

Magból

A vetés előkészítése ősszel kezdődik. Ehhez hajtsa végre a következő lépéseket:

1. A területet mentesítik az előző növényekből, gyomokból és más növényzetből, majd zöld trágyát ültetnek (lóhere, fatsélia, csillagfürt) - zöld műtrágyák, amelyek küzdenek a gyomok ellen és javítják a talaj szerkezetét.
2. Amikor a zöld trágya növekszik, azokat egy síkvágóval darabolják, és velük talajtakarni, a gerincen hagyva.
3. A tavasz kezdetével, amikor a hó elolvad, a túlérett oldalsók 30–50 mm mélyen talajt takarnak.
4. Amikor a talaj felmelegszik, és nem tapad hozzá a szerszámhoz, gyomok jelennek meg, amelyeket síkvágóval ismét átvezetnek az ágyon. A gyomokat eltávolítottuk, és a talajt Baikal EM-1-lel borítottuk.

Egy hét elteltével a rutabaga-vetőmagokat be lehet vetni egy ilyen helyre. A vetési időt az időjárási viszonyok határozzák meg. Vegye figyelembe a keresztes fák bolha aktivitásának megnyilvánulását, amely károsíthatja a palántákat. Ezért a rutabagát lehűtve, legfeljebb 15-18 ° C hőmérsékleten vehetik be. Meleg régiókban ez május végén, hideg régiókban - június végén történik.

A Rutabaga magokat nyílt földön azonnal el lehet vetni

A leszállás a következő:

1. A vetőmagokat előkészítik az ültetéshez. A lehetséges fertőzések elkerülése érdekében őket fél órán át vízbe (kb. 50 ° C hőmérsékleten) helyezik. Ezután a magokat eltávolítják, és száraz ruhával szárítják.
2. A vetőmagokat kis méretük miatt száraz (kalcinált) folyami homokkal keverik.
3. Az ültetés előtt kb. 2 cm mélyen, egymástól 0,5 m távolságra lévő hornyokat meg kell jelölni a talajban.
4. 1 vetőméterenként 20 darabonként vetik ki a vetőmagokat, akkor ezeket nem kell elvágni.
5. Fentről talajjal borítják, és meleg vízzel öblítik.
6. A növények talajjal talajjal talajjavíthatók. Megtartja a nedvességet.
7. Két levél megjelenésének szakaszában a növényeket (ha szükséges) úgy ültetik át, hogy a hajtások közötti távolság 20-25 cm legyen. Minden növényt egy olyan földdarabbal együtt ültetnek át, amelyben a gyökér található.

Az ültetés két lépésben történhet.Ha kora tavasszal vetik el a vetőmagot, akkor a növény nyáron érlelődik, és azonnal felhasználnia kell. A nyári normál vetés ősszel hozza a növényeket. Tárolásra alkalmas.

Hogyan kell ápolni a svédet?

Az ültetés után a növénynek némi gondot igényel.

öntözés

A száraz talaj miatt a gyökérzet keserűvé és durvavá válik. A túlzott páratartalom íztelen és vizes. A tenyészidőszak alatt a zöldséget szezononként ötször öntözik. Öntözéskor a szükséges vízáramlási sebesség 10 l / 1 m². Amikor egy növény gyökerei ki vannak téve az öntözésnek, akkor meg kell őket meghintni földdel. Az öntözés után 1-2 nappal meglazul a föld. Ebben az időben a rutabagát és a talajtakarót is ki kell taposni, hogy megtartsák a talaj nedvességtartalmát.

Az öntözés után a svéd rágcsálódik

Felső öltözködés

A növény talajba ültetésétől számított 2 hét elteltével folyékony trágyával táplálják. Ha gyökérnövény képződik, ásványi műtrágyák (30 g / 1 m²⁾. Kedvezően befolyásolja a növényi trágyázó műtrágyák fejlődését, amelynek tartalma:

• foszfor;
• kalciumot;
• mangán;
• réz;
• bór.

Nem elegendő mennyiségű bór sötétebbé teszi a zöldséget, elveszíti az ízét, kevésbé tárolódik. A foszfor miatt a rutabaga édes lesz.

A teljes vegetációs időszak alatt 2–3 ásványi vegyületekkel és szerves trágyával megtermékenyítik. Ha két hónappal később a növény levelei alulról elpusztulnak, ez normális. Csak az szükséges, hogy eltávolítsák őket a zöldségfélékből és az ágyakból, különben a talajban lévő rothadás kártevőket vonz be: káposzta légy, levéltetvek, meztelen csigák, egyéb rovarok és növényi betegségeket okoznak.

A mezőgazdasági technológia jellemzői különböző éghajlatokon

Hazánkban a rutabagot eredetileg olyan növény magjaiból termesztették, hogy olajat nyerjenek, később pedig zöldségként termesztették. Élelmiszer- és takarmánynövényként Transbaikalia, Szahalin, Urál, Oroszország északi és északnyugati részén, Ukrajna nyugati részén, valamint a közeli és távoli más országokban terjed. Jól betakarítják a növényeket, hosszú ideig tárolják. Mivel a rutabaga ellenáll a hidegnek, szereti a nedvességet és gyorsan érik, ezért a mérsékelt éghajlattal rendelkező valamennyi régióban termesztik. A sikeres művelés hozzájárul a kiválasztott talaj összetételéhez. Nemcsak könnyűnek és meglehetősen táplálónak kell lennie, hanem semleges reakcióval is kell rendelkeznie (pH 5,5-től 7-ig).

Ha a telek nehéz, agyagból áll, homokot, humuszt és tőzeget kell hozzátenni. A talaj savasságát a mész csökkenti.

A kultúrát nem olyan gerincre ültetik, ahol a kapcsolódó zöldségek nőttek előtt: káposzta, fehérrépa, retek, torma, daikon. Úgy gondolják, hogy a legjobb elődök a burgonya, az uborka, a paradicsom, a sütőtök és a hüvelyesek.

A Rutabaga jó termést biztosít mérsékelt területeken

Betegségek és kártevők: védelem és megelőzés

Más növényekhez hasonlóan a sápad különböző betegségeknek is ki lehet téve. A hatékony küzdelem érdekében tudnia kell, hogy mi a betegség jele.

Bacteriosis

A betegséget alacsony hőmérséklet, magas páratartalom, fagy, magas nitrogéntartalom okozza. Ettől a betegségtől először a növény teteje alja, majd a gyökérzet szenved. A lombozat sárgássá válik, elpusztul, csúszássá válik, ebből a rothadás szaga jelentkezik.

Megelőző és ellenőrző intézkedések:

• a betegség kialakulásának csökkentésére 1% -os Bordeaux folyadék oldatot használnak;
• az üvegházak és a talaj fertőtlenítése segít megelőzni a bakteriózist;
• a vetőmagot az ültetés előtt fokhagyma vagy forró víz oldatába helyezik;
• a beteg növényeket megsemmisítik;
• a kálium-permanganáttal történő öntözés a növényfejlődés ideje alatt, és hamuval történő szétszórás szintén megelőző intézkedésként szolgál.

Sérv

A Rutabaga ettől a káposztára jellemző betegségtől is szenved. A gyökérzetben duzzanat és növekedés jelentkezik. A keel megjelenését kiválthatja a túlzott nedvesség, gyomok. Megelőzheti a betegséget, ha öntsön mész a földre. A készítést 2 evőkanál keverésével készítik. mész és 10 liter víz. Legalább 1 liter oldatot öntsünk minden gyökér alá. Az öntözést néhány nappal később megismételjük egy infúzióval, amely 400 g tormalevélből (gyökerekből) áll, 10 liter vízzel megtöltve. Egy ilyen keveréket 4 órán keresztül infúzióban adunk.

Fekete lábát

Ez a betegség alacsony környezeti hőmérsékleten, gyakori esőzéseknél és magas páratartalomnál terjed. A betegség a palánták aljáról (gyökérnyakból) származik, és sárgulásban, a levelek hullámosodásában és a növény szárának feketedésében nyilvánul meg. Az ilyen problémák elkerülése érdekében óvatosan kell öntözni a növényt. Megelőzés céljából ne felejtsük el a vetőmagok fertőtlenítését vetés előtt és a talaj további időszakos fertőtlenítését. A tárolásra szánt zöldségeket gondosan meg kell szárítani.

Amikor a beteg növények megjelennek, azokat eltávolítják és elégetik. A betegség fokának csökkentése érdekében a földet beporzik hamuval (1 evőkanál.) Réz-szulfát keverékével (1 teáskanál). A talaj és a felső rész kezelésére továbbra is készíthet 1 evőkanál oldatot. l. réz-szulfát (réz-oxi-klorid), 1 evőkanál. l. Mosószappan és 10 liter víz.

üszkösödés üszkösödés

A phomosist a leveleken képződött sárga foltok határozzák meg, amelyek középen fekete pontok vannak. A betegség a gyökérzet belsejébe terjed és rothadást okoz. A betegség elleni megelõzést 80% (75%) polikarbocin hajtja végre, 0,5 g gyógyszermennyiség mellett, 100 g magonként.

Mivel a bórhiányos talaj fomózisnak van kitéve, ezzel az összetevővel megtermékenyítést végeznek: 1 m2-re 1 g bórax szükséges.

Féreg

A kultúrát gyakran rovarok támadják meg. A fő kártevők között azonosíthatók:

• káposzta légy;
• csigák;
• levéltetvek;
• tűzfegyver;
• keresztes sziklás bolha.

A gyökérnövényeket megóvhatja, ha sorközöket piros paprikával, mustárral, fahamuval, dohányporral meghintjük. Az alkalmazott rovarirtó szerek közül a Fitoverm, a Lepidocide.

Fotógaléria: a rutabaga betegségei és kártevői

Betakarítás és tárolás

A Rutabaga szeptemberben érlelődik. Az őszi fagyok nem szörnyűek a növényre, -8 ° C-ig a talajban lehetnek. De ősszel próbálják betakarítani ősszel a hideg időjárás kezdete előtt. Ásni zöldségeket, vágni a tetejét. A gyökérnövényeket szárítják. Ehhez megszabadulnak a földtől, válogatják, kiválasztva a jó, sértetlen zöldségeket.

Ha oldalsó folyamatok vannak a gyökérnövényen, a hús íze és kemény lesz.

Szárítás után a zöldségeket hűvös helyen, 4-5 ° C hőmérsékleten helyezzük: pincébe vagy pincébe. Száraznak kell lennie, különben a zöldségek nedvessé válnak és rothadni fognak. Ha a gyümölcsöket sorokba helyezik, folyami homokkal ellátott dobozokba, akkor hosszú ideig hazudhatnak.

Az enyhe télű déli régiókban a gyökérnövényeket szükség szerint kiásják a talajból, a fagyasztás félelme nélkül.

Videó: rutabaga betakarítás

Érdemes figyelni a rutabagara - egy hasznos zöldségfélére, amelyet a közelmúltban elfelejtettek. A kultúra értékes tulajdonságai azonban lehetővé teszik gyógyászati ​​és kozmetikai célokra, táplálkozásban és főzésben történő felhasználást. Ez arra ösztönzi az embereket, hogy újra érdeklődjenek a növény iránt, és kezdjék el őket kertjeikben termeszteni. A rutabaga gondozása nem vonatkozik a munkaigényes folyamatokra és megfizethető minden zöldségtermelő számára.