Szőlő történelemmel - Saperavi: hogyan ültessék és termessék a legrégebbi szőlőfajtát

Nagyon sok termesztett szőlőfajta található. Közülük vannak az időben tesztelt és a különböző országokból származó borászok által szerettek. Például a Saperavi szőlő, amelynek története több mint egy tucat évvel ezelőtt nyúlik vissza. Gondoskodni nagyon könnyű, és a bokorból történő betakarítás öröm. Ha úgy dönt, hogy kísérletezik új fajták létrehozásával, akkor a Saperavi nem engedi el.

A Saperavi szőlő története

Grúziát tekintik a szőlő származási helyének. Ebben az országban nő a csodálatos bogyó a vadonban. Az emberek már régóta vadon termő növényeket művelnek, így az ország több mint 500 szőlőtípussal büszkélkedhet, amelyek közül sok közismert.

Grúziát a szőlő szülőhelyének tekintik, nem meglepő, hogy ennek a bogyónak számos borfajtája származik innen.

A Saperavi-t jogosan tekintik a grúz fekete szőlő legrégebbi és leghíresebb fajtájának. Az állami nyilvántartásba való felvételének dátuma 1959-ben tűnik fel. A felvételi régiók az Észak-Kaukázus és az Alsó-Volga. Otthon Kakheti a Saperavi termesztésének fő központja. A fajták termesztésének legmegfelelőbb feltételei a fekete-tengeri medence területei. De a fajta hosszú története során számos szőlőtermelőt meghódított, így a Saperavi-t Üzbegisztánban, Kazahsztánban, Örményországban, Azerbajdzsánban, Bulgáriában, Moldovában, Ukrajna déli részén termesztik. Jól szőlődik a Krím-félszigeten, a Stavropol és a Krasnodar területeken, valamint Dagesztánban. A közép szélességi fokon történő termesztéshez ez a szőlő a késő érés miatt nem túl alkalmas.

A Saperavi szőlőfajtát Grúziában a legrégebbinek tekintik

A Saperavi-t tekintik a fő változatnak, amelyből a vörösborokat hazánkban készítik. Az ebből a szőlőből készült asztali borot sötét színű, gazdag csokor, magas ízű és nagy öregedési tulajdonságok jellemzik. A bor egyedi ízét 4 éves tárolás után tárják fel. El tudod képzelni, milyen elegáns csokor lesz az érlelt borban? Végül is 50 évig tárolható. A Saperavi nevű fajtabor mellett számos meglehetősen jól ismert borot állítanak elő a fajta részvételével - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (piros), Mukuzani stb.

A Saperavi-t aktívan használják új fajták tenyésztésére. Például Novocherkasszkban, közreműködésével, megszerezte a Saperavi északot. És a Krím-félszigeten következtetni lehet:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Dzhalita;
• Bőséges.

A Ruby Magaracha a Saperavi alkalmazásával létrehozott sok fajta egyike

Leírás

A palánták elágaztak és szétszóródtak, a fiatal levelek egészek, petesejtek vagy ellipszoidok, a horony mentén ívelt. A Saperavi bokor közepes növekedésű. Az éves hajtások világosbarna, szürkés árnyalatú, a csomópontok sötétbarna. A növekedési időszakban a hajtások jó érési arányt mutatnak - 85% -ot. Ennek az összegnek csaknem 70% -a gyümölcs.

A levelek meghaladják az átlagos méretet, zöldre festett. Az alak kerek, a hosszúkás középső lebeny miatt olykor petementes. A levélpengén 3–5 lebeny van, de a boncolás gyenge vagy csaknem hiányzik. A lap szélei kissé megemelkedtek. A felület sima, de a rossz oldal vastag, sörténetű, webszerű megjelenést mutat. A fiatal levelek halványzöld, enyhén rózsaszín árnyalattal. Szintén filcszerű pubescencia borítja őket. Ősszel a levelek sárgássá válnak, és borszínnel festettek.

A Saperavi levelek ősszel borszínűvé válnak

A virágok biszexuálisak, ezért gyümölcsöződik beporzó nélkül is. A klaszterek nem túl nagyok, súlya 120-170 g. A kefe laza, közepes sűrűségű. A forma kúpos vagy elágazó. A rövid láb nem merevít.

A bogyók oválisak, közepes méretűek. Súly 0,9–1,4 g A bőr vékony, de erős. Sötétkék színűre festett, viaszos bevonattal bevonva. A pép íze kellemes, frissítő. Különbözik a lézettségben - 10 kg bogyótól akár 8,5 liter enyhén színű gyümölcslevet kap. A pépben csak 1 vagy 2 vetőmag van. A Saperavi szó szerint "Dyer". Ez azt jelenti, hogy nagyon sok színezőanyagot tartalmaz. Ezt a tényt figyelembe kell venni a borkóstoláskor - a piros szín nem csak az ajkakat, hanem a fogakat is színezi.

A Saperavi klaszterek kicsik, de sűrűek

A Saperavi fajta jellemzői

Minden fajtának megvannak a sajátosságai. A Saperavi-ban ezek a következők:

• a fajtát megkülönbözteti a virág- és petefészkek magas pelyhesedése, amely jelentős hátrány;
• bogyós hüvelyek (kis mag nélküli bogyók) figyelhetők meg;
• a fajta aktívan felhalmozódik a cukorral, ugyanakkor lassan csökkenti a savasságot. A cukor mennyisége 17-20,1 g / 100 ml (néha 26 g-ig), savassága 7,8 - 12,6 g / l.

Vonás

1. A Saperavi a késői érésfajtákhoz tartozik - körülbelül 160 nap telik el a rügyek kifejlődésének kezdetétől a teljes érésig. Tekintettel az éghajlat változékonyságára, a bogyók szeptember végén és október közepén érnek.
2. A szőlő első szüretét 4 éves korában adja. A gyümölcsözőbbek azok a szőlőültetvények, amelyek elérték a 15 évet. Egy helyen a Saperavi sikeresen növekszik 25 év alatt.
3. A termelékenység nem rossz - 90 kg / ha. A legjobb termés 110 c / ha, a hazában látható. A gyümölcstermesztés éves.
4. Fagyállóság átlagos. A növény ellenáll a 20 ° C-os fagyoknak, de a hőmérséklet csökkentése káros hatással van a telelő szemekre.
5. Nagyon jó az aszálytűrés. Egy meglehetősen erős gyökérzet képes biztosítani a felnőtt bokor számára a szükséges nedvességet.
6. A fajta közepesen ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. A szőlő gyenge ellenállása a penész és az oidium ellen, nedves időben a szürke rothadás befolyásolhatja. De más fajták között a Saperavi-t legkevésbé érintik egy szőlőfürt inváziója.
7. A Saperavi a technikai fajtákhoz tartozik, amelyek kiváló alapanyagok a borkészítéshez. De egy jól érlelt szőlő jó ízű, és gyakran használják természetes fogyasztásra.

A Saperavi az egyik legjobb műszaki osztály.

Előnyök és hátrányok - táblázat

Az érés után a Saperavi bogyók egy ideig nem morzsolódnak a bokorból.

Leszállási szolgáltatások

Csak az ültetés szabályainak betartásával lehet egészséges és termékeny szőlőbokorot termeszteni.

A helyszín kiválasztása és a megfelelő talaj

A szőlőt nem hiába nevezik a nap bogyónak, mivel minden kerti növény miatt ő a legnagyobb fényfüggő. Figyelembe véve ezt a funkciót, próbáljon meg délre nyitott helyet választani a növény számára. Északról és északkeletből a szőlőt le kell zárni a széltől. Célszerű, hogy ezen az oldalon épületek, magas kerítések vagy fák ültetései legyenek. De nem szabad elfelejteni, hogy a Saperavi ültetvényeket jól szellőztetni kell, hogy ne teremtsenek kedvező feltételeket a gombás fertőzésekhez. De a szőlőnek nem szabad huzatban lennie.

A hiányos világítás csak egy fiatal bokor esetében megengedett. A felnőtt növény koronáját a lehető legnagyobb mértékben meg kell világítani. Saperavi számára ez a tényező nagyon fontos, mivel a szőlő késő, és érése abban az időszakban esik, amikor a nappali órák csökkennek.

A Saperavi számára a maximális világítás nagyon fontos, mivel a késői osztályokhoz tartozik

Minden kertész azt akarja, hogy nagy választékban legyen gyümölcsfák és cserjék a helyükön. A kicsi, privát terek ezt nem teszik lehetővé. Ezért a szőlőt gyakran a ház közelében helyezik el. Teljesen lehetetlen ezt megtenni. A szőlő imádja a bőséges öntözést, és ez az alap leülepedéséhez vezethet. A fák közelében történő ültetés szintén nem éri meg. Gyökereik kiszáradnak és kimerítik a talajt.

A Saperavi talajaira igénytelen. De a laza talaj gyors felmelegedését részesíti előnyben. Ezeket a követelményeket könnyű agyagos, agyagos, homokos agyagos talajok és csernozemok teljesítik. Biztosítják a szőlő gyökereit az oxigénhez és a nedvességhez való könnyű hozzáféréssel, nem akadályozzák meg a gyökerek behatolását a talaj mélyebb rétegeibe.

A Saperavi inkább a laza, jól vízelvezetött talajt részesíti előnyben

Nem alkalmas Saperavi termesztésére:

• homokos talaj - túl gyorsan kiszárad és tápanyagokat veszít;
• nehéz agyag - melegedjen hosszú ideig, ne engedje, hogy a gyökerek normálisan lélegezzenek, túl nedvességigényes;
• savas - ilyen talajon a szőlő klórozással jár.

Nem szabad ültetni olyan területeken, ahol magas a felszín alatti víz, sziklás kőzet a mélységtől 1 m-nél alacsonyabb, a csatornák vagy a kedvtelésből tartott állatok közvetlen közelében, valamint a sós talajokon nem helyezhető el.

A legjobb hely kiválasztása a szőlő palánták ültetéséhez - videó

Ültetés előtt válassza ki a kiválasztott területet sorrendben, teljesen megtisztítva a növényzet maradványaitól, a kövektől és az évelő gyökerektől. Kívánatos a vízszintes felület kiegyenlítése, az alapgödrök kitöltése.

A szőlő ültetése előtt a helyet elő kell készíteni az évelő gyomok gyökereinek eltávolításával

Leszállási gödör előkészítése

Ez a szokásos eljárás, amelyet a gyümölcstermesztés előtt hajtanak végre, rendelkezik néhány árnyalattal a szőlő esetében.

1. Még ha a talaj is megfelel az előírt követelményeknek, a szőlő ültetvénye a szokásosnál kissé mélyebb - 80 - 100 cm, szélessége megegyezik. Ennek oka az a tény, hogy a szőlő gyökérrendszere gyorsan fejlődik, és elég mélyen hatol be a föld alatti - 2-3 méterrel.
2. A fizikai összetétel és a termékenység javítása érdekében, különösen a nem megfelelő talajon, az ültetési gödörbe talajkeveréket vezetnek, amely a következőkből áll:
   • a termékeny föld felső rétege;
   • jól rothadt szerves anyagok (2-3 vödör);
   • szuperfoszfát (200-300 g);
   • káliumsó (100-200 g);
   • ammónium-nitrát (30–40 g).
3. A nedvesség vezetőképességének növelése érdekében durva homokot, zúzott téglát vagy kavicsot adnak a talajkeverékhez. Ha a talaj agyag, akkor a gödör aljára vízelvezető réteget kell fektetni.
4. A talajkeveréket öntsük a gödörbe és bőségesen öntözzük, hogy a talaj ültetés előtt leülepedjen, és a tápanyagok egyenletesen oldódjanak benne.

Ásnak egy nagyobb méretű szőlő ültetési gödörjét, és tápláló keverékkel töltsék meg

Délen néha problémák vannak a vízzel. És a szőlő, amint tudod - egy szerelmes víz inni. Annak érdekében, hogy hiába ne pazarolja az értékes folyadékot, hanem hogy megbizonyosodjon arról, hogy táplálja a gyökérrendszert, a tapasztalt termelők egyetlen trükköt használnak. A leszállási gödör előkészítésekor legalább 8 cm átmérőjű csődarabot kell beletenni. Határozza meg magának a hosszát, főleg az, hogy a talaj fölé emelkedik 10 - 20 cm-rel. A víz áthatol a gyökérzetben a csővezetékben, és a szőlő nem szenved a szomjúságtól. Egy ilyen eszközön folyékony fedőréteg is szállítható.

Javasoljuk, hogy a leszállási gödör előre készüljön. Ha őszi ültetés - egy hónapig, a tavaszi eljáráshoz, ősszel, a hideg idő kezdete előtt készülnek.

Leszállási idő

A Saperavi esetében, amelyet főleg meleg területeken termesztenek, az őszi ültetés megfelelőbb. Sőt, a hajtások erre az időre jól érlelődnek, és a csemete, amely könnyen gyökerezik, telel át. A folyamatot akkor hajtják végre, amint a bokor eldobja a leveleket. Ebben az időszakban a nappali hőmérsékletnek 15 ° C-on kell lennie, az éjszakai hőmérsékletnek nem szabad 5 ° C alá esnie. Ilyen időjárási körülmények októberben alakulnak ki.

A Saperavi tavasszal is ültethető. Ez az idő különösen alkalmas szőlő ültetvényes dugványokkal történő ültetésére (módszer, amely serkenti a gyökerek kialakulását, miközben a rügyek nyugalomban vannak). A déli parton való leszállás április 5-10. És május 1. Között lehetséges, a sztyeppe régiókban az eljárást 10 nappal később hajtják végre.

Palánták kiválasztása

Kétségtelen, hogy ez a folyamat központi szerepet játszik a teljes leszállási szertartásban. Csak az egészséges palánták mutatják a jó túlélést. A fő mutatók itt megegyeznek a többi ültetési anyag kiválasztásával.

1. Age. A legeredményesebb fiatal palánták, amelyek életkora egy és két év közötti.
2. A palánták magassága legalább 40 cm.
3. A gyökérzetnek vastag főágból kell állnia, amelyet abszorbens gyökérhálóval borítanak.
4. A csomagtartó sima, megvastagodások, lehajlás, mechanikai sérülések nélkül. A készletben legalább 1 szőlőnek kell lennie.

Az ültetési anyag megvásárlásához keresse fel a legközelebbi speciális központot vagy óvodat. Az eltöltött időt egy egészséges, zónás csemete kompenzálja, amely nem fog csalódást okozni. Ezen felül szakképesítést is kaphat.

Szőlő palánták: nyitott és zárt gyökérzet - videó

Leszállási folyamat

Ha a csemete gyökérrendszere nyitva van, áztassa néhány órán át vízben. Ez elősegíti a gyökerek frissítését és az ültetés előkészítését.

Növekedést serkentő szereket adhatunk a vízhez. A kémia jó alternatíva a méz - 1 evőkanál. l. édes termék 10 liter vízben.

1. Távolítsa el a talaj egy részét az előkészített lyukból, hogy 50–60 cm-es mélység alakuljon ki. A fennmaradó talajt az alján gyűjtsük össze csúszda formájában.
2. Helyezze a palántát a hegy tetejére, irányítsa le a gyökérágakat és terjessze. Megszórjuk a feltárt talajjal. Ügyeljen arra, hogy a csemeték sarka alatt és az alap körül ne legyenek üregek.
3. Rögzítse a palántát a tartóhoz.
4. Óvatosan döngölje meg a földet a csemete körül, és öntsen rá 2 vödör vizet.
5. A gyökér szár felső csomópontjának 8-10 centiméterrel az ültetési gödör széle alatt kell lennie.

Szőlő ültetése tavasszal konténer módszerrel - videó

Milyen gondoskodásra van szükség

Saperavi, bár nem igényel állandó gyámságot, de a gondozásának a legegyszerűbb szabályait be kell tartani.

Öntözés és etetés

A felnőtt Saperavi bokor képes a száraz időszakokat tolerálni az erőteljes gyökérzet miatt, amely 3-4 m mélyen megy a talajba, de a növényt még meg kell öntözni, különösen a fontos időszakokban:

• a kezdés idején;
• virágzás után;
• a bogyók növekedési ideje alatt.

A virágzás során a Saperavi-t nem szabad itatni, mivel ez virágpótláshoz vezet.

A Saperavi-t virágzás közben nem öntözik, hogy ne váljon ki eső virágok

Az első öntözésnek bőségesnek kell lennie. Gyümölcsös növény alatt 200 liter vizet kell önteni, hogy aktiválhassa a zöld tömeg gyors növekedését. Ossza el ezt a vízmennyiséget többféle alkalmazásra úgy, hogy a nedvességnek ideje legyen felszívódni. A következő öntözés nem olyan vízigényes - öntsön 2-3 vödör vizet a bokor alá.

A szőlő nagyon szereti a meleg vizet. A hidratálás előtt vödör folyadékot hagyhat napfényben, vagy 20 ° C-ra melegítheti. A hideg víz gombás fertőzéseket válthat ki.

A magról nevelt növényeknek nagyobb figyelmet kell fordítani. A gyors fejlődéshez gyakran kell öntözni. A tenyészidőszak elején a fiatal növényeket hetente egyszer itatják, 1 vödör vizet öntve a bokor alá. Fokozatosan csökkenti az öntözés gyakoriságát havonta egy alkalommal, és augusztusban a nedvesítést teljesen leállítják, hogy a szőlő érje a hideg időjárás kezdete előtt.

A szőlő öntözése a vízelvezető csöveken keresztül nagyon kényelmes

A Saperavi táplálkozási időszakban többször táplálkozik. A műtrágya kijuttatásának gyakorisága és mennyisége a szőlő életkorától függ.

Egy fiatal növényt szezonosan kétszer etetnek:

• tavasszal a 15 cm hosszúra nőtt fiatal hajtások megerősítése érdekében 10 g vízre 15 g nitrophoska oldatot kell felvinni;
• júliusban vagy augusztus elején 10 l vízre 20 g szuperfoszfát és 12 g kálium-szulfát keverékét használják.

A gyümölcsbokornak nagy szükség van tápanyagokra, ezért szezononként háromszor kell táplálni.

Fésülködő asztal

A trágyát a szőlő legjobb műtrágyájának tekintik. Ez nemcsak biztosítja a bokor számára nitrogént, foszfort és káliumot, hanem gazdagítja a talajt sok más nyomelemmel. Jobb, ha a szerves anyagot tavasszal használja, 5–7 kg-ot hozva 1 m²-en ásni, vagy megoldásként:

• felnőtt szőlő esetében - 5-10 l egy bokor alatt;
• egy fiatal növény esetében csak 1-5 liter.

A trágya kiváló műtrágya a Saperavi számára

Milyen más ápolási módszereket használ?

1. A szőlőbokor alatti talajt tisztán kell tartani, ezért rendszeres gyomlálást kell végezni. Ez a kártevők elleni jó megelőzés.
2. A kora tavasszal és minden nedvesítés után végzett lazítás elősegíti a talaj oxigénnel való telítését, amely a gyökerekhez szükséges.
3. A talajtakarás megvédi a fiatal növények gyökérzetét a túlmelegedéstől forró időben, segít megőrizni a talaj nedvességtartalmát és gátolja a gyomok növekedését.

A bokor alakítása és metszése

A bokor kialakulását az ültetés utáni első években végzik. Ez nem csak a kultúra bizonyos formájának megteremtése érdekében történik, hanem a lehető legkorábbi terméshoz való belépés érdekében is.

Az alacsony szárú ventilátorral rendelkező sztyeppe régiókban 50-60 szem terhelés megengedett a Saperavi perselyre. A metszést 10 - 12 szemben, Krím - 6 - 8 - on végezzük.

Képző stam

A tenyészidőszak végére a palántán hajtások alakulnak ki. Ezek közül válasszon egyet, a legfejlettebbet. Kívánatos, hogy mások alatt helyezkedjen el. Mindenki más vág. A kiválasztott hajtást a jövő szárának magasságára vágják. A hajtás tetején 2-3 szemnek kell maradnia. A bokor körül alakítson ki egy 20 cm-es lyukat, és távolítsa el a hajtásokat és gyökereket, ha vannak.

A következő növekedési időszak végére a bal szemből hajtások alakulnak ki, ahonnan évelő ágak vagy hüvelyek alakulnak ki.

A feltételesen elrejtő szőlőtermékek övezetében a Saperavi ajánlott egy 1,2 m magas szárra.

Őszi szőlőmetszés kezdőknek - videó

A bokor kialakulása után a következő eljárásokat hajtják végre a termés minőségének javítása érdekében:

• felnőtt növényekben a rügy virágzásának idején a bokor alján a steril ágak széttöredezettségét úgy hajtják végre, hogy ne késleltessék a tápanyagokat. Az egyik szemből növekvő további hajtásokat szintén eltávolítják;
• amikor a kefék kialakulni kezdenek, megcsípik a gyümölcshordó hajtásokat, hogy a klaszterek több tápanyagot kapjanak és jobban fejlődjenek;
• úgy, hogy a bogyók nagyobbra és édesebbekké váljanak, végezzen adagolást. Ha a hüvelyek rövidek, távolítsa el az elsőrendű virágzatot, a többi oldalon - 3-4 megrendelés.

Harisnyakötő

A szőlő nagyon fontos a szőlő számára. Ez az eljárás nem csak megkönnyíti a növények gondozását és betakarítását. Mivel a kötött szőlő jobban fújja a szellőt, és maximális mennyiségű napfényt kap, sok betegség elkerülhető, és nagyobb és édesebb bogyók szerezhetők be.

Az első életévben a fültartó elégséges egy fiatal növény számára. De akkor szilárd struktúrát kell felépítenie. Rács létrehozásához szüksége lesz tartóelemekre (vasbeton, horganyzott vagy faoszlopok), erős huzalra, keresztirányú gerendákra (de ezek nélkül is megteheti) és cementhabarcsra.

1. 3 m távolságra ásson 2 legalább 50 cm mély mélyedést.
2. Alján fektessen le egy vízelvezető réteget, tegyen egy oszlopot és töltse fel a cementhabarcsot.
3. A szerkezet stabilabbá tétele érdekében erősítse meg az oszlopok felső végét kereszttartókkal.
4. Amikor az oldat megszilárdul, rögzítse a huzalsorokat, amelyek közül az első 40 cm-re van rögzítve a talaj felületétől. A következők közötti távolság 40 - 45 cm.

Nagyon kényelmes a szőlőt rácson keresztül gondozni

A Saperavi átlagos növekedési erővel rendelkezik, ezért a harisnyakötőhöz elegendő 3 - 4 huzalréteg.

A harisnyakötőnek kétféle módja van - száraz és zöld:

• szárazra kora tavasszal, a bimbózás előtt;
• A zöld harisnyakötőt nyáron végzik. A fiatal hajtásoknak az erős széltől való védelme érdekében alkalmazzák. A tenyészidőszakban a zöld harisnyakötőt többször hajtják végre, a hajtások növekedésével.

Zöld harisnyakötő védéssel megvédi a fiatal hajtásokat az erős széltől

Menedék a téli

A Saperavi a termesztésre alkalmas régiókban képes megbirkózni a hidegvel. A bokor fagyálló részei a szőlő. Könnyen ellenállnak a fagyoknak 20 ° C-on. De a gyökérzet a legkevésbé védett - -10 ° C alatti hőmérsékletek súlyos károkat okozhatnak. Ezért a hideg időjárás kezdete előtt a gyökérzet területét talajtakaró réteggel vagy száraz talajjal borítsa be.

A fiatal szőlő bokrok menedéket igényelnek. Ehhez filmszerkezeteket használnak. Gondoskodnod kell arról, hogy a film ne érintse meg a vesét, különben tavasszal felmelegedhetnek vagy éghetnek a ragyogó napfénytől, mivel a film javítja a sugarak működését. Ennek elkerülése érdekében szereljen be egy erős huzalból készült keretet a szőlő fölé, és fedje le egy filmmel. Végei kövekkel, téglákkal vagy szőlőcsapokkal rögzíthetők, és a filmre laposan rögzíthetők.

A fóliaszekrény megbízhatóan védi a fiatal bokrokat a fagytól

A Saperavi leggyakoribb betegségei és kártevői, az ellenőrzési intézkedések és a megelőzés

A Saperavi-t nem különbözteti meg az erős immunitás, ezért a fajta számára különösen fontos a megelőző kezelés, amely a megfelelő ellátással együtt számos problémát elkerülhet. A tapasztalt termelők soha nem fogják hiányozni a betegség kezdetétől vagy a kártevőkre utaló első jelektől. A kezdő kertésznek rendkívül óvatosnak kell lennie, különösen kedvezőtlen időjárási körülmények között, hogy a betegségek és kártevők ne ronthassák el a növényt.

Penész

A levél érintett területei megvilágosodnak, sárgássá és olajosssá válnak. A fiatal leveleken a gócok kör alakúak, felnőtteknél kissé szögletesek. Eleinte a foltok kicsik, de azután összeolvadnak és elfogják a teljes felületet. Levelek esnek le. A betegség a növény összes szervét érinti - hajtások, antennák, virágzat, még mindig zöld bogyós gyümölcsök. A levél alján, foltok alatt, micélium képződik fehér por alakú bevonat formájában. Az érintett virágzat először sárgává válik, majd barnává válik és kiszárad. A bogyók kék árnyalatot kapnak, ráncosodnak és sötétebbé válnak. Borkészítéshez vagy ételek készítéséhez ezeket már nem használják. A betegség által érintett hajtások teteje kiszárad.

A lisztharmatot tekintik a legveszélyesebb betegségnek, mivel a spórák bármilyen klimatikus körülményt is képesek megélni - meleget, szárazságot, fagyot vagy felesleges nedvességet. A betegség terjedésének sebességét befolyásolja a levegő hőmérséklete. Meleg körülmények között, 20-25 ° C-os hőmérővel, a betegség a 4.-5. Napon jelentkezik. Hűtés esetén a tünetek később jelentkezhetnek. A magas páratartalom kedvező tényező a gomba fejlődéséhez. A küzdelem fő módszere a Bordeaux folyadék. 1 vagy 2% -os oldatot használunk a gombás spórák kialakulásához. Használhatja a Ridomil Gold, Profit vagy Horus felhasználót is.

A megelőzés a legmegbízhatóbb módja a telepítések megóvásának a betegségtől. A csemete vásárlásakor csak egészséges növényeket válasszon. Kövesse a mezőgazdasági technológia szabályait:

• ne töltse túl a bokrokat;
• feltétlenül vágja le;
• tiszta és éget lombozat ősszel.

A lisztharmat felismerésének kezdeti jelei a sárga foltok a leveleken

Oidium vagy lisztharmat

A betegség poros bevonat formájában nyilvánul meg a levelek felületén. A levél aljára terül, bogyókkal. A fejlődés korai szakaszában érintett gyümölcsök gyakran megrepednek, leállnak és kiszáradnak. A levelek göndörednek és szárazak.

A gomba kifejlődésének a legmegfelelőbb feltétele a magas (25 ° C feletti) hőmérséklet és a magas páratartalom (80% feletti) kombinációja. A kénkészítményeket tekintik a leghatékonyabb gyógyszernek a betegség ellen. A szőlőt 1% kolloid kén szuszpenzióval vagy 80% kén por 0,5% szuszpenziójával kezeljük. Ha a levegő hőmérséklete meghaladja a 20 ° C-ot, akkor szükség van a bokor porszívózásával porral az őrölt kénnel 20-30 kg / ha mennyiségre (működés közben használjon védőfelszerelést). Kora tavasszal a szőlőt permetezzük 1-2% DNOC oldattal.

A megelőzés megbízható módszereinek végrehajtásához - a hajtások elvékonyításához és a szárított szőlő metszéséhez - kora tavasszal van szüksége.

Az oidium nemcsak a leveleket, hanem a bogyókat is érinti

Szürke rothadás

Ez a betegség az egész növényt érinti - a törzset, a hajtásokat, a leveleket. A fertőzött virágzat kiszárad. A bogyóknak azonban több kárt okoznak, mind érett, mind pedig már érett. A keféket egy szürke bolyhos bevonattal borítják, a bogyók barnavá válnak és rothadnak. Ha megérinti egy beteg csomót, az porozni kezd. Így a gomba spórái más kezekre terjedtek.

A tömeges fertőzés aktívan fordul elő magas hőmérsékleten és magas páratartalom mellett. Mindenekelőtt a gomba olyan bogyókat érinti, amelyek sérültek, majd elfogják az egész csomót. A fertőzés nagyon gyorsan megtörténik. A spóraérés inkubációs periódusától függően csak valamivel több, mint egy nap. A betegség kezelése érdekében Topsin-nal (száz részre 10–15 g) vagy Euparennel (száz részre 20–30 g) kezeljük őket.

A megelőzés elsősorban az ápolási szabályok betartása:

• metszésmetszés;
• így kötszerek;
• talajkezelés EM készítményekkel (például Baikal M1);
• a sérült gyümölcsök vagy kefék eltávolítása.

A szürke rothadás egy csomó szőlőt nagyon gyorsan megfertőzhet

Filoxéra

Nagyon nehéz egy káros kárt észlelni szabad szemmel. Proboscis segítségével tápláló gyümölcsleveket injektál és húz. Ez történik a leveleken és a gyökereken. A lyukasztás helyein a levélpengén hólyagok alakulnak ki. Számos rovar károsíthatja a növény összes zöld részét. A gyökér-filoxéra a legveszélyesebb. Az érintett gyökereken duzzanat és tömörödés alakul ki. Ezek akadályozzák a bokor normál működését, amely megszűnik növekedni és akár el is pusztulhat.

Az eső vagy az erős szél, amely jelentős távolságra képes rovarokat mozgatni, segíti a kártevőt. A hordozók lehetnek háziállatok és akár emberek is. A filoxéra elleni küzdelemben a következő gyógyszerek jól bizonyultak:

• malation;
• BI-58;
• konfidor;
• Zolon;
• Kinmiks.

A megelőzés érdekében a megszerzett ültetési anyagot karanténban kell ellenállni és nagy mélységben ültetni, ahol a filoxéra nem képes megmaradni.

Úgy néz ki, mint a filoxéra által érintett levél

A Saperavi kiváló borkészítési változat. Az első számú szőlő a borkészítés során a színezőanyagok magas tartalma miatt tekinthető, és a tannin jelenléte a nemes italoknak enyhén összehúzó ízt kölcsönöz. De sokan ezt a szőlőt nem csupán technikai fajtának tekintik, mert a jól érett bogyó jó ízű.