Szőlőfajták kiválasztása a Krasnodar területén termesztésre

A Krasznodar területét ideális éghajlati viszonyoknak tekintik a szőlőtermesztéshez. Ennek ellenére még a kiváló termés elérése érdekében meg kell választani a megfelelő fajtát.

A szőlőtermesztés története a Krasnodar területén

A szőlőültetvények első említése azon a területen, ahol a modern Kuban jelenleg található, megegyezik a ie VI. Századával. A görögök szívesen megosztották a szlávokkal a borkészítés és a szőlőtermesztés titkait. Idővel a fővárosban megvitatták a Krasnodar Terület borjait is.

A kubai szőlőt nagyon hosszú ideig termesztik

A XV. Században úgy döntöttek, hogy ezt az iparágat állami szinten támogatják a további fejlesztés érdekében. Sok fajtát importáltak Franciaországból a Kubanba. De a grúziai szomszédság nagyobb hatással volt a borkészítés fejlődésére.

A Törökországgal folytatott háború alatt a szőlőültetvények eltűntek a megszállt területeken. És csak a XIX. Század körül fárasztó háborúk után kezdődött a szőlőtermesztés újjáéledése. Fejlesztése átvette a D.V. Pilenko (az orosz hadsereg hadnagya). A cseh agronómus, F.I. Letettek a Heyduki szőlőültetvényeket, amelyek továbbra is működnek a Krasnodar területén. 1970-ig a Szovjetunió a 3. helyen állt a legnagyobb bortermelők között.

Videó: A kubai gazdák a szőlőt választják

A legjobb szőlő a dél-oroszországi termesztéshez

A Krasznodar területén éghajlat meglehetősen enyhe. Néhány szőlőfajta azonban a behavazott tél miatt még befagyhat. Ezért gyakorolják a szőlő különféle anyagokkal való menedékét.

A Krasznodar területén különféle szőlőfajtákat termesztenek, beleértve a bor előállításához használt szőlőfajtákat is.

Mivel egy szomszéd, aki egy ideig a Kubanban élt, sok kertész korai és nem takaró fajtákat választott. De ugyanakkor sokan agrárrostot használnak menedékként. Végül is a tél nagyon kiszámíthatatlan, bár csak 1-1,5 hónapig tart. A hőmérséklet 15 ° C és -10 ° C között változhat. Bár voltak olyan esetek, amikor a fagy elérte a -25 ° C-ot.

Különös figyelmet fordítunk a növények kártevőkkel szembeni kezelésére. Meleg és nedves környezetben gyorsan fejlődnek. Ezek miatt a szőlőültetvények nagy területe meghalhat.

Számos szőlőfajtát ültetnek kísérleteken a parcellákra, kiemelve a legmegfelelőbbet. A szomszédom kedvenc fajtái három:

• Nastya (vagy Arkadi). Korai és fagyálló fajta. De ennek ellenére súlyos fagyok esetén jobb fedezni. Nagyon jó gyümölcs;
• Rochefort. Korai fajta, nagy bojtű szőlővel;
• Novocherkassk édes. Jó termést hoz, és ellenáll a legtöbb betegségnek.

A Krasznodar-válogatás szőlőfajtái

A legjobb termést az éghajlati és talajösszetételhez igazított fajtákból lehet megszerezni. A Krasnodar területén a legjobb választás az Anapa Zonal kísérleti állomás szőlő- és borászat számára (AZOSViV). A magas termelékenység és a bogyók minősége jellemzi őket.

Nemcsak a borkészítés technikai fajtáit, hanem az étkezést is - az érettségüktől eltérően - hozzák az AZOS-ba. Ugyanakkor alkalmasak a Krasnodar terület talajához és éghajlati övezetéhez is, és a legtöbb gombás betegség ellen védettek.

Az AZOS tenyésztői szorgalmas és hosszú munkájának eredményeként a 2011. évi szerzői jogi tanúsítványokat fajták szerint szerezték meg:

• Fantasy. "Szülők" - Yangi Yer és Criulensky fajták. A szőlőnek nagy, lekerekített, halványzöld színű levelei vannak. Alsó rész pubescencia nélkül. Biszexuális virágok. A csokor erős, közepesen sűrű. Súlya megközelítőleg 450-500 g. A bogyók nagyok, hosszúkás ovális alakban vannak. Amikor érett, élénk rózsaszínűek. A lédús pép sűrű bőr alatt van, 1-2 maggal rendelkezik. Az íze harmonikus, frissítő savval rendelkezik. A cukortartalom eléri a 180 g / dm-t³ átlagos savtartalma 6,5 ​​g / dm³. A fajta a korai fajtához tartozik. -20 ° C-ig ellenáll a fagynak és a szürke rothadásnak. A termelékenység eléri a 130-160 kg / ha-t. A mezőgazdasági termelők nagyra értékelik stabil csapágyazás és szállíthatósága miatt.
• A győztes. A fajtát a hamburgi Muscat és Nimrang átkelésén keresztül tenyésztették. A levelek nyáron sötétzöld, nagy, kerek, közepesen boncoltak. Biszexuális virágok. A köteg kúpos, széles talppal. Súly átlagosan körülbelül 500 g. Egy 3 kg-os csomó legnagyobb tömegét feljegyeztük. A bogyók kerek, nagy, sötétvörös. A húsos hús vastag bőr alatt van. A győztes a korai érésű fajtákhoz tartozik. A termés 3-4 éves. Az átlagos hozam 125 c / ha. A fajta gyenge fagyálló és sérülés után rosszul regenerálódik. A kártevők és betegségek legyőzésére közepesen ellenálló. A bogyók nem szállíthatók, ezért főként tartósításra, friss állapotban és szárításra használják őket. A gyümölcs ízét 8,8 pontra becsülik.
• Taman. A Kardinal és a Criulensky fajták keresztezésével nyerhetők. A levelek nagyok, csepp alakúak. A hátoldal ritka pubesszenciája. Permetezőgép nem szükséges. A csokor laza, széles kúpos alakú, átlagos súlya - 570 g. A bogyók sötétvörös, lédúsak, ovális alakúak. Az íze 9 pont. A fajta a korai éréshez tartozik. A betegségekkel és a helyi kártevőkkel szembeni ellenálló képesség jó. A termelékenység körülbelül 150 kg / ha.
• Fehér korán. A fajtát a Saba Gyöngy és a Samarkand hibrid keresztezésével nevelték ki. Biszexuális virágok. A klaszterek nagyok, széles kúpos alakúak. Súlya 400-850 g lehet. A bogyók fehérsárga, nagyok, oválisak. Egy bogyó súlya eléri az 5–6 grammot. A bőr vékony és rugalmas, de elég erős. Az érettség szerint őket korai asztali fajtáknak nevezik. A termelékenység 130 kg / ha. A fajtát íze (8,9 pont az ízlés során) és a bogyók megjelenése miatt értékelik. A hiányosságok között megkülönböztethető az alacsony fagyállóság.
• Ruby AZOS. A fajtához beporzó nem szükséges. Biszexuális virágokkal rendelkezik. Kúpos klaszterek közepes méretű. Súlya 190 és 240 g között változik. A bogyók alakja kerek, sötétkék, sűrű répával. A Ruby AZOS a szezon közepén helyezkedik el. A betegségekkel és a fagyokkal szembeni ellenálló képesség átlagos. A fajta ízlésével elismerték, melynek kóstolási pontja 9,8 pont.

Fotógaléria: a Krasnodar területén termesztett szőlő

Nem fedő fajták

A nem borító fajták olyan feltételes fogalom, amely közvetlenül függ a termesztés helyétől. Ha télen kevés a hó, akkor mindenképpen jobb a szőlőt a fagytól megvédeni. Nem végezhet alapos menedéket, hanem egyszerűen megszórja száraz levelekkel, vagy takarja le agrofibral.

A Krasnodar területén termesztett, nem borító fajták közül a következőket lehet megkülönböztetni:

• Amur áttörés. Közepes érésű fajta, fagyálló -40 ° C-ig, betegségek, rothadás és rovarok káros hatásaival szemben. A bor és a gyümölcslevek sötét málnabogyókból készülnek.
• Crystal. -29 ° С-ig hût. Ellenálló a penész és a szürke rothadás ellen. A gyümölcs fehér vagy sötétzöld. Bor készítésére használták.
• Platovsky. Második neve van - Early Dawn. A fajta szuper korai, képes -29 ° C-ig tolerálni a fagyokat. A fehér bogyókat közepes méretű klaszterekbe gyűjtik. A termelékenység növelése érdekében ajánlatos eltávolítani a szárazföldöket és a gyenge ágakat.
• Ametiszt. Korai fajta, betegségekkel szemben ellenálló és -32 ° C-ig képes ellenállni a fagyoknak. Sötét lila bogyós gyümölcsök augusztus végén és szeptemberben kezdik érni.
• Kay Grey. A fajta korai érett, amely ellenáll -42 ° C hőmérsékleti csökkenésnek. A hajtások erősek és magasak, de a bogyók kicsik, jellegzetes Isabella aromával rendelkeznek. A fajta ellenáll a lisztharmatnak, a fekete és a szürke rothadásnak. Főleg száraz borok készítésére használják.
• Sharov rejtvénye. Közepes hozamú fajta -34 ° C-ig ellenáll a fagyoknak. A sötétkék bogyók eperízűek. A Krasnodar Terület körülményei között ajánlott figyelni az oidium elleni védelemre.
• Maurice Earley Fagyállóság -36 ° C-ig. A bogyók sötét lila, közelebb a feketehez. Betakarítás szeptemberben. A bogyók gyorsabb érése érdekében a szőlő körül az összes levél eltávolításra kerül.
• Valiant. Korai fajta, amely -46 ° C-ig képes ellenállni a fagyoknak. A bogyók kicsik, sötétkék. A klaszterek közepes méretűek, meglehetősen sűrűek. A bogyókat frissen fogyasztják, gyümölcslé és bor készítésére használják.

Fotógaléria: menedék nélkül termesztett szőlőfajták

Korai osztályok

A Krasznodar terület feltételei lehetővé teszik a különböző érési periódusú szőlő ültetését. Ennek köszönhetően 3 hónapig fogyaszthat friss bogyós gyümölcsöket.

A kubai lakosok több különböző érettségű szőlőt javasolnak. Nos, ha különbséget mutatnak még a bogyók színében és méretében, valamint az ízében. Így a bogyókat rendeltetésszerűen oszthatja szét. Néhányuk ideális a friss fogyasztásra, mások ízletes gyümölcslevet fognak előállítani, mások akár 3 hónapig is frissen tarthatók. Pontosan ezt csinálják a helyiek.

A Krasznodar területén termesztésre leginkább megfelelő korai fajták a következők:

• Pearls Saba. A bogyók július végén érnek. Az ültetés után 2-3 év alatt megkezdi a termést. Gombabetegségekkel szemben ellenálló. A bogyók íze 10 pontos skálán 8,1-re becsülhető.
• Madeleine Anzhevin. Az érlelt bogyók augusztus elején kezdődnek. A termés mennyisége és minősége a beporzótól függ. A legjobb a Chasla fajtája. A klaszterek súlya 120 és 230 g között van, az íze 7,6 pont. Ajánlatos a Krasnodar terület északi területein ültetni.
• Chasla fehér. Az érés augusztus közepén kezdődik. Gyümölcsök az ültetés utáni 2. évben. A csokrok tömege kb. 150 g, az íze 7,6 pont. A bogyókat nemcsak helyi fogyasztásra, hanem exportra is felhasználják. Jó őrzési minősége és hordozhatósága.
• Szerecsendió Chassella. Ez nagyon gyakori az amatőr szőlőtermelők körében a Krasnodar területén. Az érés augusztus második felében kezdődik. Gombabetegségekkel szemben ellenálló. 2-3 év alatt elkezdi a termést. A bogyók átlagos szállíthatósága jellemzően helyi fogyasztásra szolgál. Az íz becslése 8,3 pont.
• Chaush. Az érés augusztus harmadik évtizedében kezdődik. Unisexual virágokkal rendelkezik, ezért beporzó szomszédságra van szükség. A legjobb megoldás a Chasla. A csokor átlagos tömege 410 g (néhány eléri a 600 g-ot). Elsősorban helyi fogyasztáshoz és termeléshez használják a rossz szállíthatóság miatt.
• Muscat magyar. Az érés augusztus végén kezdődik. A teljes termés 4-5 évvel az ültetés után jelentkezik. A klaszterek kicsik. Súlyuk 60 és 220 g között változik. Az íze 8,6 pont. Elsősorban helyi fogyasztásra és enyhe ízű, valamint aromájú mézes aromájú gyümölcslevek előállítására használják. Nem ajánlott ültetni olyan területeken, ahol nagy a csapadék. A bogyók a fölösleges víz miatt repedhetnek.

Fotógaléria: korai szőlőfajták a Krasnodar területre

Késői osztályok

A késő fajtákat nagyrészt a régió déli területein termesztik. A jó termés érdekében enyhe és rövid tél kívánatos. Az egész szőlő meghalhat fagytól. Ha az érés 20 ° C alatti hőmérsékleten zajlik, akkor a bogyó kicsi és íztelen.

A Krasznodar területén termesztett gyakori késői fajták a következők:

• Don fehér. Érlelési ideje 150-155 nap. A bogyók zöldessárga, nagyok, ovális alakúak. A hús ropogós, jó ízű. A virágok nőstények, ezért beporzó szükséges. A fajta számára a legjobb a Senso és a Muscat white vagy a Hamburg.
• Karaburnu. A nagy bogyók tojásos, sárga, zöld árnyalatú. Kellemes édes-savanyú ízük és ropogós húsuk. A nagy klasztereket a jó szállíthatóság jellemzi. A termelékenység évről évre jó, nincs bogyók hámozása és virágcsere. Téli menedéket igényel.
• Moldovában. A bogyók nagyok (súlya kb. 55 g), sötét lila színű. A sűrű bőr alatt ropogós és húsos pép. A csokrok átlagos tömege 400 g. A fajta jól tolerálható, és 180 napig tartó magas minőségű. Ellenálló a penész és a szürke rothadás ellen.
• Nimrang. Az asztali fajták világ listáján az egyik legjobbnak tekintik. A virágok azonos neműek. Beporzóként jól alkalmazhatók a Kishmish black, a Saperavi, a magyar Muscat. A bogyók oválisak, nagyok, fehér-sárga színűek, rózsaszínű árnyalatú. A gyümölcs tárolhatósága és hordozhatósága magas. Főként friss formában, gyümölcslevek és borok előállításához, szárításhoz használják.
• Odessza fekete. A bogyók közepes méretűek, kerek, fekete színű, purinvirágzatúak. A pép lédús, cseresznye-tömör kivitelű. A klaszterek kicsik, súlya kb. 200 g. A fajtát fokozott fagyállóság jellemzi, és képes -22 ° C-ig tolerálni a fagyokat.
• Typhy rózsaszín. Az egyik legértékesebb asztali fajtához tartozik. A bogyók sötét rózsaszínű, ovális alakú. A pép sűrű és ropogós. Harmonikus arányban van a cukor és a sav. A klaszterek nagyok, súlya 500–800 g.

Fotógaléria: Késő érési szőlőfajták

Vélemények

Kubanom homokos talajon jól nő, de Nadezhda AZOS nem akart növekedni, meg kellett válnom vele. És ültetek még néhány bokrot a Kubánba, én is nagyon tetszett. A Kubannek számos előnye van. A penész sújt, de nem túl sokat, a helyzet rendszeres permetezéssel ellenőrizhető.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Hazánkban a Fantasyt annyira megütötte a szürke rothadás, hogy nincs menekülés - a bőr gyengéd és a hús lédús. Az érés idején a klaszterek helyett csak romlottak voltak. A fagy miatt a fajta instabil, ezért a bokrok kötelező menedékét igényli télen. Általában régóta elhagytuk ezt a fajtát - egyáltalán nem a zónánk számára.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

Oroszországban az ipari szőlő több mint 50% -át Krasznodar területén termelik. A legfontosabb szőlőtermő területek - Temryuk, Anapa, Krím, valamint Novorossiysk és Gelendzhik városai kis mennyiségben termesztik a szőlőt a Novokubansky kerületben (borítóterület borítása).A szőlőgazdaságok olyan fajtákat termesztnek, mint a Cabernet Sauvignon, Moldova, Bianca, Chardonnay, a Pinot csoport, Augustine, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, amelyeket az Isabella ültetésének szovjet időszakából tartottak fenn. Számos szerelmese van a borászoknak a térségben, de sajnos a Kubai Bortermelők Szövetsége nem létezik. Lehet, hogy még csak jöhet.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Szőlőtermesztés a Krasnodar területén sokkal könnyebb Oroszország más régióival összehasonlítva. A meleg éghajlat ellenére van itt néhány jellemző. Tehát a helyes fajtaválasztás jelentősen növeli a termést. Figyelembe kell venni egyes fajták közelségét.