Mit kell tudni a tökökről és azok termesztéséről

A tök ugyanabba a családba tartozik, mint a sütőtök és a cukkini, és sok kertész jól ismert. De nem büszkélkedhetnek ugyanolyan népszerűséggel, mint a „rokonok”. Valamilyen okból a kultúrát szeszélyesnek és igényes gondozásnak tekintik, bár ez egyáltalán nem igaz. Bárki, aki sikeresen növeli a cukkinit, probléma nélkül kap egy tököt. A meglévő fajták közül minden kertész megtalálhatja a legmegfelelőbbet, összpontosítva a gyümölcs megjelenésére, a termelékenységre, a fagyállóságra és más fontos tényezőkre.

Hogyan néz ki a squash és mi hasznos?

A Patisson egy éves bokros növény vagy cserje, amely a Pumpkin családhoz tartozik. Legközelebbi "rokonai", a sütőtök és a cukkini a kertészek már régóta ismertek. A legtöbb botanikus Dél-Amerikát tekinti a tökös szülőhelyének, bár bizonyítékok vannak arra, hogy ezt a növényet az ókori Egyiptomban termesztették. A vad squash-ot eddig nem találták meg a természetben, így a kérdés továbbra is nyitott.

Európa találkozott velük a nagy földrajzi felfedezések korszakában. A növényt szülőföldjükre spanyol tengerészek vitték át. A mediterrán éghajlat nagyon közel került a kultúrához, és gyorsan népszerűvé vált. Most a tök szinte szerves része a francia konyhának. Még a közönséges név a francia pástétából (pite) származik, amely a gyümölcs szokatlan formáját írja le. És a tököt gyakran "tál alakú töknek" hívják.

Egy egzotikus zöldség érkezett Oroszországba a 17. században. Ez nem azt jelenti, hogy a kultúra azonnal és örökre beleszeretett, azonban kétszáz év elteltével a tököt még Szibériában is megtalálhatták. Jól alkalmazkodnak a zord éghajlathoz. Noha fagyállóságuk olyan, hogy a legtöbb fajta még a rövid ideig tartó hőmérsékleti negatív értékekre történő csökkentését sem tolerálja.

A növény meglehetősen kompakt, a szempillák rövidek. A levelek nagyok, durva tapintású, ritka "paprikával" borítva. A virágok magányosak, aranysárga, alakja hasonlít egy harangra. Egyneműek, tehát ahhoz, hogy a gyümölcs elinduljon, a növénynek rovarok vagy kertész segítségére van szüksége.

A squash perselyek általában meglehetősen kompaktak

A tök gyümölcse tök. A súly 250-300 g és 800-1000 g között változik, átmérője 7-10 cm-től 25-30 cm-ig terjedhet. Minél nagyobb lesz a tökö, annál inkább bőrét durván megfesti. A pép pamutvá válik, majdnem íztelen. Az ilyen példányokat csak akkor lehet magvak gyűjtésére felhasználni, ha a termesztett fajta nem hibrid.

A tök virága azonos nemű, a beporzás lehetetlen külső segítség nélkül.

A bőrt leggyakrabban fehér, saláta vagy sötétzöld színűre festették. De a tenyésztők sárga, narancssárga, lila, foltos tököt tenyésztettek. A gyümölcs alakja tányérra vagy tálra hasonlít. A pép gyengéd, enyhén dió ízű. Bár egyes ételek szerint a tökök íze spárgara vagy articsóra emlékezteti őket.

A választott fajta tökö főleg a bőr színében és a magzat alakjában különbözik egymástól

A squash széles körben használják a főzéshez. Bármely receptben helyettesíthetik a cukkinit. A gyümölcs szokatlan alakja miatt ideális a töltelékhez. Az érett squash és a fiatalok is étkeznek. Ez utóbbi általában nyersen fogyasztható. A professzionális szakácsok a legjobban értékelik a 7-10 napos korosztályon elért 5-7 cm átmérőjű gyümölcsöket. Pörkölt, sült, pácolt, sózott is.

Húsral, zöldséggel, rizzsel töltött tök, a gyümölcs alakja ehhez nagyon kényelmes

A squash nem csak finom, hanem egészséges is. A pép gazdag pektinben, rostban, fehérjében, telítetlen zsírsavakban, glükózban és fruktózban. Gyorsan felszívódik, és elősegíti a nehezebb ételek emésztését. A nyomelemek közül a kálium, foszfor, magnézium, kalcium, réz, vas, cink, kobalt és nátrium jelenléte figyelhető meg. A B, C, E, PP csoport PP vitamin tartalma meghaladja a tököt és a tököt. A sárga hámozású fajták gazdag karotinoidokban és luteinben. Ez a természetes antioxidáns javítja a vér összetételét (különösen hemoglobinhiány esetén), csökkenti a koleszterinszintet, és jótékony hatással van a látásra.

A tökdiéta már régóta ismert és hatékonynak bizonyult. Fő termék könnyen pótolható tökkel. Ezek alacsony kalóriatartalmúak is. A táplálkozási szakemberek gyümölcsök fogyasztását javasolják a szív- és érrendszeri betegségek, a bél normalizálása, valamint a vese- és májproblémák megelőzésére. A tök hipoallergén, tőlük származó püré még kisgyermekek számára is megfelelő. Az egyetlen ellenjavallat az egyéni intolerancia.

A lecitin tökmagjai összehasonlíthatók a tojásokkal. Értékes fehérjeforrás a vegetáriánusok számára. Ezek porja segít normalizálni az endokrin és az idegrendszer aktivitását. A lé hatékonyan eltávolítja a felesleges sókat és folyadékokat a testből. Rendszeres használata hatékony vesebetegség-megelőzés. Egy jó vizelethajtó és enyhén ható hashajtó a pép pép.

A tök húsának egészsége nagyon jó, magjait a népi gyógyászatban is felhasználják

A squash és a cukkini megkülönböztetése nagyon egyszerű. Nézd csak a gyümölcsöt. Ha kevésbé észrevehető különbségekről beszélünk, akkor a squash bokrok kompaktsabbak, a levelek kisebbek. A gyümölcshús sűrűbb, saját kifejezett, gazdag ízével rendelkezik. A cukkini azonban a termelékenység és az előrehaladás szempontjából nagymértékben meghaladja a squash-t.

Videó: tök és egészségügyi előnyeik

A kertészek körében népszerű fajták

A Patisson a tenyésztők körében népszerű kultúra. Nagyon sok fajtát és hibridet tenyésztettek, elsősorban a bőr színétől és a magzat formájától függően.

Leggyakrabban a következő tökfajtákat termesztik:

• Fehér 13. Közepes érésű fajta, amelyet a múlt század 60-as évei közepén tenyésztettek. Még mindig úgy tekintik, hogy menedék nélkül termesztik a legjobban. Különbözik az elhagyhatóság (még a „rokonok” hátterében is) és a fagyállóság szerénytlenségétől. Termelékenység - 3-5 kg ​​per bush. A teljesen érett tök tömege 400-500 g, fiatal gyümölcs - 90-100 g. Alakja tányérra hasonlít, a szegfűszeg gyenge expresszióval rendelkezik. A bőr fehér vagy halvány saláta, fényes. A gyümölcsök 65-70 nappal a megjelenés után érnek.
• Esernyő. Korai fokozat. A betakarítás 45-50 napon belül érlelődik. Számíthat 4-5 kg ​​/ m²-re. A növény meglehetősen erős, félig bokor. A gyümölcs harangnak néz ki, a felület kissé dombos. A bőr fehéres vagy zöldes. Vékony, ezért a gyümölcsök nem különböznek egymástól könnyedségükben és szállíthatóságukban. A tökök átlagos tömege 300–400 g, átmérője 10–12 cm.
• Vezetni. A gyümölcsöt 40-50 nappal a megjelenés után szüretelték. A squash-tárcsa alakú, kifejezetten szegmensekre osztódva, a „fogak” a széle mentén szinte láthatatlanok. Az átlagos súly 350–400 g. A bőr fehér. A pép közepes sűrűségű, nem különösebben lédús. A gyümölcsök jól tárolhatók, tél közepéig tarthatnak. Jelentős hátrány az a hajlam, amelyet a lisztharmat érint.
• Cheburashka. Az egyik legkorábbi fajta, a palánták megjelenésétől a termésig érő gyümölcsökig, 39 napot vesz igénybe. A növény erőteljes, akár nyolc szempillát is alkothat. A magzat tömege 200-400 g, átmérője 9-10 cm, a bőr fehér, vékony. A hús hófehér, lágy textúrájú, lédús. Nagyra becsüljük megnövekedett fagyállósága, ízlése és a gyümölcsök tömeges érése miatt.
• Fouette. Közepesen korai fajta, a gyümölcs 50–55 napon belül érlelődik. A gyümölcs egydimenziós, szimmetrikus, "hullámos" széllel ellátott tányér alakú. Súly - 280-300 g. A bőr arany-narancs, vékony, de erős. A pép hófehér, sűrű. A fajta kiválóan tartja a tartását.
• A nap. A növekedési időszak 58-70 nap, az időjárástól függ. A bokor nagyon kompakt, enyhén elágazó. A gyümölcs tál alakú, "fésült" széllel. Súly - 250-300 g Az érés során a bőr színe halványsárgától élénk narancsig változik. A pép sűrű, krémes bézs, nagyon ízletes. A növények rendkívül ritkán szenvednek az igaz és tompa korpástól.
• UFO narancs. Korai fokozat. A növény kompakt, bozontos. A magzat tömege 280-300 g és 500 g között változhat. A bőr halványsárga, fényes. Az íze kiváló. Az átlagos hozam 3-5,5 kg / m². Van egy UFO fajta, fehér, amely gyakorlatilag semmiben sem különbözik egymástól, kivéve a bőr színezését.
• Chunga Changa. Korai fajta, fagyállósággal jellemezve. A növény kompakt. A gyümölcsök 42-45 napon belül érlelik. A bőr telített sötétzöld színű, krémes bézs húsú, lédús. Átlagos súlya 400-450 g. Tárcsa alakú tök, "fésült" éllel. A fajta figyelemre méltó a jó immunitás szempontjából.
• A mindenit. A gyümölcsök 45-50 napon belül érlelik. A bokor kompakt, a levelek kicsik. A gyümölcs sötét malachit, majdnem fekete. A szegmensekre kifejezetten kifejezett megosztás. A pép hófehér, sűrű, nem különösebben lédús. A tökök átlagos tömege 150–250 g, a termelékenység 1,3–4,2 kg / m². A mezõgazdasági technológiától függ, a fajta meglehetõsen igényes gondozásban.
• Bingo Bongo Korai fajta, szokatlan kék-lila gyümölcsökkel. Tányér alakúak, szinte „fogak nélkül”. A bokor figyelemre méltó növekedési sebességével, de meglehetősen kompakt. A betakarítás átlagosan 40 nap alatt érkezik.
• Polo. Korai érett tök. A gyümölcs átlagos tömege 300–400 g. A növény kompakt. A gyümölcs tányér alakú, a bőr színe tejzöldtől salátáig változik. A pép hófehér, nem túl sűrű. A fajtát folyamatosan magas hozamával (8,8 kg / m²) és a pelyhes penészállósággal értékelik.
• Napos nyuszi. A korai fajta érése 42-46 napot vesz igénybe. Gyümölcsök korong formájában, a bőr sötét sárga, a héja krémes narancs. A tökök átlagos tömege 150–250 g. A fajtát méltányolják a kiszerelhetőség és a gyümölcs ízlése, a jó hozam (4,5 kg / m²) és a lisztharmatállóság szempontjából.
• Görögdinnye F1. Középszezonbeli hibrid, melyet a gyümölcs eredeti színes színezete különböztet meg. A bőrön széles világos és sötétzöld hosszanti csíkok váltakoznak. Érett állapotukban a tányér alakú tök kissé "kerek", és még jobban hasonlít a görögdinnyere. A gyümölcs átlagos tömege 300–450 g. A növény erőteljes, intenzíven elágazó.
• Chartreuse F1. Hibrid korai érés, melyet a gyümölcs íz jellemez. A bőr sötétzöld, néha sárgásfehér vagy saláta csíkokkal és foltokkal, saláta húsával. Amint érlelődik, fokozatosan fehéredik. A magzat átmérője nem haladhatja meg a 3 cm-t, súlya - 50-70 g.
• Malac. A korai érett tök átlagosan 50 napon belül érlelődik. A bőr tejzöld, sima. Átlagos súlya 225 g. Az íze nem rossz, de a termés csak 1,5 kg / m². A fajta azonban nagyon jól tolerálja az aszályt.
• Sunny Delight. A hollandiai squash korai fajtája. A kultúrára jellemző formájú gyümölcsök, a bőr sárga, fényes, a hús fehér. Átlagos súly - 80-100 g. A kiváló íz, a magas hozam (16,5 kg / m²-ig) és a jó tartásminőség szempontjából nagyra becsülhető. A termés szinte az első fagyig tart, a növények jól tolerálják az aszályt.
• Mini baba. A növény kompakt, a levelek kicsik. A magzat átmérője 3-5 cm, a növény 50 napon belül érlelődik. Számíthat a bokortól 3–5 kg-ra. A korong alakú gyümölcsök héja halványzöld, a hús szinte fehér.

Fotógaléria: az orosz kertészek körében népszerű tökfajták

Növekvő tök palánta

A kertészek általában annak érdekében, hogy a tököt a lehető legkorábban megszerezzék, ezt a kultúrát palántákkal termesztik. Ezt a módszert mérsékelt térségekben is gyakorolják, ahol a rövid nyarak időjárás szempontjából kiszámíthatatlanok.

Az ültetés előtt az előültetvényes vetőmag előkészítése kötelező. Ez vonatkozik azokra is, amelyeket azonnal a kertbe ültetnek. A kezelés serkenti több női virág megjelenését. Először egy nap magjait bármilyen biostimuláns oldatával megnedvesített szövetbe csomagolják, megakadályozva annak kiszáradását. Ezután mossuk, és további két napig meleg helyen tartjuk, rendes vízzel megnedvesített gézbe csomagolva. A magok felmelegítése kevesebb időt vesz igénybe - 5-6 órán át merítik őket forró (50-60ºС) vízbe vagy kemencében tartják, ugyanazon a hőmérsékleten melegítik. Egy másik lehetőség az úgynevezett sokkterápia. A nedves homokba eltemetett magokat egy hétig éjszakára hűtőszekrénybe helyezik, napközben pedig a nap által megvilágított ablakpárkányra helyezik.

A tökmag preplantációs kezelést igényel

A squash nagyon érzékeny a gombás betegségekre, ezért közvetlenül a telepítés előtt a magokat 15-20 percig maratják kálium-permanganát vagy bármely biológiai eredetű fungicid fényes rózsaszínű oldatában (Bayleton, Alirin-B, Ridomil-Gold). Ezután hűvös vízzel mossuk, és morzsaságig szárítjuk.

A palánta magjait április második felében ültetik. Inkább azonnal kis tőzegcserépben, a szedés és az átültetés nem tűri túl jól.

1. A tartályokat humusz és univerzális talaj keverékével töltik meg (1: 1). A magvak megközelítőleg 3-4 cm mélységig vannak, az aljzat mérsékelten öntözhető, az edényeket fóliával vagy üveggel borítják.
2. A palánták megjelenéséig (ez 7-10 napig tart) sötétben kb. 30 ° C hőmérsékleten tartják. Amint a magok csíráznak, a menedéket eltávolítják, napközben 22-24 ° C-ra és éjszaka 18-20 ° C-ra csökkentik. A palánták hirtelen hőmérsékleti változása nagyon káros.
3. A 10–12 napos palántákat egyszerű szuperfoszfát oldat (3 liter / liter víz) öntésével táplálják. A magról nevelt növényeket 3-4 napig öntözik. Ellenkező esetben a squash rothadhat.
4. Egy héttel az ültetés előtt a palántákat karbamid vagy más nitrogéntartalmú műtrágya oldattal permetezzük immunitásuk fokozása érdekében. Ezután elkezdenek megkeményedni, fokozatosan meghosszabbítva a szabadban töltött időt 2-3 óráról 8-10 órára. Az ablak a szobában, ahol a palántákat nem zárják be éjjel.

A tökös palánták növesztése lehetővé teszi, hogy korábban megszerezze a termést

A palánták készen állnak a talajba ültetésre 25-30 napon belül, május végén vagy június elején. Legalább 2-3 valódi levélnek kell lennie. A palántákat kb. 15 cm mélyen lyukakba ültetik, köztük a távolság 70-80 cm, az eljárás optimális ideje kora reggel vagy este naplemente után.

A kutakat vízzel jól kiöntik. Az aljára tegyen egy marék humuszt, egy evőkanál rostált kőris és egy kis hagymahéj.A palántákat tőzegcseréppel vagy földdarabbal együtt ültetik, és az első sziklevelek eltemetik. A talaj szépen tömörített, a palántákat ismét itatják, növényenként kb. 1 liter vizet költenek. Amíg a tököt el nem mozdítják, tanácsos védeni őket a közvetlen napfénytől, bármilyen fehér burkolóanyag átmeneti előtetéjével.

A földbe ültetett tököt az első sziklevelevelekig elmélyítve

Magvak ültetése nyílt talajon

A tökmag azonnal nyílt talajon ültethető. Ezt a módszert azonban elsősorban a meleg éghajlattal rendelkező déli régiókban gyakorolják. Oroszország többi részében a terménynek egyszerűen nincs ideje érni, ha a nyári időjárás hideg, felhős és esős.

A kerthez a nap által jól megvilágított nyitott helyet választják. A felszín alatti víznek nem szabad 1,5–2 m-nél közelebb kerülni a felszínhez. A szubsztrátum kívánatos termékeny, de könnyű, laza. A legjobb megoldás agyag. A squash nem növekszik savasodott vagy sós szubsztrátumban, valamint olyan talajban, amely inkább egy mocsárhoz hasonlít.

A squash ágyat jól meg kell világítani a nap által

A kertben az „elődök” minden kultúrával elégedettek, kivéve a Pumpkin család növényeit. Jobb, ha távol tartja őket a sütőtök és a cukkini ültetésétől. Ezek a növények nagyon könnyen beporzódnak. Teljesen lehetetlen megjósolni, hogy mi fog pontosan érni a bokoron.

A webhely ősszel készül. Ez vonatkozik arra a kertre is, amelyre a tököt palánta ültetését tervezik. Ásni fogják a talajt, humusz (5 l / m²), foszfát (15-20 g / m²) és hamuzsír (8-10 g / m²) műtrágyák alkalmazásával. Ha a talaj savas, akkor dolomitliszt, tojáshéj por vagy hántolt mész kerül hozzáadásra.

Humusz - természetes gyógymód a talaj termékenységének fokozására

Tavasszal, néhány héttel az ültetés előtt, a talaj jól meglazult, a kerti ágyat bármilyen komplex műtrágya-oldattal megsemmisítik a növényi növények számára. A talajnak az ültetés ideje alatt 10-15 cm mélyen legalább 15ºС-ig kell felmelegednie. A szubtrópusi éghajlattal rendelkező régiókban a tökmag már április végén vagy május első tíz napján ültethető. Oroszország külvárosában és középső övezetében ezt az időszakot a második felére helyezik át, Urálban és Szibériában pedig június elejéig kell várni. A fűtetlen talajba ültetett magvak valószínűleg rothadni fognak.

Az 1-2 darab magvait 70-80 cm-es kútba ültetjük, 5-8 cm-es mélységgel. A tetejére humuszmal meghintjük, mérsékelten öntözzük. A talajt gondosan tömörítik, az ágyat a kialakulása előtt műanyag csomagolással meghúzzák. A második igaz levél fázisában a palántákat elvékonyítják, így az egyik, a legerősebb és legfejlettebb növény a lyukba marad. A maradékot ollóval vágjuk.

A tököt vetőmag nyitott talajon ültetésekor a növények közötti távolságot is meg kell őriznie

Növényi gondozási tippek

A squash gondozása nem sokkal nehezebb, mint a squash. Az öntözésen és az etetésen kívül a beporzáshoz a kertész "segítségére" is szükségük van. A rovarok is tartalmaznak pollent, de ne támaszkodjon rájuk, főleg ha hideg és nedves az idő. A méhek és a poszméhek vonzásához a parcellára a rügyeket vízzel (20-30 ml / liter) hígított mézzel vagy cukorszirupmal permetezzük.

A kertészek a tököt beporzást kézzel végzik el

A női virágok könnyen megkülönböztethetők a férfi virágoktól abban, hogy a rügy alján gyümölcs-petefészek található. Férfi virág beporzásához levágni kell a szirmokat, és többször meg kell tartani a mozsarat a porzószálon. Még a pollen átvitele puha kefével vagy pamutpadlóval történik. A beporzást kizárólag száraz időben végezzük.

A női tökvirág megkülönböztethető a gyümölcs petefészek jelenlétével

A kerti ágyat rendszeresen, de nagyon óvatosan kell gyomlálni és meglazítani. A növények gyökérrendszere felületes. Célszerű talajtakarni. Ez segít megtartani a talaj nedvességtartalmát, megakadályozza a gyomok áttörését és védi a gyökereket a kiszáradástól.

Ha a tök virágzása meghosszabbodik, a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy levágják a bokorból 1-2 legrégebbi levelet. 4-5 nap elteltével az eljárást meg kell ismételni. Töltse őt kora reggel.

Mint minden sütőtök, a tök imádja a nedvességet. Virágzás előtt öntik szobahőmérsékleten vízzel 5-6 naponta, kb. 10 liter vizet költve 1 m²-en. A petefészek kialakulása után az öntözés közötti intervallum 3-4 napra csökken, a normát pedig 10-12 literre növelik. A vizet a gyökér alá vagy a bokrok közötti barázdákba öntik. Nem kívánatos, ha a cseppek a levelekre, virágokra és gyümölcsökre esnek.

A tököt, mint minden tököt, gyakran és bőségesen kell öntözni

A kialakult gyümölcsök alatt, amelyek a földön fekszenek, szükségszerűen egy darab rétegelt lemezt, üveglapot, tetőfedőt és hasonlót helyeznek el, hogy megvédjék őket a nedves talajjal való érintkezéstől. Egyébként a rothadás kialakulása szinte elkerülhetetlen. Ugyanebből a célból eltávolítják a régi petezett leveleket és a virágszirmok maradványait a gyümölcs petefészekéből.

A tök vegetatív periódusa meglehetősen rövid, tehát két felső kötszer elegendő a növény számára. A virágzás előtt 40-50 g kálium- és foszfor-műtrágyát száraz formában szétoszlatnak száraz formában és felére annyi nitrogént. Használhat összetett készítményeket - Azofoska, Ammofoska és így tovább.

Az érlelő gyümölcsöknek foszforra és káliumra van szükségük. A nitrogén stimulálja a bokrokat a zöld tömeg intenzív felhalmozódására; maguknak a tököknek nem maradtak erejük. A gyümölcs petefészek kialakulását követõen 5-7 nappal a tököt friss trágya, madár ürülék, csalánlevél vagy pitypang infúziójával öntözzük. Készül 3-4 napon belül. Használat előtt a terméket kiszűrjük és vízzel 1:10 vagy 1:15 hígítjuk, ha kiürülések. Bármilyen vermikompostán alapuló műtrágya, fahamu infúzió is megfelelő. Minden növény kb. 0,5 liter fogyaszt.

Csalán infúzió - a foszfor és a kálium természetes forrása

Videó: Squash gondozási tippek

Squash az üvegházban

A tökös bokrok meglehetősen kompaktak, így a magvakat és a palántákat az üvegházba lehet ültetni. A gyakorlat azt mutatja, hogy ebben az esetben a növény 1,5-2 héttel korábban érkezik, mint általában.

Ősszel a talajt ki kell ásni, humuszt adnak hozzá a termékenység fokozása érdekében. Fertőtlenítés céljából kálium-permanganát vagy 5% réz-szulfát sötét rózsaszínű oldatával öntik ki, az üvegházat füstösítik, és egy darab kénblokkot égetnek el.

Az üvegházban található tököt kizárólag kézzel beporzik. Rendszeresen sugároznak. A kitömött nedves levegő nagyon alkalmas a legtöbb gombás betegség kialakulására, számos kártevő imádja. Szélsőséges hőhatás esetén az üveg belsejébe vízzel hígított mészhéjat permeteznek, és a folyosókat hideg vízzel öntözik. Ez segít csökkenteni a hőmérsékletet.

A tököt üvegházban lehet termeszteni, a növény tömörsége lehetővé teszi

Az üvegházban a tök vetőmagját és palántáját május első évtizedében ültetik. Feltétlenül kövesse a leszállási sémát. A beltéri betegségek és kártevők gyorsabban terjednek, mint a nyílt terepen, és megvastagodott partjaikkal gyakorlatilag villámgyors.

Általános szabály, hogy az üvegházhatású tök bokrok erősebbekké válnak, ezért időben el kell távolítania a felesleges leveleket, amelyek eltakarják a gyümölcs petefészekét. Helyezze a zúzott krétával vagy szitált fahamuval meghintve a metszeteket.

Squash otthon

A Patisson bokros növény, ráadásul meglehetősen kompakt. Teljesen egy edénybe vagy egy nagy edénybe ültetheti és otthon termesztheti.

Gyökérrendszere felületes, tehát a kapacitása nem lehet túl mély. Átmérő - körülbelül 60-70 cm, a vízelvezető lyukak kötelezőek. Az aljára egy réteg meghosszabbított agyagot, kavicsot, téglaforgácsot öntünk.

Ami a talajt illeti, a palántákhoz használható bármely univerzális szubsztrát akkor megfelelő, ha keverjük humuszba vagy termékeny üdülő talajba egyenlő arányban. A gombás betegségek megelőzése érdekében adjunk hozzá egy evőkanál zúzott krétát vagy porított aktív szénet a kész keverék minden egyes literére.

A tartályt a délkeletre vagy délnyugatra néző ablak közelében kell elhelyezni. A levélégés elkerülése érdekében a tököt meg kell védeni a közvetlen napfénytől. Nyáron a potot egy loggiára, erkélyre, verandára veszik.

Az itatott "házi" tök 3-4 percenként a talaj felső rétegének kiszáradásakor. Tápláljon 15-20 naponként bármilyen vermicompost alapú műtrágyával. Ez a kultúra inkább a természetes szerves anyagokat részesíti előnyben.

Betegségek, kártevők és azok elleni védekezés

Mint minden tököt, a tök is gyakran betegségeket szenved. Különösen érzékenyek a gombákra. Ezért a magvakat az ültetés előtt gombaölő oldatban kell megrágni.

A következő betegségek a legveszélyesebbek a kultúrára:

• Anthraknózis. Nagy áttetsző sárgás-bézs foltok elmosódnak a leveleken, rózsaszínű bevonat képződik a vénák mentén. A gyümölcsöt préselt fekete "fekély" borítja. Az érintett szövetek rothadás.
• Askohitoz. A szárakat és a leveleket apró barna foltok borítják, amelyek szélén fokozatosan elsötétül, és a felület világosabb. Az érintett szövetek kiszáradnak és elhalnak.
• Fehér rothadás. A leveleken és a száron „síró” sötét foltok képződnek, amelyeket egy „puha” szürkésfehér bevonat szorít meg. Fokozatosan sűrűbbé válik, zavaros sárgás vagy rózsaszín folyadék kezd kiszivárogni.
• Fekete penész. Sárgásbarna foltok jelennek meg a levelek között a vénák között, fokozatosan húzódva a fekete-barna plakk rétegére. Ezután a betegség a gyümölcsökre terjed. Az érintett szövet meghal, lyukak alakulnak ki.
• Lisztharmat Az elején por alakú, fehéres bevonat jelenik meg, amely a szétszórt lisztre emlékeztet. Az érintett szövetek sárgássá válnak és kiszáradnak.

Fotógaléria: Egy tipikus squash-betegség tünetei

A legtöbb kórokozó nem tolerálja a rézvegyületeket. Ezért gombaölő szereket használnak a leküzdésükhöz. Mind a kertészek több generációjának (Bordeaux folyadék és vitriol) tesztelt régi termékei, mind a modern gyógyszerek (Topaz, Horus, Skor, KhOM, Kuprozan és így tovább) teszik ezt.

Megelőzés céljából az ágyak talaját dohányforgáccsal vagy kolloid kénnel porlasztják be. Magukat a növényeket aprított krétával vagy fahamuval meghintjük. Az öntözővizet időszakosan sápadt rózsaszínű kálium-permanganát-oldattal cserélik.

Ha időben észlelnek tüneteket, akkor megpróbálhatja megbirkózni a betegséggel népi gyógyszerekkel. A squash-ot szódahamu, mosószappan-oldattal permetezzük, 1:10 arányú kefir-kel vagy tejsavóval hígítva jód hozzáadásával (liter csepp). A népi gyógyszerkészítmények előnye, hogy bármikor felhasználhatók, míg a gombaölő szerek használata, ha nem biológiai eredetű készítmények, a virágzás során és a betakarítás előtt 15-20 nappal nem engedélyezett.

A tökök nem kerülik meg a squash-t. A növényt a legnagyobb veszély fenyegeti:

• Tök levéltetvek. Kicsi, sárga-zöld rovarok telepen telepednek le a növényen, szorosan tapadva a fiatal levelekhez, rügyekhez és gyümölcs petefészekhez. A megelőzés érdekében a tököt bármilyen csípős infúzióval permetezzük. Nyersanyagként burgonya vagy paradicsom tetejét, üröm, citromhéjat, szárított dohánylevél, hagyma nyilak vagy fokhagyma tetejét használhatja. Körömvirágot, körömvirágot, levendulát az ágy kerülete mentén és a folyosókon ültetik. Ugyanezek az infúziók segítenek megbirkózni a kártevővel, ha a levéltetvek még mindig kissé vannak. A tököt nem 7-10 naponként, hanem napi 3-4 alkalommal kell permetezni. Ha nincs hatás, általános hatású rovarirtó szereket használnak - Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Inta-Vir.
• Pók atka. Szinte lehetetlen látni magát a kártevőt szabad szemmel, de vékony áttetsző pókhálók, fonó levelek, rügyek és gyümölcs petefészkek jól láthatóak. Megelőzés céljából a bokrokat permetezzük hagymával és fokhagymával. A károsítókkal való szembenézéshez akaricideket használnak - Neoron, Vertimek, Sunmayt, Apollo.
• Slugs. A kártevők táplálkoznak a levélszövetekben és a gyümölcsökben, lyukakat esznek bennük. Ragacsos ezüst bevonat marad a felületen. Ha kevés meztelencsiga van, akkor manuálisan gyűjtheti őket, vagy csapdák segítségével (a talajba ásott tartályok sörtöltettel, vízzel hígított lekvárral, cukor-szirup, káposzta szelet vagy grapefruit) felhasználhatók. A szár alapját tűlevelű tűk, homok, zúzott tojáshéj "akadálya" veszi körül. A meztelen medencék tömeges inváziójakor meta, zivatar, iszapot használnak.
• Molytetű. Elsősorban az üvegházban termesztett tök szenved. Kis, fehéres lepkés lepkék tapadnak a levél aljára, és legkisebb érintéssel csapkodnak rá. Megelőzés céljából a bokrokat permetezzük bármilyen élesen illatos gyógynövény-infúzióval. A felnőtteket csapdákkal vazelinnel, hosszú szárítású ragasztóval, mézdarabokkal, kartonnal vagy rétegelt lemezével elkenve csapdák segítségével elpusztítják. Tömeges invázió esetén Mospilanot, Aktara-t, Admiral-t, Fufanont használják.

Fotógaléria: Milyen a squash kártevők

Betakarítás és tárolás

A squash összegyűjtése 2-3 naponként történik, miután elérik a technikai érettséget. A bokoron sokáig megmaradó gyümölcsök újra érkeznek, és megakadályozzák az új petefészek kialakulását. A héjnak elég vékonynak, de erősnek kell lennie, a magnak kicsinek és nem keménynek kell lennie. De nagyon apró, 3-4 cm átmérőjű gyümölcsöket is szednek, amelyek friss fogyasztásra leginkább alkalmasak, egészben savanyíthatók és sózhatók.

A betakarított tököt rendszeresen betakarítva, ez hozzájárul az új gyümölcsök kialakulásához

Az érett gyümölcsöket éles ollóval vagy késsel gondosan vágjuk a szárra. Szobahőmérsékleten legfeljebb 5-7 napig fekszik, a hűtőszekrényben - 12-15 napig. Hosszú távú tároláshoz csak a legalább 6-7 cm és legfeljebb 15 cm átmérőjű sértetlen gyümölcsök alkalmasak, sötét helyen, jó szellőzés mellett, 2-4 ° C hőmérsékleten és körülbelül 80% páratartalom mellett. A tököt dobozokba vagy dobozokba rakják, homokot, forgácsot, fűrészporot öntve. Ilyen körülmények között 3-4 hónapig elveszítik ízlését és kiszerelhetőségüket.

Hosszú távú tároláshoz csak a tök alkalmas mechanikai sérülések és a betegségek és kártevők által okozott károsodás jele nélkül.

Más tárolási módok is vannak:

• Freeze. A kis tököt egészben fagyasztják, nagyra darabolják, vagy durván reszelve őrlik meg. Mossuk, szárítjuk, a papírra helyezett tálcákra helyezzük és 2-3 percig továbbküldjük a fagyasztóba, „sokkos” fagyasztási módban dolgozva. Ezután speciális csomagolásban rögzítik őket szoros rögzítéssel. Felhasználhatósági idő: 8-10 hónap.
• Szárítás. Squash "száradjon" a napon 3-5 napig, mossa le, vágja vékony műanyagokba. A sütőtálcákra vagy tálcákra helyezik el őket úgy, hogy ne érintkezzenek egymással, és természetes módon szárítják, szárítószekrényben vagy speciális elektromos szárítóban. A kész szeleteket hűvös, száraz helyen, papírzacskókban vagy vászonzsákokban tárolják 6-8 hónapig.
• Canning. Pácolt és sózott squash, külön-külön vagy vegyes zöldség részeként. Bizonyára minden háziasszony megtalálja a kedvenc recepteit házi készítéshez.

A tök növekvése a parcellán nem nehezebb, mint a sütőtök vagy a cukkini. A kultúra nem szeszélyes, kertésztől semmi természetfeletti nincs szüksége. A gyümölcs nem csak ízletes, hanem nagyon egészséges is. A tök megjelenése nagyon változatos, sok fajta és hibrid létezik a nemesítők által. Bizonyára közöttük minden kertész megtalálja azt, amely vonzó lesz neki.