Több száz technikai szőlőfajta létezik a világon, azaz a borkészítésre. Minden fajtának megvannak a sajátosságai a termesztésben és az ízben. Webhelyén bogyókat termeszthet, amelyek elősegítik a nemes italok létrehozását, száraz vagy édes, könnyű vagy telített, miközben egyedi és környezetbarát.
Szerecsendió
Ez a fajtacsoport megkapta a nevét a pézsma jellegzetes utóízére és aromájára - az egyik illatával leginkább telített anyagra. Ez az aroma a borba is bekerül, ahol érleléskor finomítja. A Muscat fajok sokfélesége lehetővé teszi a saját szőlő kiválasztását, az éghajlati övezet és a saját preferenciái alapján.
Ennek a fajnak a képviselői nem szeszélyesek a távozáskor, ezért elterjedtek az egész világon. A diófélék színe arany, borostyán vagy rubin, harmonikus, friss, könnyen felismerhető ízű. Cukor hozzáadásával desszertbort kaphat.
Saperavi
A nevet grúzul fordítottuk: "festék" vagy "színadó". A természetes színezékek koncentrációja annyira nagy, hogy még a vízzel való félig hígítva sem veszíti el színét.
A Kakhetiből származó Saperavi hideg éghajlaton gyökerezik. A fajta késő, szárazságtűrő, 20 fokos fagyoknak ellenáll. A bogyók megkülönböztető tulajdonsága a pigment jelenléte, amely a pép lééből rózsaszínű, nem pedig fehér színű.
A fiatal bor jellegzetes savassága van. Öt évig érlelve a szárított gyümölcsökkel lágyságot, édességet és aromát szerez. Az íze vastag, savanyú, bogyókkal és aszalt szilvával rendelkezik.
Syrah
Syrah, Shiraz alkalmas vörös és rózsaszín borok készítésére, közepes érésű, fagyálló. Sok borász inkább termeszti azért, mert képes gyökerezni termékeny talajon és a bogyók hosszú távú tárolására.
A bor híres a fekete ribizli, cseresznye, szeder, csokoládé, kávé, bőr aromájáról. Ezek felerősödnek. A fajta e tulajdonsága lehetővé teszi érett prémium bor készítését otthon.
Izabella
Amerikai illatos hibrid. A fajta a borászok által elismert ritka képességének, amely képes elviselni a rossz időjárást, valamint kivételes immunitásáról a betegségekre és a kártevőkre. Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik az Isabella művelését gombaölő és rovarirtó szerek bőséges felhasználása nélkül.
Termelékenysége lehetővé teszi a műtrágyák megtakarítását. Az ital könnyű szerkezetű és ragyogó bogyós aromájú, kifejezett eper hangokkal. Gyakran keverék részeként használják.
Lydia
A Lydia az "isabel" fajtákhoz tartozik, de különbözik a bogyók rózsaszínétől, ezért rózsaszínű Isabella-nak hívták. Nagyra becsüljük az ápolás, a termelékenység és a betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt.
A bogyókban a cukrok százalékos aránya alacsony, ezért a bor készítésekor ajánlott a sörcefém édesítése. És még egy árnyalat: a fiatal bor fogyasztása előtt legalább hat hónapig érlelődik, hogy megszabaduljon a káros szennyeződésektől.
Galamb
Megnövekedett téli keménység korai szintje: 24–26 fokig, ami lehetővé teszi nagy területeken történő termesztést. A fajta nem válogatós a talajjal szemben, termékeny. A bor íze, bár egyszerű, de kellemes, feketeribizli és mákjegyekkel. A tanninok és színezékek tartalma miatt gyakran használják gyümölcslevek, sűrűen festett asztal, erős és desszertborok keverésére.
Mivel a bogyók ellenállnak a könnyű fagyoknak, később a kiváló minőségű otthoni karaborok előállítása késleltethető. Az e fajtából származó borok, mind az asztali, mind a desszert borok jó öregedési potenciállal rendelkeznek.
Fekete gyöngy
A fajtát a Y. Potapenko Kutatóintézetben tenyésztették 2005-ben. Az erőteljes, közép-korai hibrid fagyállósága akár 26 fok is lehet. Az ősszel ültetett dugványok gyorsan gyökereződnek, és 2 év elteltével képesek lennének kedvelik az első bogyókat.
Családának méltó képviselőjét a borászok már megbecsülték vonzó muszátaroma, gazdag csokor és rózsaszín-eper utóíz után. Figyelembe kell venni a darazák által a gyenge bogyós károkat. Bárki termeszthet szőlőgyöngyöt a környéken.
Cabernet Sauvignon
A világ egyik leghíresebb vörösbor fajtája. Erős szőlője bőséges termést ad, és a bogyókat a napfénytől egy sűrű leveles függöny zárja le. Későn érlel A termesztés egyszerűsége, a legtöbb betegséggel szembeni ellenállás, a bogyók alacsony hőmérsékletig szembeni ellenállása igazolja a szőlő összes költségét.
A szőlőt egyaránt használják független változatként és keverékként az élénkebb és könnyebb választás érdekében. Az érett Cabernet Sauvignon egyedülálló tulajdonsága a feketeribizli és a magas savasságú fényes illat. Egy ennek a bornak egy-egy csokor tucatnyi ízben lehet.
Barátság
Korai hibrid, nagy betegségekkel szemben ellenálló és lédús pép. Így tekintik a legjobb szerecsendiónak. A távozás szerény, állandó a betegségek és a fagy ellen.
Barátság bogyók - nélkülözhetetlen alap a száraz, pezsgő és desszert borok, valamint pezsgő készítéséhez. A bor virág-méz aromájú. A csokor íze: édesség, sárgabarack, fűszerek, mandula.
Aliquot
Klasszikus korai fehér szőlő. Figyelemre méltó, hogy kitartásával, életerővel és fagyállóságával megszerezte magának a megbízható hírnevét.
Könnyű frissítő borok az Aligote cégtől származnak: savanyúak, fűszernövények, virágok és alma aromákkal. Beépítheti a motorházba. A borospincében egyszerű nyári borként fogja foglalni a halat, zöldségsalátát, sajtot és csirkét.
Aksay
Változatos késői érés. Fagyállóság mínusz 27-29 fok között. Növekszik a betegségekkel szembeni ellenállás. A bogyókra jellemző a lédússág és a harmonikus íz, a ragyogó muskotályaroma.
A szőlőből minőségi fehér, száraz, pezsgő és desszertborokat készítenek. Zsíros hangjai miatt az ebből a változatból előállított alkoholtermékek népszerűek.
