A Shepherdia egy szétszórt évelő cserje a Sucker családból. Észak-Amerikában nő, de Európában sikeresen termesztik. A Shepherdia "bivaly bogyó" vagy "szappan bogyó" néven is ismert. Külső megjelenése szerint a pásztor nagyon hasonlít a homoktövishez, de a növény gyümölcse sokkal több tápanyagot tartalmaz és kellemes ízű. Nem nehéz vigyázni a cserjére, rendszeresen bőséges betakarítással mutatja be a tulajdonosnak, és gyönyörű megjelenésű. Elegendő néhány egyszerű szabályt betartani az ápolás során, így a pásztorkodás évtizedek óta díszíti a kertet.
Növény leírása
A Shepherdia egy 3-7 m magas évelő cserje növény, a nemzetségben örökzöld és lombhullató formák találhatók. A vékony ágakat durva sárgás-szürke kéreg borítja. Nagyon elágazóak a teljes hosszukon és hosszú tüskékkel vannak borítva. Az ágak sűrűn összefonódnak és a talajhoz hajlanak, áthatolhatatlan tüskés kerítést képezve.
A hajtásokat lándzsa vagy ovális, élénkzöld levelek borítják. A rövid levélnyél lombozata ellentétes. A sűrű levéllemez hossza 4-7 cm, mindkét oldalán vagy csak alulról ezüst bevonat található, rövid pikkelyes paprika formájában.
Március végétől miniatűr axilvirág virágzik, tüske alakú virágzatban. Virágzás történik a levelek előtt. A rügyeket rövid hajtókával rögzítik a hajtásokhoz, sűrűn fedik le az ágakat. A Shepherdia egy kéttagú növény, vagyis vannak olyan esetek, amelyek kizárólag férfi vagy női virágokkal vannak előállítva. A termés elérése érdekében legalább egy hím növényt kell a kertbe ültetni 7-10 nőstény egyed számára. A női rügyek kissé korábban nyílnak meg, mint a férfiak. A beporzás rovarok segítségével történik, ezután érkeznek a kis, lekerekített bogyók.
A drupe vörös bőrének felületén sok kis fehér pötty van. A finom ehető hús édes-savanyú ízű. A kifejezett összehúzódás miatt a pásztorféléket gyakran nem nyers formában fogyasztják, hanem dzsem, zselé és kompót részeként fogyasztják. A gyümölcsöt az ágon fagyig tartják. Az alacsony hőmérséklet kedvezőbbé és édesebbé teszi őket. Belül az egyetlen lelapított vetőmag. A virágzás és a termés 2-3 évvel az ültetés után következik be. Az érett csemege ágból könnyen összetörhető, ami megkönnyíti a betakarítást. Egy növény szezononként akár 15 kg gyümölcsöt is képes termelni.
Közös fajok
A Shepherdia kis nemzetségnek csak 3 faja van.
A juhász ezüst. A faj a fehéres pubescencia nevét kapta, amely a fiatal ágon jelenik meg és mindkét oldalán elhagyja. Ez a tömör cserje akár 6 m magas is lehet. A virágzás április közepén kezdődik. A hím növényeken a virágot miniatűr spikelets-ben gyűjtik. A női rügyek egyedileg helyezkednek el. Szeptemberben a gyümölcsök érlenek - piros vagy sárga-narancs bogyók. A dekoratív Goldeneye fajta nagyon népszerű. Az érett gyümölcsök élénksárga színűek.
Kanadai juhászkutya. Ez a forma egy szétszórt fára hasonlít. Az ágakat barna kéreg borítja. A levelek felső része sima, sötétzöld. Az alsó szórólapokat ezüst halom és sárga mérleg borítja. Április közepén kis zöld-sárga virágok virágzik. Szeptemberben sötétvörös, hosszúkás bogyók érkeznek, 4-8 mm hosszúak.
Pásztor kereklevelű. A faj magas, szétszórt cserjét képez. Az ágak szorosan összefonódnak. Sűrűn vannak lekerekített sötétzöld levelekkel. A sűrű levéllap felületén számos szemölcs növekedés látható. A fajt nagyon bőséges virágzás és gyümölcs jellemzi. A gyümölcs súlya alatt az ágak a földre lejtőn vannak. A kerek leveles juhászkutya szinte soha nem fordul elő a Colorado-fennsíkon kívül.
Reprodukció
A Shepherdia többféle módon terjeszthető.
- Vetőmagok. A vetőmagokat novemberben, nyílt földre kell vetni. A talajba ágyazzák őket 1,5-3 cm mélyre, télen ajánlott a vetési helyet hóval takarni. Április közepére az első hajtások megjelennek. Szeptemberben a palánták hossza 10-15 cm lesz, szükség esetén állandó helyre ültetik őket. A virágzás és a termés 4-6 év alatt várható.
- Gyökér dugványok. Ez a módszer jó, mivel lehetővé teszi a hím és nőivarú növény azonnali meghatározását. A gyökérzethez válassza a 2-3 dugványos zöld dugványokat. Hosszuk általában 8-12 cm, az első nap folyamán az ágakat Kornevinben tartják, majd homok- és tőzegtalajba ültetik. A hajtást 3-4 cm-rel el kell mélyíteni, szeptember végén a dugványok erős gyökereket fognak kifejleszteni és állandó kertben ültethetik.
- A gyökérfolyamatok osztálya. A Pásztor gyökerei évente több gyermeket alkotnak. Március-áprilisban erős növényeket lehet ültetni a főbokorról egy új helyre. Korai ősszel is elő lehet tervezni egy transzplantációt.
Juhász gondozás
A Shepherdia szerény és jól alkalmazkodik az életkörülményekhez. Bármilyen talajon megnövekszik, de a jobb vízelvezetés érdekében javasoljuk, hogy adjon homokot vagy kavicsot nehéz talajhoz. A gyümölcstermesztés bőséges volt, és a bogyók édesebbek, nyitott, napos helyet kell választani. Minden típusú juhászkutya ellenáll a hidegnek, és nem igényel további menedéket a télhez. A huzat nem is fél a növényektől.
A Shepherdia ellenáll az aszálynak, és nem szereti a talaj vízbejutását. Általában van elegendő természetes csapadék. Csak a hosszú, forró és száraz időben, különösen az érési időszakban, lehet a bokrokat itatni átlagos vízmennyiséggel.
A normál fejlődéshez a növénynek rendszeres gyomlálásra és a talaj meglazítására van szüksége. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy a levegő behatoljon a gyökérbe. Vigyázni kell a gyomok eltávolítására és a talaj meglazítására, mivel a gyökerek meglehetősen közel vannak a talaj felszínéhez.
A vonzó megjelenés fenntartása érdekében a pásztort le kell vágni. A kertben a növénymagasság gyakran két méterre korlátozódik. Ez megkönnyíti a gondozást és a betakarítást. A koronát is meg kell vékonyítania, különben az ágak összegabalyodnak és a talaj felé hajlanak.
Növény tájkép
A pásztor sűrű bozótját ezüstös lombozat és vöröses gyümölcs vonzza. Jól néznek ki a tűlevelűek, valamint a vörös lombozatú cserjék (borbolya, hóvirág, weigela) hátterében. A növényt kényelmesen használják zöld sövények létrehozására a kert kerülete mentén. Az alacsony formák alkalmasak a virágkert háttér kialakítására.
Hasznos tulajdonságok
A pásztorbogyók az aszkorbinsav mennyiségében vezetnek az ólomban. Ezen felül a gyümölcs tartalmaz:
- tanninok;
- A, P, E vitaminok;
- pektin;
- szerves savak.
A pásztorgyümölcsök használata erősíti az immunrendszert, gondoskodik az érrendszerről és normalizálja a vérnyomást. A bogyók nyersen fogyaszthatók, belőlük alkoholos tinktúrák készíthetők, valamint különféle szószok, dzsemek és tartósított konzervek készíthetők. Inkább élelmiszertermék, mint gyógyszer, tehát nincs ellenjavallata. Csak az allergiás reakciókra hajlamosaknak kell eljárniuk.
