Vízitorma - növényi növényekre utal, kissé keserű ízű. Most egyre népszerűbb. A szokatlan íz annak köszönhető, hogy a mustárolaj a gyógynövény zöld részeiben található.
Ennek a növényzetnek a jótékony tulajdonságai az ókorban ismertek. Hippokratész beszélt a vízitorma gyógyító tulajdonságairól, annak képességéről, hogy megtisztítsa a vért és általános erősítő hatást gyakoroljon az egész szervezetre. Az ókori Egyiptomban javította a férfiak egészségét és fokozta a potenciát.
Szerénytlensége miatt egyre inkább az orosz lakosok ágyain és ablakpárkányán jelenik meg.
Vízitorma leírás
Ez a növény füves, előfordul egy és kétévente. Az étrendnek tulajdonítják.
A vízitorma több névvel rendelkezik: vízitorma, vetési klopovnik, Tsitsmat. A Crucifer családhoz tartozik, a Klopovnik nemhez. Ő született Iránban, de természetes körülmények között is növekszik Egyiptomban, Etiópiában és Ázsiában. Az ősi időkben ismertté vált a Földközi-tenger medencéinek táborában, az első sikeres művelési kísérletek ott merültek fel.
A bokor magassága 30-60 cm lehet, gyökere egyszerű. A levelek hajtásait világos zöld színűre festették. A virágok színe eltérő lehet, vannak fehér és rózsaszín. A június-júliusi bőséges virágzás után megjelennek a hüvelyekhez hasonló gyümölcsök. Inkább napos vagy enyhén árnyalt területeken növekszik. Tetszik semleges vagy enyhén savas talaj, magas tápanyagtartalommal, mérsékelt öntözéssel. A magokat szaporítják.
A növénynek több alfaja van: vetés, egész levelekkel és göndörrel. Mindegyikük megjelenésében különbözik egymástól.
Tehát a göndör vízitorma félig fel van emelve, és levelei rendkívül szokatlanak, faragottak. A bokor átmérője körülbelül 15-17 cm. A fajta leggyakoribb fajtái: "Áttört", valamint a korai és a középérésű.
Egész levelekkel rendelkező salátában a rozetta laposabb és nagyobb átmérőjű, elérheti a 20 cm-t. 5-6 cm magasra is felnövekszik. A késő érésű fajták, például a "Ducat" ebbe a fajtába tartoznak. 
A vízitorma típusai
A zsázsa a két másik faj keresztezése. Nagy, félig emelt rozetta van, nagy-hosszanti lapok kissé boncolva. A legmagasabb preocitású fajták tartoznak hozzá. Például: "Fun", "Dansky".
A vízitorma típusai és fajtái
A táblázat a legnépszerűbb fajtákat tartalmazza.
| kilátás | fokozat | Jellemzők |
| Egész levelekkel | dukát | Különbözik a magas előrehaladásban. Az első palánták megjelenésének pillanatától az érettség megkezdéséig (műszaki) átlagosan 2 hét telik el. A hosszúság legfeljebb 15 cm, átmérője 25 cm, a levelek száma 8-16 lehet, nagyok, világos zöld árnyalatúak. Kellemes mustárhagyma van, könnyű folttal. |
| széles levelű | Közepes érettségű fajtákra vonatkozik. Az ültetés után 1 hónapig enni lehet. Nagyon gyorsan növekszik, eléri a 12 cm hosszúságot.A levelek nagyon finom, zöld színűek, kellemes pikáns ízűek. Húsételek, hal előkészítésére használják, valamint salátákhoz adják hozzá. | |
| göndör | csipkekötés | Különböző közepes korai érettség. Használatra kész 3-4 hét alatt. Magasságában és szélességében akár 25 cm-re is nő. Nyáron és üvegházakban, valamint otthon is termeszthető. |
| göndör | A korai közepes fajtákra is vonatkozik, de az érettség később, az ültetéstől számítva 40-45 napig ér el. A hüvelyek kissé kisebbek és szélességük és magasságuk 20–22 cm. Ételekben a növény minden részét felhasználhatja, beleértve a fiatal hajtásokat, amíg a nyilak meg nem jelennek. | |
| mag | móka | A korai érésfajtákhoz tartozik, alkalmas otthon, üvegházakban és nyílt talajon történő termesztésre. Ízesítésként és fűszeres hozzáadásához használják a salátákhoz. |
| dán | A legkorábbi változat - az első palánták megjelenésének pillanatától számított 10 napon belül enni kész. Ellenáll a rövid távú hideg időjárásnak, ami nélkülözhetetlenné teszi az oroszországi termesztést. Magas vas- és sótartalma, C-vitamin, kalcium és jód tartalma lombozatában és szárában található. | |
| Kurled | A korai érés is megnöveli a termelékenységet. Meglehetősen csípős ízű, hasonlóan a mustárhoz. Enni kész a 17. napon a palánták megjelenése után. |
Vízitorma-termesztési módszerek
A vízitorma tenyésztésére számos különféle módszer létezik: az ablakpárkányon, az üvegházban és a nyílt talajon. Az ültetés megkezdése előtt azonban fontos a talaj és a mag előkészítése.
Ez a fajta lágyszárú növény tartozik a legalacsonyabb növényekhez a növekedési körülmények között. Kihúzhat még egy egyszerű, vízzel megnedvesített papírtörlővel is. De mindazonáltal érdemes betartani néhány szabályt, hogy a növény gazdag legyen:
- Ha az ablakpárkányon landol, érdemes földet vásárolni egy speciális üzletben, és nem magántulajdonból. Ennek oka az a tény, hogy a talaj tartalmazhatja a keresztes fák bolháinak lárváit és tojásait, amelyek kártevők és károsítják a vízitormat.
- Nyílt talajon ültetve nem hagyhatja abba a figyelmet azokon az ágyakon, ahol káposzta vagy gyökérnövények (sárgarépa, cékla, fokhagyma stb.) Nőttek. Egy jó termés nem fog működni, jobb, ha másik helyet választunk.
Miután kiválasztotta az ültetési helyet, figyelnie kell a vetőmag előkészítésére. A növényben nagyok, kissé hosszúkás és a mustárhoz hasonlítanak. Egy edénybe helyezik, és vízzel megtöltik, közvetlenül a felület felett. Áztassa 10-15 órán át. Ezt az eljárást követően elkezdheti a vetést.
Vízitorma ültetése palántákhoz
Vízitormat nem mindig lehet nyílt talajon ültetni, de ezt nagyon könnyű megtenni egy apartmanban az év bármelyik szakaszában. Ebben az esetben rendszeresen vetni kell 7-10 naponként. Ehhez készítsen edényeket 8-10 cm magas talajjal, majd a magokat közvetlenül a talajba ültesse, vagy megnedvesített pamutgyapotra vagy papírtörölközőre csírázza, majd egy előkészített edénybe helyezze. 
A vízitorma vetőmagjának lépésről lépésre történő termesztése
Az ilyen típusú termesztéshez nem szükséges külön tartályt használni, a vízitorma nagyszerűen érzi magát a környéken más zöldségfélékkel és gyógynövényekkel. A növény vízi fajtájának bármely fajtája, például Ducat, Moszkva régió, jól alkalmazható.
Növekvő vízitorma egy ablakpárkányon
Jobb a vetőmagokat szeptember második felétől ültetni, ebben az időben a meleg elhagyja, de a napfény még mindig hosszú, ami nem engedi a növénynek, hogy hirtelen növekedjen és repüljön.
Előzetesen egy speciálisan előkészített tartályt dolgoznak fel, aljára gyapotot vagy 2-4 cm vastag tápanyagot kell lerakni, a tetejére fűrészpor vagy földréteg kerül önmagában palánták vagy bármilyen szobanövény számára. Ezután a magokat helyezik el, és meghintjük 1,5-2 cm-es talajra. Óvatosan itatva, fedje le üveggel, keménylemezpel vagy fóliával, és sötét helyen tisztítsa, amíg az első hajtások meg nem jelennek.
A vízitorma legjobban + 5 ... + 6 ° C hőmérsékleten növekszik, ebben a tartományban erős gyökérrendszert képez. Az első levelek kialakulása után a burkolatot eltávolítják, és a tartályt melegebb helyre helyezik + 15 ° C hőmérsékleten.
Fontos, hogy az edényt részleges árnyékban tegye, és ügyeljen arra, hogy minden nap különböző oldalán forgassa. A ház északi oldalán található meleg erkély vagy lodža jól használható erre a termesztési módszerre. Érdemes külön figyelmet fordítani a növény öntözésére, és ne engedje meg a talaj teljes száradását. A permetező palackból történő permetezés jótékony hatással lesz a növényzetre. A salátát komplex műtrágyákkal, szuperfoszfáttal vagy szivárványos anyaggal táplálják.
Még akkor is, ha a napfény rövidre vált, a növénynek nincs szüksége további megvilágításra. Eszik akkor, amikor a bokrok elérik a 8-10 cm magasságot, ehhez óvatosan vágják le éles ollóval a talaj közelében.
Növekvő vízitorma nyílt terepen
A nyílt terepen történő vetés április második felétől május közepéig kezdődhet. Fontos figyelembe venni nem csak az időkeretet, hanem a hőmérsékleti viszonyokat is: a talajnak legalább 4 cm-rel megolvadni kell, és a levegőnek + 6 ... + 8 ° C-ra kell felmelegednie. Ha téli előtt szeretne vetni, fontos, hogy az első fagy szerint végezze el, különben a mag elpusztul.
A kissé savas vagy semleges föld a legjobb.
Káposzta után vagy mellette nem szabad ültetni, a jó termés nem fog működni, mivel a vízitorma fertőzhető egy keresztes fák bolhájával.
Az ősz előestéjén el kell készítenie a kertet: ásni fogják, és hozzáadnak szuperfoszfátot vagy trágyát, amelyet már összekevertek. Tavasszal, közvetlenül az ültetés előtt, ezenkívül ammónium-szulfáttal megtermékenyítheti.
A meglazult talajon a barázdákat 0,5 ... 1 cm mélységben készítik, és a köztük lévő távolság 10 ... 20 cm.
Sokkal jobb részleges árnyékban ültetni, mivel a sok fényű ágyakban a növény gyorsan nyilakat szabadít fel és étkezésre alkalmatlanná válik.
A vízitormat rendszeresen itatják, az aljszárítás száradásától függően. A nedvesítés után óvatosan meglazíthatja a talajt a bokrok között. A hajtások megjelenése után rendkívül óvatosnak kell lennie a fedőkészítéssel, mivel a növény érési ideje nagyon rövid, és a benne lévő nitrátok egyszerűen nem lesznek képesek feldolgozni, és a károsodás a használat előnyeinek helyett káros.
Növekvő vízitorma üvegházban
A növény üvegházban történő termesztésének technikája nem különbözik a nyílt talajon alkalmazott módszertől. Tavasszal lehet ültetni, mint nyílt talajon, például hosszú tavaszi fagyok idején. Csak rendszeresen szellőztetni kell, friss levegőt indítva.
Vízitorma-gondozási szolgáltatások
A növény gondozásának alapvető szabályai nem sokak. Fontos az időszerű és megfelelő öntözés ellenőrzése, ám ez nem szabad túlzott mértékű.
Ha megtölti a növényt, meghalhat, ez különösen fontos a saláta otthon történő termesztésekor, mivel korlátozott kapacitással egyszerűen nincs hely a fölösleges nedvességtartalomra.
Azt is meg kell választania a megfelelő helyet a leszálláshoz, hogy ne legyen túl forró és napos. Ez vonatkozik a lakásokra és a nyílt terepre is.
Vízitorma kártevők és betegségek
Gyors növekedése miatt a vízitorma leggyakrabban egyszerűen nincs ideje kártevő támadásnak vagy fertőzésnek.
Néha azonban olyan helyzetek merülnek fel, amikor szenved. Az alábbi táblázat összefoglalja a különféle okok által okozott leggyakoribb problémákat.
| A probléma | kijelző | Javító intézkedések |
| Fekete lábát rothadás | A szár és azután a levelek feketedik a megnövekedett talajnedvesség mellett. | A beteg bokrok megsemmisítése. A következő nyáron ugyanabba a helyre nem szabad ültetni. |
| Keresztes fákú bolha | A növény leveleit átmetszik. | Feldolgozó üzemek dohányporral vagy annak főzetével. Az ismételt fertőzés elkerülése érdekében érdemes a vízitorma ágyakat távoli helyre vinni a Káposzta családból. |
Nyári úr közli: a vízitorma hasznos tulajdonságait
A vízitorma gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik: összetételében a magas víztartalom mellett képes szomjat engedni, valamint vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket tárol. Tehát magában foglalja: A, E, K, B, C, Ca, foszfor, magnézium, szelén, kolin, vas, cink és még sokan mások.
Ha naponta eszik ezt a növényt, akkor a modern kutatások szerint csökken az olyan betegségek megjelenésének kockázata, mint a prosztatagyulladás, a szürkehályog és a rosszindulatú daganatok megjelenése.
A magas jódtartalom miatt javul a pajzsmirigy és csökken a patológia kialakulásának esélye. Rendszeres étrend-kiegészítése normalizálja az alvást és növeli a test általános teljesítményét. Nagyon hasznos, ha tavasszal eszik, amikor a vitaminhiány kialakulásának kockázata különösen magas.
Ez a csodálatos gyógyszer ellenjavallt azoknak az embereknek, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerben, különösen a pattanások során.
Nem szabad napi 4 evőkanál gyógynövényt enni, különben problémák lehetnek az emésztőrendszerben: hasmenés, hasmenés, gyomorfájdalom.
Fontos megjegyezni, hogy a legkárosabb eszközöket is az ajánlott adagokban kell fogyasztani.
A vízitorma egy csodálatos növény, melyet nem csak a kertben, hanem az ablakpárkányon is könnyű termeszteni. Megfelelő gondozás mellett nem csak kiváló ízlésével, hanem a bokrok megjelenésével is örülni fog, mert nagyon szép.
