A saláta termesztése az emberek által a XVIII. Században kezdődött. A franciák használták először a főzéshez. A fű nem csak különleges ételeket kölcsönöz az ételeknek, hanem különféle kóros állapotok esetén is segít:
- harcol a vér leukémiával;
- növeli az emlőrákkal szembeni rezisztenciát;
- megakadályozza az agysejtek halálát, és ezért nem teszi lehetővé az Alzheimer-kór kialakulását;
- csökkenti a rossz koleszterinszintet;
- Baktericid és gombaellenes hatása van.
A saláta jó hatással van az arc bőrére, javítja annak színét és felgyorsítja a sejtek regenerálódását. A gyógynövény kivonat táplálja a hajat. Jól nőnek, nem esnek ki, csillogást szereznek. Ez a hasznos fű ültethető a kertbe vagy akár az ablakpárkányra.
A legjobb salátafajták
Csak 4 salátafajtát termesztenek, amelyeknek sok fajtája van:
név | leírás | Népszerű fajták | Levelek / tömeg (g) |
lap | A lemezek nagyok, tömörek, boncolva vagy a tölgyhöz hasonlóak. | Kritset - gyorsan tartja magát, jól tolerálja a hőt. | Halványzöld, arany árnyalatú. 250. |
Smaragd - a középszezon típusához tartozik. A rizóma nem öregszik sokáig. | Obovat, finoman pezsgő. 60. | ||
Balett - a hideg évszakban üvegházban vagy otthon termesztik, nyáron - nyílt terepen. Nyilakat tart, fényviszonyok nélkül ellenálló. | Nagy, sötét smaragd, ventilátor alakú, fésült élekkel, ropogós. 300-600. | ||
A Fun egy szezonközi fajta, amely ritkán fertőzi meg a fertőzéseket. | Vöröses, nagy, olajos. 200. | ||
Szendvics - korai érés. Nagyon alkalmas szendvicsek készítésére. | Ropogós a szájban, könnyű malachit. 180. | ||
Moszkva üvegház - koraszülött, otthoni vagy üvegházi tenyésztésre. 1-1,5 hónap alatt érlelődik. A levelek hosszú ideig megőrzik a frissességet, nem kapnak keserűséget. | Nagy, édes, lédús, halványzöld színű. 100-200. | ||
Polukochanny | Hasonló az előző fajtához, de levelei hiányosan zárt, kicsi káposztafélék formájában képződnek. | Odessza kucheryavets - nem engedi lövöldözni | Laza kiömlőnyílás alakul ki. Finom, ropogós, füves hangok, hullámos szélekkel, ventilátor alakú. 200. |
Az Eurydice középszezonban ízletes fajta. | Nagy, sötét smaragd, pezsgő, hullámos a kerület körül. 300. | ||
Fesztivál - 2,5 hónapon belül érlelődik. | Lédús, világos zöld. 150. | ||
A Berlin yellow egy szezonközi fajta. | Sárgás, lekerekített rozetta formájú. 200. | ||
Kucheryavets Gribovsky - fertőzésekkel szemben ellenálló. | Telített malachit, ventilátor alakú, apró hullámokkal a széle mentén. 250-470. | ||
úszó jéghegy | A leveleket rozettaként gyűjtik, hasonlóan a vastag káposztafejekhöz. A levelek nagyon ropogók. Kilátás 20 év alatt Kaliforniában tenyésztették. XX. Század. | A jéghegy magas hozamú fajta, amely nem hajlamos a lövészekre. | Tartsa hosszú ideig frissen. Buborék, hullámos a kerület körül. 300-600. |
Nagy tavak - nem fakul ki a napfényben. Érlelés 85 nap alatt. | Sötétzöld, hasonló a tölgyhez. 500. | ||
A vonzás a szezon közepén van, magas kilépéssel. | Nagy, halványzöld, hullámos szélekkel, háromszög alakú, olajos textúrájú. 230-260. | ||
Négy évszak - kertben vagy otthon termesztve. | Külső bronz-skarlát, belső zöldes citrom. | ||
Design - közepes késő, nem ad virágos nyilakat. | Lekerekített, lapos, malachit árnyalatú. Buborék, hullámos, apró metszettel a tetején. 500-650. | ||
Római (romaine) | Káposzta hosszúkás feje hasonló a kínai káposztahoz. A rizóma egy olyan rudacska, amely számos folyamattal rendelkezik. A külső levelek zöldek, a belső sárgák. | A párizsi zöld szezon közepén nyugodtan elviseli a meleget és a hideget. | Sötét malachit kékes árnyalatú, édes. 200-300. |
Jelmagyarázat - ellenáll a peronosporózisnak, regionális égési sérüléseknek, nyilaknak. | Egy kicsit pezsgő. 400. | ||
A Remus késő érésű fajta. | Sűrű, sötét smaragd, elliptikus, pezsgő. 430. | ||
Léggömb - 25 cm-ig. | Halványzöld. 300-350. | ||
Római - a szezon közepén, nem engedelmeskedik a baktériumoknak és a szeptóriumoknak. | Hosszú obovat. A kerület körül kissé rongyos, egyenetlen. 290-350. |
Saláta termesztése palántákon keresztül
Ezt a módszert Oroszország északi régióiban használják termények megszerzésére hideg és késő tavasszal. A vetést 30-35 nappal a kerti ültetés előtt kell elvégezni.
Az ültetéshez jobb vetőmagok vásárlása granulátum formájában. Kényelmes vetésre, magas csírázási arányuk van. Ha szokásos ültetvényanyagot használ, azt össze kell keverni homokkal a folyamat megkönnyítése érdekében.
Vetés lépésről lépésre:
- Készítsen dobozokat, tartályokat vagy tőzegtablettákat.
- Öntsön homokot, tőzeget, humuszot (1: 1: 2) vagy a vásárolt hordozót egy tartályba.
- Helyezze a magokat egy gézzsákba, és pár órára merítse kálium-permanganátban.
- A vetőmagot vetés nélkül terítse a talaj felszínén.
- Dobozok vagy tartályok használatakor a vetést 1 cm mélységű, 5 cm távolságot (ha később választják meg) vagy 10 cm (átültetés nélkül) mélyedésekben kell elvégezni.
- Öntsük és fedjük le fóliával.
- Tegye fényes helyre + 18 ... +21 ºC hőmérsékleten.
- A hajtások harapása után (3-4 napig) engedje le a hőmérsékletet + 15 ... + 18 ºC-ra, hogy a bokrok ne nyúljanak ki.
- Ha szükséges, merüljön el 1-2 pár valódi levél kialakulása után.
- Tegye szabad területre a 3-4 sziklevelű primordia megjelenését követően. Ezt megelőzően a növényeket meg kellkeményíteni: 2 héttel a transzplantáció előtt, 10 perctől kezdve naponta vegye ki az utcára, fokozatosan növelve az időt.
Növekvő saláta otthon
A fedett salátát egész évben termesztik:
- Öntse a palántához használt szubsztrátot 1-2 l-es cserepekben. Keverheti a vermikompostot és a kókuszrostot is (1: 2).
- A kálium-permanganátban megnedvesített magokat osszuk el nedves talajon, 5-10 mm-rel mélyítsük el.
- Vizes vizet, fedje le polietilénnel és tegye sötétített helyiségbe.
- A palánták megharapása után (3–5 nap után) vegye le a menedéket, helyezze a fazékot fényes helyre. Ha télen történik megművelés, akkor további megvilágításra van szükség fitolampákkal.
- A saláta készen áll az étkezésre, amikor rajta 5-20 levél képződik.
Ápolási szolgáltatások:
tényező | leírás |
Hőmérséklet üzemmód | Optimális - + 16 ... +20 ° С. A lodžán a saláta + 6 ... + 7 ° C hőmérsékleten nő. |
Öntözés / permetezés | 2-3 naponta egyszer. Ügyeljen arra, hogy a föld felső rétegének ne legyen ideje kiszáradni, főleg forró időben. Ez tele van virágnyilak megjelenésével, amelyek keserűséget adnak a leveleknek. Naponta készítsen meleg, leülepedett vízzel a szórópisztolyt. |
Felső öltözködés | Használjon folyékony komplex műtrágyákat minden héten. A saláta azonban képes nitrátokat felhalmozni, ezért figyelemmel kell kísérnie a bevezetett nitrogén mennyiségét. Lehet takarmányozni és biogazdag. |
Növekvő saláta nyílt terepen
A saláta nem nő jól árnyékban, napfényes területeken kell ültetni. A közvetlen ultraibolya sugarak azonban megállíthatják a bokrok fejlődését, ezért ezeket más növényeknek árnyékolni kell.
A magok +5 ºC hőmérsékleten csíráznak. Melegebb levegővel (+20 ºC-tól) a hajtások rosszabban csíráznak.
Talajigény
A legjobb, hogy a saláta laza, tápláló talajon nő, magas szerves anyag- és nyomelemeket tartalmaz. Savassági követelmények: semleges vagy enyhén lúgos, 6 és 7,2 pH-jú mutatóval.
A saláta homokos, agyagos, karbonátos talajra is ültethető. És a fekete talajon is. A fű nem csak savas, sós, nehéz agyag talajon nő.
A talajt előzetesen (ősszel) fel kell készíteni. Ajánlott olyan ágyak használata, amelyekben műtrágyát alkalmaztak. Ásni kell őket trágya vagy komposzt bevitelével (7-10 kg / 1 négyzetméter). Hagyja tavasszal, amíg van.
A saláta talajba ültetésének technológiája
A korai érett fajtákat áprilistól májusig vetik be, érés közepén és későn - tavasz közepétől június második évtizedéig. Friss termés betakarításához egész nyáron a saláta többször ültethető 7-10 naponként, augusztus 20-ig.
Lépésről lépésre:
- A talaj lazításához 1 evőkanál bevezetésével. l. szuperfoszfát, 1 teáskanál kálium-szulfát, 1-2 evőkanál. l. Habarcs (1 négyzetméterenként).
- Kiásni 5-10 mm-es barázdákat nedves talajban, figyelembe véve a 15-20 cm távolságot.
- Keverjük össze a magokat homokkal (1: 1/2) és elalszunk az árkokban.
- Az ágyak palántáinak tömeges lőése után vékonyítsuk ki úgy, hogy a bokrok között 6-8 cm (leveles), 10-15 cm (magas) legyen. Az elválasztás ajánlott 2 szakaszban.
A palánták kertbe ültetésekor a miniatűr korai érett fajokra a 25 * 25-ös sémát, a nagy példányokra 35 * 35-es sémát kell használni. Ültetés nedves talajkeverékbe.
A hajtásokat 7 napig kell megnedvesíteni napkeltekor vagy napnyugta után. Erős hő esetén a legjobb éjjel csinálni. A levélfajták esetében javasolt a permetezési módszer használata, káposztafajták esetén a sorok mentén történő öntözés. Amikor a saláta rozetta formálódik, kevesebb öntözésre van szükség a bomlás elkerülése érdekében.
Ha takarmányozáshoz tápanyag-szubsztrátba vet, akkor nem szükséges. Ha a föld gyenge, az ásványi keverékeket vagy szerves anyagokat egyszerre kell felhordni közvetlenül az ültetés után. A saláta levelek hosszabb ideig érnek, ezért kétszer, 2 hétig kell táplálni.
Növekvő saláta üvegházban
A saláta ellenáll az enyhe hidegnek (-2 ° C-ig), így üvegházhatású körülmények között kora tavasszal ültethető. Ha melegszik az üvegházban, akkor a salátát télen termesztik.
A Földet ősszel kell készíteni:
- Adjunk hozzá szerves anyagot (ez megteremti a talaj szükséges savtartalmát).
- Ha a szubsztrát nagyon savas, adj hozzá mészet.
- Táplálja a talajt nátrium-kloriddal (15 g / négyzetméter).
- Ásni a területet, vízszintesen hagyni és hagyni a növény ültetése előtt.
Növényi saláta, amikor az üvegház hőmérséklete még éjszaka is nulla alá csökken:
- Lazítsa meg a talajt, ásjon árkokat, és távozzon 10 cm-re.
- Keverje össze a magokat homokkal és zárja be a hornyokban.
- Ha a fagyok váratlanul visszatérnek, tompítsuk a bokrokat kis humuszmal.
A további karbantartáshoz szükséges feltételek:
kritérium | ajánlások |
öntözés | Bőséges, hetente 1-2 alkalommal. Használjon hideg vizet. Kerülje el, hogy a lombozatra kerüljön. |
Felső öltözködés | Vegyünk az ammónium-nitrát és a kálium-klorid keverékét kétszer a növekedési időszak során. |
lazuló | Rendszeresen termeljen sorok között, hogy elkerülje a nedvesség visszatartását, ami gombás fertőzések kialakulásához vezet. |
gyomlálás | Kombináljuk a lazítással. |
Megfelelő gondosság mellett a növény 4 hét után betakarítható.
A saláta termesztése hidroponikusan
Ez a módszer magában foglalja a talaj nélküli mesterséges környezetben történő termesztést. A növények az összes szükséges anyagot a rizómat körülvevő speciális tápanyag-oldatból kapják. Ugyanakkor a kultúra nem veszíti el ízét. A hidroponikát gyakran használják az üzleti életben, amikor salátát értékesítenek.
Kártevők és a saláta betegségei
A saláta sok fertőzésre és kártevőre hajlamos. Nagyon nehéz harcolni velük, mert a növény nem csak a nitrátokat, hanem a gombaölőket is felhalmozza. Ezért mérgező gyógyszerek nem használhatók.
Betegség / rovar | leírás | Védelmi módszerek |
Szürke rothadás | Sötét nekrotikus foltok a leveleken és a száron. Kelj fel alulról felfelé. |
|
Fehér rothadás |
| |
Regionális égés | A bokrok rothadnak és meghalnak. | |
peronosporosis |
|
|
Lisztharmat |
|
|
Világos zöld légy | Mérete 7-8 mm. A nőstények szürkés hamu, széles vörös szemmel. Férfiak fekete bársonyos háttal. A rovarok tojásokat raknak virágzatban, a lárvák magokat fogyasztanak. Az érintett üzletek elsötétülnek és nem nyílnak meg. |
|
Stem saláta levéltetű | A repülés nélküli egyének eléri az 1-2,5 mm-t. Szárnyas - 2 mm. Ezek szürke-füves és sötétszürke rovarok, amelyek szárakból származnak a szárakból, levelekből, virágzatból. Az érintett területek deformálódnak, megsértik a fotoszintézist. Az alsó lombozat színe mozaikvá válik. A bokrok megszűnnek normális növekedésüktől. | Kezelhető:
|
Csíkos vagy karcsú hülye | A sáska családjába tartozik. Előfordul zöld, szürke-sárga, barna. 1–2 cm hosszú, szárakat és leveleket vág. |
|
Meztelen meztelen csigák | Éjszaka és este rovarok láthatók a salátán. Nagy lyukakat képeznek a zöldben. A nap folyamán inkább egy hűvös, nedves helyen pihennek. | Ásni kannákat sört a környéken. A nyaknak egyenesen kell lennie a talajjal. A meztelen csigák másznak bele, hogy igyanak, és nem tudnak kijutni. Ez a legegyszerűbb módja a károsítók elleni küzdelemnek. |
Nyári úr azt tanácsolja: hogyan kell tárolni a salátát
A betakarított növényeket hűtőszekrényben, lehetőleg zöldség dobozban kell tárolni. Ezt megelőzően a leveleket kissé meg kell szárítani, mert a nedves zöldek gyorsan elhalványulnak.