A dátumok az egyik legfontosabb alapanyag a meleg sivatagok és félig sivatagok lakosságának Észak-Afrika és Nyugat-Ázsia trópusi és szubtrópusi régióiban. Szárított gyümölcsüket a boltokban világszerte értékesítik. Néhány dátumtípus is népszerű dekoratív szobanövényként.
Datolyapálma - a trópusi sivatagok és félszigetek legfontosabb gyümölcsterméke
A dátumok a datolyapálma gyümölcsei. A világpiacon bemutatott számos dátumafajta ugyanahhoz a botanikai fajhoz tartozik - a pálma dátumok (valódi dátumpálma).
Néhány más datolyapálma gyümölcsje szintén ehető, és a növekedésükre eső régiókban a helyi lakosság fogyasztja őket, de ezek a gyümölcsök nem lépnek be a világpiacra.
A valódi datolyapálmát széles körben termesztik Észak-Afrikában, Nyugat-Ázsiában, Pakisztánban és India száraz területein. Kisméretű pálmafajta ültetvényeket is találnak Dél-Európa mediterrán partvidékén, az Egyesült Államok, Ausztrália és Dél-Afrika forró, száraz régióiban. Ez egyike azon kevés növénynek, amely ideálisan alkalmazkodik a déli sivatagok és a fél sivatagok meleg, száraz éghajlatához.
A dátumültetvényekre napos helyeket választanak, föld alatti víztartó rétegek jelenlétével vagy mesterséges öntözés lehetőségével. Ültetéskor a palántákat a fajtajellemzőktől és a talajviszonyoktól függően 8 x 8 vagy 10 x 10 méteres séma szerint helyezzük el. Ültetési anyagként felnőtt gyümölcstermékek utódjait használják. A datolyapálma palánták gazdasági szempontból nagyon heterogének és ipari ültetvények lerakására nem használják őket.
Mikor és hogyan virágzik a dátum
Datla pálma - kétemeletes növény. A férfi és női virágzat különböző példányokon található. A dátum pálmafákat beporzik a szél. Ha néhány tíz nőivarú fára termesztik az ültetvényeket, a hímmintát szükségszerűen ültetik be keresztbeporzás céljából. A dátumpálmák február-novemberben virágznak, a fajtától és a régiótól függően. A növények nemét csak virágzás során lehet meghatározni. Körülbelül egy évig tart a gyümölcs érése.
A datolyapálma hím példányai nagy cisztás virágzatban virágzanak, amely háromsziromú kicsi virágból áll, számos porzószállal. A jobb beporzás érdekében a virágzó női fák koronájában gyakran levágják és felfüggesztik a virágzó férfi virágzatot.
Az ősi időkben a levágott férfi virágzatot gyakran szárították és évekig vászonzacskókban tárolták, hogy a dátumtermést még a férfi beporzó halála esetén is biztosítsák.
A virágzat a nők datolyapálmáin is található, nagy rojtokkal, de kissé másképp néznek ki.
A női randevú virág úgy néz ki, mint egy kis labda szirmok nélkül. Sikeres beporzás esetén mindegyik golyóvirágból datolyaszilva nő.
Hogyan gyümölcsülnek a dátumok?
A dátum tenyér korán jön létre. A nőstény mintákon az első gyümölcs már négyévesen megjelenik. A fiatal pálmafáknak még nem volt idejük magas törzset termeszteni, és a dátumok halmaza gyakran a földön fekszik. Egyes ültetvényeken az ilyen gyümölcskefék a talajjal való érintkezés elkerülése érdekében támaszokra vannak kötve, de ezt nem mindig és nem mindenhol teszik. Ezért javasoljuk a bazárban vagy a boltban vásárolt dátumok használat előtt történő mosását, különösen azokban az országokban, ahol egészségügyi és járványügyi helyzet kedvezőtlen.
A betakarítás dátumait manuálisan kell elvégezni. Ez egy nagyon veszélyes és nehéz munka. A szedők felmásznak a fákra, és speciális ívelt késekkel vágják le az érett gyümölcscsoportokat, majd óvatosan engedik le a földre.
Az északi féltekén a dátumok érési ideje májustól decemberig tart. Májusban elkezdik a korai fajták betakarítását az Arab-félsziget déli részén. A legtöbb észak-afrikai és nyugat-ázsiai országban a fő szüret augusztus-október.
Dátumgyűjtemény Tunéziában (videó)
Egy felnőtt datolyapálma egyidejűleg 3 - 20 nagy gyümölcskefével lehet. Az egyes kefék tömege általában 7-18 kilogramm. A fiatal fák hozama kicsi, egy fából csak 10-20 kilogramm gyümölcs van, de minden évben növekszik, és 15 éves korukban a fák évente 60-100 kilogramm dátumot adnak. A felnőtt pálmafák termelékenysége jó körülmények között évente elérheti a 150–250 kilogramm dátumot az egyes fákról. A pálmafák 80-100 éves vagy annál idősebb gyümölcsöt hoznak, ismertek a 200 éves fák rendszeres gyümölcsözésének esetei.
Külön datolya gyümölcs egy lédús, húsos bogyó egy nagy maggal. A dátumok színe a fajtától függően sárga, narancssárga, piros vagy barnás. A gyümölcs mérete eléri a 8 centimétert és az átmérőt 4 centiméter. Mindegyik gyümölcs tartalmaz egy nagy hosszúkás horonyval ellátott hosszúkás csontozatot.
Friss vagy szárított ételekben különféle datolyafajtákat használnak. A friss dátumokat csak növekedésük régiójában lehet kóstolni. Szárított gyümölcsök, amelyeket sok hónapig lehet tárolni, a világpiacra kerülnek. A fajtától függően lágyak, félig szárazak vagy szárazak.
A dátumok előnyei és hátrányai
A dátumok egy nagyon népszerű édesség, amely helyettesítheti az édességeket és a cukrot. Kis mennyiségű B-vitamint, karotint (A-provitamint) és K-vitamint tartalmaznak. Az ásványi anyagokból a datolya különösen gazdag káliumban, kalciumot, foszfort, magnéziumot, valamint kis mennyiségben vasat, nátriumot, cinket, rézet és mangánt is tartalmaz. A magas káliumtartalom a dátumokat hasznosítja a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére. A dátumok kalóriatartalma nagyon magas és a fajtától függően eléri a 280–340 kcal / 100 gramm terméket.
Az édes, magas kalóriatartalmú dátumok kategorikusan ellenjavallták a cukorbetegséget és az elhízást. Nem szabad visszaélni ezzel a finomsággal és egészséges emberekkel.
A dátumok mitikus szuperhasználatáról szóló online cikkeknek nincs tudományos alapja.
Igen, a dátumok valóban a trópusi sivatagi övezet szegényeinek egyik legfontosabb ételei, de ez csak azért történik, mert más mezőgazdasági növények egyszerűen nem maradnak fenn a forró és száraz sivatagi éghajlaton.
Mik a királyi dátumok és hol nőnek?
A Royal Dates a Medjoul fajta dátumpálmájának kereskedelmi neve, amelyet Észak-Afrika és Nyugat-Ázsia, valamint Dél-Afrika és az Egyesült Államok számos országában termesztenek. A királyi dátumok csak nagyobb méretekben különböznek a többi fajtától, semmi több, kémiai összetételük teljesen azonos a többi fajtával.
A királyi dátumok ültetése a videón
Más típusú datolyapálmák, elterjedésük vadonban és kultúrában
A pálmák legszélesebb körben ismert dátuma mellett számos rokonfaj létezik a pálmafákkal. Mindegyiknek nagy cirruslevele van, több métert is elér, és kettős testű növények (a hím és a nő virág különböző példányokon fejlődik ki).
Datolyapálmák típusai és vadon élő növekedésük régiói (táblázat)
Orosz név | Latin név | Felnőtt fa magassága | Terjed a természetben |
Pálma dátum | Phoenix dactylifera | 10-30 méter | Észak-Afrika, Közel-Kelet |
Dátum Theophrastus | Phoenix theophrasti | 15 méterig | Dél-Görögország, Kréta, Törökország |
Kanári dátum | Phoenix canariensis | 10-20 méter | Kanári-szigetek |
Elbocsátás dátuma | Phoenix reclinata | 7-15 méter | Afrika |
Dátum erdő | Phoenix sylvestris | 4-15 méter | India és a környező országok |
Sziklás randevú | Phoenix rupicola | 6-8 méterig | A Himalája |
Dátum Robelina | Phoenix roebelenii | legfeljebb 3 méter | Délkelet-Ázsia |
Marsh dátum | Phoenix paludosa | legfeljebb 5 méter | India, Délkelet-Ázsia |
Pálma dátum
A palmate date (valódi datolyapálma, rendes datolyapálma) általában 10-15 méter magasra nő, néha 25-30 méterre. A felnőtt pálmafák törzseinek alján számos utód keletkezik, szaporodás céljából. Általánosan elfogadott tény, hogy a vadonban nem sikerült megőrizni egy valódi datolyapálmafajtát, és annak számos példánya, amelyet Észak-Afrika és a Közel-Kelet sivatagokban és félszigetekben találnak meg, a megművelt növények vadon élő leszármazottai, és az elhagyott ősi oázák helyén nőnek.
A palmate date nagyon fotofil, tűri a magas hőmérsékleteket, az erős szeleket és a porviharokat, gyakran sivatagokban. Viszonylag könnyen tolerálható a talaj sósodása. Ez a pálmafa tiszta homokon nőhet és nagyon aszályálló, de csak azzal a feltétellel, hogy gyökerei eléri a mély föld alatti vizet, különben rendszeres öntözést igényel. Sivatagok és fél sivatagok száraz éghajlatában a pálmafajták könnyen ellenállnak -15 ° C-ig terjedő rövid távú fagyoknak, de egy nedvesebb éghajlatban már -9 ° C-on elpusztulnak.
Dátum Theophrastus
Date Theophrastus (krétai datolyapálma) 15 méter magasra nő. A természetben ez a pálmafa Görögország déli részén, Krétán és számos szomszédos szigeten található, Törökország közeli partján. Ez az egyetlen vaddisznófaj, amely vadon nő Európában. A krétai datolya gyümölcsének mérete nem haladja meg az 1,5 centimétert és az átmérőt 1 centiméter, közepes ízű rostos pépük van, de a helyi lakosság néha még mindig étkezésre használja őket. Ez a pálmafa sok bazális hajtást képez. A krétai dátumok ellenállnak -11 ° C-os rövid távú hőmérséklet-csökkenésnek.
Kanári dátum
A kanári datolya (kanári datolyapálma) általában 10–20 méter magasra nő, de kivételes esetekben elérheti a 40 métert. Ez a pálmafaj a Kanári-szigeteken endemikus, és a vadon sehol másutt nem található meg. Széles körben nyitott talajú dekoratív növényként termesztik Dél-Európában, Nyugat-Ázsiában, a Kaukázus Fekete-tenger partján, Észak- és Dél-Afrikában, Ausztráliában, Új-Zélandon, valamint Észak- és Dél-Amerika szubtrópusaiban. A mérsékelt éghajlatú országokban ez nagyon népszerű beltéri és üvegházhatású növényként. A pálma dátumokkal összehasonlítva a kanári-szigeteki datolya jobban ellenáll a magas páratartalomnak, amely biztosította annak széles körű elterjedését az egész világon. A kanári datolyapálma rövid ideig -9 ° C-ra hűti le.
A Kaukázus fekete-tengeri partvidékén a kanári időpontok általában késő ősszel virágznak, de néhány évben a virágzás sokkal korábban kezdődhet meg, már a nyár közepén. Ha a virágzás utáni télen nem volt -5 ° C alatti fagy, akkor a következő év decemberében a gyümölcsök érlelik. A kanári datolya érett gyümölcse sárgásbarna, tojásos, 2,5 centiméter hosszú és 1,5 centiméter széles. Elvileg ehetők, de a durva rostpép miatt a gyakorlatban nem fogyasztják őket.
Elbocsátás dátuma
Eltérő dátum (ívelt dátum, vaddisznópálma, szenegáli pálmafajta) trópusi Afrikából származik, ahol szinte mindenütt termesztik. Ez egy több szárú, 7-15 méter magas pálmafa. Kis gyümölcsöi ehetők és széles körben használják élelmezésre az afrikai országok helyi lakosságának a természetes növekedés övezetében. Ez a pálmafa ellenálló a sópermettel és a mérsékelt szárazsággal, ezért dísznövényként széles körben termesztik a világ sok országának száraz trópusi régióiban. Rendkívüli fagyállóság -5 ° C. Az elutasított dátum könnyen keresztezhető más típusú tenyérpálmákkal. Gazdasági tulajdonságaik szempontjából az ilyen hibrid palánták gyakran szignifikánsan rosszabbak, mint az eredeti szülői formák.
Dátum erdő
Az erdei dátumok (vaddisznó pálma, indiai dátuma pálma, ezüst dátuma pálma, cukor dátuma pálma) Indiából és a környező országokból (Pakisztán, Nepál, Bhután, Mianmar, Banglades, Srí Lanka) származnak. 4-15 méter magas. A gyümölcsök ehetők, és a helyi lakosság széles körben használják élelmiszerekként. A gyümölcsminőség szempontjából ez a pálmafa a pálma dátumok után a második helyen van, és Dél-Ázsia országaiban aktívan termesztik gyümölcstermékként.
E pálmafa törzseiből kivonják az édes levet is, amelyet cukor és pálma bor készítésére használnak. Az erdei dátumok ellenállnak az aszálynak és mérsékelten ellenállnak a talaj sózásának. Rendkívüli fagyállóság -5 ° C.
Sziklás randevú
A sziklás dátum (sziklás dátum) 6-ra nő, néha akár 8 méter magasságra is. A természetben található az indiai és bhutáni hegyvidéki erdőkben. A kultúrában nagyon ritkán termesztik. Kicsi, nagy csonttal rendelkező gyümölcsök hossza nem haladja meg a 2 cm-t. Ehetők, de nincs gazdasági értékük. Rendkívüli fagyállóság -3 ° C.
Dátum Robelina
Date Robelin (törpe datolyapálma) nem magasabb, mint 3 méter. A természetben található Vietnam, Laosz és Dél-Kína erdőiben. Ez a gyönyörű miniatűr pálmafa nagyon népszerű dísznövényként a trópusi övezetben és a beltéri kultúrában. -3 ° C alatti fagyokban hal meg. A gyümölcs kicsi, nincs gazdasági értéke.
Marsh dátum
Swamp date (mangrove date palm, sea date) egy közepes méretű tenyér, amelynek magassága nem haladja meg az 5 métert. Indiai, Banglades, Mianmar, Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Malajzia és Indonézia tengerparti mangroveiben nő. Az egyetlen dátumtípus, amely növekszik mocsaras talajon. Ez a nedves trópusok nagyon termofil növény, amelyet szinte nem találtak meg a tenyészetben a növekedési körülményekre vonatkozó speciális követelményei miatt. A gyümölcs nagyon kicsi.
Az összes datolyapálma gyümölcsje ehető, köztük nincs mérgező is, de sokuknak nincs gazdasági értéke a túl kicsi méret vagy a durva rostos pép miatt.
Különböző típusú datolyapálmák gyümölcsei (fotógaléria)
- Pálmafa dátuma - sok száraz éghajlatú trópusi ország fő gyümölcsterméke a legmagasabb minőséget nyújtja
- A krétai datolya gyümölcsét a helyi lakosság ritkán fogyasztja étkezésre.
- A kanári kanadai gyümölcsöt durva rostos pép miatt nem használják élelmezéshez
- Elutasított szenegáli datolya gyümölcsök, amelyeket az afrikai helyi emberek használtak
- Az indiai erdei datolya gyümölcse jó minőségű, és a helyi lakosok széles körben használják.
- A sziklás dátum gyümölcsök ehetők, de kicsi méretük miatt nincs gazdasági értékük.
- A Robelin dátuma gyümölcse nagyon kicsi, és nem használják fel élelmiszerekben.
- A mangrove datolyapálma apró gyümölcseinek nincs gazdasági értéke
Datolyapálmák nyílt terepen történő termesztése a volt Szovjetunió országaiban
A szovjet időkben számos kísérletet hajtottak végre a szovjet tenyér akklimatizálására a Szovjetunió területén. A valódi datolyapálma (pálma date) sikeres növekedése és termése azonban csak Dél-Türkmenisztán száraz szubtrópusaiban lehetséges. A Kazahsztán, Üzbegisztán, Tádzsikisztán és Kirgizisztán bazárjain értékesített sok dátum a déli országokból származó importárukból származik. A fekete-tengeri szubtrópusi térségekben a palmate daták rosszul növekednek és gyorsan meghalnak a túlzott nedvesség miatt.
A levegő és a talaj megnövekedett páratartalmára rezisztens kanári kanadai datolákat széles körben dísznövényként termesztik a Kaukázus teljes fekete-tengeri partvidéke mentén Oroszországban (Krasnodar terület), Abházában és Grúziában. A Kanári-időpontok külön példáit is megtalálják Krím déli partján és Azerbajdzsánban (Baku, Lankaran).
Az oroszországi Krasnodar terület szubtrópusi övezetének botanikus kertjében található gyűjteményekben találhatók az erdő és az elutasítás időpontjának egyedüli példái is, ezek a fajok azonban nem elterjedtek.
A dátumpálmákat a hideg szél ellen védett, a nap által jól megvilágított területeken kell ültetni. A talajt jól le kell vezetni, víz stagnálása nélkül. A kanári dátumok jobban növekednek a magas mésztartalmú talajokon.
A datolyapálmák fiatal növényei gyakran -8 ... -9 ° C-os rövid távú fagyokkal is fagynak, tehát télen általában nádszőnyegekkel vagy lélegző mezőgazdasági szálakkal kell szigetelni őket. A téli menedékházban különösen fontos a fiatal levelek alján lévő csúcsa növekedési pontot megvédeni a fagytól. A növekedési pont jelentős károsodásával a tenyér szinte elkerülhetetlenül meghal. A felnőtt pálmafák általában keményebbek, de -10 ... -12 ° C-on nagyon sérültek és meghalhatnak.
Ukrajnában a nyitott terepben található összes datolyapálma nagyon rövid élettartamú, még téli menedék esetén is.
Növekvő dátum tenyér otthon
Különböző típusú datolyapálmákat gyakran termesztenek beltéri és üvegházakban. A legnépszerűbb dátumok a palmate, a Kanári és a Robelain. Ez utóbbi kettő még dekoratívabb, de a kezdő termelők gyakran kísérleteznek a palmate-kel a könnyen elérhető vetőmagok miatt (a vetőmagok az élelmiszerboltokban értékesített élelmezési dátumokból vethetők el).
A szobakultúra dátumainak típusai (fotógaléria)
- A pálma dátumokat gyakran szobában termesztik a könnyen elérhető vetőmagok miatt.
- A kanári dátumok inkább dekoratívak a szobakultúrában, és friss magokat délről lehet hozni
- A Robelin dátuma jobb, mint más típusú szobakultúra, és nagyon dekoratív
Természetesen nem várható, hogy szoba körülmények között termés és dátumok betakarításra kerüljön. Beltéri datolyapálma - tisztán dekoratív növény.
Otthon egy datolyapálmát könnyű megnövelni a megvásárolt időpontokból származó magvakból:
- Az elfogyasztott gyümölcs magját alaposan öblítse le tiszta vízzel.
- Minden csontot függőlegesen fektessen be egy egyedi csészébe egy agyagkeverékkel úgy, hogy a talajréteg csúcsa fölött körülbelül 1 centiméter legyen.
- Helyezze meleg helyre, hőmérséklete ne legyen alacsonyabb, mint + 25 ° C, és tartsa a talajt folyamatosan enyhén nedvesen.
- 1-3 hónap múlva hajtások jelennek meg.
- A megjelenés után helyezze fel a legfényesebb ablakot.
A vetés napjainak vetése (videó)
Az első cirruslevelek a datolyapálma palántáiban a vetés után 1-3 évvel jelennek meg. Ha ebben a korban a levelek továbbra is egészek maradnak, akkor a növényeknek nincs elég fényük. A dátum pálmafák nagyon fotofiliak. Nyáron el lehet helyezni erkélyre vagy a kertbe, nagyon hasznos, ha friss levegőn tartózkodnak. Télen a szobahőmérsékletnek + 15 ° C körül kell lennie. Az öntözéshez mérsékeltnek kell lennie, a fazék talajának folyamatosan enyhén nedvesnek kell lennie. A földek kóma megszáradása és a vízcseppek ugyanolyan veszélyesek. A datolyapálmák edényei lehetőleg magasak, kötelező vízelvezető nyílásokkal alul, és kavicsok vagy kiterjesztett agyag vízelvezető rétegével. A fiatal növényeket tavasszal ültetik át minden évben, a felnőttek ritkábban, 2-3 évente egyszer. Nagyon nagy öreg, nagy és nehéz tartályokban növekvő növényeknél néha ajánlott, hogy fárasztó átültetés helyett korlátozza a föld felső rétegének részleges kicserélését egy friss növényzetre. Nem szükséges a pálmaleveleket permetezni vízzel, hanem rendszeresen törölje le őket a portól enyhén nedves ronggyal vagy szivaccsal.
Gyerekkoromban iskolánk tágas és világos előcsarnokában, többek között a növények mellett, több nagy és gyönyörű datolya tenyér volt fafürdőkádban, mindegyik húsz-harminc liter űrtartalommal. Nem emlékszem, hogy valaha is átültették volna, de rendszeresen küldték minket, hogy szolgálat közben megtisztítsák a leveleket.
Saját kísérletek a datolya magból történő termesztésére nem voltak nagyon sikeresek: először semmi nem jött fel (valószínűleg a gyümölcsök túl öregek vagy túlhevültek a szárítás során, nagyon gyanúsan szárazak voltak). És másodszor, bár várható volt a csírázás, piszkos mindenevő macskám úgy döntött, hogy ez egy ilyen új macskafű, és gyorsan foglalkoztak a pálmafákkal.
Vélemények
Ne bolondozzon magokkal, ők maguk is szépen kihajtnak. A csontot függőlegesen a földbe tolja, és alkalmanként megöntözi. Hosszú ideig növekszik, jobb ősszel lökni, tavasszal pedig várni a növekedést. Lassan növekszik, amíg a pálmafák megjelenése valóban 10 évet vár. Szeret a napot, nehéz talajt és mély edényeket, fontos! Félt a kullancs. Nem ajánlom kifejezetten hosszú távon művelni, de hogyan szórakoztatta a szórakozás a vetőmagot, és nézze meg, mi jön belőle
Oleg
//www.flowersweb.info/forum/forum48/topic9709/messages/?PAGEN_1=2
Dátumokat is vettem. A szárítottból kétszer olyan gyorsan fejlődik ki, mint a frissen.
olenka
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=14629
A randim tenyérem 1,5 éves, és már három cirruslevelem. A világításról szól. Ez a pálmafa nagyon szereti a napfényt.
Szergej
//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/
A talajnak nedvesnek kell lennie. A talaj kiszáradásának dátumait nem tolerálják. Ha szárad, akkor örökké.
Donna rosa
//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/page-5
A mérsékelt térség lakosai számára a dátumok csak egy furcsa tengerentúli finomság és egzotikus beltéri növények voltak és maradnak. A datolyapálma termése csak szubtrópusi és trópusi éghajlattal rendelkező forró országokban lehetséges, ahol ezek az egyik legfontosabb növény.