Hogyan nő a mangó? Ezt a kérdést valószínűleg mindenki feltette, aki először próbálta ki az egzotikus trópusi gyümölcsöt. Húsos gyümölcsökkel - narancs vagy vöröses, illatos és lédús, belsejében savanyú-édes és kívül zöldenpiros - fa vagy bokor? Mely országokból szállítják a gyümölcsöket a szupermarketek polcaira? És lehet-e otthon magától teljes gyümölcsű mangifert termeszteni hosszúkás magokból - mangógyümölcs magokból?
Mango - gyümölcs- és dekoratív növény
A mangot vagy mangifert gyümölcs- és dísznövényként termesztik. A Mangifera indica (Indian Mango) örökzöld fái a Sumakhovy (Anacardium) családhoz tartoznak. Fényes sötétzöld (vagy vöröses árnyalatú) lombozatuk van és óriási méretűek. A megfelelő és rendszeres metszés viszonylag kompakt lehet.
A virágzó mangófa felejthetetlen látvány. Széles rózsaszínű virágzat-panikóval borítva, amelyek egyedi aromát keltenek ki. Ezért a növényt nemcsak gyümölcsök megszerzése céljából termesztik, hanem a tájtervezés során is (parkok, terek, személyes parcellák, magán üvegházak, télikertek stb. Díszítésekor). Az exportáló országokban azonban fő célja a mezőgazdaság.
Így nő a zöld (filippínó) mangó
A növekedés országai és régiói
A Mangifera az asszami nedves trópusokról származik Indiában és Mianmar erdőiből. Nemzeti kincsnek tekintik az indiánok és Pakisztán között. Trópusi Ázsiában, Malajzia nyugati részén, a Salamon-szigeteken és a Maláj-szigetcsoporttól keletre, Kaliforniában (USA) és trópusi Ausztráliában, Kubában és Balin, a Kanári-szigeteken és a Fülöp-szigeteken termesztik.
Indiát tartják a világ legnagyobb mangó szállítójának - évente több mint tizenhárom és fél millió tonna ezeket a gyümölcsöket szolgáltatja a piacnak. A mangot Európában termesztik - a Kanári-szigeteken és Spanyolországban. Ideális feltételek a növény számára - forró éghajlat, nem túl sok esővel. Annak ellenére, hogy a szupermarketek polcán örmény eredetű mangólé található, Örményországban a mangifer nem nő.
Találkozhatsz vele:
- Thaiföldön - az ország éghajlata tökéletes a trópusi növények számára, a mangó betakarítási szezonja áprilistól májusig tart, és a thaiföldiek szeretik érett gyümölcsöket élvezni;
- Indonéziában és Balin a mangó betakarítási szezonja őszi-téli, októbertől januárig;
- Vietnamban - téli-tavasz, januártól márciusig;
- Törökországban - a mangifer nem túl gyakori, hanem megnövekedett, és nyár közepén vagy végén érlelődik;
- Egyiptomban: a mangó nyár elejétől, júniusától őszig, szeptemberig érlelhető, és más országokba is exportálják;
- Oroszországban - Stavropol déli részén és a Krasnodar területén (Szocsi), inkább mint dekoratív növény (májusban virágzik, és a nyár végére hozza a gyümölcsöt).
Indiai mangó gyümölcs fa
A nemzetségnek több mint 300 faja van, néhány fajtát több ezer évvel ezelőtt termesztettek. Trópusi országokban kipróbálhatja az Alfonso, a Bauno, a Quini, a Pajang, a Blanco, illatos, palackozott és más mangókat, Oroszországban az indiai mangó vöröses hordóval és a dél-ázsiai (filippínó) mangó zöld.
A Mangifer nagyon érzékeny a hidegre, ezért a középső szélességi fokon csak fűtött helyiségekben - téli kertekben, üvegházakban, üvegházakban - termeszthető. A fáknak sok fényre van szükségük, de nincs szükségük gazdag talajra.
Fiatal fák esetén a levegő hőmérsékletének rövid távú esése plusz öt Celsius fok alatt is negatívan befolyásolja a virágokat, és gyümölcsök meghalnak. A felnőtt mangó rövid időn keresztül képes ellenállni a kis fagyoknak.
Videó: hogyan nő a mangó
Hosszú életű fa
A széles, lekerekített koronájú árnyas mangófák akár húsz méter vagy annál magasabbra nőnek, nagyon gyorsan fejlődnek (ha elegendő hő és fény van, és a páratartalom nem túl magas) és hosszú ideig élnek - a világon még háromszázéves példányok vannak, akik még ilyen tiszteletreméltó korban vannak. gyümölcsöt hordozni. Ezeknek a növényeknek a vízhez és a talajban található hasznos ásványi anyagokhoz való hozzáférését hosszú gyökerek képezik (kulcsfontosságúak), amelyek a föld alatt öt-hat vagy akár kilenc-tíz méter mélységre növekednek.
A mangó örökzöld és lombos, nagyon szép fák. Egész évben dekoratívak. Az érett mangó levelei hosszúkás, felette sötétzöld, alatta sokkal világosabb, jól látható halvány csíkokkal, sűrűek és fényesek. A hajtások fiatal lombozata vöröses színű. A virágzat hasonlít a paniklokhoz - piramisok - akár kétezer sárga, rózsaszínű vagy narancsszínű, néha piros virághoz egyaránt. De csak néhány közülük (virágzatonként kettő vagy három) beporzódtak és gyümölcsöt hoznak. Vannak olyan fajták, amelyek egyáltalán nem igénylik beporzást.
Mango piramis virágzatai
Olyan körülmények között, amikor növekszik a páratartalom, nagy mennyiségű csapadékkal, a mangifer nem hord gyümölcsöt. A gyümölcsöt sem kötik meg, ha a levegő hőmérséklete (éjszaka is) plusz tizenkét Celsius fok alá esik. A mangófák virágzása és termése csak öt-hat évvel az ültetés után kezdődik. Üvegházhatású körülmények között vagy otthon a mangifer virágát és gyümölcsét csak akkor lehet megtekinteni, ha a palántákat oltva vásárolják vagy magukat ültetik. Ugyanakkor tartsa be a páratartalom és a levegő hőmérsékletének szükséges paramétereit, gondoskodjon a megfelelő karbantartásról és vágásról.
Azokban az országokban, ahol a mangifer nő, teljes mangóerdőt képez, és ugyanazzal a mezőgazdasági növénynek tekintik, mint a miénk, például búza vagy kukorica. Természetes körülmények között (vadonban) a növény harminc métert is elérhet, koronaátmérője legfeljebb nyolc méter lehet, lándzsás levelei akár negyven centiméter hosszú is. A virág beporzása utáni gyümölcsök három hónapon belül érlelik.
Csak termesztési körülmények között lehet két mangónövényt nyerni, a vadon élő mangófák évente egyszer hoznak gyümölcsöt.
Tehát a mangifer virágzik
Mangó gyümölcs
A mangififák szokatlan megjelenése mindig felhívja a turisták figyelmét, akik először látogatják meg a trópusi országokat. Gyümölcse hosszú (körülbelül hatvan centiméter) hajtáson érkezik - korábban két vagy több korábbi panikán -, hosszúkás alakú (ívelt, tojásos, lapított), huszonkét centiméter hosszú és kb. Hétszáz gramm hosszú.
A gyümölcs héja - fényes, mint a viasz - a növény típusától és a gyümölcs érettségi fokától függően, sárga, narancs, piros, zöld színben van színezve. A gyümölcs végén láthatók virágnyomok. A héjat ehetetlennek tekintik, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek allergiás reakciókat okoznak.
Az indiánok és az ázsiaiak mangót használnak az otthoni gyógyászatban - hatékony népi gyógyszernek tekintik őket, amely megállítja a vérzést, erősíti a szívizomot és javítja az agyi tevékenységet. Az érett, kiválasztott mangó fényes felületű, foltok és zúzódások nélkül (a héj színe a fajtától függ), húsuk nem kemény, de nem is túl puha, lédús, illatos, rostos szerkezetű. Az éretlen mangó gyümölcsöt sötét, átlátszatlan papírba csomagolhatjuk, és meleg helyre tehetjük. Körülbelül egy hét múlva érlelődik és használatra kész.
Indiában a mangifert bármilyen érettségben fogyasztják. A gyümölcsöt alaposan mossuk, késsel elválasztjuk a csonttól, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Vagy vágják fel a gyümölcs felét kockákra közvetlenül a héjon.
A mangó gyümölcsét kockára vagy szeletekre vágják.
Családunkban mindenki szereti a mangot. Frissen eszik, vagy a gyümölcspépét más gyümölcsökkel kombinálva használjuk vitamin-koktélok vagy turmixok készítéséhez, pudinghoz, habokhoz, pudingokhoz, otthoni sütéshez. Nagyon finomnak tűnik. A mangó salátákban jól megy a tenger gyümölcseivel és a csirkemellel. De nem sikerült a fából vetni a magot, bár többször próbáltam. A helyzet az, hogy a szállításhoz a trópusi gyümölcsök még nem érlelik meg teljesen, és a magok ezután szinte minden esetben csíráznak.
Milyen a mangó íze?
A mangó ízét talán nem lehet összehasonlítani mással - ez különleges és egyedi. Időnként aromás, lédús-édes, néha kellemes és frissítő savassággal. Minden attól függ, hogy a gyümölcs érett-e, fajtája, a növekedési régió. Például a thaiföldi mangóban enyhén tűlevelű aromák vannak. Az összes gyümölcs répájának vastagsága vastag, finom, kissé a sárgabarackra emlékeztet, de merev növényi rostokkal. Minél világosabb a mangó héja, annál hébb lesz a gyümölcshús.
A mangólé, ha véletlenül ruhára kerül, nem mossa le. A csont és a pép rosszul elválasztódik. A pép megvédi a növény magjait (a gyümölcs belsejében lévő magokat) a károsodásoktól. Cukrot (több érett), keményítőt és pektint (több zöldben), vitaminokat és ásványi anyagokat, szerves savakat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz.
Az éretlen mangó sok C-vitamint tartalmaz, savanyú ízű. Az érett mangó édes, mivel sok cukrot (akár húsz százalék) és kevesebb savat (csak fél százalék) tartalmaz.
Mangifera otthon
A mangot, mint dísznövényt, házban vagy lakásban lehet termeszteni, de háztartásban vagy nyaralóban nem (ha a hely nem trópusi vagy szubtrópusi éghajlattal rendelkező térségben található). Az otthoni tenyésztéshez szerezzen be törpefajtájú mangot. A mangófákat is kihajtják a vásárolt gyümölcs csontról. A gyümölcsnek azonban teljesen érettnek kell lennie.
Fiatal mangó palántákat termesztett otthon
A Mangifera vetőmagok vetésével és oltásokkal, valamint vegetatív módon szaporodik. Nem valószínű, hogy egy nem beültetett beltéri növény virágzik és gyümölcsöt hoz, de még anélkül is esztétikai szempontból nagyon kellemes. A méltányosság szempontjából meg kell jegyezni, hogy az oltott palánták nem mindig hoznak gyümölcsöt szoba, üvegház vagy üvegház körülmények között.
A törpe mangó tömör fák formájában nőtt fel, másfél és két méter magasságra. Ha magából ültet egy közönséges növényt, akkor rendszeresen kialakító koronametszést kell végeznie. Kedvező körülmények között a mangifer nagyon intenzíven növekszik, ezért általában évente egyszer egy nagyobb fazékba ültetni, és évente többször is metszeni.
Az intenzív növekedés időszakában tanácsos a növényt megtermékenyíteni, megtermékenyítés nélkül, és a mangó megfelelő megvilágítása otthon vékony szárakkal és kis levelekkel nő. Nyáron a mangófa koronáját meg kell permetezni. És télen helyezze a mangifert közelebb a hőforráshoz.
Videó: hogyan lehet mangot termeszteni egy házból otthon
A mangó egy trópusi fa, amely finom, lédús, illatos gyümölcsöket eredményez. Meleg, nem túl nedves éghajlattal rendelkező országokban nő, nem tolerálja a hideg időjárást. A mangiferat otthonában dísznövényként is termesztik, de ritkán virágzik és gyümölcsöt hord - csak oltott fák, és a szükséges éghajlati paraméterek betartása mellett.
