Egres szerény és gyümölcsös, jól növekszik és önmagában is hordoz gyümölcsöt, így a kertészek kevés figyelmet fordítanak rá, és nem értékelik annak gyümölcsét. Eközben Oroszországban a kultúrát termesztették a királyi kertekben, és az egres lekvárt még mindig "királyi" néven hívják fel. Az érett gyümölcsökből szokatlanul finom bor készül, amelyet csak a legkedvesebb vendégek kezelnek. Növénytermesztés kerti helyszínen bizonyos gondoskodási szabályok betartását igényli, amely esetben teljes egészében élvezhetik az egészséges bogyós gyümölcsöket.
Egres termesztési története
A vadon élő egres szülőföldje Észak-Afrika és Nyugat-Európa. Ezt a bogyót, a szőlőtől eltérően, az ősi rómaiak és az egyiptomiak nem ismerték, ám hosszú és bonyolult története is van. A kijevi Rusban az egres termesztése már a XI. Században történt, a XIV. Századig pedig aktívan terjesztették a királyi és a kolostorkertekben. De félig vad bokrok voltak, apró és savanyú bogyókkal. Bersennek hívták őket, amelyet a tatárról a "kutya rózsa" fordítottak.
A francia termesztett egres. Ezt említik a 13. századi egyházi zsoltárokban. A kultúra első leírását 1536-ban a francia orvos és botanikus, Jean Ruelle adta, az első botanikai ábrát 1548-ból készítették. A szerző német tudós, Leonart Fuchs, a „botanika atyáinak” egyike.
Vadon élő egres - sok fajta alapítója, cserjék között, sziklás lejtőkön nő
Az egres modern elnevezése a tövis és a tüskés bokor hasonlósága miatt jelent meg. Az evangélium szerint tömegkoronát tettek Jézus fejére a szemrehányás során. Különböző európai országokban az egres „tövisek Krisztusának” (Krisdohre), „Krisztus tövisének bogyójának” (Kristólbeere) nevezték. Az ősorosz "Kryzh" gyökere közvetlenül kapcsolódik a kereszthez.
A nagyszemű fajták tenyésztése a britek körében. Sikerült négyszer megnövelni a bogyók súlyát. A 17. századra szinte az összes ismert fajta angol válogatás volt. Az orosz botanikusok érdeklődést mutattak az egres kultúra iránt is; az európai palántákat hazánkba kezdték behozni, és kicsiny gyümölcsű és nem termelékeny bokrokkal helyettesítették. A 20. század elején azonban az Egyesült Államokból Európába szörnyű betegséget vezettek be - a lisztharmatot, amely elpusztította az összes instabil kulturális növényt. Ezért az első angol fajták, amelyek nagyobb és ízletesebb bogyókat adtak, mint a modern, nem jutottak el hozzánk. Minden tenyésztési munka újból megkezdődött.
Fajták, amelyek megtalálhatók a modern kertekben
A legrégebbi fajtákat, amelyek hozzánk érkeztek, a múlt század közepén tenyésztették. Körülbelül 50 fajta szerepel az állami nyilvántartásban. Mindegyiket bizonyos éghajlati viszonyokhoz igazítják, megvannak a maga előnyei és hátrányai.
Orosz
Ez az egyik legrégebbi fajta; 1959-ben az Urál kivételével minden régióban szerepelt az állami nyilvántartásban. A bokort erős növekedés jellemzi. Az 50-es években képesek voltak már a lisztharmat ellenálló fajták kifejlesztésére, az orosz az egyik. Ezenkívül télen ez az egres tolerálja a hőmérsékleti különbségeket, nyáron rendszeresen ad jó növényeket, beporzó nélkül - akár 10 kg-ig egy bokorból. A bogyók nagyok, mindegyik 4-6 g tömegű, teljes érettség esetén sötétvörösre vált. Az íze édes és savanyú, nagyon kellemes. A Russky egres fajtából kiváló minőségű desszertek és téli tuskók nyerhetők.
A Russky fajtájú bogyók nagyok, pirosak, rózsaszínűek
Orosz sárga
Az Russky fajtájú klón 1964-ben lépett be a fajtavizsgálatba. Télesebb, ezért ajánlott termesztésre az északnyugati és az Urál régióban. A bokor kaphat korpásodást, de jó gondozással hatékonyabb. A bogyók nagyok - 5-7 g, technikai érésű, zöld, érlelő, arany színűre festett. A pép ízletes és finomabb, mint az oroszé. Ipari méretben történő termesztés esetén hektáronként akár 140 centert lehet betakarítani.
Az orosz sárga az egyik legtermékenyebb fajta. Arany bogyókkal borított ágak
Urál szőlő
Korai egres, a Közép-Volga számára zónába rendezve. A bokor csak a nagy és faragott levelekben hasonlít a szőlőre. A többi közönséges egres kis (2,4 g) zöld bogyókkal. A termelékenység csaknem tízszer alacsonyabb, mint az orosz sárgaé - 16 c / ha. Az Urál szőlő más előnyeiről is híres - friss bogyós aromájú, magas C-vitamin-tartalommal, hajtások téli keménységével és kiválóan ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel szemben.
Az Urál szőlőfajtájának nagy és gyönyörű levelei vannak, a bogyók kicsik, de aromás és ízlésesek.
északi ember
A fajtát a Nyugat-Szibéria és a Közép-Volga régiók számára hozták létre. Erőteljes hajtásai nem félnek a fagytól és nem szenvednek a lisztharmatotól. A bogyók zöld színű és sárga színűek, nagyok (legfeljebb 8 g), ágon nem olyan bőséges, mint az orosz és az orosz sárga fajták, tehát a hozam sokkal alacsonyabb - 60 c / ha. De a bogyók nagyon ízlesek, a legmagasabb minősítést a szakértők-kóstolók kapják - 5 pontot. Az aroma sajnos hiányzik.
Az északi szélességű bogyós gyümölcsök száma sok fajtánál alacsonyabb, de a gyümölcs nagy, kiváló ízű.
Kubanets
A múlt század végén Oroszország déli részén tenyésztették. Ha az összes előző fajta erőteljes, de kompakt, akkor éppen ellenkezőleg, alacsony és szétszóródó. Mint a déli egresnek megfelelő, a Kubanets bokor vastag hajtásokkal, nagy levelekkel és édes bogyókkal rendelkezik, átlagos tömegük 5,6 g. A termés lenyűgöző - 160 kg / ha-ig terjed, de az ízléses pontszám alacsony - 4,4 pont.
A Kubanets fajta jellegzetes vonása a hosszú szár
Fekete-tenger
A fajtát kifejezetten a moszkvai régió számára hozták létre. Négy fajta pollen keverésével nyerhető: Date, Brazil, Green Bottle és Maurer Seedling. Ennek eredményeként erőteljes egres szinte fekete érett, édes bogyókkal. Lehetséges volt kombinálni az egzotikus megjelenést a magas fagyállósággal, a lisztharmatkal és a tűzférgekkel szemben. Kis bogyók - legfeljebb 3 g, de a hajtások velük vannak szétszórva, tehát a hozam magas - akár 148 kg / ha. Az íz becslése 4,3 pont.
A Fekete-tenger teljes érettségű bogyói szinte feketék, fehéres viaszos bevonattal vannak borítva
Népi
A névvel ellentétben a fajtát az egész nép számára nem tenyésztették, hanem csak Nyugat-Szibériában éltek. Ez a régió vált széles körűvé, ami nem meglepő - a fajta nem fél a fagytól, az aszálytól és a hőtől, ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek. A bogyók sötétvörös, közepes méretű (3,2 g), de nagyon jó desszertaromájúak. Az ízlés pontszáma 4,8, de a hozam alacsony - legfeljebb 48 kg / ha.
A népet vörös bogyók borítják, amelyek a hosszú száron lógnak, ezért jobban ismert más néven - Smart
Hogyan termesztjük egres
Egres egy szerény kultúra. Könnyű termeszteni, különösen a betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló fajtákban. A nehézségeket meg lehet metszeni, mivel szinte minden egres fajtának van tüske és nagyon magas, ami azt jelenti, hogy aktívan adnak nagymértékű helyettesítő hajtásokat. A bokrok vágás nélkül megvastagodnak és elvadulnak.
Egres hely és leszállás
Egres jól növekszik napos területeken, de részben árnyékban is jó termést ad. A tövis miatt ezt a cserjét hagyományosan az ösvényektől távol, például kerítés alatt vagy a kertben, körte és almafák között ültetik. A többi bokroktól, fáktól és épületektől minimális távolság 2 méter. Egres ültethető lejtőn, de nem egy mocsaras helyre, vagy olyan helyre, ahol az olvadék és az esővíz stagnál. A gyökér nyakának elakadása a növény halálához vezet.
Klasszikus kombináció: egres és piket
A legjobb elődök az éves növények. Ne ültesse az egres málna, ribizli és más bogyós- és gyümölcstermékek után, amelyek ezen a helyen sok éven át növekedtek - az alá eső föld kimerült és betegségeket halmozott fel. Ne tegye az egreset fákat és bokrokat is növekvő környezetbe. Egy másik növény gyökérzárja bemászik az egres bokor középpontjába, és lehetetlen kiszabadítani onnan.
Egres ültetés:
- Ásni egy lyukat 50 cm mélyen és szélesen. Helyezze a talajtakarót (egy lapát bajonettjével) az egyik oldalra, az alját a másikra.
- A talajrétegre öntsön egy vödör humuszt vagy komposztot és egy pohár fahamu, keverje össze és töltse ki ezt a lyukat ezzel a termékeny keverékkel.
- Most a kirakodási gödör közepén készítsen lyukat az egres gyökereinek méretében, engedje le a palántát, terítse el a gyökereket, és megszórja őket talajjal. A gyökér nyakának talajszinten vagy kissé megemelkedettnek kell lennie.
- Készítsen egy öntözőhornyot a korona, a víz és a talaj kerülete mentén.
Videó: hogyan lehet ültetni egres, röviden az ápolásról
Öntözés és etetés
Az egres szárazságtűrő növény, de a ritka esõvel élõ forró nyarakon évente kétszer kell itatni: tavasszal, a levelek aktív növekedésének idõszakában és a virágzás után, amikor a bogyókat öntik. Öntsön vizet úgy, hogy a gyökérnyak száraz maradjon, vagyis a korona kerülete mentén lévő horonyba.
Víz és takarmány az egres, hogy a víz ne elárasztja a gyökér nyakát
Az ültetés során bevezetett műtrágyák 2 évig tartanak. Harmadik évtől kezdve használjon komplex etetést bogyós növények számára, például Agricola, Master, Florovit, Agrovita. A tavaszi és őszi műtrágya műtrágyákat árusítják az üzletekben. Meg lehet csinálni komposzt vagy humusz. Tavasszal vagy késő ősszel szórjon egy vödröt a bokor alá, és keverje össze a felső réteg talajával.
Betegségek kezelése
A legelterjedtebb egres betegség a lisztharmat. Ha nem harcolsz vele, a levelekből származó fehér bevonat a gyümölcsökre megy át, amelyek viszont feketévé válnak, összeomlanak és rothadnak. Sőt, a termés nem csak a jelenlegi, hanem a következő évben is romlik. Az érintett hajtásokon a virágrügyeket nem helyezik el vagy nem érik; télen a bokor nagy része fagy. A lisztharmat elleni küzdelem nem olyan nehéz. Bármely kerti üzletben sok drogot értékesítenek belőle: Topaz, Hom, Bordeaux keverék, Skor stb. Egres kezdeni kell a bimbózás előtt, majd 10 napos időközönként meg kell ismételni 2–3-szor. Ha ez után nyáron a betegség jelei továbbra is megjelennek, ismételje meg a kezelést a betakarítás után.
A hajtások tetején levő fehér plakk a lisztharmat első jele
A lisztharmat népi gyógyszere a forró víz. Öntözni kell a rügyek kinyitása előtt, amikor a talaj még nem teljesen kiolvadt. Forralunk vizet, öntsük fém öntözőkannába és öntözzük a bokrokat. Öntés és a helyre hordás közben a hőmérséklet a kívánt szintre esik - kb. + 70 ... + 80 ° C-ra.
Kártevőirtás
A leggyakoribb és gyakorlatilag egyetlen egres kártevő egy tűzbomba. A szárnyhosszban lévő szürke pillangó nem haladja meg a 3 cm-t, a lárvák a rügyekben és a petefészekben helyezkednek el. Könnyű vegyi anyagok nélkül harcolni a kártevőkkel. Az érintett bogyók nem hagyhatók figyelmen kívül. Sötét színűek és általában pókháló szövötték őket. A rovarok számának jelentős csökkentése érdekében elegendő ezeket a fészket összegyűjteni és elégetni. A tűzifa bábjai a bokor alatt, a talaj felső rétegében télnek. Elpusztítani őket a földön is könnyű. Késő ősszel vagy feltárja a talajt az egres alatt 5-7 cm mélyre, hogy a kártevők kifagyjanak, vagy fordítva: fektesse a talajta 10 cm réteggel, majd tavasszal a lárvák nem képesek felszíni és meghalni.
A tűzoltó lárva által érintett bogyók nagyon különböznek az egészséges bogyóktól.
Néha egy pók atka leteleped az egresre. Sárgás és deformáló levelek jelzik a jelenlétét. A kártevő leküzdésére használjon akaricideket: Actellik (2 ml / 2 liter víz), Aktar (2 g / 10 l), stb. A kezelést ismételje meg minden 10 napban, és tartsa be a várakozási időtartamot.
Egres bokor kialakulása
Az egres bokor különböző korú hajtásokból képződik, a legidősebbnek nem lehet több, mint 5 év. Az ültetés évétől kezdve a fiatal csemete sok helyettesítő hajtást fog adni, amelyekből évente csak a 3-4 legerősebb marad. Az ötéves bokoron a túlzott fiatal növekedésen kívül vágjon ki öreg, élesített hajtásokat is.
Ezenkívül rendszeresen végezzen egészségügyi metszést, eltávolítva a bokor belsejében és lefelé száruló, beteg, törött ágakat. Nyáron vágja le a lisztharmat által érintett tetejét. Tehát kiküszöböli a fertőzés gócát és provokálja az egészséges oldalsó ágak növekedését.
Videó: egres metszése tavasszal
Egres egres, termesztési jellemzők
A száron lévő egres kétféle módon nyerhető:
- Egy törzsbe egy közönséges bokor van kialakítva. Ehhez a felnőtt gyümölcstartó egres földszintre vágásra kerül. A növekvő hajtások közül a legerősebb kerül kiválasztásra, a többi hajtást eltávolítják. Annak érdekében, hogy megmentse magát a helyettesítő hajtások állandó metszéséből, a talajt tetőfedő borítja. A hajtáson, amelyet szabványos formában termesztettek, távolítson el minden rügyet 60 cm magasságig a talaj felett. A fennmaradó felső részből koronát készítenek.
- Az egres szárakat arany ribizlire vagy más olyan növényre oltják be, amelyek nem termelnek hajtást.
Egres a száron: a törzs felső részén beáramlás látható, az oltás helye a vastagodás
Az egres szár nem stabil, mivel egy hosszú, vékony törzsből és a csúcsán lévő hajtások kupakjából áll. A közelben szükségszerűen egy tartót, például megerősítést vagy egy fémcsövet kell felszerelni, amelyhez az üzem kapcsolódik. Másik különbség: a téli rendes egres teljesen hóval borított, a standard hajtások pedig a hótakaró felett helyezkednek el. Ezért fagyálló fajtákat kell választania.
A normál egres ápolásának többi része nem különbözik a megszokottól. Ugyanaz a műtrágyázás és öntözés, a betegségek és a kártevők megelőzése szükséges. Nem bokor, hanem koronát kell kialakítani, de ugyanazon alapelvek szerint: az ágaknak egyenletesen, különböző irányba kell elhelyezkedniük, és nem szabad eltakarniuk egymást. Az éves növekedést lerövidítjük, hogy ösztönözze az elágazást, azaz a másodrendű ágak növekedését.
Videó: egres és ribizli egy száron oltás nélkül
Egres szaporítási módszerek
Az egres nagyon könnyen szaporodik vegetatív módon, magvak révén és manapság divatos klón módon a laboratóriumban. A kémcsövek szaporítását a palántákat értékesítő nagyvállalatok gyakorolják. Egy amatőr kertész számára ez nagyon költséges és kétes módszer. Mi értelme pénzt költeni berendezésekre és tápanyagmegoldásokra, ha áshat egy ágot, és új bokrot kaphat. De vannak természettudósok, akik megpróbálják az egres szaporítását minden létező módon:
- A vízszintes rétegezés gyökerezése a legegyszerűbb és leggyakoribb módszer. Az egres gyakran önmagában szaporodik, különösen akkor, ha a bokor szétszóródik, és az ágak a földön fekszenek. De jobb, ha segít: tavasszal válasszon egy vízszintesen elhelyezkedő, élesített hajtást, nyomja a földre, és töltse fel a teljes nedves talajjal. Csak a hegy maradjon a felületen. Következő tavasszal ásni egy ágot, és ossza palánta.
- A régi bokor reprodukciója függőleges hajtásokkal. Vágjuk le az egész bokrot. Amikor a helyettesítő hajtások 15 cm-re nőnek, fedje fel őket nedves talajjal felére. Ahogy növekszik, ismételje meg a hilling 2-3 alkalommal. Ősszel takarmányozza meg a talajt - minden hajtásnak meg kell gyökereznie. El lehet választani és ültetni egy másik helyre.
- A vágások a két korábbi módszer hátterében munkaigényesek és hatástalanok, a túlélési arány alacsony, néha nem haladja meg a 10% -ot. Vágja a dugványokat júliusban. Mindenkinek 5-7 internodal kell rendelkeznie. Ásni 2 cm-re laza és nedves talajba, megteremteni az üvegházhatást: páratartalom - 90%, hőmérséklet - + 27 ° C. A gyökér dugványok új fiatal leveleket kapnak; azok, amelyek még nem gyökereződtek, rothadnak vagy kiszáradnak.
- A bokor megosztásával az egres egy másik helyre történő átültetéskor szaporodik. Ásd ki az egész bokort, és ossza meg különálló hajtásokkal, gyökerekkel.
- A vetőmag vetése érdekes, de nem hatékony módszer. A palánták nem ismétlik meg az anyai tulajdonságokat, két évvel később jönnek létre, mint a dugványokból és hajtásokból származó palánták. De a módszer nagyon egyszerű. Ősszel, a hideg idő kezdete előtt készítsen egy kis ágyat a kertben. Az egres magokat 0,5 cm mélyre vesse be, télen fedje le kapor vagy málna szárával. Takarja el kora tavasszal, várjon a palántákat, és amikor megjelennek, öntözzen és megóvja a gyomoktól.
- A mikroklonális szaporítás abban áll, hogy a növény egy kis részét, főleg az apikális rügyből veszik, és egy kémcsőbe helyeznek tápanyagoldatban. A sejtek aktívan osztódni kezdenek, egy darab szövetből növekszik a csemete. A módszer fő előnye, hogy egy ágból több ezer palánta nőhet, amelyek teljesen lemásolják az anyanövényt.
Videó: A kertészek körében a leggyakoribb módszer a vízszintes réteggel történő reprodukció
Betakarítás és feldolgozás
Érett állapotban több szakaszban betakarítják. Szinte minden fajta gyümölcse sűrű bőrű, könnyen elviseli a szállítást és a tárolást. Az érett bogyók legfeljebb 4 napig, éretlen pedig 10 napig hűtőszekrényben tarthatók. Egres frissen, fagyasztva, szárítva, gyümölcskompóthoz adva, lekvárt és lekvárt készítenek belőle. A húsételekhez gyümölcseket adnak, ezekből mártásokat készítenek. Azt mondják, hogy az egres bor még jobb, mint a szőlő.
Egres bogyók tartalmaznak könnyen emészthető monoszacharidokat, almasav- és citromsavakat, pektint, C, A, B, P vitamint, valamint nyomelemeket rézben, foszforban, vasban, kalciumban, magnéziumban stb. Az orvosok ajánlják az egres anyagcserezavarok, elhízás, mint Hashajtó, vízhajtó és choleretic.
Videó: egres bor
Kertészek véleménye
A fekete negus nő, nagyon erős cserje, alatta 120 cm-es és 40 cm-es lyukat kell ásni. A betegséggel szembeni ellenállásának titka az, hogy fajok közötti hibrid. Ezt a cserjét évente meg kell metszeni, de annyira nehéz. A levágáshoz minden alkalommal párnázott kabátot hordok, hogy megvédjem magam a tüskékkel szemben. Úgy gondolják: azok, akik szisztematikusan fogyasztják ezen egres bogyóit, nem szenvednek onkológiától. Általában minden egres gyümölcsében sok kálium van, ami nagyon hasznos a szívre.
mandragóra//www.forumhouse.ru/threads/14888/
Egy ilyen problémával szembesült - lisztharmat. A bokrot forrásban lévő vízzel kell megforrázni, amíg a rügyek kinyílnak, valamint a fekete ribiszke. Most már túl késő. Réztartalmú készítményekkel kezelhető. Az IMMUNOCYTOPHYTES-t használom. Kék vagy lila színű kis tabletta. Nagyon kényelmes használat, és biztonságos a méhek számára. Feloldok egy tablettát 2 liter vízben, és óvatosan permetezzük a bokrokat. A gyógyszer egyébként minden növényhez és meglehetősen sok betegséghez alkalmazható. Jegyzet csatolva. Próbáld ki, azt hiszem, minden sikerül. És szinte bármilyen kertészeti osztályban megvásárolható.
kedves//www.forumhouse.ru/threads/14888/
A szabályok szerint az összes bogyósbokrot ősszel kell ültetni, mivel tavasszal korai növekedésnek indul, és a talaj még nem áll készen az ültetésre. De ez a szabályok szerint történik, sőt tavasszal is el lehet ültetni, nos, egy növény enyhén beteg lesz veled, ebben nem látok semmi rosszat. Az egres bokrok közötti távolság 1,5 méter. Gyakrabban nem szükséges ültetni, a bokrokat szellőztetni kell és „szabadon lélegezni”, hogy ne legyenek sebek.
Tamara//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
És a kedvenc egresem az orosz nagy, édes, és színt is választhat :) Van egyaránt sötét forma (ha az orosz fekete félreérthetetlen) és egy világos formájú orosz sárga is. Vannak még kis bokrok, amelyeket bogyók borítanak, a lányomnak nincs ideje
cica//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
Az egres nem igényel gondoskodást, gyümölcsöt hordhat még felső öntettel és öntözés nélkül is. Egyes fajtáknak folyamatos feldolgozást kell végezniük a lisztharmatból, és mindenki vadonban vadul, rendszeres ritkulás nélkül. A bogyók magas tápanyag-tartalma és az azokból származó ételek hatalmas választéka jó ösztönzőket jelent a kultúrára való figyelmet fordítva és 2-3 különböző bokor bokor termesztésére a webhelyen.
