A pekingi káposzta a múlt század 70-ig, az ázsiai országokban gyakori volt. Az előzetes és termékeny hibridek tenyésztése után termesztése példátlan növekedést tapasztal. Pekint aktívan termesztik, ipari és személyi kertekben egyaránt. Ez az szerény növény gyorsan, gyorsan növekszik. A kultúra sajátosságai alapján szezononként két növény nyerhető. Fontos, hogy ismerjük a zöldség apró titkait és problémáit, és vegye szem előtt ezeket az ültetés és a termesztés során.
A pekingi káposzta jellemzői és a vetés fő módjai
A pekingi káposzta, a káposzta család többi képviselőjéhez hasonlóan, hosszú napos növény. Ez azt jelenti, hogy a terméshez (vetőmag érés) a kultúrának 13 óránál hosszabb napfényre van szüksége. Ha időtartama legfeljebb 12 óra, akkor a növény nem koncentrálódik a szaporodásra, ugyanakkor a levelek és petefészek növekedése is aktív lesz.
Ha az összes munkát a pekingi káposztatermesztés szabályainak megfelelően végezték el, akkor a betakarítás korai és gazdag lesz.
Mivel a pekingi káposztot elsősorban a káposzta leveleire és fejeire termesztik, a tenyésztési és vetési módszer megválasztásakor figyelembe kell venni a kultúra ezt a sajátosságát. Két fő módon lehet növekedni Pekingben:
- magvak szerint;
- palántákat.
Figyelem! Nem mindenki tudja, hogy miután egy üzletben vásárolt egy pekingi káposztafejet, nem csak enni, hanem új növényt is előállíthat belőle.
A magokat, a palántákat és a káposztaféléket ültetvényen és fedett helyen is ültethetjük. Nézzük meg a vetéskultúra összes módszerét és szabályát, és beszéljünk azok tulajdonságairól és előnyeiről.
Milyen talajt szereti a pekingi káposzta?
A talaj előkészítésekor zöldségtermesztéshez a következő preferenciákat kell figyelembe venni:
- semleges talaj savasság. Ezért a telek őszi ásása során a földet meg kell ásni, dolomitliszt vagy bolyhos mész hozzáadásához;
- jó lélegzőképesség és törékenység;
- termékenységet. Minden talaj talajának előkészítésekor. méterre van szükség ahhoz, hogy egy vödör humuszt készítsen. Közvetlenül az ültetés előtt fahamu ajánlott.
Fontos! Az ültetés előtt a növényi tápanyag-műtrágyákat alkalmazni kell. A pekingi káposzta képes felhalmozni nitrátokat, ezért ásványi műtrágyák használata nem javasolt.
A humusz felhasználása jelentősen javítja a talajtakaró minőségét a helyszínen
Ha a talaj típusáról beszélünk, akkor az agyag a legalkalmasabb pekingi termesztésre. A helyszín kiválasztásakor vegye figyelembe a talajvíz magasságát. Nagy mennyiségű nedvesség mellett a növény gyökerei rothadhatnak. Ezenkívül a talaj nedvesség hatására intenzíven túlhűl vagy túlhevül, ami a növény számára nagyon nemkívánatos.
A palánták termesztéséhez laza talajt használnak. Előnyben részesíthető a kókuszdió-szubsztrát, amelyben kiválasztott és egészséges pekingi káposzta palánták nőnek. Kívánatos az aljzat és a humusz keverése 2: 1 arányban. A keverék és a meszesedés tápértékének javítása érdekében egy pohár hamu kerül a talajvödörbe.
A kókuszdió-szubsztrát összetétele magában foglalja a kókuszdió felületének szárított és zúzott maradványait, amelyek törés, keverhetőség keverékét biztosítják, vízelvezető hatással vannak
Figyelem! Kényelmes talaj a gyepterület és a tőzeg (1: 1) keverésével nyerhető. A keverék törékeny és tápláló.
Leszállási idő
Minőségi zöldek és káposztafejek eléréséhez rövid napfényre van szüksége, tehát a termés ültetésének legjobb ideje a kora tavasz (április második évtized) és a nyár utolsó hónapjai. A termés megadott időpontban történő vetése segít elkerülni a fő problémát - a növények forgatását.
A pekingi káposzta a korai érésű zöldségekhez tartozik, de olyan fajták is vannak, amelyek korai (40–55 nap), közepes (55–60 nap) és késői (60–80 nap) érlelődéssel rendelkeznek. A növény ültetési idejének meghatározásakor figyelembe kell venni a kiválasztott fajta jellemzőit: a tavaszi vetésnél a korai fajtákat, az őszi vetésnél a késői fajtákat részesítik előnyben.
Hasznos információk! A kínai káposzta új változatai, amelyek ellenállnak a lövöldözésnek.
A korai betakarításhoz ki kell választani a palánták termesztési módszerét. A palánta magjait 25-30 nappal a lehetséges ültetési időpontok előtt nyílt talajban vagy üvegházban ültetik, vagyis március közepén korai káposztafejek esetén vagy június 15 után az őszi betakarítás nyílt talajon. A palánták üvegházban történő későbbi ültetése érdekében a palánták vetését még korábban is meg lehet szervezni - február közepén, úgy, hogy március második felében a palántákat a földbe ültetik.
Magról nevelt művelési módszerrel a magok első vetését jól melegített talajban végezheti. A középső sáv esetében ez április vége vagy május eleje, a második vetést július 20-tól augusztus 10-ig tartják.
Videó: a pekingi káposzta ültetésének ütemezéséről
Mag előkészítése
A pekingi káposzta magjai nem igényelnek külön előzetes kezelést. Azokat azonnal a talajba ültethetik. Abban az esetben, ha nem biztos a vetőmag minőségében, ellenőrizhető a csírázás. Ehhez ossza el a magokat a nedvesített szövet rétegei között, gézzel és tegye meleg helyre. Ha a vetőmag kiváló minőségű, akkor 3-4 nap elteltével a hajtások megjelennek. Az ilyen magokat azonnal el lehet ültetni előkészített tartályokba.
Figyelem! Ha szükséges, gombaellenes megelőző kezelést végezhet a magvakon. Ehhez 15 percig forró vízben (+ 48-50 fok) tartják, majd 2 percig hideg vízbe helyezik. Az így kezelt magokat az ültetés előtt szárítani kell.
Öngyűjtött magvak használatakor gondosan válogatni és válogatni kell őket
Palánták vetése
A csemete termesztési módszerének megválasztásakor szem előtt kell tartani, hogy a pekingi káposzta nem szereti az átültetéseket, ezért a konténerek kiválasztásakor ajánlott tőzegcserépben vagy kazettában maradni. Ezt a tartályt a növényrel együtt a talajba ültetheti, elkerülve ezzel a gyökérzet legkisebb károsodását, és a növény gyorsabban aktív növekedésbe megy.
Lépésről lépésre vetőmag vetése palántákhoz:
- A kiválasztott leszállási csomagolást előkészített talajjal töltik meg.
- Középen készítsen egy kis mélyedést, amelyben egy-három magot leenged.
- A magokat 0,5-1 cm talajkeverékkel meghintjük.
Minden tápláló és laza talajkeverékkel ellátott edényben 2-3 magot zárnak be
- Készítsen öntözést.
- Az edényeket meleg, sötét helyen helyezzük el. Kiváló minőségű magvak esetén a palánták gyorsan megjelennek - 2-3 nap alatt.
- A hajtások megjelenése után a tartályokat fényes, hűvös (körülbelül + 10 fok hőmérsékleten) helyiségben kell elhelyezni.
Világosságot igénylő pekingi káposzta palánták
- Az öntözést szobahőmérsékleten leülepedett vízzel hajtják végre, amikor a talaj kiszárad.
- Minden öntözés után a talajt gondosan meg kell lazítani.
- Amint megjelennek a valódi levelek, minden cserépben kiborulnak (a talajból való kihúzás a fő palánta gyökérzetének sérülését okozhatja) gyenge növények, és egy erős palántát hagynak.
Amikor 2-3 valódi levél jelenik meg a fazékban, az egyik legerősebb hajtás megmarad, a többi meg kell aprítani
Magok vetése a földbe
A magok tavaszi vetését közvetlenül a talajba a déli régiókban lehet elvégezni. A középső éghajlati övezetben a vetésre kedvező időjárás csak májusra válik, és ebben az időben a vegetációs időszak hosszú napfényre esik, és nehéz lesz elkerülni a növények lövöldözését. Ha lehetséges, a csemete nélküli termesztési módszert lehetőleg keskeny gerincben készítik el, és ültetik magukat az alábbiak szerint:
- Szalag kisbetűs, amely széles távolságot biztosít a szalagok között (kb. 50 cm) és keskenyebb a vonalak között (kb. 30 cm). A vetési magokat sűrűen hajtják végre, mivel később a megmunkálás is megtörténik.
- Csoportonként ültetve lyukakba, amelyeket 25-30 cm távolságra készítenek egymástól. Minden egyes lyukba 2-3 magot engedünk le.
Vetés előtt javasolt a pekingi káposzta magját keverni homokkal, és a talajt megnedvesíteni a barázdákban
A pekingi magokat legfeljebb 2 cm-re szabad eltemetni. Alvás után a gerinc talaját meg kell beporzni fahamuval. Ez hatékony módja a jövő hajtások védelmére a keresztes fák bolháitól. A hajtások 4-7 nappal a vetés után jelennek meg.
Amint rájuk 1-2 valódi szórólap képződik, az első vékonyodást elvégzik. A szalagvonalas termesztési módszer kiválasztásakor először a növények között hagyjon körülbelül 10 cm-t, majd bezárva egy második elvékonyítást végezzen, és a növényeket egymástól 25-30 cm-re hagyja. Amikor a lyukakba ültetjük, miután az egyes üregekben a valódi levelek megjelentek, egy csemete marad, és a többi megkopasztódik.
A vékony hajtást a második levél növekedése után kell dobni, eltávolítva a leggyengébb növényeket a csoportból
Palánták ültetése nyílt talajon
A pekingi káposzta palántákat 3 hetes korban szabadon lehet ültetni, feltéve, hogy addigra a palántáknak legalább 5 valódi levele lesz. Ültetés előtt a palántákat ajánlott megkeményíteni. Körülbelül egy héttel az ültetés előtt megkezdi a friss levegőbe juttatását: először néhány órán keresztül, fokozatosan növelve az eltöltött időt. Az ültetés előtt 2-3 nappal a palánták öntözését megállítják, és a növényeket csak a talajba történő átültetés alkalmával öntözik.
A kutakat 25-30 cm távolságra elkészítik a palántákhoz, trágyával meghígítják és hamuval megnedvesítik. Ha szükséges, a palántákat óvatosan távolítják el a telepítési tartályból, és a lyukba helyezik, hogy az összes levél a talaj felett legyen.
A pekingi káposzta palánta nagyon finom és törékeny, ezért óvatosan kell ültetni
Az átültetés után tanácsos a palántákat egy fóliával vagy spanbonddal lefedni, hogy:
- védje a palántákat az alacsonyabb éjszakai hőmérsékletektől;
- árnyék a naptól;
- védje meg a gyökereket a túlzott nedvességtől az esős időszakban;
- megvédje a palántákat a kártevőktől.
Az ágyak fóliával vagy agrofibrával való védése további védelmet nyújt a palántáknak a kártevők és az időjárási katasztrófák ellen
Videó: Pekingi káposzta palánta ültetése a nyílt terepen
Káposzta védett földre ültetése
Egy zöldség akkor is jól érzi magát az üvegházban, ha kényelmes hőmérsékletet (legfeljebb +20 fok) és páratartalmat (70-80% körüli tartományban) hoz létre. A pekingi magvak vagy palánták üvegházba ültetésének folyamata nem különbözik a nyílt talajban történő ültetési folyamattól. Az egyetlen különbség a leszállási dátumok, amelyekről már fentebb beszéltünk.
Figyelem! A pekingi káposzta védett földre ültetése lehetővé teszi, hogy néhány héttel korábban megszerezze a növényi termést, mint a szabadföldön.
Videó: Pekingi káposzta őszi vetése üvegházban
Hogyan ültessünk kínai szárú káposztát
A pekingi káposzta annyira élénk, hogy még a csonkján is kedvelheti a termést. Ezen túlmenően az ilyen növény előállításának technológiája nagyon egyszerű. A csonk ültetéséhez elő kell készítenie:
- egy mély edény, amelybe a pekingi káposzta alja illeszkedik;
- tápláló, laza talaj. Ez lehet a gyepterület keveréke tőzeggel vagy homokkal egyenlő arányban;
- ültetési edény, amelynek mérete kissé meghaladja a káposzta alját;
- sötét csomag;
- éles kés;
- maga a pekingi káposzta feje.
A levelek zöld tömegének növesztéséhez a pekingi káposzta szinte bármilyen sűrű feje alja megfelelő
Figyelem! A kiválasztott pekingi fejeken nem lehetnek betegség jelei: foltok, foltok és a jövőbeli bomlás egyéb tünetei.
A leszállási folyamat a következő lépésekből áll:
- Válassza el a káposzta fejének alját. A vágott darabnak legalább 6 cm-nek kell lennie, ez a kiindulási anyag a zöldek és a késõbbi káposztafejek termesztéséhez.
- Töltsük meg a tartályt vízzel, és helyezzük bele a szár alsó részét.
Csak a csontok alját szabad vízbe meríteni
- Az edényt hűvös szobába helyezzük. A magas hőmérséklet gátolja a csontok növekedését. A legmegfelelőbb hely az ablakpárkány északi oldala felé néző oldal vagy egy zárt erkély, ha pozitív hőmérséklete van.
Csak egy-két nap alatt gyökerek jelennek meg az alján, amit zöld levelek követnek. Szinte azonnal meg lehet aprítani, és enni is lehet.
Fontos! Az ültetett csonk gyorsan felszabadítja a virág nyílát. Ezt el kell távolítani. Ha hagyja, hogy fejlődjön, akkor a zöldek durván és íztelen lesznek.
A zöldek termesztéséhez a csonkot egy víztartályba lehet hagyni. Ha káposztafejet szeretne termeszteni, akkor a megjelenő gyökerekkel alsó részt egy tartályba ülteti, amelyben talaj van. Ezt óvatosan tegye, mivel a pekingi káposzta gyökerei gyengéd és törékenyek. Ezért a gyökeret tartalmazó csonkot először egy tartályba helyezzük, majd földre meghintjük, hogy csak a gyökereket talaj keverék borítsa, és a csonk teljes felső része a föld felett legyen.
Körülbelül egy héttel később, megfelelő számú gyökér megjelenése után a szárot el lehet ültetni az elkészített talajkeverékbe
Figyelem! Fazékban történő termesztés esetén nem mindig lehet jó eredményt elérni. A fej megszerzésének nagyobb százalékát garantálja a csonk nyílt talajba ültetése.
Az elültetett növényt egy ideig nem öntözik, és az öntözést folytatják, miután új zöld levelek képződtek. A növekvő szár mesterségesen csökkenti a nappali órákat. Ennek érdekében ajánlott a növényt sötét zacskóval lezárni, napi 12–13 órán keresztül.
Fontos! Rövid nappali órákat biztosítva, és 40–45 nap elteltével megfigyelve a hőmérsékleti hőmérsékletet (legfeljebb +18 fok), kaphat egy pekingi káposztafejet. Valószínűleg nem lesz nagyon sűrű, de súlyánként elérheti az 1 kg-ot.
A pekingi káposztát a csonkból vetőmagok megszerzése céljából ültetheti. Ehhez a virág nyílát, amelyet a növény szabadon enged, nem szétbontják, hanem hagyják érni. Egy idő után a magvakat össze lehet gyűjteni és felhasználni a kertben történő ültetésre.
A vetőmagokat hagyhatják érlelni, majd nyílt terepen vagy üvegházban vehetik.
Videó: Kínai káposztatermesztés egy csonkon az ablakpárkányon
A pekingi káposzta kompatibilitása más kerti növényekkel
A tapasztalt kertészek tudják, hogy a folyamatos termesztéssel vagy a kerti növények régi helyre történő gyors visszatérésével a talaj kimerül, a patogén patogének és a kártevők felhalmozódnak benne. Ezért az összes zöldség, köztük a pekingi káposzta ültetésekor fontos a vetésforgó szabályait betartani, és figyelembe kell venni a növény elődeit. Peking esetében ezek a melléktermékek, hüvelyesek, gabonafélék, sárgarépa. Nem ajánlott növényt ültetni keresztes fák, cukorrépa és paradicsom után.
A pekingi káposzta ültetésekor célszerű figyelembe venni a növények kedvező közelségét. E zöldség mellett mindenféle saláta, hagyma, kerti zsálya jól érzi magát. Kölcsönösen előnyös a pekingi káposzta és a kapor együttes ültetése. Ez utóbbi tömítőanyagként használható káposztaültetésekhez. A vélemények szerint javítja a káposzta ízét.
Dill kiváló szomszédja a pekingi káposzta számára
Hasznos információk! A pekingi káposzta és a burgonya együttes ültetése szintén pozitív hatással van a zöldség hozamára és minőségére.
A pekingi káposzta vonzereje nyilvánvaló: ültetése és termesztése nem nehéz, gyorsan felépíti a tömeget és gyümölcsöző. Tehát válasszon fajtát, és hagyja, hogy a káposztaterület bőséges legyen, és az ültetési és termesztési folyamat informatív és pozitív!
