A szőlőbokrok kialakításához tucatnyi lehetőség létezik: ventilátor, azmana, nem támogatott, pavilon, ujjatlan, négyzetbe ágyazott, Kakheti stb. Sok rendszer ismert és használt az ősi idők óta. Az ősi szerzők például még említik a malgari kialakulását. Az elmúlt évszázadokban a franciák hangot adtak: tartományaikban termesztik a szőlőt híres alkoholtartalmú italok készítésére. A legnépszerűbb trükk szerzője Jules Guillot. Módszerével ajánlott, hogy minden kezdő kezdje meg, és a főmetszéshez az ősz a legalkalmasabb.
A helyettesítő csomójú növénytermesztési rendszer eredetéről
Azok a szőlőtermelők, akik negatívan szólnak a helyettesítő csomóval történő alakulásról, mondván, hogy ez a múlt század, tévedett a szovjet 50-es évek óta. Jules Guillot, egy francia orvos és fizikus, aki szereti a szőlőtermesztést és a borkészítést, javasolta ezt a metszést. "A szőlőkultúra és borkészítés" című könyve, amely felvázolja a metszés továbbra is népszerű lényegét, 1860-ban jelent meg. Tehát ennek a technológiának az ellenfelei körülbelül egy évszázaddal tévednek.
Guyot elvont séma: közepén egy gyümölcskapocs (egy helyettesítő csomó plusz egy gyümölcs nyíl); ugyanaz a gyümölcslánc a bal oldalon, de nyáron (a nyíl megdöntve, a helyettesítő csomó alacsonyabbnak bizonyult), ugyanaz a szőlő a jobb oldalon ősszel, metszés után ismét gyümölcsláncgá válik, mint a közepén
Lehet, hogy a Guyot-formáció elavult, fejlettebb módszerek jelentek meg. Azt mondják, hogy a Chablis-rendszer népszerű Franciaországban ma. Elkezdte gyakorolni és orosz kertészeket. De a Chablis metszéséhez nagyon kevés információ áll rendelkezésre, érthető, csak szakemberek tudnak gondolkodni és alkalmazni valahol. A kezdőknek jobb, ha egy már bevált rendszerrel kezdik, amelyről számos vélemény, videó és javaslat található. És amikor az alapokat elsajátította, akkor tovább léphet a modernabbá és divatosabbá. Személy szerint sok cikk elolvasása és a témáról szóló videó megtekintése után a Guyot vágása továbbra is bonyolultnak tűnik. Lehet, hogy a végső megértés a gyakorlattal jár, amikor magaim egy termő szőlőt termesztek az éves palántáimból.
Videó: ventilátor nélküli csomómentes csere, a Chablis módszer variációja
Jellemzői a szőlő metszése ősszel és tavasszal
A formális metszést tavasszal és ősszel lehet elvégezni, amikor a szőlőn nincs levél, vagyis a rügyek kinyílása előtt vagy a levelek esése után. Ennek az eseménynek a szezonját úgy választják meg, hogy figyelembe veszik a tél kiszámíthatatlanságát. Senki sem tudja pontosan, mi lesz, hogyan fogja túlélni a szőlőjét. Ezért két nagyon hasznos javaslat létezik:
- Végezze el a végső, korrekciós metszést tavasszal, amikor a szőlő állapota már látható: mennyi megfagytak, az egerek károsítják, vagy teljesen megmaradnak.
- Végezze el a fő metszést ősszel, de egy kis margóval. Például, 2 hüvelyben szeretne alkotni, hagyjon erre 3-4 hajtást, vágjon 5-7 rügyre, hagyjon 8-10-et. Vágja le a felesleges hajtásokat tavasszal, vegye le a vesét vagy rövidítse le a szőlőt a kívánt értékre.
Fontos szabály: a levágás során nem szabad vágni, amikor a levelek már virágzóak és növekszenek. A szőlő nagyon sír, és teljesen kiszáradhat.
A szőlő sír a hiányos metszés miatt
Néhány további hasznos tipp a professzionális borászoktól:
- A hajtást a főágból ne vágja gyűrűvé, mint egy fa, hanem 1,5-2 cm magas csonkjába.
- Ha 2-3 vesével lerövidíti a hajtást, akkor nem lesz bogyó rajta. A helyzet az, hogy a fő ágból vagy szárból származó első 3-4 rügy júniusban fekszik vissza, amikor nincs elég hő a rügyek kialakulásához.
- Hagyja fruktálásra egy hajtást, amely távolabb (magasabbra) növekszik a bokor aljától, és a helyettesítő csomónak mindig a termő nyíl alatt kell lennie. A szőlőbokor minden energiát megad a távoli rügyeknek. Ha van egy helyettesítő csomó, amely a gyümölcs nyíl fölött helyezkedik el, akkor az összes gyümölcslé fejlődik. Erõs tetõk növekednek, a gyümölcs nyíl törékeny és kopár lesz.
- Nem számít, hová irányul a cserecsomó: fel, le vagy oldalra. Évente azonban próbáljon megvágni a csomót úgy, hogy "úgy" nézzen ugyanabba az irányba, mint a tavalyi, például csak lefelé vagy csak felfelé. Úgy gondolják, hogy ha minden évben szeleteket készít a hüvely különböző oldalairól, akkor az sap folyása zavarható lehet. A hajtások és csokrok táplálkozása gyenge lesz, ami befolyásolja a termést.
Az ujjak a szőlő évelő részét képezik. Ha felveszünk egy analógiát egy fával, akkor ezek csontvázak (fő) ágak. Minden évben gyümölcshidak alakulnak ki a hüvelyekben a tavalyi hajtásokból. Guyot szerint a gyümölcslánc egy hosszú szőlő (nyíl) és egy rövid cserélő csomó. A gyümölcs nyílán 5-10 rügy marad, a belőlük bogyós hajtások nőnek. A cserecsomót rövid időn belül, 2-3 rügyre vágják, így steril hajtások nőnek rajta, hogy a következő év gyümölcskapcsolatát képezzék.
A szőlő vágása ősszel a Guyot rendszer szerint (borítólap)
Guyot rendszerének fő eleme a gyümölcslánc, a helyettesítő csomó és a nyíl. Téglanak hívják, amellyel különféle formákat lehet létrehozni, mivel a szőlőbokrok egy, két, három, négy hüvelyben nőnek. Számuk a fajtától és az éghajlati viszonyoktól függ.
A termés után a szőlőt gyümölcsösszekötőre vágják: tetején egy helyettesítő csomó, alul egy gyümölcs nyíl
Palánták vásárlásakor próbáljon meg többet megtudni a fajtáról. Mindegyiknek megvan a maga sajátossága a formáció számára. Például a korai ibolyát 4 ujjban termesztik, minden szőlőn akár 7 rügyet hagyva, és Novocherkasszk évfordulóját 2 ujjban, 8-10 rügyvel rajta. A gyümölcsrügyekben maradó rügyek száma általában nem haladja meg a 20-30-at, az északi régiókban vagy a fiatal és törpebokrokban kevesebbnek kell lenniük, a déli régiókban a hatalmas fajtákon - többet. Ha 2 hüvelyben van kialakítva, akkor mindkét nyílnál legfeljebb 10-15 vesék maradnak, 4 hüvelyben 5-7 vesék maradnak.
A Guillot rendszer bármilyen fajtára alkalmazható, eltérő számú hüvelyvel. A lényeg az, hogy megértsük a gyümölcskapcsolatok létrehozásának és elhelyezésének elvét. Ezért vesszük alapul a legegyszerűbb szőlőképződést 1-2 hüvelyben, mindegyiknél egy-egy gyümölcskapocsot.
Első év az ültetés után
A Guyot borító formája magában foglalja a szőlő szár nélküli szárképződését, hogy meg lehessen hajlítani a szőlőt, és megtölteni téli földdel, szalmával, náddal és más anyagokkal. Ezért ültetéskor az palántákat az első hajtásig ültesse, vagyis az egész szárnak a föld alatt kell lennie, és a szőlőt közvetlenül annak felett kell elhelyezni. Még jobb, ha a dugványokat egy szögben ülteti, és abban a dőlésben van, ahol őszi szőlőt ültetni tervez.
Bélyegzés nélküli forma létrehozásához a palántákat úgy eltemetik, hogy a legközelebbi ág majdnem a föld közelében legyen
Az ültetés utáni első évben őszre növekszik egy hosszú hajtás. Hogy létrehozzon egy gyümölcsláncot, csak 2 vesére van szüksége. Tehát meg kell számolnia két rügyet az alapból, és levágni a hosszú rész többi részét, de ez tavasszal megtehető. Ősszel vágja le margóval - 3-4 rügy felett. Sikeres telezés után csak a két legfelsõ maradjon, a többit távolítsa el. A következő években ne felejtsük el, hogy minden tavasszal elvégezzük a vesék utolsó adagolását.
Bal oldalon egy bokor metszése egy hajtással, jobb oldalon - kettővel
Ha két hajtású csemetet vásárolt, akkor mindkettőt szaporítsa és szimmetrikusan vágja le. A jövőben lesz egy hüvely két ujjú. Egy másik lehetőség: alakítsa ki a palántáját úgy, mint egy kétéves bokor. A gyümölcstermesztés egy évvel korábban kezdődik.
Kétéves bokor kialakulása
A nyár folyamán fennmaradó két rügy közül két hajtás nő. Az ősszel, a tapasztalt tippeire emlékeztetve, a felső részét úgy kell levágni, mint egy gyümölcs nyíl, az alsó részét, amely közelebb van a bokor aljához, mint egy cserecsomót. A helyettesítő csomót mindig 2 rügybe vágják, ősszel - egy margóval. A 2-3 éves bokrok gyümölcs nyílja általában 6 rügyre rövidül.
Kétéves csemete a metszés után már kialakult az első gyümölcskapcsolat - a helyettesítő csomó plusz a gyümölcs nyíl
Hároméves bokor metszésének kialakítása
A legizgalmasabb idő eljövendő, az első szőlőfürtnek megjelennie kell a palántán. A harmadik év tavaszán vízszintesen kösse le a gyümölcs nyílát (szőlő). A termő hajtások a rügyein növekedni kezdenek, megkötik őket, és függőlegesen felfelé vezetik a rácsos mentén. Két hajtás is nő a helyettesítő csomón, de kopár. Ősszel, a levél esése után, fogja meg újra a metszőollókat.
A szőlő bokorja 3 évig, a kopár hajtásokat vonások mutatják, de a következő évben gyümölcsöt hoznak
A harmadik évben számos lehetőséget kínál Önnek a további vágáshoz:
- Vágja le az egész gyümölcs nyílját egy helyettesítő csomóra, 2 cm-re tőle.A helyettesítő csomón lévő két hajtásból ismét hozzuk létre a gyümölcsrészt, mint egy kétéves palántán. Ennek eredményeként a legegyszerűbb egyhüvelyes egyenruhája lesz egy gyümölcsléccel.
- Rövidítse le, ne vágja le az egész gyümölcs nyílát, és hagyja rajta az alaphoz legközelebb eső két hajtást. Két ujjú forma alakul ki, vagyis két hajtás a nyílon és kettő a helyettesítő csomón. Vágja szimmetrikusan, mint egy kétéves palántán: az alaphoz legközelebb eső - a helyettesítő csomóra, a távoli - a gyümölcs nyílához.
- A bokor évente forgó tetejét kínál - a gyökérből vagy a szárból növekvő hajtásokat. Használhatja további hüvelyek létrehozásához vagy a régi, beteg, törött, fagyasztott stb. Cseréjéhez. Vágja őket 2 vesére, és cseréljen cserét cserélő nyíllal és nyíllal.
Két hüvelyt rövidített gyümölcs nyílból és hajtásokból cserélő csomóból készítenek; mindegyik hüvely (váll) gyümölcspánttal végződik
A szőlő metszésénél a legfontosabb dolog a vasideg. A nyár folyamán nő a buja zöld tömeg. Mindezt a kívánt vesék számára kell vágni. Tudom magamnak, milyen szánalmas a szeretettel termesztett növények aprítása. Szibériában élek és tavaly először két szőlő dugványt ültettem. Egész nyáron örültem annak, hogy a hajtások vadul nőttek, az indákat a támaszokra ragasztva, összefonva őket. Hullám 2 m alatt. És képzelje el, hogy mindezt két vesére kell vágni a földről! De nem vágtam ősszel. Mindent, ami a földön nőtt, letette az ágakkal, fedőanyaggal és filmmel. Tavasszal meglátom, hogy a szőlőm túlélte a tél, és hogyan kezd kialakulni. Ha megbánja, és hagyja el a mesterek által ajánlottnál többet, akkor sok hajtású vadállomány nő, a bogyó kicsi és savanyú lesz.
Videó: Formáció 4 hüvelyben cserélhető csomóval
A metszés a negyedik év őszén és később
A negyedik évben már van egy termő bokor, amelyet vágni kell, az adott fajtára vonatkozó ajánlások szerint. Két hajtásnak még növekednie kell a helyettesítő csomókon, és a gyümölcshajtások, a fajtától és az ujjak számától függően, meghagyják a szükséges hosszúságot. Miután megértette, hogyan lehet egy gyümölcsláncot létrehozni, 2-4 hüvelyben bokrokat képezhet.
Időnként három rügy marad a helyettesítő csomón, és három hajtást termesztenek: az egyik a következő évi pótlási csomó és két gyümölcsöző nyíl. Ezt a kapcsolatot megerősítettnek hívják. A rügyek számának azonban mindkét nyilaton kevesebbnek kell lennie, mintha egy gyümölcsláncot egy nyíllal növekszik. Vagy készítsen kevesebb ujjat. Végül is a bokrok hajtásainak és csokroinak számának minden formáció során állandónak kell maradnia.
Gyümölcstartók: a - egyszerű link egy nyíllal (2), b - megerősített link két nyíllal (2); az 1-es szám jelzi a helyettesítés csomóit
Az évek során minden hüvely (váll) meghosszabbodik és megvastagodik. Amikor eléri a szomszédos bokrokat, ez megvastagodásának oka lehet, az egész hüvelyt teljesen csonkokra kell vágni, és felülről cserélni egy újat. A hüvely cseréjének más okai lehetnek: elavult, kopár, eltört, betegségek által súlyosan sérült stb. A régi hüvelyek fokozatos cseréjével teljesen megfiatalíthatja a bokrot.
Videó: mi a teendő, ha van egy telek egy régi szőlővel
A szőlőtermesztők szerint a négyéves bokrok tulajdonosai már nem újdonságok, hanem szakemberek. Az alapokat tanulmányozták, a gyakorlatban már látni fogja, hogyan nő a szőlő, hol alakulnak klaszterek, melyik hüvelynek a legtermékenyebb hajtása stb. Ügyes kezekben a szőlő a második évben adja az első gyümölcsöt. Ezt természetesen az időjárási viszonyok és a fajta jellemzői megkönnyítik.
Bonyolultabb forma: 2 hüvely és 4 gyümölcskapocs, két év alatt létrehozva
Erősen szőlőképződés kezdőknek
Úgy gondolják, hogy a szokásos formáció csak a déli régiókra vonatkozik, az ipari szőlőtermesztés olyan területein, ahol a téli szőlő nem hajlik és nem borul. Vannak olyan kertészek, akik megtanultak a földre fektetni és a szőlő ilyen formáit. A kötésképzés elve ugyanaz - cserélő csomóval, de a szőlő alapjai nem a föld közelében helyezkednek el, hanem magasan a fölött. A szár átlagos magassága 0,8-1,2 m, a nagy növekedési erővel rendelkező fajták és hibridek esetében pedig 1,8 m. Vagyis a törzset ilyen magasságra termesztik, az összes rügyet eltávolítják, csak a felső marad. Természetesen megfelelő kellékekre, tétekre vagy trellisekre van szükség.
A szár szőlő két hüvelyben van kialakítva, mindegyikben három gyümölcskapocs van
Egyhüvelyes standard szőlő metszése a téli befedési képességgel
Ez a forma kiválóan alkalmas egy kis területre, ahol sokféle fajtát szeretne megtapasztalni. A bokrok egymástól 50 cm távolságra ültethetők. Ezenkívül a rendszer könnyen érthető, és alapjául szolgálhat más szabványos nyomtatványok számára.
- Az első év az ültetés után. Ősszel vágja le a palántát 3 rügyre. Tavasszal távolítsa el a kettőt az alsó részről, és fentről emeljen függőleges hajtást, kösse össze a téttel.
- Második év. Ősszel lerövidítse a hajtást a kívánt hosszra. Tavasszal távolítsa el az összes rügyet, és hagyja csak a felső két darabot.
- Harmadik év. Ősszel két hajtás nő és érett. Az egyik cserébe cserélhető csomót, a másik gyümölcs nyílba vágja. A gyümölcslevelet vízszintesen kösse össze a rácsokkal, mint bélyeg nélküli formában.
- Negyedik év. Vágja le az egész gyümölcsbort egy csonkra, a helyettesítés csomóján lévő két hajtásból egy új gyümölcskapocsot képezzen.
Videó: a szőlő legegyszerűbb őszi metszése képeken
A tengely kialakításának első évei rugalmasak lesznek, könnyen eltávolíthatók a tartóról és lerakhatók a földre. Amikor vastag és hajlékony lesz, tegyen rá egy hajtást a hajtásból, hogy helyettesítse. A déli régiókban nem távolíthatja el a szőlőt a tartókról, és nem takarhatja le. De mindig fennáll a szélsőséges tél veszélye, ezért a kedvezőtlen amatőr kertészek gyakran vesznek egy fiatal fiatal hajtást, amelyet a földre tettek és ősszel borítottak. Ha a bokor jól túlélt a télben, akkor a tartalék szőlő nem volt hasznos, cserélhető csomóra vágják és új fiatal hajtást nőnek. Más szavakkal: nem szükséges eltávolítani az összes rügyet és hajtást a nulláról, és csak a felső marad fedetlen télen. Tehát kockáztatja az egész bokor elvesztését.
Nem csak a súlyos fagyok, hanem a fagyos esőzések is veszélyesek a szőlőre. A szőlőket vastag jégréteg borítja, súlyuk alatt összetörhetnek. Ezenkívül a víz áthatol a vesék mérete alatt, ott lefagy, kristályokká alakul, és belülről elpusztítja őket.
Professzionális kialakítási rendszer: a bokrok különböznek a gömbök magasságától, az ujjak különböző szinteken vannak, mindegyik több gyümölcs egységből áll
A standard formák kialakulása csak az első évben különbözik a standard mentesítéstől, amikor két rügy helyett az egyiket a törzs termesztésére hagyják. Ellenkező esetben minden a Guyot rendszer szerint történik, vagy bármely más. A bélyegképzésnek egy nyilvánvaló hátrányával (télen nem kényelmes menedéket találni) számos előnye van:
- A földet kétszer olyan hatékonyan használják fel, mint a bokrok gyakrabban ültethetők - 50-70 cm a bokrok között, 1-1,5 m helyett.
- Nem kell függőlegesen megkötni a termékeny hajtásokat, szabadon lógnak. Ez azt jelenti, hogy csökkennek a munkabérek, egyszerűbb trelliseket alkalmaznak.
- A bogyók érése javul, mivel a levelek kevésbé sűrűen vannak elrendezve, a hajtások nem rögzülnek, a szélben imbolygott.
- Kényelmes olyan területeken termeszteni, ahol a növényevők hozzáférhetnek a szőlőhöz.
- A levél burkolata egy méterre a talajtól és felett helyezkedik el, ami megkönnyíti a gyomnövények elleni küzdelmet.
- Minél magasabbak a levelek és klaszterek a talajtól, annál kevésbé valószínű, hogy gombás betegségek vannak.
A szőlő őszi metszése egyrészt csak bonyolítja a munkát. Tavasszal még módosítania kell a vesék számát. Másrészről, egy metszett szőlőt könnyebben lehet a földre fektetni, és menedéket fedezni a fagytól. Valójában, a termő bokrokon 40 hajt nő fel. Mindezeknek a tömegnek sok erőre, helyre és fedőanyagra van szüksége a menedékhez. És az egy-kétéves palánták egészében telepedhetnek. Sokkal jobb a közismert és népszerű sémát használni a formáláshoz, tapasztalatok szerzése után improvizálhat és kiválaszthatja sajátját.
