A szőlőtermelők leggyakrabban magas terméshoz, jó ízléshez és szép megjelenéshez vezetnek a fajtáknál. Ezeket a tulajdonságokat kombinálják a szófiai ukrán válogatott szőlőben.
A szőlőtermesztés története Sofia
Szófia viszonylag nemrég, körülbelül 8-10 évvel ezelőtt, V. Zagorulko ukrán amatőr nemesítő tenyésztette a szőlő hibrid formáját. Az új hibrid munkájában a szerző Arcadia és Retek Kishmish szőlőfajtákat használt. Az eredmény egy korai étkezési szőlő, amely gyorsan megszerezte népszerűségét az ukrán szőlőtermesztők körében, magas hozamának és kiváló értékesíthetőségének köszönhetően. Oroszország déli és középső részén, ahol a tél nem túl fagyos, Szófiát is igen széles körben termesztik. A gyönyörű lombozatnak köszönhetően, amely ősszel kellemes sárga színűvé válik, Szófiát néha dekoratív célokra is használják.
Szófia szőlő Cserkasszk körül - videó
Az osztály leírása
Szófia az asztali hibridekhez tartozik és nagyon korai érési periódusa van (100-115 napos tenyészidőszak).
A növényeket erős növekedés jellemzi. A szőlő erős, világosbarna színű, majdnem 100% -kal egyenletesen érlelődik. A hajtások tetején virágzó levelek mély, sötétzöld színűek, nincs pubescencia. A levelek alakja kerek, a körvonal kissé boncolva, a felület kissé hullámos. Ősszel sárga-zöld színűvé válnak.
Szófia virág azonos nemű - nő. Szinte bármilyen virágport jól érzékelnek, bár az Arcadia szőlőt tekintik a legjobb beporzónak. Néhány szőlőtermelő a gyümölcs elrendezésének javítása érdekében puff segítségével mesterséges beporzást végez.
A Szófia kefét megkülönbözteti a nagy méret, a sűrű felépítés és a bogyók szilárd mérete
A csokrok nagyon nagy méretűek (800–1200 g, néha legfeljebb 3 kg), kúp alakúak. A kefe felépítése nagyon sűrű, ezért néha meg kell vékonyítania őket, hogy megakadályozzák a bogyók rothadását.
A tojás alakú bogyók nagyon nagyok (2,8-3,6 cm hosszúak és 2,0-2,1 cm szélesek), tömegük eléri a 15 grammot. Külső megjelenésükben a bogyók hasonlítanak az Arkady szülőfajtához. A rózsaszín bőr meglehetősen sűrű, de evés után szinte nem érezhető. Nagyon lédús, húsos pép, kellemes édes ízű és szerecsendió-illattal rejtőzik a bőr alatt. Sok bogyóban egyáltalán nincs vetőmag, de a legnagyobbban 1-2 vetőmag van, sőt azok is gyakran lágyak és kezdetlegesek, mivel a mazsolák "szülők" között vannak.
A Sofia fajta leírása a videón
A szőlő tulajdonságai Szófia
Számos bortermelő megkísérli beilleszteni Szófiát a kollekcióba e változat sokféle előnye miatt:
- korai és bőséges szabályos növények;
- a bogyók hámozása hiánya;
- kiváló megjelenés és ízlés;
- ellenállás a rövid hőnek és az aszálynak (ha a csomó hosszú forró időtartamú, amelyet levelekkel kell lefednie);
- a dugványon a gyökérzet gyors kialakulása és a palánták magas túlélési aránya;
- fokozott gombabetegségekkel szembeni ellenálló képesség;
- a szállításhoz való relatív ellenállás, ami fontos az értékesített szőlő termesztésekor.
A fajta hátrányai:
- szigorú gondozás;
- azonos neműek virágok;
- a köteg megnövekedett sűrűsége, ami szükségessé teszi a vékonyodást;
- bogyók repedése az esőben;
- bogyók szétszórása a bokor túlzott expozíciójával;
- alacsony fagyállóság (-21-ig) körülbelülC).
A kirakodás és az ápolás szabályai
Szófia olyan fajtákhoz tartozik, amelyek megfelelő ápolást igényelnek, ezért jobb, ha termesztését tapasztalt termelők veszik igénybe.
A növekedés sikerének kulcsa a megfelelő illeszkedés.
Szőlő ültetése Sofia
A szófiai hibrid ültetésével általában nincs probléma, mivel a dugványok tökéletesen gyökerezik és a gyökérzet gyorsan növekszik.
A szőlőt szokásos oltással szaporíthatja, de mint állományt az erősen növekvő fajtát kell választania, különben az oltott növény gyenge lehet.
A beoltáshoz a fogantyú alsó részét ékkel vágják és osztott alapanyagba helyezik
A palánták önfelkészítéséhez a jól elkészített dugványokat (érett, 4-5 rügyekkel) február elején egy edénybe kell tenni. A dugványokat nedves, könnyű és tápláló talajban is lehet gyökerezni.
A vízben termesztett dugványokon fehér gyökerek „szakálla” jelenik meg
A palántákat állandó helyre el lehet ültetni késő tavasszal (április utolsó évtizedében - május elején) és ősszel (szeptember). Tekintettel arra, hogy Szófia fagyállósága nem túl magas, jobb, ha tavasszal ülteti, hogy a palánták a hideg idõszak kezdetén új helyre gyökerezzenek.
2-3 héttel az ültetés előtt 0,7–0,8 m méretű gödör készül (átmérő és mélység azonos). A gödör aljára vízelvezető réteget (törött tégla, kavics) fektetünk, majd a gödörbe a mélység felére öntik a trágyát, termékeny talajjal és szuperfoszfáttal (25-30 g). A tápanyagkeveréket vékony talajréteggel fedjük le, és hagyjuk, hogy a gödör felálljon, hogy a talaj leülepedjen.
Egy kavicsréteg a gödör alján kiváló minőségű vízelvezetést biztosít és megakadályozza a nedvesség stagnálását
A gyökér ültetése előtt a csemetét növekedési stimulátorral lehet kezelni. Ha vásárolt palántákat használ, gyökérzetüket egy kicsit meg kell vágni az ültetés előtt, és 12–24 órán át kell áztatni vízben.
A leszálláskor vigyázzon, hogy ne törje el a fehér fiatal gyökereket. Miután elaludt a földdel és óvatosan tömörítette a talajt, ne felejtse el megöntözni a csemetet 2-3 vödör meleg vízzel.
Szőlő ültetés - videó
Növekvő szabályok
Szófia termesztésekor nem szabad elfelejteni a hibrid néhány tulajdonságát. Például a talaj kiszáradása negatívan érinti a növényt. A túl nedves, esős időjárás a termés csökkenését is eredményezi. Az öntözésnek rendszeresnek, de nem túl bőségesnek kell lennie.
Számos elégtelen tapasztalattal rendelkező termelő gyakran hibázik (mint például ezeknek a soroknak a szerzője), és úgy gondolja, hogy a szőlő gyökérrendszere meglehetősen hosszú, és ezt alig lehet öntözni. Valójában, ha a szőlő közelében egy kert található, általában a bokor kivonja onnan a szükséges nedvességet. Ha a legközelebbi öntözött növények távolsága meghaladja az 5–6 m-t, akkor a bokor megbotlik, és elfelejtheti a gyümölcsöt.
A szőlőt általában nyáron 4-5 alkalommal öntözik: amikor a rügyek kinyílnak, a virágzás előtt, amikor a petefészek nő, betakarítás után és késő ősszel), száraz időben. Az öntözővíz mennyiségének bokonként 50–60 liternek kell lennie, a téli előtti öntözéshez pedig 120 liternek. A vizet árokba vezetik, fél méterre vágva a szártól.
Öntözés a szőlő video
A legjobb megoldás egy cseppvízellátás, amely lehetővé teszi a talaj állandó, mérsékelt nedvességtartalmának fenntartását.
Az öntözésen túl a szőlő növényeknek felülkötésre is szükségük van. Ebben a kérdésben Szófiának is vannak saját preferenciái - káros a nitrogénvegyületek feleslegére. Ezért a legjobb elsősorban kálium-foszfát műtrágyákat használni. A felső öltözést általában öntözéssel kombinálják. Az ásványi műtrágyák mellett szerves anyagot is hozzá kell adni (amely egyébként tartalmazza a szőlőhez szükséges nitrogénmennyiséget). A trágyát vízben tenyészthetjük vagy vastag talajrétegként felhordhatjuk, amely megtartja a talaj nedvességtartalmát és táplálja a gyökereket. A talajtakaró réteget ne helyezze 5-6 cm-re a szártól közelebb!
Szőlő etetése - videó
A növekedés nagy ereje miatt Szófiát rendszeresen formálni és vágni kell. Megasztott szőlőt tavasszal és ősszel. A termő hajtások tavaszi metszésének rövidnek kell lennie - 4-8 szemnek.
Bokrot ventilátor alakban alakíthat ki az egysoros rácsokon, használhat hármas bordákat napellenzővel vagy ívekkel.
Az erőteljes szőlőfajták tökéletesen reprodukálódnak a magas ívben
Ősszel a szőlőt télen kell készíteni. Fagyállósága nem elegendő menedék nélküli telezéshez. Ezért a szőlőt leválasztani kell a rácsból, le kell vágni a további hajtásokat, össze kell kötni és a földre kell engedni. Melegítheti a növényeket szalmával, náddal, olajtakaróval vagy csak megőrölve.
A földre süllyesztett szőlőt szalmával kell megkötni - ez megvédi a növényet a fagytól
A Sofia szőlő védelme a betegségek és a kártevők ellen
A hibrid Sofia szerzője által megállapított gombás betegségek stabilitása meglehetősen magas - 3,5 ... 4 pont. Mindazonáltal, a garantált termés elérése érdekében szükség van a penész és az oidium megelőzésére. A legmegfelelőbb gombaölő szerek a TILT-250 és a Ridomil, bár használhat Bordeaux keveréket vagy meszes húslevest (ISO).
Szőlő megelőző feldolgozása - videó
Az édes bogyók mindig vonzzák a madarakat és a darazsokat. A madarak elriaszthatók, ha hosszú fóliacsíkokat (vagy más hasonló anyagokat, lehetőleg fényes és rozsdás anyagokat) lógnak a szőlőben. A szőlő körül húzódó háló szintén segít.
Nehezebb megszabadulni a darazsaktól. A fészket felfedezésük után meg kell semmisíteni, a szőlőt rovarirtó szerekkel kell feldolgozni (ez nem a legjobb megoldás, mivel a feldolgozást le kell állítani a bogyók érésekor, amikor a darazsak aktívabbá válnak). A legjobb módszer mind a darazsak, mind a madarak elleni védelemre, ha minden kefét egy könnyű szövetzsákkal takar.
Az egyes kefék táskával való bezárása nagy szőlőskertben nehéz munka, de a növény nem fog szenvedni!
A növények betakarítása, tárolása és felhasználása
Szófia termése augusztus első évtizedében kezd érlelni, és Oroszország déli régióiban a második évtized végére eléri a műszaki érettséget. A keféket le kell vágni, és nem szabad elválasztani, így 5-6 cm hosszú „láb” maradjon.
Szófia a sűrű bőrnek köszönhetően jól tolerálja a szállítást. Csak akkor kell a keféket egy sekély tartályba helyezni, amennyire csak lehetséges, hogy ne rázkódjanak az út mentén.
A termést 3-4 hétig tárolhatja hűtőszekrényben vagy hűvös, sötét szobában. Asztali fajtaként Szófia egyaránt alkalmas friss fogyasztásra, valamint gyümölcslé, kompót, mazsola előállítására.
A szőlőlé az egyik legfinomabb és egészséges ital.
Bortermelők véleménye
Szófia is csak tavaly ültette el a Zagorulko palántáját. Ezért nincs mit mondani. Csak hozzátehetem, hogy az ősszel ültetett növényektől (Szófia, Ivanna, Líbia) a legjobban növekszik a palánták. Ezen felül túl hosszú volt a növekedés rajtuk, és a leszállás során lerövidítettem őket. De nem dobta el a maradékot, hanem a pincébe helyezte a dugvány többi részéhez. És tavasszal ebből a maradékból (!) Az ablakpárkányon kaptam még néhány zöld palántát. Az ültetési anyag minőségének tiszteletben tartása.
Vitaliy, Ungvár//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
A Sofia fajta adta a bokrok második gyümölcsét. A fajta minden tekintetben megérdemli az asztali fajták legjobb tulajdonságait. Bár a bokrok kissé túlterhelték, a szőlő 10-12 mm volt. ősszel érlelt a teljes pénzérme. A klasztereket érett állapotban eltávolították, és a piacon jó kereslet volt. Teljes érésük után enyhén rózsaszín színűek. Néhány klaszter elérte a 2,5 kg-ot. szelektív módon a klasztereket augusztus 15-30-ig kezdték eltávolítani. Dnyepr város, amely a Dnyeper-en található. Gyakorlatilag nincs öntözés. A szőlőültetvényen nem lesznek problémák a beporzással.
Gaiduk Ivan, Ukarina//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485&page=2
Tavaly Szófia adta nekem az első termést. Nagyon örülök. Az íze elegáns, apró szerecsendióval. A bogyó mérete 1,5-szer nagyobb, mint az Arcadia, klaszterje legfeljebb 1 kg. A Vobschem áru félelmetes. Ebben az évben a virágzat kétszer akkora volt, mint az előző évben, és ha az időjárás nem esik virágzás közben, akkor a betakarítás kiváló lesz. Bogyószórás nem volt. A bennem növekvő két bokor klasztereinek sűrűsége eltérőnek bizonyult. Az egyik bokor morzsolódott, a másik pedig közepesen sűrű volt. A bogyók állandósága és szállíthatósága megközelítőleg megegyezik az Arcadiaiéval.
Vladimir Shpak, Poltava régió//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sophia hozzáfűzhetem azt is, hogy helyettesítő rügyei gyümölcsösek, a sidekickben fagyok által elpusztított hajtások, virágokkal helyettesítik, ráadásul nagyok is. A dugványokon is megtaláltam a poharakba történő ültetés után a helyettesítő virágokra. Nagy növekedés
Roman S., Krivoy Rog//forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
A Szófia nem a legegyszerűbb szőlőfajta. A kezdőknek nem szabad megtenniük a művelését. A tapasztalt szőlőtermesztők kezében azonban az erős bokrok bőséges terményt fognak hozni, kellemes borostyán-árnyalatú, feszes kefékkel.
