Tavasszal nagyon kevés a vitamin, melyeket csak friss zöldségekből és gyümölcsökből lehet beszerezni. Nagyon sok nitrát van a vásárolt termékekben, de reális természetes ételeket termeszteni, ha van saját nyaralója. Egyes növények alkalmasak téli vetésre. Őket ültetnek ősszel, és tavasszal, amikor a nyári szezon még csak kezdődik, az első termést már betakarítják.
Zeller
Három zeller típus létezik: gyökér, levél és levélvirág (saláta). Mivel e kultúra magjai sok illóolajat tartalmaznak, sok idő telik el a palánták megjelenése előtt. Ezért tavasszal és nyáron palántákban termesztik. De ha a téli vetést elvégzik, elkerülhetők a művelés nehézségei.
Téli vetéshez csak a levélfajta kultúra megfelelő, de bármilyen fajtát választhat.
A sikeres termesztés több tényezőtől függ:
- Időzítés. Nincs meghatározott vetési dátum, de a régió éghajlati jellemzőire kell összpontosítania. Az eljárást tartós hideg kezdetén, de a fagy elõtt végezzük. Optimális a vetőmag vetése, ha a hőmérséklet nullára esik, ezt követő súlyos melegítés nélkül.
- Webhelyválasztás. Az ágyat egy kis dombon kell elhelyezni. Ezután a hő érkezésekor a hó gyorsabban elolvad, a talaj felmelegszik, és a palánták gyorsabban jelennek meg.
- Megfelelés a mezőgazdasági technológiának. Az elkészített ágyon legfeljebb 5 cm mélységű boronákat készítünk, a magvakat előzetes áztatás nélkül fektetjük le. Megszórja a tenyésztési anyagot a tetejére egy réteg termékeny talajjal, 2 cm vastag, majd szórja szét 2-3 cm-es talajtalajjal.
Fent felülről tanácsos a kerti ágyat fenyő ágakkal vagy száraz ágakkal lefedni. Tavasszal, amikor a hó olvadni kezd, ezt a menedéket eltávolítják, és a talajtakarót az első hajtások megjelenése után távolítják el.
Saláta növények
A levél saláta az egyik legkönnyebben termeszthető növény. Gyorsan és barátságosan megjelenik, és a levágás után a levelek újra nőnek.
A magokat jó csírázás jellemzi, és még fagyhőmérsékleten csíráznak. Kora tavasszal a zöldek megszerzéséhez a vetést decemberben, fagyos talajon kell elvégezni.
A téli vetésre szánt saláta legjobb fajtáit az Ínyenc, Vitamin, Rapsody és Szonáta tartják. A magvakat barázdákban, legfeljebb 2 cm mélységben zárják be, először tőzeggel, majd hóval meghintve. Mivel az ültetési anyag gyorsan növekszik, nem kell áztatást vagy további ápolást igényelnie. Csak hagyhatja el az ágyat tavasszal. A hóolvadás során a magok elég nedvességet kapnak, és hamarosan fiatal hajtások jelennek meg a tőzeg fölött.
Kapor
Ez a növény gyakorlatilag érzéketlen a hirtelen hőmérsékleti változásokra, így a fagy nem veszélyezteti tavasszal.
A kapor annyira szerény, hogy önmagával vetve sikeresen szaporodik. Ha tavasz óta volt egy kertben e zöld növény, és az esernyőből magvakat öntöttek a földbe, akkor még késő ősszel is csírázhatnak, és zöldeket gyűjthetnek, amíg a hó esik.
A kapros téli ültetésében nincs különösebb nehézség. A korábbi növényekhez hasonlóan a magvakat sem kell áztatni. Szárazra, hornyokkal 2-3 cm mélyre zárva és talajjal meghintve. Felülről kívánatos az ágyat tőzeggel és lehullott levelekkel lefedni. A kert minden négyzetméterére 2-3 gramm mag szükséges. A cserjék fajtáit lehet a legjobban használni: érzékenység, Herkules vagy tűzijáték.
Katran
A Katran viszonylag új kultúra az ágyakban. Sokan a torma ápolt változatát hívják. Ezeknek a növényeknek a gyökerei hasonló megjelenésű és ízű, ám a tormával ellentétben a katran kompaktsabban növekszik, és nem törekszik a kertben lévő többi zöldség elfulladására.
Ezt a kultúrát magokkal vagy inkább gyökeretöréssel vetni csak télen szabad. A hideg talajban természetes rétegződésen mennek keresztül. Ezeket apró, akár 3 cm mély hornyokba ágyazzák, és vastagabb hóréteggel (20-25 cm) meghintjük a tetejükre. Tavasszal a fiatal hajtások belemerülnek a kertbe. A növény gyökerét és leveleit csak három év elteltével lehet enni, amikor a kultúra eléri a műszaki érettséget.
Petrezselyem
A petrezselyem vetőmagjai, akárcsak a zeller, sok illóolajat tartalmaznak, tehát sok idő telik el a palánták megjelenése előtt. De ha ezt a termést télen veti, akkor már kora tavasszal friss, fiatal gyógynövényeket vághat le.
A téli vetéshez az Italian Giant, Kucheryavets és Universal fajtákat használják.
A vetőmagokat nem kell előzetesen áztatni. Szárazan, sekély barázdákba vetik őket állandó megfázás megjelenésével. Minden négyzetméterenként 0,8 gramm magra van szükség. Ősz óta ívek vannak telepítve a kerti ágyra. Február végén, mielőtt a hó elolvad, filmet húznak rájuk. Ilyen menedék alatt a hó gyorsabban elolvad, és az üvegházhatás felgyorsítja a magok csírázását.
Retek
A retekmag nagyon gyorsan csírázik, még alacsony hőmérsékleten is. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a téli vetés kiváló lehetőség a bio friss zöldségek kora tavasszal történő előállítására.
Választhat bármilyen retek, de a Carmen, a Mercado, a Lighthouse és a Spartak a legjobb. Jó ízű, durva hangok nélkül, a bokrok ellenállnak a virágzásnak, és a zöldségekben nem alakulnak ki üregek.
A magokat sekély barázdákba fagyasztott földre vetik. Az optimális időszak december harmadik évtized. Minden négyzetméterenként 5-6 gramm mag szükséges. Szórja meg a tőzeget az ágy tetejére, majd hóval.
Répa
A cékla télen történő vetése lehetővé teszi a magok természetes megkeményedését. Aztán tavasszal a kultúra nem fél a fagytól, és a hajtások erősnek tűnnek.
Különleges céklafajták vannak télen történő vetésre: hidegálló 19, Polar flat és Podzimnaya.
A növények téli vetését az alábbiak szerint végezzük:
- A vetőmagokat előzetesen nem áztatják be, hanem szárazra helyezik a földbe. Ezt novemberben kell megtenni, amikor a levegő hőmérséklete nullára esik, és a talaj -4 ° C-ra fagy.
- A növényeket száraz talajban, 10 cm-re egymástól kell elhelyezni.
- Szórja meg az ágy felső részét termékeny talajjal, majd fektessen be egy réteg 3 cm vastag tőzeges mulcsot.
Egy ilyen ágynak nincs szüksége további ellátásra. Az öntözés szintén nem szükséges, mivel a száraz talajba vetett száraz magok erősebb és egészségesebb növényeket eredményeznek.
Fokhagyma
Téli ültetésre csak a fokhagyma téli fajtája megfelelő. A feje 4-12 nagy, lila héjú fogból áll. Ezek egy sorban vannak elhelyezve egy szilárd rúd körül.
A növénytermesztés mezőgazdasági technikája számos árnyalattal rendelkezik:
- Az elkészített ágyon sorokat készítsen egymástól 25 cm-re. A barázdák mélysége 3-15 cm. Általában minél hidegebb a téli térségben, annál mélyebbre kell beágyazni a fogakat.
- Ha a talaj túl száraz, akkor kálium-permanganát-oldattal öntözzük. Ez nem csak megnedvesíti a talajt, hanem fertőtleníti azt is.
- A fogakat egymástól 10 cm távolságra ültetjük. Nem szükséges őket erősen a talajba nyomni, mivel ez lelassítja a gyökérképződést.
Szórja meg a komposztot az ágy tetejére, majd takarja le lehullott levelekkel, tőzeggel vagy fenyő tűvel.
Hagyma
Ha a parcella kertjével rendelkezik, ahol uborkát, paradicsomot vagy babot korábban termesztettek, ősszel hagymát lehet télen ültetni.
A téli vetésre bármilyen kultúra különféle fajta alkalmas: fekete hagyma, batun, mogyoróhagyma vagy sevok.
Fontos, hogy válassza ki a megfelelő leszállási dátumot. A hagymának ideje van a gyökérzetnek a stabil hideg időjárás kezdete előtt, ezért 2-3 héttel a stabil fagyok előtt a földbe kell helyezni.
Az ültetési technológia megegyezik a fokhagymával: a fejeket száraz talajú barázdákba ágyazzák egymástól 10 cm távolságra. A felső sorokat termékeny talajjal meghintjük és talajtakarjuk. Ebben az állapotban az ágy tavasszal megmarad. A felmelegedés kezdetén a menedéket eltávolítják.
Vörös káposzta
A vörös káposzta télen történő vetése szokatlan termesztési módszer, amely kora tavasszal lehetővé teszi, hogy erős egészséges palántákat szerezzen. Az állandó helyre történő átültetés után ezek a hajtások korábban fejeket képeznek.
A fajták közül a Gako-741 és a Stonehead-447 a legmegfelelőbb télen történő vetésre.
A téli vető káposzta megvan a maga árnyalata:
- A magoknak száraznak kell lenniük, és a szokásoshoz képest 20–40% -kal nagyobb vetést kell elvégezni, mivel az ültetési anyag része károsítja a fagyot.
- Annak érdekében, hogy a magok ne kezdjenek azonnal növekedni, és a palánták csak tavasszal jelenjenek meg, fagyasztott földre vetik őket. A talaj hőmérséklete nem haladhatja meg a +3 ° C-ot.
- Mivel a palántákat palántákként fogják használni, a magokat külön barázdákban és egyenletesen az egész telekben el lehet vetni.
Az ültetési anyagot laza, termékeny talajjal meghintjük, előre elkészítjük, és a tetejére fűrészporral vagy fenyő ágakkal meghintjük. A hideg éghajlatú régiókban a spanbond menhelyek is felszereltek. A tavaszi hő érkezésével a védelem megszűnik.
Sárgarépa
A sárgarépa nem minden fajtája alkalmas téli vetésre. Ajánlott hidegen ellenálló korai és közepesen érett fajták használata: Chantane, Moszkva Winter, Nantes vagy Vitamin.
A vetést közvetlenül a fagy elõtt, fagyos talajon kell elvégezni. Növekszik a négyzetméterenkénti vetési arány, mivel az ültetési anyag egy része fagyon hal meg.
A vetési séma a következő: száraz magvakat 1-2 cm mélységű barázdákba ültetjük, száraz, meleg talajjal meghintjük, és további 2 cm tőzeget vagy humuszt fektetünk. A tél megjelenésével az ágyat vastag hóréteggel meghintjük, és fenyőágakkal préseljük.
Megállapíthatjuk, hogy szinte a szokásos kerti növények alkalmasak télen történő vetésre. Az egészséges és erős növények megszerzéséhez azonban be kell tartani az egyik szabályt: csak száraz vetőgépet szabad elvetni, előzetes áztatás vagy csírázás nélkül. Ezután a növények télen természetes keményedésen mennek keresztül, és tavasszal erős fiatal hajtásokat adnak.
