Az Amaranth egy éves lágyszárú növény az Amaranth családból. Hazája Dél-Amerika hatalmas területe, ahonnan a növény szinte az egész világon elterjedt. Még nyolcvan éve az indiánok főztek belőle egy „istenek italának”, amely halhatatlanságot adott. A Krupa a kukoricával együtt energiaforrásként szolgált, és elhalványuló virágokat használtak a kert díszítésére és a csokrok elrendezésére. Amaranth azt jelenti, hogy "elhalványul". A burgundi panikók ugyanolyan gyönyörűek nyáron és télen is. A növény neve "shiritsa", "macska vagy róka farka", "kakaszövetek" és "oxamit". Az összes előny ellenére néhány vadfajt gyomnak tekintnek és könyörtelenül elpusztítják.
Botanikai leírás
Az Amarant egy egyéves vagy fiatalkorú fű, erős rúd-rizómával, amely mélyen behatol a talajba. A megfelelő, elágazó szárak sűrű, karcsú hajtást alkotnak, átlagos magasságuk kb. 1,5 m. Egyes fajok 30-300 cm-rel növekednek. A függőleges hornyokkal rendelkező szárak szürke-zöld mirigyfelülettel rendelkeznek.
A normál, zöld vagy lila színű levél levél meglehetősen nagy. Matt felületük dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik a színezés és a dombornyomott erek miatt. A lombozatot rombusz, petesejt vagy ovális alak jellemzi. A hegyes él előtti felső részben egy bevágás van.
Amaranth virágzik a nyár elején. A szár tetején a levelek tengelyeiben kis sűrű tüskék képződnek, amelyeket összetett kamrássá kombinálnak. Különösen a hosszú fülek nemcsak függőlegesen növekedhetnek, hanem le is függenek. A puha, mint a bársony gallyak bordó, lila, sárga vagy zöldes színűek. A fajok egy- vagy egyetemes. A corollas olyan kicsi, hogy nagyon nehéz megkülönböztetni egyetlen virágot egy virágzatban. Nincsenek szirmai, vagy öt hegyes lapból és rövid porból áll. A gyönyörű panikókat fagyig tartják fenn.
Beporzás után a gyümölcsök érlenek - diófélék vagy vetőmagok. Éréskor a magok önmagukban kiszivárognak a földre. Minden növény akár 500 ezer gyümölcsöt is képes előállítani. A kicsi, lekerekített szemcse krém vagy halványsárga. 1 g vetőmagban legfeljebb 2500 egység van.
Az amarántípusok és fajták
Az Amaranth nemzetség több mint 100 fajt egyesít. Néhányat takarmány- és zöldségfélékként termesztik.
Amaranth zöldség. A növény a maximális mennyiségű tápanyagot tartalmazza. Rövid növekedési periódusú és nagy mennyiségű zöld tömeget épít fel. Nem csak a szemeket eszik, hanem a leveleket és a fiatal hajtásokat is. A vetés vetés után 70-120 nappal készen áll a használatra. Népszerű fajták:
- Erősített - korai érési fajta, 1,4 m magas, barna virágzattal;
- Opopeo - zöld-bronz leveleket használnak salátákban és első ételekben, piros virágokban;
- Fehér levél - akár 20 cm magasságú, halványzöld levelekkel rendelkező növény kényelmesen egy ablakpárkányon termesztésre.
Amarant farok. Éves egyenes, kissé elágazó szárakkal 1-1,5 m magasra nő. A nagy tojáslevél zöld színű vagy lila-zöld színű. A málnavirágokat összetett függő kefékben gyűjtik. Bútorokon mutatják be június-októberig. fokozat:
- Albiflorus - feloldja a fehér virágzatot;
- Grunschwanz - egy legfeljebb 75 cm magas növényt skarlátvirágzat borítja.
Az Amarant visszadobásra kerül. A legfeljebb 1 m magas egynyári rúdgyökér és kissé elágazó szár. Van egy rövid rakás a vöröses vagy halványzöld hajtáson. A petesejt lombozat a levélre szűkült. Hossza 4-14 cm, szélessége 2-6 cm, virágzás június-augusztusban következik be. A hengeres virágzat a levelek tengelyében zöld színű.
Az Amarant háromszínű. A 0,7-1,5 m magas, dekoratív-lombhullató évet egyenes, kissé elágazó szár jellemzi. A piramis alak növekedése hosszúkás levelekből áll, hosszúkás és szűkített széllel. Számos színt kombinálnak egy lemezlapon. A zöld felület, amelynek nagy sárga-narancs foltja van az alján, málnavérekkel foltos. Júniusban nagy sárga-piros virágzat jelenik meg. A fajta nagyon termékeny. fokozat:
- Amarant loosestrife - a piramis koronát hosszúkás, bronz-zöld lombozat borítja, legfeljebb 6 mm széles és 20 cm hosszú;
- Megvilágítás - 50-70 cm magas hajtást nagyszínű, tarka színű levelek borítanak, narancssárga, piros, bronz folttal.
Vetőmag termesztés és ültetés
Az egynyári növények esetében a vetőmagszaporítás az egyetlen elérhető. Mérsékelt éghajlatban kényelmesebb a palántákat elővetni. Március végén készülnek homok- és tőzeges talajlapok. A vetőmagokat egyenletesen elosztják 1,5–2 cm mélységig, majd a földet permetezik a szórópisztolytól és átlátszó filmmel fedik le. Az üvegházat egy megvilágított helyre helyezik, + 20 ... + 22 ° C hőmérsékleten. Az első hajtások 4-6 nap elteltével észlelhetők. A menedéket eltávolítják, de továbbra is rendszeresen permetezzék a növényeket. A megvastagodott helyeket elvékonyítják úgy, hogy a gyökerek nem kuszaak, és a palánták nem zavarják egymást. Három valódi levélű palántákat külön edényekbe merítenek.
A palántákat május végén nyílt földre ültetik, amikor a föld jól felmelegszik, és a fagyveszély megszűnik. Az amaránt 45-70 cm távolságra sorokba ültetik, az egyes bokrok közötti távolság a fajta magasságától függ és 10-30 cm. A rizómát a gyökérnyak szintjére mélyítik. Az ültetés után 1-2 héten belül a növényeknek bőséges öntözésre van szükségük. Éjszakai hűtés esetén az ágyakat fóliával borítják.
A déli területeken az amaránt azonnal el lehet ültetni nyílt terepen. Az ültetés tavasszal történik, amikor a föld 5 cm mélyre melegszik fel, és a vetés előtt a földet ásványi műtrágyákkal vetik el. Kiválasztani kell a minimális nitrogéntartalmú komplexeket. A magokat a barázdák mentén elosztják kb. 15 mm mélységig. A sorok közötti távolságnak 40-45 cm-nek kell lennie, a hajtások 7-9 nap elteltével jelennek meg. Vágják ki úgy, hogy a távolság 7-10 cm legyen. Korai ültetéssel (április elején) a palántáknak idejük van növekedni, mielőtt a gyomok megjelennek, és a gyomlálás nem lesz szükség. Későbbi ültetéskor az amaránt meg kell gyomlálni, hogy a gyomok ne akadályozzák a fejlődését.
Kültéri ápolási titkok
Az Amarant meglehetősen szerény. A megfelelő helyen a növény gondozása gyakorlatilag nem szükséges. A legszeszélyesebb palánták az ültetés utáni első hónapban. A Shiritsa teleknek nyitott és napsütéses helyre van szüksége. A talajt le kell engedni és lazanak kell lennie. Az enyhén lúgos reakcióval rendelkező talajok kívánatosak. Egy héttel az ültetés előtt nitroammofoszkókat és megsemmisített mészt vezetnek a földbe.
A fiatal növények öntözésének mérsékeltnek kell lennie, hogy a víz ne stagnáljon a talajban. A vízcseppek hűtése során különösen nem kívánatos. Az öntözés után a bokrok közelében lévő föld felületét meglazítják, és a gyomokat eltávolítják. Erős rizómával rendelkező felnőtt példányok képesek kivonni a vizet a talaj mély rétegeiből, és csak hosszantartó és súlyos aszály esetén kell öntözni.
Az ültetés után 2 héttel a palántákat végezzük el az első felső öntettel. Alternatív megoldás az ásványi komplexhez, a mullein és a fahamuhoz. A műtrágyát összesen négyszer lehet kijuttatni a szezon során. Csináld ezt reggel egy kis öntözés után. A gyökér és a szár nem érinti.
Amikor a szár alsó levelei vörösre válnak és kiszáradnak, eljött az idő a magvak összegyűjtésére. A virágzat alulról kezd válni. Az árnyékban fektetik őket, hogy kiszáradjanak. 12-16 nap elteltével a magokat összegyűjtjük. Ehhez dörzsöljük a tenyér között, és engedjük el a magokat. Ezután finom szitán szitáljuk és szövet- vagy papírzacskóba helyezzük.
Az amarán immunitása erős, nem hiába, hogy egy felnőtt növényt összehasonlítanak egy kitartó gyomnövénnyel. A talaj nedvesség stagnálásával a gomba gyorsan kialakul, olyan betegségekhez vezet, mint a gyökérrothadás és a lisztharmat. A kezelés érdekében a bokrokat Bordeaux folyadékkal, vitriollal vagy kolloid kénnel kezelik.
A levéltetvek és a zsíros növények zamatos leveleken telepednek le. Túl sokat nem zavarják a növényt, és csak a fejlődés korai szakaszában lehetnek károsak. Rovarirtó szerek (Karbofos, Actellik) segítenek megbirkózni a parazitákkal.
Az amarant hasznos tulajdonságai
Az amarát igazolhatóan egészségügyi forrásnak tekintik. Igazi hasznos anyagok raktára. A gyökér, a levelek és a gyümölcsök a következő anyagokat tartalmazzák:
- vitaminok (C, PP, E, B csoport);
- makrocellák (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- fehérje;
- többszörösen telítetlen zsírsavak.
A friss levelek, a főzetek, a víz- és az alkoholos infúziók gyümölcsét belső és külső használatra használják. Erősítik az immunrendszert, segítenek a megfázás elleni védelemben, vagy inkább megszabadulnak a kellemetlen tünetektől. A kompressziók megkönnyítik a gombás fertőzések, herpesz, psoriasis, ekcéma, égési sérülések, pattanások kezelését, és növelik a bőr regeneráló tulajdonságait. A hatóanyagok megakadályozzák a daganatok kialakulását a testben, és küzdenek a sugárterápia következményeivel is. A drogok a szívelégtelenség, a magas vérnyomás, az atherosclerosis és a cukorbetegség kezelésében is segítenek. Még álmatlanság, stressz vagy neurózis esetén sem gyógyítható az infúzió.
Ellenjavallatok az allergia, az egyéni intolerancia, a hipotenzióra való hajlam, a cholecystitis, pancreatitis, a cholelithiasis.
