A torma egy fűszeres zöldség, amelyet főzéshez és a hagyományos orvosláshoz használnak. A termesztés mezőgazdasági technológiája egyszerű, fontos, hogy ne hagyja, hogy a növény vadon menjen, a torma képes az egész telek kitölteni, számos kerti növényt lenyom, nem elegendő a talajhoz és könnyű. A kultúra ültetéséhez válassza ki a kert üres, üres sarkait.
A fűszeres növény leveleit és gyökereit betakarítsák annak érdekében, hogy jó tápanyagot kapjanak, magas tápanyagtartalommal be kell tartani a növények termesztésére vonatkozó számos szabályt. A dakánál a bokor nagyon dekoratívnak néz ki: sűrű sötét zöldek, hullámos, egyenes széles levelek tökéletesen elfedik a fölényes kerítést, a komposzthalomot.
A torma áttekintése
A torma az évelő gyógynövények fajához tartozik, ez egy keresztes fős család növénye, hosszú, sűrű, hosszú, akár 2 m hosszú rizómával, buja, leveles rozetta. A levelek 0,7 méter magasságra nőnek, a csecsemők 1,5 méterig. Virágzik a második életévben, május-júniusban, akár 5 mm hosszú hüvelyeket alkot, 3-4 kerek kis maggal.
A növény szaporítja:
- mag módszer;
- csúcs vesék;
- dugványok felhasználásával.
A gyökerek keserű allilizotiocianátot tartalmaznak, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A növény magas tartalma miatt értékelik:
- C-, PP- és B-vitamin, karotin;
- nyomelemek P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- szerves gyanták;
- illóolajok;
- alkaloidok.
A kultúra mérsékelt szélességi területeken jól hibernál, meleg éghajlattal általában alkalmazkodik, és az aszálytűrő. A korai szelekció hagyományos fajtái:
- A Suzdal késői érése, melyre élesség, szúróság jellemző;
- A Valkovsky korai érett, vastag gyökérréteget képez, szezononként akár 3 cm átmérőig;
- Lett vagy rendes, későn érett, június közepén vagy végén virágzik, Oroszország nyugati és középső részén terjed;
- Rostov középszezonban, amelyet széles levelek és magas illóolajtartalom elismer;
- A közepes érettségű Atlant, krémszínű rizóma száraz pépével, a növekedés során csekély szórhatósággal, jó tartóssággal jellemezhető;
- Tolpukhovsky, a vetőmag 200–250 napon belül érlelődik, mechanikus termesztésre ajánlott, a gyökérzet kompakt, a rizóma húsfehér, közepesen éles.
A torma sok évig egy helyen maradhat, de kerti növényként ajánlott évente vagy 2 évvel az ültetés után kiásni, amíg a rizóma elmélyül. A torma, mint a gyom elleni küzdelem nagyon nehéz.
A torma-termesztés jellemzői
A gyökerek sűrűsége, rugalmassága és ízlése a növekedési körülményektől és a betakarítási időszaktól függ. Levélkultúraként a rozetta cserépben ültethető, télen otthon tormát termesztenek az ablakpárkányon. Az angina (SARS) esetén a levelek főzete segíti a nyálkahártya öblítését. Kiváló antiszeptikum háztartási darabok, égési sérülések kezelésére.
A torma bármilyen talajban növekszik, nem igényel intenzív fényt. Jól növekszik szűk helyeken. Gyakran éves növényként termesztik annak érdekében, hogy megakadályozzák a terület eltömődését.
Leszállási idő
Az szerény kultúra bármilyen körülmények között fennmarad, nem fél a fagytól a talajban. A torma ültetését az egész tavaszi-nyári szezonban, ősszel végzik, attól függően, hogy mikor van szüksége levél vagy gyökér terményére. A mezőgazdasági technológiában nincs korlátozás az ültetésre:
- tavasszal dugványokat vagy magvakat ültetnek a talajba, amikor a talajt 10 cm mélyre hevítik, a növény +5 ° C hőmérsékleten nő;
- a mechanikus termesztéshez április második felét tekintik a legjobb ültetési időnek Közép-Oroszországban; súlyos fagyasztási körülmények között a gyökerek nem vezethetnek be;
- a torma nyáron ültetik és átültetik, amikor nincs súlyos szárazság, a levegő páratartalma nem haladja meg a 70% -ot, napos napokon az első 5–7 napban a telepítések árnyékolást igényelnek, intenzív öntözést igényelnek;
- ősszel az utolsó ültetési időszak 2 héttel a szokásos reggeli előadások kezdete előtt (október közepe vagy november eleje), ha az ősz száraz, a talajt alaposan meg kell nedvesíteni, a dugványokat 3-4 cm-rel mélyebben a talajba mélyítik, mint tavasszal.
Kirakodási módszerek
A torma nyílt és védett talajon termesztésre kerül; nyári gyökérzetgyökéréshez az dugványokat üvegházakba ültetik, amikor megjelennek az első kiolvadt foltok (március elején és közepén). Az ültetés mélyüljön 3-4 cm-rel, talajtakarással, dobja el a havat 15-20 cm magasságban. Az üvegház szorosan le van zárva, egy hónapig hagyva. A hó megolvad, és fokozatosan megnedvesíti a földet.
Ha hő fordul elő, a gyökereket elszigetelten ültetik:
- Magas gerincen (legalább 30 cm). Ez a telepítési módszer olyan területeken alkalmazható, ahol magas a talajvíz előfordulása, a gerinc vízelvezetőként szolgál. A gyökerek gyorsan híznak, tavasszal könnyen áshatók.
- Sűrű vagy megerősített polietilén „hüvelyében” egy vékony rizóma-fólia áttört. Több mint 3 éve nem termesztik a kultúrát ilyen „szitán”, a rizómák 2,5-3 méter mélyre kibírnak, a növény vadon fut, és nehezen kitörhető gyomrá alakul.
- Egy nagy tartályban 5 cm-re ásnak a szélétől. Alul legyen lyukak, hogy a víz ne stagnáljon.
Ősszel a tartályokat eltávolítják, könnyen rizómákat szerezhetnek belőlük. Új dugványokat vagy felületes rügyeket fektetnek be a földbe. Korlátozott talajműveléssel, termékeny talajok felhasználásával nagy lóállomány érhető el értékes péppel. A torma izolált térben történő termesztésének agrotechnológiája nem különbözik a hagyományos gondozástól.
Magvetőművelés
Folyamatosan jelennek meg a új tormafajták jellegzetes ízével és érési dátumaikkal. A gyökereket vásárolt magvakból kora tavasszal termesztik, amikor a talaj + 5 ° С-ig felmelegszik, vagy késő ősszel, „tél előtt”, 12–14 nappal a stabil fagyok előtt. A vetőmagot 2,5-3 cm mélységbe ültetik a talajba. A sorok között 90 cm távolságot hagynak, a magokat sorba rendezik 7-10 cm-es intervallummal. A mag nem fél a fagytól. A hajtások az első meleg napokon jelennek meg az ültetés után 4-7 nappal.
Ültetés dugványokkal
A torma szétterjedése inkább dugványokkal történik, a vetőmagot jól tárolják a pincében, a hűtőszekrényben, a lényeg az, hogy a szubsztrátumot időben megnedvesítsék, ahol a dugványok el vannak temetve. Nem szabad kiszáradni. Néha a rügyek a gyökerekben felébrednek tárolás közben, ebben az esetben fényre kerülnek. Jól csíráznak. A csipegetés után elvakulnak - az extra veséket sűrű szövetekkel távolítják el, az összes gyökér internóban megjelennek. A levelek hajtása alul és felül: levélrozetta és kis gyökerekhez.
A torma könnyen átülteti a transzplantációt. A dugványokat 40 cm távolságra helyezzük el, az első évben egy nagy levél rozetta nő. A következő évben a növény gyorsan fejlődik, ősszel a rizóma készen áll a ásásra, eléri a technológiai érést.
Amint dugványok használják:
- vékony oldalsó gyökerek;
- a feldolgozáshoz kényelmetlen egyenetlen gyökérterületek.
A dugványok ajánlott hossza 20 cm, de a rizóma minden töredéke képes lesz a gyökérzet kialakulására. Általában közvetlenül a betakarítás után ültetik. A dugványokat otthon kell tartania, ha a hideg évszakban vásárolja őket. Ha otthon van egy ingyenes edény, akkor jobb, ha tormát tesz; a fiatal gyógynövényeket levesekben és salátákban használják. Tavasszal egy ásott szár elég ahhoz, hogy „vakítsuk”, majd ismét ültessük.
Tormaápolás
A növény ízhatása és termelékenysége a talaj kémiai összetételétől függ. A városokban hulladéklerakó helyeket választanak az üzem számára, és a cserjék és gyümölcsfák elől helyezkednek el. Nem igényel különös gondot, de a talajt az ültetés előtt meg kell tölteni szerves anyaggal és ásványi anyagokkal. Ha a növényeket ritkán savas talajokon termesztik, a gyökér hozama felére csökken, sok keserűséget, durva szálat tartalmaznak. Az édes szószok, a paradicsomízesítés (torma), a sok keményítőt tartalmazó lágy rizóma előnyösebb.
Fahamu és mész adódik a savas talajhoz, legfeljebb 0,3–0,5 kg / m2 keverékre van szükség. A nyomelemek forrása az ásványi műtrágyák. Káliumot, ammónium-nitrátot és szuperfoszfátot 1: 1 arányban keverünk, és az elegyhez 30 g-ot adunk hozzá / m2. Az agyag talajban adjunk hozzá egy vödör tőzeget és homokot. A ritka talajt rothadt vagy friss trágyával fűszerezzék, legfeljebb 2 vödör / m2-en. Szerves anyagok szükségesek az aromás komponensek képződéséhez a torma leveleiben és rizómájában.
A kultúra nem fél a vizes élőhelyektől, a finoman sziklás talajtól. Az első kertben nem termesztik az úton - a levelek és a gyökerek képesek felhalmozni nehézfémeket, káros szerves vegyületeket.
Öntözés és trágyázás
Bár a torma az aszálytűrő növényekhez tartozik, száraz években a gyökerek íz tulajdonságai romlanak: csökken a súlyosság, a pikáns mennyiség. Súlyos aszály időszakában a növényt megnedvesítik úgy, hogy a rizóma középső része nőjön. Nem megfelelő öntözés esetén a hozam kevesebb lesz, sok oldalsó vékony gyökér alakul ki, durva rostok nőnek. A fölösleges vízmennyiség a rizóma közepének lebomlásához vezet, és kellemetlen friss széna utóízét okozza.
Nem kell rendszeresen öntöznie a tormát, hetente egyszer kell elegendő bokrot ejteni. A gyökerek nagy mélységből felszívják a nedvességet. Az ozmózis módszerét alkalmazzák: a talajt fóliával borítják, majd a talaj alsó rétegeiből nedvesség emelkedik. A módszer hatékony a talajvíz közvetlen előfordulására.
A fedőréteg javítja a torma kémiai összetételét. Az összetett keverékeket minden tavasszal a talajba ágyazzák a csomagoláson feltüntetett ½ mennyiségben. Esőzések során, a reggeli harmat után fokozatosan feloldódnak. Kívánság szerint öntözheti a növényt zöldségekhez készített műtrágyákkal, nyílt vagy zárt talajon.
A talaj gyomlálása és meglazítása
A torma nem igényel speciális gyomlálást, a nagy levelek eltakarják a gyomokat, és megakadályozzák azok fejlődését. Gyomlálás szükséges fiatal növények számára nehéz talajon, ahol kéreg képződik, megakadályozva, hogy a levegő elérje a gyökereket. Felgyorsítja a levél kilépését, javítja a termelékenységet. A meglazítást a lehető legnagyobb mélységben végezzük. A tömeg és a rizóma növelése érdekében a fiatal hajtások dudorodnak, de erre nincs szükség.
Betakarítás és tárolás
A megőrzés érdekében a leveleket bármikor levághatják, a napsütéses napokat a betakarításra választják meg száradás céljából. A leveleket jól tárolják a hűtőszekrény zöldségtartályában. A gyökereket pácolt, konzerv formában használják. A gyökereket hosszú ideig tárolják, ha a héjat nem távolítják el tőlük. Nedves homokban megtisztítják, szükség szerint eltávolítják.
Nyári lakó úr közli: mi a teendő, ha a torma megtöltötte a helyet
Az egészséges zöldség gyakran rosszindulatú gyomrá alakul. A betakarításkor a gyökeret összetörik, majd az összes darab kihajt.
A torma ellenőrizetlen szaporításának fő megelőző intézkedései:
- nem helyezhető évelő növények, cserjék, fák mellett, gyökér eltávolítása nehéz;
- talaj kis gyökerek maradványaival, a vetőmagokat nem lehet más növények hozzáadásához felhasználni, dúsítják, újra felhasználják torma-termesztéshez vagy komposztálásba;
- a fiatal felesleges hajtásokat „sózják”: levágják, finom sóval borítják, vízből elkülönítik, hogy a nátrium-klorid felszívódjon a rizómába;
- az éves hajtások elpusztulnak a Roundup-nal végzett kezelés után, de a gyökér újra kihajt, a retítéshez a bomló vegyszer ismételt használatát igényli;
- A virágszárak eltörnek, ne hagyja, hogy a magok kialakuljanak.
Nincs probléma az elszigetelt növények nagy tartályokban történő ültetéseivel, a torma kétéves kultúrájaként történő termesztésével.
