Sok ember szenvedélyes a szőlőtermesztés és a borkészítés iránt, nem csak a déli régiókban. Folyamatosan keresik, és néha találnak szőlőfajtákat, amelyek alkalmasak a területükön történő termesztésre. Az egyik ilyen lelet a fekete Livadia szőlő volt, amelyet ma még a középső övezettől északra termesztenek.
Kiváló tenyésztő létrehozása
A Fekete Livadia fajtát a Magarach Intézetben kiemelkedő tenyésztő, élettani és szőlőgenetikus, szőlőtermesztési teoretikus és Pavel Yakovlevich Golodryga szakember hozta létre.
Tenyésztő munkahelyi
Az általa termesztett fajta híres és a szőlős és borászok körében különösen szereti. A Livadian fekete szerény. Gyümölcsök harmonikusan ötvözik az édességet és a savanyúságot, intenzív bogyós- és gyümölcsszín, szerecsendió aromával rendelkeznek. Az ilyen fajta bogyók ideálisak finom borok készítéséhez személyes fogyasztásra és eladásra.
Mi a jó Livadia fekete
Livadia fekete - borfajta. A tenyésztést a Magarach 124-66-26 és a Metru Vaagas fajták keresztezésével tenyésztették. Bokrok közepes erősségű. A szőlő virágai biszexuálisak. A hengeres apró, több szárnyas klaszterek alacsony sűrűségűek. A Livadia érett kerek vagy kissé hosszúkás bogyói sötét színűek, sűrű tavaszi virágzásúak, amelyek szürkésé válnak.
A Pruin egy viaszbevonat, amely a bogyókat vékony réteggel borítja, és megvédi őket a mechanikai károsodásoktól, a káros időjárási hatásoktól, a nedvesség elpárolgásától és a mikroorganizmusok káros hatásaitól. A bogyók tavaszának köszönhetően kevésbé sérülnek a gyűjtés, szállítás és tárolás során. A szőlő levelei és hajtásai ugyanolyan védelmet élveznek.
A szájban a Livadia fekete bogyók édes-savanyúak. Az ezekből készített desszertborokban a csokoládé, a szerecsendió és az aszalt szilva érezhető.
Livadia fekete - egy híres borfajta
Livadian fekete számban
Az ilyen fajta bokrok közepes magasságú, de támogatást igényelnek. A Livadia fekete szőlő érlelődik, ha figyelembe vesszük azt a pillanatot, amikor a rügyek megkezdik a virágzást, akkor ez 130-140 nap. Ez az időszak a középső érési periódusok közül a legkorábbi.
Érett csokrok a szőlőn
A csokor átlagos tömege kicsi - körülbelül egynegyed kilogramm. A bogyók szintén kicsik, súlya 1,5–2 gramm. De van egyedülálló ízük és sajátos aromájuk, amelyek továbbadódnak a belőlük készített borokhoz, amelyek a legmagasabb ízléses minősítést kapják.
A bogyókban 90% -ban léből áll, megfelelő időjárási körülmények között, legfeljebb 20–26% cukor és 7-8 gramm sav / liter. A szőlő belsejében 2-3 kis csont.
A Livadia fekete -25 ºС-ig ellenáll a fagyoknak és a gombás betegségeknek. A bokor normál terhelése legfeljebb 30 szem lehet, ha 2-3 rügyekkel metszi.
Livadian fekete a webhelyén
A középső sávban vagy még északra fekvő területeken termesztett Livadia black természetesen nem lesz képes versenyezni a krími rokonokkal a cukortartalom vonatkozásában, de jó bor készítésére alkalmas.
A Livadia fekete fajta szereti a meleget és a napot, ezért kiválasztja a megfelelő helyet a telepítéshez - a legmelegebb és maximális napfény mellett - támaszokat tegyen fel, műtrágyákat tegyen a talajba.
A szőlő további gondozása a növények bármely fajtája esetén hagyományos: rendszeres időszerű öntözés és felső öntés, nélkülözhetetlen őszi metszés.
Az éréshez csak a legjobb fürtök maradnak a szőlőn, megmérve számukat a bokor korával. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a száraz leveleket. Ez a betegségek megelőzése, a rovarirtók elleni védelem és a bogyók kiegészítő megvilágítása.
Fontos: a Livadia fekete csokrok érése után a termést időben betakarítani kell, különben a bogyók morzsolódni kezdenek, és minőségük jelentősen csökken az ízében és megjelenésében.
Miután ősszel megtisztította a Livadia feketét, eltávolítják a tartójáról, a talajhoz hajlítják, és télen befedik.
Annak ellenére, hogy ez a fajta magas a gombás betegségekkel szembeni ellenálló képességük, nem szabad elfelejteni az olyan betegségek előfordulásának lehetőségét, mint az apoplexia, a lisztharmat, a fehér rothadás. Vannak rovarok is - gyomor, levéltetvek, faférgek, szúnyogok, férgek -, amelyek súlyos károkat okozhatnak a növénynek és maguknak a növényeknek. A normál növényi élet ezen rendellenességeinek megelőzése:
- a mezőgazdasági technológia szigorú betartása;
- a szükséges műtrágyák időben történő kijuttatása;
- a száraz lombozat eltávolítása és gyomlálás;
- a szőlőskert rendszeres feldolgozása gombaölő és rovarirtó szerekkel.
Bortermelők és borászok véleménye
Véleményem szerint ez az állítás nem igaz, mivel 2014-2015 télen a rejtett Bajnokok Ligája súlyos fagyok hiánya ellenére teljes egészében megfagyott (a maximum nagyon rövid ideig -18 fok volt, az rp5 weboldal időjárási archívumából származó adatok) és a jó érlelt szőlő. Tavaly van (kb. -25 minimum) és ez (kb. -22 minimum) egy el nem helyezett hüvely 5-szel plusz plusz. A Livadia fekete fagyálló képessége jobb körülmények között, mint a Citron magarach.
Sheva//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
Amit hozzá akarok adni a Livadia black Samara-nak. Az egyik legígéretesebb fajta. Szeptember közepén érkezik. A maximum a október 1-jén elérte a 29 Bri-ot a Samara régióban. Savassága 6-8. Teljes mértékben integrált ellenállást mutatott a penész és az oidium ellen. A szürke rothadás minimálisan befolyásolja, még tavaly is. A muscat enyhe. A száraz bor 2016-ban elég tisztességes. A tapasztalatok azt mutatják, hogy nedves ősszel az antocianinok nem elegendőek a desszertborokhoz. Jól érzékeli a hordó expozícióját. Az öregedés során sok antocianint veszít, és ebben az irányban kell dolgoznunk. Jól elválasztható az éhség rubinjával. A fajtát a borkészítés szempontjából rosszul tanulmányozták. Véleményem szerint a legnehezebb fajta. Meglehetősen magas termelékenység. 600 bokorral átlagosan körülbelül 4 tonna bor készül. A bokor ventilátor alakú, 4-6 hüvelyes, vágás 3,4 rügyekkel. Kiváló termési potenciállal rendelkező fajta. Kívánság szerint a bokor könnyedén forog 10-15 kg-ig.
lepedék//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
Tehát a kérdés a Livadia feketével kapcsolatos, jól alkalmas desszertekre, és egyáltalán nem alkalmas száraz borokra. (száraz bor szerecsendióval, olyan, mint egy hering cukorral :)) ... vagy nem értettem, hogy mi a bor készítése ... kissé elmulasztottam a témát .... Még mindig van egy Livadian fiatal ... de azok, akik gyümölcsöt hoznak, azt mondták ebben az évben, hogy a muscat nem volt ... De bonyolult aromája van ... szilvás hangok .... nos, általában nem fogok vitatkozni, de mi a félédesedése, ami rosszabb, mint a desszert ????
sania//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
A legtöbb Livadia feketét termelő szőlő és az azt használó borászok egyetértenek e fajta kilátásában. Valójában a szőlő legtöbb tulajdonsága pozitív, sőt kiváló is. De természetesen minél távolabb északra nő a Livadia fekete, annál kevésbé számíthat minden tulajdonságának abszolút megtestesülésére.
