Kohlrabi: hogyan lehet egészséges zöldséget termeszteni

A csodás zöldség, a szokatlan karalábé névvel, sokunk számára még mindig furcsa termék. De miután megkóstolta ennek a rendkívüli zöldségnek a húsát, azonnal meggyőződhet a kiváló ízéről. Ezen felül a karalábé nagyon hasznos a test számára. És egy tapasztalt háziasszony feltétlenül bevezeti ezt a káposztát az étrendbe, mert nemcsak salátákat főzhet belőle.

A karalábé eredetének története

A káposzta ideális termék főzéshez, mivel szinte minden fajtának kitéve. Ezért a zöldség szokatlanul népszerű, és a Káposzta család sok rokonnal meglepő. Oroszországban hosszú ideig a fehér káposzta vezető szerepet tölt be. A szupermarketek polcain és a zöldségkertekben az amatőrök azonban egyre inkább látják ennek a zöldségnek a különféle típusait, és ezek közül a legszokatlanabb a karalábé káposzta.

Kohlrabi - nem gyakran található az ágyakon

Még az ókori Rómában, a kohlrabi rendkívül népszerű volt kiváló ízének és hasznos tulajdonságainak köszönhetően. Innen költözött a csodaüzem Amerikába és Európába, majd az internetes források szerint Nagy Péter elképesztő növényt hozott Oroszországba. Annak ellenére, hogy a kohlrabi régóta ismerkedett natív nyitott tereinkkel, a zöldséget nem használták széles körben. Akkoriban a növényt a rutabaga vagy a répa kapcsolták, amelyek nagyon népszerűek voltak. És a kohlrabi "bukhma" -nak hívták őket, mint a rutabaga. Még a mi korunkban is, amikor bármely növény vetőmagját bármilyen boltban szabadon meg lehet vásárolni, ez a szokatlan kinézetű káposzta ritka vendég az ágyakban.

A német szó szerinti fordításban a karalábé fehérrépa káposzta. És az olasz név cavolo rapa, ami káposztarépa.

A Kohlrabi inkább fehérrépa, mint káposzta

Leírás

Az ágyon a karalábé szokatlannak tűnik. A talaj felett rövid gömb alakú szár alakul ki. A tetejétől növekvő, hosszúkás zöld levelekből kialakított levélrozetta díszíti. A szár 7–8 valódi levél képződése után észrevehetően megvastagodni kezd, és az érett szárnövény átmérője 12–16 cm lesz. A bőr színe változhat - halványzöld, halványsárga, málna, világos vagy sötét ibolya. A pép azonban ízlésesen lédús és finom, mindig fehér. Konzisztenciája szerint sűrű, ropogós. Íz, mint a fehér káposzta szár, ám keserűség nélkül. Éppen ellenkezőleg, egy kis édesség érezhető.

A karalábé héja különböző színű lehet, de a hús mindenképpen fehér

Egy érett szárban a pép durva, rostos. A gyümölcs szép, lekerekített alakja nyújtódik, deformálódik.

A növény gyökérrendszere nagyon fejlett. Hosszú, de nem vastag rúdgyökéről számos elágazó szívógyökér távozik. A fő gyökér csírázási mélysége elérheti a 30 cm-t is, az elágazás egyenletesen oszlik meg a felső talajrétegben, és kerülete körülbelül 60 cm-es területet fedhet.

Mindig azt gondoltam, hogy a káposzta egynyári növény. A karalábé azonban két év alatt növekszik. Az első évben kialakul az elfogyasztott szár. A következő évben egy fehér vagy sárga virággal díszített csecsebecse fejlődik ki a csúcsrügyből. A gyümölcs hüvely sok apró, lekerekített, sötétbarna színű maggal.

A karalábé alkalmazása univerzális. Sok étel készül a zöldségekből a főzés során - sütve, párolva, főzve, párolva, pácolva. De a legnépszerűbbek a vitamin-saláták, amelyekben a káposztát frissen használják. De a lehető leghamarabb meg kell őket enni, mivel a karalábé szokatlanul lédús termék, amely gyorsan felszabadítja a gyümölcslevet.

A salátákat leggyakrabban karamelábból készítik, nem sejtetve, mennyire sokoldalú a zöldség.

A lé lé. Tökéletesen megalapozta magát a reggeli mosás eszközeként. A fagyasztott juice életre kelti a fáradt bőrt. A kohlrabiból készült pép, amelyet őrleménybe őrölnek, a kozmetikában fiatalító és vitaminmaszkként használják.

Kohlrabi juice - hatékony eszköz az arcfiatalításhoz

Más típusú káposztától eltérően a Kohlrabi nem leveleket vagy virágzatot eszik, hanem szárot. Ezen felül a zöldség jó előrehaladású, hidegnek ellenálló és szerény.

Előnyök és ellenjavallatok

A Kohlrabi biztonságosan nevezhető vitamin-zöldségfélének. Egy kis kcal-tartalmú pép 100 g-ban csak 27-et tartalmaz, és ezzel egyenértékűvé teszi a zöldséget az étrendi termékekkel.

Tápérték - táblázat

Ezenkívül egy szokatlan zöldség egyszerűen vitaminokat, makro- és mikroelemeket tárol.

Vitaminok, makro- és mikroelemek - táblázat

A magas C-vitamin-tartalom (52 ​​ml / 100 g termék, vagy 71%) esetében a karalábist „északi citromnak” nevezik.

Az ilyen tápanyagban gazdag összetételnek köszönhetően a karalábé:

• csökkenti az ödéma valószínűségét a testből a felesleges folyadék eltávolítása miatt;
• normalizálja a szív és az izmok összehúzódásait;
• növeli az erek rugalmasságát, csökkenti a vér viszkozitását;
• javítja a bél motilitását és felgyorsítja a méreganyagok eltávolítását a testből;
• stabilizálja a vérnyomást;
• aktiválja a természetes rákellenes immunitást;
• gátolja a patogén baktériumok szaporodását, amelyek gyomorfekélyeket és szuvasodást okoznak;
• javítja a szájüreg állapotát, erősíti a fogakat és az ínyeket.

A nyers zöldségeket nem szabad az alábbi betegségek és állapotok esetén fogyasztani:

• gyomorfekély-betegség;
• akut pancreatitis formája;
• alacsony vérnyomás;
• hyperacid gastritis;
• egyéni intolerancia.

Szuperétel, amit még nem próbáltál - videó

Faj és fajták

A kohláráb nagy népszerűségének köszönhetően a tenyésztők, beleértve a hazai fajtákat is, fáradhatatlanul dolgoznak. Erőfeszítéseiknek köszönhetően a kertészeknek lehetősége van kiválasztani a helyükre legmegfelelőbb fajtákat.

1. Kolibrifélék. Holland változat, 2004-ben szerepel az orosz állami nyilvántartásban. A különféle övezeti övezetek Oroszország szinte minden olyan régióját magukban foglalják, amelyek alkalmasak mezőgazdasági tevékenységekre. A kolibri kertekben, otthoni kertekben és kis gazdaságokban történő termesztésre alkalmas. A késő érésű fajtákhoz tartozik. A levélrozetta félig függőleges, a levél közepes, zöld, enyhe viaszos bevonattal. A levélvirág közepesen sötét lila. Stebleplod sötét lila méretű, közepes méretű elliptikus alakú. Súly 700 - 900 g. Ízjellemző - kiváló. Termelékenység 3 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi Hummingbird - kiváló ízű fajta

2. Violetta. A cseh tenyésztés különféle változatát, az Állami Nyilvántartást 1995-ben felvették. Későre érett káposzta, a vetés vetésének pillanatától a műszaki érési periódusig, 100 - 110 nap telik el. A levélrozetta félig függőleges, kicsi, 50–70 cm átmérőjű, a lapos kék-zöld levél ovális alakú, tompa végével végződik. Közepes lemez. Felülete enyhén buborékos, enyhe viaszos bevonattal rendelkezik. A levélnyél világos lila, közepes hosszúságú és vastag. A lekerekített, lapos szárú, lapos tetej közepes méretű, átmérője 6-9 cm, sötét lila színű. Súly 1,5 - 2 kg. A pép fehér, lédús és gyengéd. Az íze jónak mondható. Termelékenység 220 - 260 kg / ha. Fagyálló. Zóna Oroszország minden régiójában.
   

   Az Ibolya jó fagyállóságú.

3. Gulliver. A háztartási fajta 2007-ben szerepel az állami nyilvántartásban, és minden régióban övezett. A zöldség nagyszerű magángazdaságokban történő termesztéshez. A fajta a szezon közepéhez tartozik - a palánták ültetésétől a műszaki érettségig, 65 - 70 nap telik el. A félig függőleges rozetta közepes méretű, szürke-zöld színű levelekből áll, enyhe viaszos bevonattal. A Gulliver közepes szárú, 1,5 kg súlyú. Lekerekített alakú, a héját sárgászöldre festették. A pép kiváló ízű. Az átlagos hozam 4,7 kg / m².
   

   A Gulliver fajtának nagy szárú termése van

4. Sissy. Különféle hazai választék. 2013-ban bekerült az állami nyilvántartásba, és Oroszország összes régiójának személyes leányvállalatain történő termesztésre szolgál. A korai érés, a csírázástól a technikai érésig, csak 50-60 nap telik el. Félig emelt levélfoglalat. A sötét szürke-zöld levél enyhe viaszos bevonattal közepes méretű. A lemez kissé buborékos, apró boncolással és apró, ritka metszetekkel a széle mentén. A vékony levél nem túl hosszú. Stebleplod gömb alakú, halványzöld héjjal. A pép lédús, fehér színű, kiváló ízű. A gyökérnövény tömege 0,54 g, termelékenysége 3,5 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi a Nezhenka fajtából - egy kicsi szár, szokatlan ízű

5. Kossak. A holland tenyésztésre vonatkozik. Az állami nyilvántartásba való felvétel évét 2000-ben vették nyilvántartásba. Az ország összes mezőgazdasági régiója szerint van övezete. Kerttelek, házkertek és kis gazdaságok termesztésére ajánlott. A fajta későn érett. A nagy sötétzöld levelek félig függőleges aljzatot alkotnak. A levéllemez közepesen boncolva van, a szélek mentén enyhe hullámosság és átlagos viaszos bevonat. Az ellipszis alakú szárdarabot sík csúcs díszíti. Közepes méretű - 400–760 g tömegű. A héja sárgászöld, a héj fehér, ízléses. Termelékenység 2 - 2,2 kg / m².
   

   A Kossak kávébab kiváló hozamot mutat
6. Lila köd. A nemrégiben - 2015-ben - az állami nyilvántartásba bevezetett háziasult fajtát Oroszország összes személyi leányvállalatában engedélyezték termesztésre. Közepesen korai érés. Félig egyenes levélfoglalat. A kék-zöld levél enyhe viaszos bevonattal közepes méretű. A levélpenge pezsgő, kissé boncolva, sima szélekkel. A levél levél hosszú, közepesen vastag. A széles ellipszis alakú szár héja sötét lila színű. A pép fehér, kiváló ízű, lédús. A szár töme 0,3–1 kg. A termésmutató nem rossz - 4,5 kg / m²-ig.
   

   Kohlrabi Serenovy köd - új fajta, kiváló termelékenységi és ízmutatókkal

7. Bécsi Fehér 1350. A fajtát már 1965-ben felvették az állami nyilvántartásba, de továbbra is nagyon népszerű. A korai éréshez tartozik - a hajtások megjelenésének pillanatától és a technikai érettségig kb. 75 nap telik el. A levél rozetta kicsi - átmérője 35–40 cm, a levelek halványzöld, szürkés árnyalatú, sima, líra alakú, háromszög alakú levélpengével. A levélnyél vékony és hosszú. A szár halványzöld, kerek vagy lapos kerek. Kerülete 7–9 cm, legfeljebb 10 cm, a szár szárának fehéres és halványzöld színű. Az íze kiváló, finom és lédús. Termelékenység 10 és 24 kg között 10 m²-en. Növényt kaphat nyílt és zárt talajon is. Stebleplod hajlamos a növekedésre. Oroszország minden régiójában nőtt fel.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - időben tesztelt változat

Növekszik a palántákat

A csemete módszerrel történő növekvő karalábé lehetővé teszi a korai betakarítást. És nem is egy, hanem több (akár 2 és akár 3 is). Ez az oka annak, hogy a módszer nagyon népszerű. De a piacon szinte soha nem találtak növényi palántákat. Ezért ennek a hasznos zöldségnek az ismerőseinek meg kell tanulniuk otthon történő termesztését.

Időpontok, fajtakiválasztás és vetőmag előkészítés

A nyár és az őszi betakarításhoz nem csak a megfelelő fajtát kell kiválasztania, hanem a magvakat is időben el kell vetnie.

1. Az első vetőmag meglehetősen korán - március közepén (10 - 20 számban) kerül sor. A korai vetésre elsősorban korai és közepes érési fajtákat használnak. A palántákat kényelmes körülmények között termesztik - egy ablakban egy ablakpárkányon vagy fűtött üvegházban. A korai vetési idő lehetővé teszi egy csodás zöldség betakarítását júniusban.
2. Másodszor a középszezonban és a késő palántafajták magjait május 1-5-ig ültetik. Júliusban gyűjtheti a szárokat.
3. A harmadik hullámot június 20-25-én vetik be. Ez a csemete októberben - novemberben nyújt termést.

Ezek a dátumok jól alkalmazkodnak a moszkvai régió éghajlatához. Az Urálban és Szibériában a vetési időpontok április 10–15-ig eltolódnak a korai fajták esetében és április végén a szezon közepén. A későbbi fajtákat nem ajánljuk a hideg régiókban, mivel nem lesz idejük a szár kialakulásához. A déli régiókban ezzel szemben a vetési eseményekre korábban - február elején kerül sor.

Az ültetés előtt a magvakat olyan képzésnek kell alávetni, amely elősegíti a gyorsabb csírázást és kiváló termést.

1. Kalibrálást. A vetőmag gondos válogatása után hagyja a legnagyobbat.
2. Fertőtlenítés. Először helyezze a kiválasztott magokat forró vízbe (50 ° C) 15-20 percre. Majd mártsa be őket 1-2 percig hidegben. 12 órás hűtés után áztassa nyomelem-oldattal, ne felejtse el ezt az eljárást követően folyó víz alatt öblíteni. Száraz, hogy folyjon.
3. Edzés. Egy napig helyezze a magokat a hűtőszekrénybe, az alsó polcra, ahol a hőmérséklet nem alacsonyabb, mint 1–2 ° C.

A vetés előtt a karalábémagokat válogatják és feldolgozzák

A boltban gyakran vásárolhat már feldolgozott magokat. Ezeket megkülönbözteti az egyes magokat borító színes héj. Az ilyen ültetési anyagot előzetes előkészítés nélkül azonnal el kell vetni.

Talaj előkészítése és tartályok

Kohlrabi kevésbé igényes a talaj összetételére, rokonaival ellentétben. A palánták termesztéséhez azonban könnyű és tápláló talajra van szükség, amelynek pH-értéke 6,7 - 7,4. A legjobb, ha a talajkeveréket önmagában készíti elő tőzeg, homok és gyep egyenlő mennyiségű keverésével. A kerti talaj és a humusz nem ajánlott a palántákhoz, mivel fennáll a fekete lábfertőzés veszélye. A vetéshez használjon hosszúkás, fa vagy műanyag dobozt, amelynek oldalmagassága 5 cm.

Lépésről lépésre a leszállás folyamata

1. Töltse fel a tartályokat fertőtlenített talajkeverékkel. Ehhez öntsön előre gyenge kálium-permanganát oldattal.
   

   A gyenge kálium-permanganát fertőtleníti a talajt

2. A nedves talajban készítsen 1 cm mélyre apró hornyokat (a kényelem érdekében vonalzót használhat).
   

   Sekély barázdákra van szükség a kis magvak ültetéséhez

3. A vetőmagokat 1-2 cm-enként eloszlatja, a barázdák közötti távolság 3 cm. A kis vetőmagokat csipesszel könnyen elterítheti a földre.
   

   A kicsi magokat csipesszel könnyű elteríteni

4. Szórja meg egy kicsit a tetejére egy hordozóval és enyhén kompakt.
   

   Megszórjuk a magokat a talajjal

5. Fedje le a tartályt magokkal polietilénnel vagy üveggel, jól megvilágított helyre tegye, átlagos hőmérséklete 18 - 20 ° C.

Palánták gondozása

Az ültetett vetőmagok megfelelő gondozása egyszerű. De csak a szabályok betartásával lehetséges erős palántákat termeszteni.

1. A feldolgozott magok gyorsan csíráznak - 4-5 nap alatt.
2. Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak túl sokat, vigye át a tartályokat egy hűvösebb helyiségbe, amelynek hőmérséklete 9 - 10 ° С.
3. 7-10 nap elteltével állítsa vissza a tartályt korábbi kényelmes körülményeihez.
4. Válassza ki a leginkább megvilágított helyet a palántákhoz, hogy a növények erősebbek legyenek. Megfelelő a déli vagy délnyugati irányú ablakpárkány.
5. A növekedési időszak alatt a palántákat háromszor etetik. Első alkalommal - 3-4 levél megjelenése után. Ezután meg kell terveznie az ütemtervet úgy, hogy az utolsó etetésre egy időben kerüljön sor, mielőtt fiatal káposztát állandó helyre telepítették. Műtrágyaként használjon univerzális keverékeket, amelyek nitrogént, foszfort és káliumot tartalmaznak.
6. Néhány kertész inkább a palántákat takarmányozására lombos módszerrel táplálja.
   • Első alkalommal, amikor 2 valódi levél jelenik meg egy növényen, a karalábist 1 liter víz és 0,5 teáskanál oldattal permetezzük. komplex műtrágyák.
   • A második permetezést a megszilárdulás elején hajtjuk végre, ehhez kálium-szulfát és karbamid (mindegyik 1 evőkanál) és 10 liter víz keverékét használva.
7. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie. Ha a talaj elmosódott, a palánták megbetegedhetnek. De a palántákat nem szabad túlszárított talajban tartani.

A feldolgozott kohlárbi magok gyors hajtásokkal örülnek

Swordplay

Kohlrabi nem szereti ezt az eljárást, amely megsérül a gyökérrendszert. Szükség esetén azt akkor hajtják végre, amikor az első igazi levél megjelent a palántán. Ezután a gyengéd palánta hosszú ideig helyreáll. Mindaddig, amíg a növény gyökeret alkot, először 20 ° C hőmérsékleten tartják, napközben fokozatosan 17 ° C-ra, éjszaka pedig 9 - 11 ° C-ra csökkentik.

Annak elkerülése érdekében, hogy a kohlrabiket ismét hangsúlyozzuk, a tapasztalt kertészek speciális tartályt használnak cellákkal, tőzegtablettákkal vagy eldobható poharakkal a vetéshez. Minden tartályban 2-3 magot egyenletesen eltemetnek. Csírázni és gondozni a palántákat a fent leírtak szerint. Három levél megjelenése után a legerősebb csemete marad, a gyenge levágja.

Merülj a káposzta káposzta - videó

Nyitott ágy átültetés

A nyitott talajba történő átültetés előtt a palántákat megkeményítik. 2 héttel a palántáknak a kertben történő elhelyezése előtt kezdje el gyakrabban kinyitni az ablakot a szobában (de a palántáknak nem szabad huzatban lennie). Ezután, napos napokon, konténereket tehet az utcára, kezdetben nem sokáig, majd növelheti a levegőben töltött időt.

Az átültetés előtt egy héttel hagyja abba az öntözést. Nedvesítse meg a karalábist liberálisan közvetlenül a leszállás előtt, de legkésőbb 2 órával azelőtt.

A csemete készségét az elkészített ágyba való elmozdulásra 5-6 valódi levél jelenléte jelzi, amelyek akkor jelennek meg, amikor a csemete 30-40 napos. Ebben a kritikus időszakban a fagyveszélynek már véget kell vetni, és a nappali hőmérsékletnek stabilnak kell lennie 12-15 ° C-on. Ilyen időjárás azonban csak a déli régiókban lehetséges. Szibériában és az Urálban az első palántákat fóliával vagy nem szőtt anyaggal kell beborítani. Ilyen körülmények között a fiatal növények könnyen elviselik a hőmérséklet -2 ° C-ra, a felnőttek pedig -7 ° C-ra.

Amikor a palántákat korán ültetik a talajba, fedje le az ágyat nemszőtt anyaggal

A nyílt talajban történő ültetés ütemezése közvetlenül függ a palánták vetéséből. A karalábé esetében a fő helyre történő áthelyezés 30–35 napos korban következik be. És ha a magokat időben elvetik, akkor a palánta készen áll az ültetésre a következő időszakokban:

• korai fajtákat ültetnek át a kertbe április 25-től május 5-ig;
• A második vetés palánta június elején készen áll az ültetésre;
• A június végén elvetett vetőmagok augusztus elején nyílt talajban ültethetők át.

Lépésről lépésre a leszállás folyamata

1. Az ágyon ásson egy lyukat, amely szabadon tartja a palánták gyökérgömbjét.
2. Öntsünk egy pohár hamu, 2 evőkanál. l. szuperfoszfát és 1 teáskanál. karbamid. A műtrágyát alaposan keverje össze a talajjal.
3. Öntsön elegendő mennyiségű vizet krémes tömeg kialakulásához.
4. Közvetlenül bele és ültesse a fiatal káposztát az átrakodás módszerével, hogy ne sértse meg a gyökereket.
5. Adjon hozzá egy kis száraz talajt a tetejére, és tampálja. Ültetéskor ne temesse meg a növényt az előző ültetés szintjénél nagyobb mértékben, különben később a szár növény kialakulása késleltethető, vagy a növény korai időszakban virágzatot képez.
6. Korai fajták ültetési rendszere - 20–30 cm a bokrok között (figyelembe kell venni a növény lombozatát) és 60 cm a folyosókon. Késő fajták esetén - 35–45 cm-re egymástól és 70 cm-re a sorok között.

A növényt 20 nappal az ültetés után táplálja folyékony négyszemélyes rugóval.

A karalábé ültetésénél használja az átrakodási módszert, hogy ne sértse meg a gyökereket

Ültetéshez tanácsos felhős napot vagy délutánt választani, amikor a nap csökkenni kezd. Ha az ültetés után másnap napos az idő, akkor hasznos a palántákat két napig takarni, amíg a gyökérzet be nem alakul.

Káposzta és cékla káposzta nagy környéke - videó

A karalábé legjobb elődei:

• burgonya;
• sárgarépa;
• hagyma;
• tök;
• cukkini;
• bab;
• uborka;
• gabonafélék;
• zöldtrágya.

A kis területek tulajdonosai gyakran gyakorolják az együttes leszállást. A Kohlrabi korai érett fajtái kényelmesek lesznek a fenti zöldségekkel egy kertben. Ugyanebből a célból a karalábákat ültetni lehet a korai zöldek - zöldhagyma, saláta vagy spenót - összegyűjtése után.

Nem kívánt elődök:

• káposzta;
• paradicsom;
• retek;
• retek;
• fehérrépa.

Ezek után a karalábé csak 4 év után termeszthető.

Hogyan termeszthetik a kávévirágot magvakból szabadban

A karalábé termesztésének ezt a módszerét leggyakrabban a déli régiókban gyakorolják, de ha a megfelelő fajtát választja meg, akkor valószínűleg ideje van arra, hogy termést kapjon a külvárosban. A vetőmag vetése nyílt talajon június közepén kezdődik. Vethet májusban korábban, de az ágyat fóliával vagy agrofibral kell befedni.

A közép-késői és a késői karalábéfajtákat leggyakrabban vetőmag-módszerrel termesztik.

Kohlrabi szereti a napsütötte területeket, ezért próbáljon megtalálni helyet a zöldség számára a kert déli vagy délkeleti részén. A későbbi fajták azonban elviselhetik az enyhe árnyékolást.

Egy szerény zöldséget még mindig agyagnál lehet a legjobban termeszteni. Ha a talaj savas, akkor ki kell szivárogtatni, különben a pép durva és rostos lesz. Az eljárást késő ősszel hajtják végre, a talaj előkészítésével egyidejűleg. A savasság csökkentése érdekében meg kell permetezni 1 kg mészporot 1 méterenként² a föld felszíne. A talajt előre el kell készíteni. Ősszel törölje le a növényzet maradványainak megfelelő területét és egyenletesen eloszlassa a tápanyagokat a felszínen - minden m²-en:

• 1 pohár hamu;
• 1 evőkanál. l. szuperfoszfát;
• 1 teáskanál karbamid;
• 3-4 kg trágya vagy humusz.

Ásni egy parcellát a lapát-bajonett mélységére úgy, hogy az alkalmazott műtrágya keveredjen a talajjal.

A vetőmagokat az ültetésre ugyanúgy előkészítik, mint a palántákat.

A magokat sekély barázdákba vetették, és földet meghinték

Lépésről lépésre a Kohlrabi nyílt terepbe ültetése

1. Szavazzon a földre.
2. Ütemezze a sorokat. A sima érzés érdekében használjon egy kötéllel, húzza ki az ágyak végén elhelyezkedő 2 csap között.
3. Kapa segítségével sekély hornyokat ásni.
4. Öntsön őket egy fúvókával ellátott locsolókanccsal vízzel.
5. A vetőmag-ültetési rendszer ebben az esetben 20 cm-re van egymástól, így a növekvő növényeknek elegendő szabad helyük van a fejlődéshez. Vághat vastagabbra, de ebben az esetben meg kell vékonyítania, hogy elkerülje a telepítések megvastagodását. A sorok között tartson 60 cm távolságot.
6. Zárja be a magvakat sekélyen - 1,5 - 2 cm-rel, meghintje száraz földdel a tetejére, és enyhén megrontja a kezét.

Gondoskodás

A növekvő karalábé tiszta talajt igényel, ezért rendszeresen gyomláljon. Ne hagyja figyelmen kívül a sorközök lazítását is, ez a módszer a gyökér megfelelő levegőztetésének köszönhetően elősegíti a gyengéd és lédús pép érését. Minden öntözés után 8 cm mélyre el kell végeznie, mielőtt megkezdi a szármagasság kialakulását, kissé meg kell dönteni a növényt. A szár kialakulásának szakaszában azonban gondoskodni kell arról, hogy a föld nem takarja el, különben alakja messze nem ideális. A növényfejlesztéshez az optimális hőmérsékleti hőmérséklet-tartomány 17 ° C.

A Kohlrabi ültetvényeket tisztán kell tartani, és rendszeresen meg kell lazítani a talajt.

Öntözés és etetés

Annak érdekében, hogy a gyökérnövények lédúsnak és gyengédnek váljanak, hozzáértő öntözésre van szükség. Közvetlenül az ültetés után a palántákat 3 naponta megnedvesítik. Amint a fiatal káposzta meggyökerezik (kb. 2 hét után), a hidratálást egy másik módra állítják át - hetente egyszer. Hajtsa végre az eljárást kora reggel vagy vacsora után, hogy a vízcseppek ne provokálják a levelek égését.

A Kohlrabi állandó, egyenletesen megnedvesített talajt igényel. Ezért az öntözési módot a léghőmérséklettől és a csapadék jelenlététől függően módosítani kell. Végül is a talaj túlszárítása és túlzott megnedvesítése ugyanolyan elfogadhatatlan a növény számára. Száraz talajban a zöldség hús durva lesz, vízben eltömődött - a szárdarab repedhet.

Víz kora reggel vagy ebéd után

A talajtakaró segít megőrizni a talajt nedvesen és lazán.

A palántákat ugyanúgy táplálják, mint a termesztett palántákat. Ezenkívül a kohláráb körül a földet fás kőriszéssel is meghintheti, amely nemcsak tápanyagokat tartalmaz, hanem megóvja a fiatal lombozatot az iszapoktól. A szárhéj kialakulása során foszfor-kálium-műtrágyákat kell hozzáadni. A levelek ezen elemek hiányát jelzik: foszforhiány - apró, sötétzöld vagy lila színű levelek; káliumhiány - a levél pengét klorotikus foltok borítják.

Tekintettel arra, hogy a karalábé képes a nitrátot felhalmozni a szárban, ne érintse meg túlzott mértékben trágyával. Ha a hely előkészítése során az összes tápanyagot a talajba vezette, akkor a növényt csak a szár kialakulásának fázisában szabad táplálni.

A karalábéra jellemző betegségek és kártevők

A Keresztény családba tartozó Kohlrabi-t ugyanazok a betegségek és kártevők érintik, mint más káposztaféléket.

Kila káposzta

Ez a betegség gombás eredetű, és a család minden tagja számára a legveszélyesebb. Már a palánta szakaszában képes megérinteni a karalábét. A betegség kialakulásának legkedvezőbb feltételei a savas talajok, amelyek magas páratartalma és 20 ° C feletti levegőhőmérsékletet mutatnak. A fertőzött növény gyökereit cserjések borítják. Az alultápláltság miatt a kohlrabi elmarad a növekedésből, a levelek először elhervadnak, majd elpusztulnak. A gyökérzet szintén nem fejlődik ki, amelynek eredményeként a káposztát könnyen ki lehet húzni a talajból.

A betegséget nem kezelik, mivel fejlődése a gyökerekben kezdődik, és az első tüneteket nehéz felismerni. A beteg növényt el kell távolítani a kertből és el kell égetni. A fő ellenőrzési intézkedés a megelőzés, amely a vetőmag csírázásának pillanatától kezdődik.

1. A palántákat Thiovit, Cumulus vagy kolloid kénnel kezeljük. A meggyengült és kiszáradt növényeket azonnal eltávolítják.
2. Ha a talaj savas, akkor ki kell mosni.
3. A talajba juttatott kolloid kén (5 g / 1 m²), csökkenti a betegség kockázatát.
4. A helyet, ahol az érintett káposzta nőtt, Bordeaux keverékkel kezelik.
5. 4 éve nem ültethet káposztát ezen a helyen.

Kila észlelhetetlenül megkezdi a növény megfertőzését a gyökérrendszerből

Nyálkahártya-bakteriózis

A betegség a növényt a növekedés bármely szakaszában befolyásolhatja. De különösen gyakran jelent problémát a zöldség tárolása. A nyálkahártya baktérium a leveleket érinti vagy áthatol a szár szárán. Az érintett levelek elhalnak, és utána az egész szárú meghalhat. A túl magas páratartalom és a magas levegő hőmérséklete ideális feltétele a vírus terjedésének. Felgyorsítják a betegség kialakulását és károsítják a káposztát.

A betegség terjedése hozzájárul a káros rovarokhoz. A karalábé megóvása ettől a csapástól a palántákat Planriz-kel kell permetezni (0,3 l működő keverék 1 hektáronként). Az első tünetek megjelenésekor végezzen kezelést a Binoram-nal (0,05–0,075 l / ha). Megelőzés céljából tartsuk be a vetésforgót, harcoljunk a gyomokkal és a kártevőkkel. Távolítsa el a növényi törmeléket a fertőzött területről.

A nyálkahártya-bakteriózis leggyakrabban tárolás közben jelentkezik

Peronosporosis vagy pelyhes penész

A betegség leggyakrabban az üvegházban termesztett palántákat és növényeket érinti már a növekedési időszak végén. Sárga foltok jelennek meg a palánták érintett szórólapjainak felületén. A lap hátoldalán világos fehér bevonat jelenik meg. Ha egy felnőtt karalábé megfertőződött, akkor az alsó levelein a pontok vörös-sárga színűek. A fokozatosan érintett levéllemez sárgára vált és elhal. A beteg növény észrevehetően elmarad a növekedésből és gyorsan gyengül. A gomba elterjedését elősegíti a magas páratartalom és a megvastagodott ültetvények.

Ha fertőzött növényt észlelnek, azonnal vegye le a kertből és pusztítsa el. A fennmaradó növényeket Ridomil-Gold-dal permetezze be, amely bizonyította magát a gombás fertőzések elleni küzdelemben. Használhatja az Skor, Topaz, Vectra fájlokat is. Megbirkózik a betegséggel és a Bordeaux folyadékkal. Permetezzen be a palántákat 200 ml 1% -os keverék / 1 vödör víz oldatával, felnőtt növényekhez 500 ml-t keverjen azonos mennyiségű vízzel. A kórokozó megjelenésének és terjedésének megakadályozása érdekében a magokat Planzir-rel kezeljük. Kövesse az öntözési módot, és időben végezze el a telepítést.

Így befolyásolja a káposzta palántáit a pironosporózis

A kártevők szeretik ezt a szokatlan növényt, így a listájuk nagyon hosszú is lehet, de felsoroljuk a legveszélyesebbek közül néhányat:

• keresztes és hullámos bolhák;
• káposzta légy;
• levélvirágú szúnyog;
• káposzta levéltetű;
• fehérrépa és káposztafehérje.

Hogyan lehet felismerni a kártevőt - fotógaléria

A kártevők elleni küzdelemben az Aktara, Fitoverm és Aktellik jól bizonyították magukat. Mindegyik gyógyszer részletes utasításokkal van felszerelve a munkaoldat elkészítéséhez és a felhasználási előírásokhoz. A népi gyógyszereket alkalmazzák kisebb sérülések esetén. A narancshéj, a paprika és a dohánykrém felfűzése elriasztja a kártevőket az ágyakból. De a kezelést többször is el kell végezni 3-5 nap alatt.

A megelőzés a következő intézkedéseket foglalja magában:

• gyomirtás;
• vetésforgó betartása;
• erősen szagú növények ültetése az ágyakra - fokhagyma, hagyma, koriander.

Betakarítás és tárolás

A lédús zöldségek kedvelői gyűjtik a karalábét, amikor a szárhéj 10 cm-es térfogatot ér el. Ha a növényt túlexponálják, a pép durva és rostos lesz, és a tápanyagok tartalma csökken.

Húzza, húzza, de nem tudja húzni

Aratáshoz válasszon egy száraz napot. Kiásják a gyökér szárát és árnyékban fektetik, hogy megszárítsák a zöldséget. Ezután megtisztítják a földet, levágják a leveleket és a gyökereket. Ebben a formában a perforált zsákba helyezett karalábéket egy hónapig hűtőszekrényben tárolják. A répát egy durva reszelőre reszelheti, és tasakba teheti. A fagyasztás meghosszabbítja a tárolást a teljes téli időszakra. Ha jól felszerelt pincéje van, akkor a zöldséget több mint hat hónapig tárolhatja. Ehhez a szárított zöldségeket levágják a levelektől, de a gyökér marad. Az így elkészített Kohlrabi dobozokba kerül, és száraz homokkal vagy fűrészporral meghintjük. A Kohlrabi dobozban kerül tárolásra 0–2 ° C hőmérsékleten és 95% páratartalomig.

A hosszú távú tároláshoz csak későbbi fajták alkalmasak.

Egy kis mennyiségű szárszár biztosítja a lédús és lágy húst

Vélemények a Kohlrabi-ról

Elvileg a karalábé termesztésének technológiája nem sokat különbözik a közönséges káposzta termesztésétől. A növényt szezononként legalább kétszer megtermékenyítjük, és rendszeresen öntözzük. És az ültetéshez jobb olyan helyet választani, ahol burgonya vagy paradicsom nőtt korábban

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

A Kohlrabi ízlés szerint egy csonké. Salátákat készítek sárgaréppal és almával; friss uborkával, fokhagymával és kaporral. Töltsük fel darált hússal és sütjük a kemencében.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Jó, hogy csak a karalábé kiderül - ez maga nő; És a bolhák sem ártanak neki, sem a hernyóknak. Mellesleg nem láttam hernyót.

Annushka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Szeretem a karalábé káposztát, nagyon gyorsan növekszik. Szinte az egész nyár felhasználható ételként.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi-t kéthetes időközönként nyáron augusztusig ültetjük palántákon keresztül. Akkor mindig friss, lédús és nem benőtt lesz.De az utóbbi már későn van eltávolítva, nagyon nagyra nő, de nem durva. Úgy néz ki, ősszel a hő már csökken, és nem durva.

Klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Szeretem az orosz méretű bécsi karalábét és a Koristot. Ez utóbbi leginkább a legjobban tetszik, ez a fajta karalábé általában rostok nélkül.

Busia

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- fajták- káposzta-vélemények /

Annak ellenére, hogy a karalábé ritka vendég a kertünkben, évente egyre több rajongó van ennek a zöldségnek. Nem nehéz ezt a szokatlan növényt termeszteni, és ez nem sok helyet foglal el. De milyen szokatlan, de gyönyörű ez a káposzta a kertben! Különösen akkor, ha a közelben többszínű színű fajtákat termeszt.