A kurkuma egy különleges ízű és aromás tulajdonságokkal rendelkező növény. Hazája India. A rizómákat és a leveleket használják a fűszer népszerűsítésére az egész világon. Ízében hasonlít a sáfrányra, de lényegesen kevesebbet fizet. A szár és a gyökér természetes festéket - kurkuminot tartalmaz, amely sárgássá válik. Ezért az üzem főzéshez, élelmiszeriparhoz, szövetek és kozmetikumok előállításához használható.
Növekvő kurkuma
A növénynek nem csak kiváló ízlése, hanem vonzó megjelenése is. Kertben és beltéri körülmények között is termeszthető. Az első lehetőség Oroszország déli régióiban (ahol a kora tavasz jön és a fagyok közelebb vannak a télhez) megfelelő, mert körülbelül 9 hónap telik el a vetés és a betakarítás között. A kurkuma csak konténerekben ültethető országunk középső sávjában és északi részén.
Kültéri kurkuma ültetés
A növény részben árnyékban vagy jól megvilágított területeken termeszthető. A kurkuma ajánlott egy agyag tápanyagba ültetni. Homokos talajon nő.
Az ültetésre március-áprilisban kerül sor, amikor az éjszakai fagy visszatérésének kockázata eltűnik:
- Ásni egy parcellát 20 cm mélyre.
- Lazítsa meg a talajt.
- Fúrjon lyukakat 15 cm mélységben, közöttük 15-20 cm-re visszahúzódva.
- Helyezze a gödrökbe a rizóma 2-3 szegmensét, amelyek mindegyikének 1-2 veséje van. A leszálláskor fel kell nézniük.
- Töltse ki a lyukakat (a tömítés vastagsága legalább 2 cm).
- Öntözzük az ültetőanyagot.
Kültéri kurkumaápolás
A fűszer felesleges ápolása. Elég betartani a következő egyszerű szabályokat:
| kritérium | ajánlások |
| öntözés | A kurkuma nedvességet szerető növény, ezért nagyon fontos az időben történő és megfelelő öntözés. Nedvesség hiányában a bokrok elkezdenek száradni és elszáradni. A fölösleges vízmennyiség miatt a gyökerek rothadhatnak. Az öntözési ütemtervet befolyásolják az éghajlati viszonyok és a talaj összetétele. Gondoskodni kell arról, hogy a föld felső rétegének ne legyen ideje kiszáradni. A vizet le kell állítani, melegíteni kell a nap alatt. |
| Felső öltözködés | Komplex ásványi keverékek szükségesek a magas foszfortartalmú dekoratív és lombhullató növényekhez. A műtrágya adagjának kétszer kevesebbnek kell lennie, mint a csomagoláson szerepel. A bokrokat először a virágzat kialakulásakor kell táplálni, amikor csak a szirmok nyitódnak. Az oldat ismételt öntözését 2 héttel a virágzás befejezése után végezzük. |
| képződés | Látványos és szép megjelenés érdekében távolítsa el a szárított leveleket és a kiszáradt virágot. |
| lazuló | Minden öntözés vagy természetes csapadék után előállítani. A folyamat során távolítsa el a gyomnövényt. |
| aratás | A rizómát a hideg időjárás kezdete előtt ki kell ásni. Ebben az esetben a föld feletti részének elhalványulni kell.
|
| Betakarítás tárolása | Helyezze a rizómákat nedves homokkal töltött edényekbe. A helyiség hőmérséklete legfeljebb + 10 ... +12 ° C lehet. A zúzott alapanyagokat szorosan lezárt fedéllel ellátott üvegedénybe kell tartani. Hűvös, sötét helyen tartsa legfeljebb 3 évig. Figyelembe kell venni, hogy a fűszer erősen elnyeli a szagokat. |
Kurkuma ültetése otthon
A kurkuma nem a magvak által terjed, csak a rizóma. Az ültetvényanyagot megvásárolhatja bármilyen szaküzletben vagy online. Ez utóbbi esetben gondosan meg kell közelítenie a szállító választását, el kell olvasnia az áttekintéseket.
Az ültetéshez tágas edényt kell választani: legalább 30 cm mély, 30-34 cm széles, jó vízelvezető rendszerrel (különben a növény meghal). Ebben a kapacitásban 1-2 darab rizómát helyezhet el. A talajnak agyagosnak, könnyűnek, tápanyagokkal dúsítottnak kell lennie.
Először a rizómot meleg vízbe kell helyezni néhány órán keresztül. Csak ez után kezdheti el leszállni. Ez az év bármelyik szakaszában elvégezhető. Előnyösen télen későn vagy kora tavasszal. Lépésről lépésre:
- Ossza meg az ültetési anyagot több részre, úgy, hogy mindegyiknek legalább 2-3 rügye legyen.
- Töltse fel az előkészített edényt nedves talajjal. A fertőzés valószínűségének kiküszöbölése érdekében előzetesen fertőtlenítse a tartályt és a talajt (például melegítse a kemencében).
- Helyezze a rizóma szegmenseit 5 cm mélyre, a vesét felfelé helyezve.
- Öntsön sok meleg vizet.
- Helyezze a bankot a legsötétebb és legmelegebb helyre. Az ajánlott hőmérséklet + 30 ... +35 ° C. A hidegebb levegőnél a hajtások rosszul nőnek, a gyökerek rothadni kezdhetnek.
- Az első hajtások megjelenése után a tartályt át lehet alakítani a keleti vagy a nyugati ablakpárkányon. A déli ablak közelében helyezve a növényt a közvetlen sugaraktól kell árnyékolni.
Meleg időben a bokrokat tanácsos friss levegőbe vinni. Például az erkélyen, a teraszon, a kertben.
Kurkuma ápolás otthon
Ha megteremti a fogva tartás szükséges feltételeit, gazdag termésével és buja, illatos virágzásával fogja örömet szerezni:
| tényező | ajánlások |
| Hőmérséklet üzemmód | Optimális - + 20 ... +35 ° C. Ha a hőmérséklet +18 ° C alá esik, akkor a bokor megáll, és meghalhat. |
| Öntözés és páratartalom | A talajtalajnak mindig nedvesnek kell lennie, de nem nedvesnek. Ha ezt nem veszik figyelembe, a gyökerek rothadni kezdenek, és a növény száradni fog. Napi 1-2 alkalommal permetezzen meleg, lágy vízzel. A fazék mellett medencét helyezhet nedves mohával vagy meghosszabbított agyaggal. |
| műtrágyák | Havonta egyszer a gyökér alá hoz egy univerzális folyékony keveréket dekoratív és lombhullató növényekhez. Ha a talaj gyenge, akkor takarmányozást kétszer 4 hét alatt. |
Megfelelő gondozás mellett a kurkuma ritkán érinti betegségeket és kártevőket. Ha azonban megsérti a tartalmi szabályokat, a következő problémák merülhetnek fel:
| Betegség / kártevő | bizonyíték | Ellenőrző intézkedések |
| Pók atka |
|
|
| Gyökérrothadás |
| A növény csak a betegség kezdeti szakaszában enyhe sérüléssel gyógyítható:
Használhat Cuproxate, Bordeaux folyadékot, kolloid ként. Ha ez nem segít, akkor a bokrot meg kell égetni. |
| Levél foltos |
|
|
A kurkuma egy finom és aromás fűszer, amelyet a világ bármely pontján termeszthetnek. Ha az éghajlat nem teszi lehetővé, akkor a termesztést egy fazék ablakpárkányán kell elvégezni. Megfelelő gondozás mellett a bokrok nem betegnek, a kártevők ritkán érintik őket. Tavasztól fagyig élvezik a gyönyörű virágzást, ősszel pedig termést adnak, ahonnan népszerű fűszert készítenek.
